حفظ القطايف بعد حشوها لفترة طويلة
هناك طريقة مخصصة لحفظ القطايف المحشوة تختلف عن طريقة حفظ القطايف النية، ولا تصلح لغير المحشوة، وذلك قبل أن يتم خبزها بأي طريقة، حيث يمكن حفظها بهذه الطريقة لشهور في الفريزر، دون أن تفسد أو تجف، إليكم الخطوات:
قومي ب عمل عجينة القطايف ، وحشو وحدات القطايف بحشوات مختلفة بأي حشوة متوفرة لديك أو ترغبين بها مثل المكسرات، أو الجبن، واغلقها جيدا من جميع الأطراف. احضري أكياس الفريزر محكمة الغلق والتي تستخدم لمرة واحدة فقط، وقومي بوضع وحدات القطايف بها، وقومي بتفريغ الهواء جيدا من الكيس قبل الغلق. توضع في الفريزر ولا يتم إخراجها الا على مرحلة القلي مباشرة، ويمكن تركها لمدة عشر حتى يمكن فكها عن بعضها، ويشترط أن يكون الزيت ساخن. حيلة سحرية لمنع تفتت أقراص الكبة خلال القلي.. لا تدعيها تفوتك | إثراء نت. ملحوظة هامة عند قلي القطايف بعد ما تخرج من الفريزر، يجب أن تكون مجمدة، حتى تصبح مقرمشات بعد قليها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة مبتكرة وسهلة..لمنع قرص الكبة من التفتت أثناء القلي
صحافة 24 نت.. تعلميها.. طريقة سهلة لمنع تفتت أقراص الكبة المقلية والان إلى التفاصيل: متابعة – نغم ابراهيم يحتاج تحضير الكبة المحشوة والمقلية إلى الاحتراف. ولهذا يعتبر هذا مهمة غير سهلة. بالنسبة إلى الكثير من السيدات. ومن أبرز المصاعب التي يواجهنها تفكّك الأقراص أثناء القلي وخروج الحشوة منها. لذا اتبعي هذه الخطوات لمنع تفتت أقراص الكبة عند القلي: 1- استخدمي البرغل الناعم لصنع الكبة المقلية وليس البرغل الخشن، واحرصي على ان تكون كمية البرغل ضعف كمية اللحم المفروم. 2- انقعي البرغل لمدة نصف ساعة كحد اقصى، اغسليه جيداً ثمّ صفيّه وادعكيه بواسطة يديك للتخلص من كمية الماء الاضافية فيه. تعلميها.. طريقة سهلة لمنع تفتت أقراص الكبة المقلية. تساهم هذه الخطوة في منع تفتت اقراص الكبة عند القلي ايضاً. 3- ادعكي لحمة الكبة مع البرغل جيداً للتأكد من تجانسها، احد اهم اسباب تفتت اقراص الكبة هو تحضير عجينة الكبة بشكل صحيح. 4- اضيفي القليل من النشاء الى الزيت النباتي المحمّى قبل وضع اقراص الكبة. 5- اذا كنت ترغبين في قلي اقراص الكبة المجمّدة مسبقاً، ضعيها في الزيت الساخن مباشرة بعد اخراجها من الفريزر، واحرصي على عدم تقليبها حتى تتماسك الطبقة الخارجية وتنضج من الداخل التفاصيل من المصدر - اضغط هنا تعلميها طريقة سهلة لمنع تفتت أقراص الكبة المقلية كانت هذه تفاصيل تعلميها.. طريقة سهلة لمنع تفتت أقراص الكبة المقلية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
حيلة سحرية لمنع تفتت أقراص الكبة خلال القلي.. لا تدعيها تفوتك | إثراء نت
كفته الجمبري من الأكلات ذات الطابع الشرقي التي تقدم نوع من أنواع البهجه و التجديد في سفر اكلات السي فود و الاسماك و التي يعشقها كل الاسره من الاطفال حتى الكبار لأنها خفيفه على المعده و ات طعم رائع و جذاب و تقدم في المطاعم بأسعار باهظه الثمن و في هذا المقال سوف نقدم لك عزيزي المتابعه أشهر الطريق في عملها لكي لا تحتاج الى الذهاب للمطاعم و تكلف نفسك
كفته جمبري, طريقه عمل كفته الجمبري
المكونات:
نص كيلو جمبري صغير. بصله متوسطه. 3 فصوص ثوم. 1/2 ربطه شبت و بقدونس و كزبره خضره. كوب أرز عادي محطون. نص معلقه ملح و فلفل اسمر و كمون. معلقه صغيره كاري. بقسماط مطحون. طريقه التحضير:
يقطع البصل و الثوم باي شكل و تقطع الخضره تقطيع صغير جدا. يفرم الجمبري في المفرمه مع البصل و الثوم و الخضره و يفضل استخدام المفرمه و ليس الكبه حتى يكون فرم الجمبري متماسك. يخلط خليط الجمبري المفروم مع الرز المطحون, ملح, فلفل, كمون, كاري. تعجن عجينه كفته الجمبري جيدا باليد الى ان تتمازج. تشكل العجينه الى اصابع بحجم مناسب و تقلب مع الضغط الخفيف في البقسماط المطحون حتى يغطى اصابع الكفته من كل الجوانب. طريقة مبتكرة وسهلة..لمنع قرص الكبة من التفتت أثناء القلي. يجمد اصابع الكفته في الفريزر و قليها في اي وقت اخر مع ملاحظه عند قلي الكفته المجمده يكون الزيت ساخن و لا تترك حتى تفك من التجميد.
تعلميها.. طريقة سهلة لمنع تفتت أقراص الكبة المقلية
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في مباشر نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة مباريات اليوم
متابعة ـ سوزان حسن
تعد مشكلة تفتت أقراص الكبة أثناء القلي من أصعب المشاكل التي تواجه ربة المنزل لكن ليس بعد اليوم.. سنقدم في هذا المقال طريقة مضمونة للحفاظ على شكل أقراص الكبة أثناء القلي. 1-استخدمي البرغل الناعم لصنع الكبة المقلية وليس البرغل الخشن، واحرصي على ان تكون كمية البرغل ضعف كمية اللحم المفروم. 2-انقعي البرغل لمدة نصف ساعة كحد اقصى، اغسليه جيداً ثمّ صفيّه وادعكيه بواسطة يديك للتخلص من كمية الماء الاضافية فيه حيث تساهم هذه الخطوة في منع تفتت اقراص الكبة عند القلي ايضاً. 3-ادعكي لحمة الكبة مع البرغل جيداً للتأكد من تجانسها، احد اهم اسباب تفتت اقراص الكبة هو عدم تحضير عجينة الكبة بشكل صحيح. 4-اضيفي القليل من النشاء الى الزيت النباتي الساخن قبل وضع اقراص الكبة. 5-اذا كنت ترغبين في قلي اقراص الكبة المجمّدة مسبقاً، ضعيها في الزيت الساخن مباشرة بعد اخراجها من الفريزر، واحرصي على عدم تقليبها حتى تتماسك الطبقة الخارجية وتنضج من الداخل.