نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان طريقة خبز البراتا الهندي ، فالمطبخ الهندي من المطابخ التي انتشرت بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وقد غزا مختلف المطابخ العالمية وعلى رأسها المطبخ العربي بمختلف أنواعه، ويتميز هذا المطبخ بنكهته المميزة التي تعتمد على استخدام الكثير من أنواع التوابل، ومن ابرز الأصناف في مختلف المطابخ الخبز ويضم المطبخ الهندي مجموعة من أنواع الخبز المختلفة من أشهرها خبز البوري، خبز الشباتي، خبز البراتا، خبز النان، وفي الأسطر التالية دعونا نتعرف على وصفة بعض الأنواع من الخبز الهندي. البارتا الهندي
اقرأ: طريقة الخبز الهندي ثلاث أنواع مختلفة من الخبز الهندي
الطريقة الأولي لعمل خبز البراتا
المكونات
دقيق اسمر كوب ونصف. زيت نباتي ملعقتين صغيرتين. ملح ربع ملعقة صغيرة. من ربع إلى ثلث كوب من الماء. ملعقتين كبيرتين زيت للقلي. دقيق أبيض لفرد العجين. طريقة تحضير. في وعاء بحجم مناسب قومي بخلط الدقيق الأسمر مع الملح والزيت الخاص بالعجن. يتم الآن إضافة الماء للعجن ويراعى إضافة الماء بالتدريج والتوقف عند الوصول للسماكة المطلوبة للعجين، ثم نترك عجين جنبً حتى يرتاح مدة عشر دقائق. هات العجين وقومي بتقسيمه إلى أربعة أجزاء وجعلها على شكل كرات.
خبز البراتا الهندي للحمل
هاتي كل كرة من العجين وقومي بوضع السمن عليها وافرديها بالشوبك أو المرق حتى تصبح رقيقة. قومي بلف العجينة على شكل رول وبيدك قومي بضغط عليها لتصبح طولية، ثم قومي بلفها لتأخذ شكل حلزوني، وادهنيها بالسمن وغطيها بالنايلون واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح. هاتي القطع الملفوفة بشكل حلزوني وإبدائي الضغط عليها بيدك لفردها. في مقلاة غير قابلة للالتصاق أو صاج مسخن على نار متوسطة قومي بوضع قطعة العجين المفرودة وبعد ضمان تغير اللون واشتداد القاع، قومي بقلب العجينة على الوجه الآخر واتركيها حتى التأكد من نضجها. عيش هندي
اقرأ: طريقة الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم
الطريقة الثالثة لعمل خبز البراتا
دقيق متعدد الاستخدامات كوب ونصف. نصف كوب ماء دافئ للعجن. ملعقتين صغيرتين سمن. ملعقة صغيرة ملح. 6 ملاعق كبيرة زيت الكانولا. طريقة التحضير
في وعاء بحجم مناسب قومي بخلط كل المكونات ما عدا الزيت، واستمري بالعجن حتى الحصول على قوام عجينة أملس وناعم وطري ومناسب للفرد، واتركي العجين جانبًا لمدة ساعة حتى ترتاح ليسهل فردها. قسمي العجينة إلى مجموعة من الكرات غيرة الحجم، وابدئي في فردها باليد على شكل دوائر. باستخدام الشوبك أو المرق استكملي فرد العجينة للحصول على دوائر رقيقة، ثم ادهنيها بالزيت واطويها للحصول على نصف دائرة، وأعيدي الدهن بالسمن ثم أطويها للحصول على ربع دائرة، ثم قومي بفرد العجينة مرة أخرى.
خبز البراتا الهندي Mimi
نحفظ خبز البراتا في الأكياس حتى يُحافظ على طراوته لأطول فترة مُمكنة
نهرس البطاطا المسلوقة ناعماً في وعاء، ونضيف لها كافّة أنواع البهارات وحبوب الكمون المقلية، ثمّ نضيف عصير الليمون ونحركها جيداً. نشكل كرات من مزيج البطاطا ونغطيها بقليل من العجين. نفرد الكرات بواسطة الشوبك، ثمّ نضع في وسطها كرة من مزيج البطاطا ونغلق العجينة جيداً بعد إخراج الهواء منها. نضغط بأيدينا على الكرات ونضعها جانباً حتّى ترتاح مرة ثانية. نفرد الكرات بالشوبك على الطاولة بعد أن نرشّ كميّة من الطحين عليها، حيث نجعل سمك الكرات المرقوقة نصف سنتيمتر. ملاحظة، إنّ تشكل فقاعات هوائية في الخبز نفرغها بواسطة السكين. نحضر مقلاة وندهنها بالزيت ونضعها على النار، ونضع فيها الخبز المرقوق حتّى ينضج ويحمّر من الجهتين. طريقة عمل الخبز المغربي
نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض. كيلو غرام من القمح الكامل. خميرة حسب الطقس. ماء دافئ للعجن حسب الحاجة. ملح طعام حسب الرغبة. كمية من الزيت النباتي. نضع في وعاء كبير وعميق كافة المكوّنات باستثناء الزيت النباتي، ونحرّك المزيج حتّى نحصل على عجينة متماسكة. ندهن العجينة بالقليل من الزيت النباتي ونغطّي الوعاء بغطائه، ثمّ في منديل ثقيل حتّى تختمّر العجينة. نقطع العجين إلى قطع دائرية متوسطة الحجم ونتركها حتّى ترتاح.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: قفازات القيادة قفازات الحماية من الشمس قفازات القيادة للنساء : ملابس، أحذية ومجوهرات
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ح حبكات للاستيراد تحديث 21 ساعة و الآن الرياض 19 تقييم إجابي جديد متجر حبكات قفازات قيادة نسائية بخامة عالية الجودة ومواصفات خاصة
فوائد إرتداء القفازات أثناء القيادة:
-التحكم في مقود السيارة. -منع اليدين من التعرق أثناء القيادة. -حماية اليدين من الإسمرار والتصبغات. -تحمي اليدين من آلام مقود السيارة. اشتري اونلاين بأفضل الاسعار بالسعودية - سوق الان امازون السعودية: قفازات القيادة قفازات الحماية من الشمس قفازات القيادة للنساء : ملابس، أحذية ومجوهرات. مميزات القلفزات:
- مصنوعة من القطن المريح الخفيف 100% يناسب كل فصول السنة. - تحمي من أشعة الشمس وأضرارها ( التصبغات). - ربل سيلكون مانع للإنزلاق يغطي كامل الكفوف من الجهه الداخلية للتحكم بالمقود. - مسمات تهوئة لمنع التعرق. - خاصية لمس الشاشة اصبعين لكلتا اليدين. سعر زوج القفازات 50 ريال
القفازات صنعت بمواصفات خاصة لنا
يوجد لدينا خدمه تغليف الهدايا بسعر رمزي
شحن وتوصيل لجميع مدن المملكة
ضمان جودة وإسترجاع المنتج
#قفازات #قياده #نسائيه #كفوف #سواقه #قلفزات #قفاز #منتجات #سياره #وقايه #الشمس #قيادة #القياده #قلفز 92726715 كل الحراج مستلزمات شخصية ملابس نسائية قفازات قياده نسائيه شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم.
الشتاء قفازات للرجال مقاوم للماء الرياضة الصيد يندبروف لمس القيادة دراجة نارية تزلج عدم الانزلاق الدافئة الدراجات قفازات نسائية
US $ 3. 88
35% off
US $ 2. 52
In Stock
رخيصة بالجملة الشتاء قفازات للرجال مقاوم للماء الرياضة الصيد يندبروف لمس القيادة دراجة نارية تزلج عدم الانزلاق الدافئة الدراجات قفازات نسائية. شراء مباشرة من موردي Foredawn Store. استمتع بشحن مجاني في جميع أنحاء العالم! ✓ بيع لفترة محدودة ✓ إرجاع سهل.