طريقة عمل الكشري الأصفر، يعتبر العدس الأصفر من أهم الأكلات عند الكثير من الشعب المصري المتوسطة ويحتوي العدس الأصفر على نسبة عالية من البروتين ويعد العدس الأصفر من الوجبات الشعبية والأساسية القديمة ويعتبر كشرى بالعدس الأصفر من ألذ وأشهي الأكلات الشعبية التي يشتهر بها الشعب المصري، وسوف نتعرف من خلال هذه السطور القليلة القادمة على طريقة تحضير الكشري الأصفر بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة داخل مطبخك. طريقة تحضير الكشري الأصفر في المنزل
يقدم الكشري بالعيد الأصفر بجانب الباذنجان المقلي وكذلك يقدم مع الفلفل المقلى ومع شرائح الطماطم بالدقة، ويمكن تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
مقدار كوب من الأرز المغسول والمصفى. كوبان من العدس الأصفر المسؤل. مقدار ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون. مقدار ملعقة كبيرة من الزيت. حبتان من الباذنجان. عدد 6 حبات من البيض. مقدار أربع حبات من البطاطس. مقدار أربع حبات من الطماطم. طريقة الكشري سهله وجميله. فلفل أخضر. كمية من الزيت نباتي للقلى. طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر:
نقوم بغسل مقدار الأرز وكمية العدس الأصفر معا داخل إناء كبير حتي نتخلص من النشا الموجود في الأرز.
- طريقة الكشري سهله وجميله
- طريقة الكشري سهله ولذيذه
- طريقة الكشري سهله للاطفال
طريقة الكشري سهله وجميله
طريقة عمل دقة الكشرى على الطريقة المصرية، فعلى الرغم من سهولة إعداد الكشري إلا أن إعداد الدقة يتطلب حرفة ومهارة من نوع آخر، وسنتعرف في الموسوعة على طريقة إعداد دقة الكشري الحارة والباردة، وطريقة الشيف الشربيني الخاصة في إعداد الدقة. طريقة عمل دقة الكشري
ليس في مقدور أياً منا أن يتخيل تناول طبق الكشري بدون دقة أو صلصة طماطم حارة إلى جواره. فهذه الاضافات هي ما تعطي للكشري نكهته المميزة التي لا تنسي. طريقة عمل دقة الكشرى الحارة
الكثير من محبي الأطعمة الحارة يفضلون تناول الدقة الحارة إلى الكشري لأنها تعطيه طعم مميز لا يقاوم. يجب أولاً الانتهاء من عمل الكشري وإعداد الأزر والمعكرونة والصلصة المصنوعة من الطماطم، ثم يأتي وقن إعداد الدقة:
أولا: مكونات الدقة الحارة:
القليل من زيت الزيتون. نصف كوب من الخل الأبيض. فلفل أخضر حار. طريقة الكشري سهله ولذيذه. ثوم مهروس يوازى نصف كوب تقريباً. كوب ونصف من الماء. حوالي كوب إلا ربع من عصير الليمون
القليل من ملح الطعام حسب الرغبة. ثانياً: خطوات عمل دقة الكشري الحارة
قومي بإضافة الثوم المهروس إلى الخل. قومي بتقليب الخليط وإضافة الماء بالتدريج. تأكدي من مزج كافة المكونات السابقة أولاً.
قدّمي الكشري إلى جانب الصلصة والدقة. ألف صحة! وصفات ذات صلة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! طريقة الكشري سهلة | أطيب طبخة. 10 دقيقة
طريقة الكشري سهله ولذيذه
طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات، أكثر ما تبحث عنه السيدات، خاصة في ليلة العيد، فبعد انتهاء شهر رمضان الكريم يقبل الكثيرون على تناول الكشري، بالطريقة التي يصنعها أصحاب المحلات، وفي الوقت الذي ينتشر فيه فيروس كورونا، يمكنك إعداد الكشري بطريقة المحلات في المنزل. وعرضت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل الكشري المصري، من خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة. مقادير عمل الكشري المصري زي المحلات أرز مغسول ومنقوع عدس أسود مسلوق نص سلقة بصل جوانح ملح سكر زيت مكرونة مسلوقة حمص مسلوق الصلصة طماطم مبشورة ثوم زيت خل شطة عصير طماطم سكر ملح فلفل أسود كمون الدقة ثوم مفروم ملح كمون زيت مياه خل طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات يقطع البصل جوانح ويقلي في الزيت حتي يصبح لونه بني فاتح، ثم يرفع نصه ويصفى. يوضع العدس مع باقي البصل والماء ويترك ليغلي، ثم يضاف الأرز والملح والكمون. يضاف السكر والماء ثم يترك لينضج ويقدم مع الصلصة والدقة، مزين بالبصل المحمر والحمص. «5 أطعمة» وراء تميز مستوى «صلاح» بالمباريات.. أزمة كبيرة مع «الكشري» - أخبار مصر - الوطن. الصلصة يشوح الثوم ثم الطماطم ثم الخل والملح والفلفل والكمون والشطة ثم عصير الطماطم والسكر.
إضافة الشعرية إلى الوعاء، وإضافة النكهات الملح والفلفل الأسود والكمون على حسب الرغبة، بعد ذلك يتم إضافة الثوم. غمر المكونات بالماء. ترك المزيج على النار حتى يغلي، بعد ذلك يتم تخفيف درجة الحرارة مع تغطية الوعاء، ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكشري. وضع الكشري في أطباق التقديم، ويمكن إضافة الحمص والبصل المقلي على الطبق ويقدم الطبق ساخناً. طريقة تحضير الكشري مع الدقة
كوب ونصف زيت نباتي. نصف كيلو أرز أبيض. نصف كيلو معكرونة. ربع كيلو عدس أسمر. نصف كيلو حمص منقوع قبل ساعتين من التحضير. كيلو بندورة. نصف كيلو بصل. شعرية. ثوم. كمون ناعم. تقطيع البصل إلى شرائح، ثم يوضع في مقلاة تحتوي على زيت من أجل تحميره، ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبياً، مع ضرورة تحريكه بشكل مستمر حتى يصبح مقرمشاً. تصفية البصل من الزيت جيداً، ووضعه على منديل حتى يمتص الزيت منه. طريقة الكشري سهله للاطفال. سلق المعكرونة، ثم يؤخذ جزء من الزيت الذي حُمر به البصل ونقلب به المعكرونة. سلق العدس و تقليبه بالزيت مع إضافة الملح والكمون. وضع الشعرية مع الزيت وتحريكها حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف إليها عصير البندورة والثوم المفروم والملح، وتترك على النار حتى يصبح القوام كثيفاً، وبذلك تصبح صلصة الكشري جاهزة.
طريقة الكشري سهله للاطفال
يمكن وضعها بالخلاط للتأكد من تجانسها وإضافة عصير الليمون إليها. أضيفي الفلفل الحار المهروس إلى الخليط على حسب الرغبة بعد الانتهاء حتى لا يتحول لون الدقة إلى الأخضر، فنحن نرغب في لون أبيض. احذري من استخدام الفلفل الحار بكمية كبيرة من باب الحرص على صحتك وصحة أسرتك. لا تقومي بتسخين الخليط فمن المفترض أن يقدم بارداً بدرجة حرارة الغرفة. من الممكن الاحتفاظ بالدقة في الثلاجة لعدة أيام. طريقة عمل دقة الكشرى الباردة
إذا كان لديك أطفال ولا ترغبين في عمل دقة حارة يمكنك إتباع الطريقة التالية في عمل دقة كشري باردة:
أولاً: مكونات دقة الكشري البارد:
اربعه فصوص من الثوم. ملعقتان من الكمون المطحون
ليمونة كبيرة. ملعقة ملح
ربع كوب من الخل الأبيض. ثانياً: خطوات عمل دقة الكشري الباردة:
قومي بوضع الأربعة فصوص من الثوم في المفرمة. يمكنك الاستعانة بأداة لدق الثوم وتنعيمه. قومي بإضافة الكمون إلى الثوم. أضيفي ملعقة من الملح إلى الخليط وتقليبها جيداً. طريقة عمل الكشري المصري كالمحترفين بخطوات سهله بالصور - موقع الطبخ العربي. أضيفي الخل الأبيض إلى الخليط ثم أضيفي الماء. قطعي الليمون إلى نصفين وقومي بعصرها. ضعي هذا الخليط في إناء معدني واتركيه على النار لعدة دقائق. قومي بتذوق الخليط وإضافة الملح أو الخل سب الرغبة.
3. سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة منفصلة فوق نار متوسطة، ضعي الأرز و1 ملعقة صغيرة ملح واقليهم لــ 2 دقيقة، ثم اسكبي 500 مل من الماء، حركيهم جيدا واتركيهم ليغلوا ثم خففي النار الى ضعيفة، غطيهم، ليستمروا بالغليان لــ 15دقيقة، حتى ينضج الأرز. 4. في هذه الأثناء، ضعي العدس في مقلاة أخرى مع 500 مل من الماء، ودعيهم يغلوا حتى يطرى العدس قليلاً، ثم قومي بتصفيته، في مقلاة أخرى، اغلي المعكرونة مع قليل من الملح ثم قومي بتصفيتها أيضاً. 5. سخني 80 مل من زيت الزيتون في وعاء القلي، وضعي البصل حركيه ليطرى. 6. عند التقديم، أعيدي تسخين صوص البندورة، ضعي المعكرونة الساخنة في طبق كبير، غطيها بقليل من زيت الزيتون، ثم اسكبي الأرز الساخن، العدس، والبصل، واخلطيهم. 7. رشي فوقهم البهارات، واسكبي فوقهم الكمية المرغوبة من صوص البندورة، وزينيهم بالبصل المقرمش. طريقة عمل صلصة الكشري