كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب إلا ربع من الحليب المكثف المحلي. نصف كوب من سميد محمص. توضع المقادير السائلة من زبادي، بيض، سكر، زيت، فانيليا في محضرة الطعام معاً ونخلطها حتى نحصل على قوام كريمي وخليط متجانس. ننزل المكونات الجافة المكونة من الدقيق والبيكنج باودر بشكل تدريجي على المقادير السابق ونستمر في خلطها. تدهن صينية بقطعة من الزبدة، وننزل بها المزيج الخاص بالكيكة، وندخلها فرن ساخنة لمدة 40 دقيقة تقريباً. عندما تصل الكيكة إلى النضج المطلوب نخرجها لمدة ربع ساعة، ثم نضع عليها الحليب المكثف المحلي، ونوزع عليها دقيق السميد المحمص، وتقطع وتقدم. البيض هو واحد من المكونات الأساسية في تحضير أي صينية كيك، وهو السبب الأساسي في جعلها أكثر حجماً، وهشاشة، وهو السر وراء طراوتها من الداخل، لكن في حالة عدم توافره في المنزل، أو منعك من تناول البيض، يمكنك تحضير كيكة الرمل بالطريقة التالية:
عدد اثنين كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض المنخول. كيكة الرمل الهشة واللذيذة بأكثر من طريقة. ثلث كوب من أي نوع زيت نباتي. كأس من السكر البودرة. كيس من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا. عدد اثنين تفاحة مهروسة. مكونات الشربات
نصف كأس من الماء.
- كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء
- كيكة الرمل أطباق النخبة بأكثر من طريقة سهلة ولذلذة - أفضل إجابة
- كيكة الرمل من كتاب النخبة - اطباق النخبة
- كيكة الرمل الهشة واللذيذة بأكثر من طريقة
كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء
كيكة الرمل امل الجهيمي كيكة الرمل امل الجهيمي طريقة عمل كيكة الرمل امل الجهيمي بخطوات سهلة وبسيطة لعمل احلي كيكة لخطوات مكتوبة وشرح سهل, وتلك الكيك سميت كيكة الرمل بسبب طبقة السميد التي ترش عليها ذات لون ذهبي ومميز. مقادير كيكة الرمل امل الجهيمي طحين: كوب ونصف السكر: ثلاثة أرباع الكوب زيت: نصف كوب الزبادي: 1 كوب بيض: 3 قطع البيكينغ باودر: ملعقة صغيرة ونصف الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة (سائل) الملح: رشة حليب مكثف محلى: نصف كوب سميد: ربع كوب خطوات كيكة الرمل امل الجهيمي 1. على نار خفيفة ، ضعي السميد في مقلاة غير لاصقة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي مثل الرمل. 2. سخن الفرن إلى 180 درجة. 3. في وعاء ، ضعي البيض والسكر والفانيليا ، واضربوا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لونهم فاتح. 4. أضيفي الفانيليا والزيت واللبن واخفقي ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح ، واخفقي حتى تصبح ناعمة. 5. كيكة الرمل أطباق النخبة بأكثر من طريقة سهلة ولذلذة - أفضل إجابة. ادهني صينية الفرن بالزبدة ، ثم اسكبي الخليط في الصينية. 6. ضع الصينية في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. 7. أخرجي الكيك من الفرن وسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة ، ثم رشي فوقها بسميد ذهبي. كيكة الرمل بدون بيض مكونات كيكة الرمل بدون بيض كوب من الدقيق نصف كوب زبادي حليب مجفف - ربع كوب 6 ملاعق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ربع كوب من الزيت النباتي حليب مكثف محلى - كوب سميد محمص - كوب ونصف طريقة عمل كيكة الرمل بدون بيض 1- لخبز كيكة الرمل سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، دهن صينية بالقليل من الزبدة ورشي القليل من الدقيق.
كيكة الرمل أطباق النخبة بأكثر من طريقة سهلة ولذلذة - أفضل إجابة
في وعاء نَنخل الدقيق والبيكينغ باودر ونُقلّبهما
معا ثم نُضيفهما إلى خليط الزبادي ونخلط الكل حتى تتجانس العناصر، بعد ذلك
نسكب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلها إلى فرن
ساخن حتى تنضج ويَحمّر سطحها ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد. ندهن سطح الكيك بالحليب المُكثّف المحلى ونرشّ فوقها السّميد المحمّص ثم ندخلها إلى الثّلاجة حتى تبرد تماما ثم تُقدم. اقرئي أيضا: كيكة الباونتي
كيكة الرّمل من كتاب أطباق النُخبة:
مقادير كيكة الرمل من كتاب النخبة:
ثلاث أرباع كوب سُكر. كوب ونصف دقيق أبيض. ملعقة كبيرة بيكينغ باودر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. حليب مركّز محلّى. سميد محمّص. طريقة عمل كيكة الرمل من كتاب النخبة
اخفقي البيض في وعاء مع السّكر والفانيلا ثم أضيفي الزبادي والزيت
وأكملي الخفق حتى يتجانس الكلّ. في وعاء آخر أنخلي الدقيق والبيكينغ باودر
ثم أضيفيها إلى الخليط الأول واخفقي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. يسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم يدخل إلى فرن
ساخن حتى ينضج، وبعد ذلك يدهن بالحليب المركز المحلى ويرش بالسميد ويترك
في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم. كيكة الرمل من كتاب أطباق النخبة .. - عالم حواء. كيكة الرمل بدون زبادي:
مقادير كيكة الرمل بدون زبادي
أربع بيضات.
كيكة الرمل من كتاب النخبة - اطباق النخبة
ثم بعد ذلك نضيف البيكنج باودر إلى الخليط ، مع تقليب المزيج حتى يصبح الخليط متجانسا. ثم نضيف الفانيلا ، ونقوم بإضافة كمية الزيت النباتي بالتدريج إلى المزيج. ثم نبدأ بإضافة كربونات الصوديوم ونضيف الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي على شكل دفعات متتالية. نستمر في عملية خلط المقادير حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة وطرية. نقوم باشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر صينية او قالب كيك ، ونقوم بسكب مزيج الخليط بداخله. ندخل الصينية او قالب الكيك إلى الفرن ، ونترك الكيكة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. طريقة تحضير القطر (الشيرة) ما يلي: نضع كل المكونات التالية: السكر ، والماء ، وعصير الليمون ، ملعقة السكر البودرة ، في اناء. يوضع الإناء على النار ، ويفضل ان تكون شعلة الغاز هادئة ، لمدة لا تتجاوز السبع دقائق. بعد أن يذوب السكر ويتشكل لنا مزيج القطر ، نقوم برفعه عن النار. نضيف للقطر ماء الورد. طرق تقديم كيكة الزبادي: هناك بعض الأفكار لتزيين كمية الزبادي وهي: _ يمكن تزيين كيكة الزبادي بخليط جبنة الكيري ، ونستله ، ورش بعض الفستق عليها. _ او رش سكر البودرة على الكيكة وإضافة اللوز المبشور. _ او إضافة الكريمة إلى كيكة الزبادي بالشكل الذي نحبه وبأي لون نريده.
كيكة الرمل الهشة واللذيذة بأكثر من طريقة
0 معجب
0 شخص غير معجب
تم الرد عليه
أبريل 28، 2021
بواسطة
منوعات
( 2. 9مليون نقاط)
مختارة
بواسطة منوعات
أفضل إجابة
الكيكة من أكثر الوصفات التي يحبها الصغار، ويعشقون تناولها، كذلك الكبار يفضلون أخذ البعض منها من وقت إلى أخر، وكل ربة منزل تقوم بتصنيع كيكة لها مذاق مختلف وطعم يميزها عن غيرها، حيث أن كل منهم له إضافته الخاصة التي تعزز المذاق، وفيما يلي الطريقة الخاصة بعملها كما جاء في كتاب أطباق النخبة، لكن يراعي الالتزام بالمكونات والخطوات لنجاح الوصفة. مكونات الوصفة
عدد اثنين كأس ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. كوب إلا ربع من السكر. نصف كأس من الزيت. علبة من الزبادي. عدد ثلاث حبات من البيض. كيس من البيكنج بودر. كيس من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من السميد. نصف كأس من الحليب المكثف المحلي. طريقة التحضير
نأخذ مقدار السميد الموجود لدينا، ونضعه في طاسة ساخنة على نار بسيطة ونقلبها بشكل مستمر لتحميصه، ونستمر هكذا حتى يكون لون الدقيق أصفر فاتح مائل إلى الذهبي. السميد بعد هذه الخطوة يكون مشابهة لحبات الرمل بشكل كبير، ويمكن إشغال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تسخن جيداً لحين استكمال باقي الخطوات.
المقادير
علبة زبادي
3 بيضات
3/4 كاس سكر
نص كاس
1 ونص كاس دقيق
معلقة ك b. b رشة فانيليا
للوجه
حليب مركز محلى / نص كاس سميد محمص
بتخلطي كل المقادير ما عدا الحليب المركز والسميد
بتخبزيها تقريبا بتاخد نص ساعة أو على حسب حرارة فرنك وبعدين لما تخرجيها تسقيها بالحليب المركز
وترشي عليها السميد
والحين أتركم مع الصور:cook:
وهذي بعد التقطيع وزتزينها بالهيرشي
وهذي لأول رد:35:
ويومكم
فل وياسمين:)
تقطع الكيكة وتقدم في أطباق التقديم مع تزيينه بسكر بودرة، أو مكسرات مجروشه، أو كريمة خفق للحلويات. يراعي أن يكون البيض المستخدم في تحضير الكيك في نفس درجة حرارة المكان، لمنع حدوث أي تكتلات، كذلك الدقيق من الأفضل أن يكون منخول جيداً قبل الاستخدام، بجانب وضع المقادير بصورة تدريجية حتى يتم التأكد من خلطها بصورة جيدة. عدد أربع حبات من البيض. كأس وربع من الدقيق المنخول. كوب إلا ربع من اللبن كامل الدسم. نصف كوب من السكر الناعم. ثلاث ملاعق من عسل النحل. عدد اثنين كيس من الفانيليا. كأس إلا ربع من الحليب المكثف المحلي. سميد محمص. نحضر وعاء نظيف ونضع به كل من السكر، البيض الفانيليا، ونخلطهم معاً بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المقادير، ثم نصب عليها كل من الحليب، والزيت ونستمر في المزج بالمضرب الكهربائي جيداً. يوضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر في طبق ونقلبهم جيداً، ثم نضعهم بشكل تدريجي على المزيج السابق مع استمرار الخلط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح العجين أكثر كثافة. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج، ثم نخرجها ونضع عليها الحليب المكثف المحلي، بالإضافة إلى السميد المحمص.