طريقة صوص البيتزا من أكثر أنواع الصوصات التي يبحث عنها الجميع حيث أن صلصة البيتزا هي التي تعطي للبيتزا الطعم الرائع المميز، فعلى اختلاف مكوناتها وحشواتها يظل الصوص هو الذي يضفي عليها الطعم اللذيذ، والغني، فقديماً وأصل صنع البيتزا كانت عبارة عن عجينة هشة والقليل من صوص الطماطم فقط، واليوم مع كثرة واختلاف الإضافات يظل الصوص هو المميز. طريقة صوص البيتزا
المكوّنات
3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا
في إناء على النار قومي بوضع الصلصة وكوب إلا ربع من الماء، وأيضاً السكر حتى يكسر الطعم اللاذع للطماطم، وزيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبهارات الإيطالية وعصير الليمون. قومي بتقليب المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج حتى يغلي جيداً لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلي ربع ساعة. اتركي المزيج حتى يبرد، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والأوريجانو، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة طالما بعيداً عن الهواء.
- طريقه عمل صوص البيتزا
- طريقة صوص البيتزا في
- طريقة صوص البيتزا بالفراخ
- طريقة عمل صوص البيتزا
- طريقة صوص البيتزا الايطالية
طريقه عمل صوص البيتزا
يمكنك إضافة أي نوع من النكهات أو المغذيات مثل الجزر أو الثوم. لا يوجد بها أي مواد حافظة. نسبة السكريات فيها قليلة. ولهذا فهي قليلة السعرات الحرارية. طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب
طريقة عمل صوص البيتزا بالكاتشب، والذي يعطي مذاق خاص ومختلف، يمكن تلخيصها في الخطوات التالية:
المقادير
تكمن المقادير في التالي:
ريحان طازج بمقدار 4 ورقات. فلفل أسود مطحون مقدار رشة منه. ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو زيت نباتي. ربع ملعقة زعتر صغيرة. بصل مفروم مقدار ربع كوب. ربع ملعقة صغيرة ملح. ثوم مهروس مقدار ملعقة كبيرة ونصف منه. ملعقتان صلصة جاهزة. ربع كوب شوربة دجاج. طماطم مقطعة مكعبات مقدار ربع كيلو منها. يتم إحضار ووضع زيت فيه ورفع على النار؛ ويترك حتى يسخن لمدة لا تزيد عن دقيقة. ثم يتم إضافة الثوم والبصل مع التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق؛ حتى ترى اللون الذهبي. ثم أضيفي الطماطم مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين. بعد ذلك يتم إضافة السكر والملح والريحان والفلفل الأسمر. وتترك حتى تمام النضج، وذلك يكون في مدة لا تقل عن ربع ساعة. بعد رفع الصلصة من على النار يتم وضع ملعقة زيت صغيرة على الوجه، ويتم إضافة كمية قليلة من الزعتر إليها، ويتم تقليبها بشكل جيد.
طريقة صوص البيتزا في
اقرأ أيضًا: أشهر انواع الصوصات في العالم
طريقة عمل صلصة البيتزا بالثوم
طريقة عمل صوص البيتزا تكون رائعة إذا تم إضافة الثوم لها؛ لما يحتويه الثوم من فوائد ومغذيات عديدة جدًا، ويمكن حصر هذه الطريقة فيما يلي:
6 فصوص ثوم. ملعقة زيت زيتون صغيرة. طماطم بمقدار 4 حبات. فلفل حلو أخضر. ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة صلصة. ملعقة زعتر فارسي، أو الأوريجانو. ملعقة ريحان مجفف صغيرة. اكليل الجبل بمقدار ربع ملعقة. قم بتقطيع الفلفل والطماطم على شكل مكعبات. يتم وضع الثوم والخضار المقطع إلى الخلاط، ويتم دربهم جيدًا؛ لتحصل على خليط جيد وناعم. احضر وعاء وضع الخليط به. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضع الخليط به. انتظر حتى يصل الخليط إلى اللون البني، ثم إبعده عن النار. اتركه ليبرد. ثم قم بوضع زيت الزيتون على النار لمدة نصف دقيقة. ثم قم بإضافة الخضار المخبوز إلى الزيت. وبعد ذلك ضع الفلفل والبهارات والملح. ثم ضع الخليط على النار، وقم بتقليبه لمدة 5 دقائق. وفائدة هذه الخلطة تكمن في مضادات الأكسدة التي يحتويها الثوم؛ ولهذا فهو يعزز المناعة بشكل كبير. مواصفات صلصة البيتزا الصحية
صلصة البيتزا الصحية هي التي تم صنعها في المنزل؛ وذلك لأنها تتميز بالمواصفات التالية:
سعرها رخيص.
طريقة صوص البيتزا بالفراخ
وضع الخليط علي نار هادئة، مع إضافة التوابل، والملح ثم نقوم بـ التقليب جيدا لمدة دقائق. وبهذا نكون حصلنا علي صلصلة بيتزا صحية مفيد يمكن تناولها مباشرة أو تحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع. طريقة عمل صلصة البيتزا بالجزر المقادير بصلة كبيرة الحجم، جزرة مسلوقة. ٤حبات طماطم متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم الجاف، و ملح، و زعتر، فلفل أسود، و زيت الزيتون. ٢ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم قليل الصوديوم. توابل كمون مطحون بصل بودر وحسب الرغبة. طريقة التحضير اشبع وادعيلي نقوم بتقشير البصلة، وتقطع قطع صغيرة الحجم، ثم يتم هرس الجزر المسلوق. فرم الطماطم قطع صغيرة الحجم؛ ثم نقوم بإحضار وعاء مناسب، بعد ذلك نضيف عليه زيت الزيتون، وملعقة الثوم والبصل، ونقلب جيدا بعدها نضيف الجزر المهروس، ثم نقلب جيدا. نقوم بإضافة التوابل والملح والزعتر الجاف وتقلب جيدا، ثم يتم إضافة الطماطم، وصلصة الطماطم، ويقلب الخليط جيدا حتى الغليان؛ ثم نقوم بوضعه من علي النار لنحصل علي القوام المطلوب. طريقة عمل صلصة البيتزا التقليدي المقادير ٤ حبات طماطم متوسطة الحجم. ١/٢ ملعقة كبيرة من البصل بودر، و زعتر جاف، و سكر، ثوم بودر، والفلفل الأسود.
طريقة عمل صوص البيتزا
طريقة عمل صوص البيتزا في المنزل بنفس طعم صوص البيتزا الإيطالي الأصلي الذي يحضر في المطاعم، لا غنى البيتزا عن الصوصات المختلفة التي تكسب البيتزا طعماً فريداً ومنها الصوص الأحمر الإيطالي أو صوص الرانش أو صوص الباربكيو أو أي من الصوصات التي تختارينها، ولكن اليوم نقدم لكم كيفية تحضير صلصة بيتزا هت بالطعم الأصلي بطريقة سهلة. مقادير صوص البيتزا
7 فصوص من الثوم. ربع كوب من زيت الزيتون. كوب وربع من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف. ملعقة صغيرة ريحان مجفف. ملعقة صغيرة بصل بودر. ملعقة صغيرة ثوم بودر. رشة سكر. ملح. فلفل اسود. طريقة عمل صوص البيتزا في المنزل
في مقلاة على النار نضع 7 فصوص من الثوم مع ربع كوب من زيت الزيتون ونحركهم حتى يصبح لون الثوم ذهبياً. نضيف كوب وربع من الطماطم المفرومة. نتركها على نار هادئة وننتظر حتى تتسبك الطماطم ثم نضيف عليها رشة سكر وملح وفلفل والتوابل. نحرك كل المكونات حتى تتجانس ثم نرفعها من النار ونستخدمها، من الممكن أن يتم تفريزها في علب محكمة الغلق بعد أن تبرد. إقرأي أيضاً
مقادير عجينة البيتزا الطرية زي المطاعم
طريقة عمل البيتزا رول بعجينة العشر دقائق
طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية مثل المحلات الشهيرة
طريقة عمل البيتزا الإيطالى بالبيبيروني بعجينة هشة ولذيذة
How useful was this post?
طريقة صوص البيتزا الايطالية
صلصة التباسكو الحارة
نقوم بفرم حبة الثوم وتقليبها مع البصل ومن ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة وتوقع على البصل والثوم. نقوم بعد ذلك بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي جيدًا لتصبح ناعمة تمامًا، ونقوم بإضافتها على الخليط. بعد وضع الطماطم يتم إضافة الصلصلة والسكر والشطة وباقي المكونات إلى الوعاء ونقوم بتقليبهم جيدًا لحصين الحصول على صلصلة متجانسة المكونات. نترك الصلصة على المار لمدة ربع الساعة حتى تتشرب منها الماء تمامًا ويبقي فقط الطماطم. بعد الانتهاء من تسبيك الصلصة ترفع عن النار وتترك لحين برودتها تمامًا وإمكانية استخدامها بعد ذلك. يتم تجهيز عجينة البيتزا بعد ذلك ووضعها في الوعاء الخاص بها ومن ثم يتم توزيع صوص البيتزا أعلى العجينة بشكل متساو ومن ثم يتم وضع باقي المكونات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ