مهلبية البرتقال و الفانيليا
المقادير
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الماء. نصف كوب من السكر أو حسب الحاجة. عدد كوبين من عصير البرتقال المصفى. عدد ملعقتين كبيرتين من النشا. – يتم في البداية وضع السكر وعصير البرتقال في إناء مع التقليب فوق النار حتى تمام الذوبان. – يوضع النشا في نصف كوب من الماء البارد ويقلب حتى يتم الذوبان. – نضع النشا على عصير البرتقال والسكر مع التقليب، نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب حتى يصل القوام إلى التماسك والثقل المضبوط. – توضع المهلبية في أكواب للتقديم مع التزيين بالزبيب وجوز الهند، ونضع الأكواب في الثلاجة وتقدم باردة. مهلبية البرتقال و القشطه
مقادير الطبقة الأولى
علبة صغيرة الحجم من ألقشطه. عدد ثمان ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. طريقة عمل مهلبية كاسترد - موضوع. عدد أربعة ملاعق من النشا. عدد أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم. مقادير الطبقة الثانية
عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر. عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا. عدد ثلاث أكواب من عصير البرتقال المصفى. – نضع الحليب مع النشا في إناء مناسب ونرفعه على النار مع التقليب المستمر إلى أن يسخن الخليط. – نضع السكر ونستمر في التقليب ونضع القشطه مع الاستمرار في التقليب، ثم نرفع الإناء من على النار ونضع ماء الزهر.
- مهلبية كريمية على الطريقة التركية ( المحلبية ) طريقة عمل اطيب مهلبيه في العالم ( الحلقة 225 ) - YouTube
- طريقة عمل مهلبية البرتقال | المرسال
- طريقة عمل مهلبية كاسترد - موضوع
مهلبية كريمية على الطريقة التركية ( المحلبية ) طريقة عمل اطيب مهلبيه في العالم ( الحلقة 225 ) - Youtube
المهلبية هي نوع من الحلويات البسيطة من مطبخنا العربي، سهلة التحضير منتشرة في الوطن العربي بشكل كبير، وتعتبر من أقدم أنواع الحلوى الشرقية، وقد اشتقت منها عدة وصفات أخرى بطرق مختلفة، سوف نقدم بعض أنواعها و طريقة التحضير في هذا المقال. طريقة تحضير المهلبية التقليدية
المكونات:
3- 4 ملاعق من النشا (حسب جودة النشا وأيضا هناك من يستخدم الدقيق بديل عن النشا. طريقة عمل مهلبية البرتقال | المرسال. لتر من الحليب
نصف كوب من السكر أكثر أو اقل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– يوضع على النار 3 أكواب من الحليب مع السكر إلى آن يصل حد السخونة. – في وعاء نضع كوب الحليب المتبقي و نضيف له النشا و نعمل على تذويبه بالحليب. – نضيف خليط النشا والحليب إلى قدر الحليب على النار مع التقليب المستمر والسريع حتى لا تتكتل المهلبية، و نستمر بالتقليب إلى أن يصل الخليط إلى الغليان، ويمكنكم اختبار مدى سماكة الخليط بوضع كمية صغيرة للغاية على ملعقة وتحاولوا تبريدها إن وجدتموها تماسكت سيكون الخليط جاهز، و يمكن سكبه في الأطباق وإضافة جوز الهند وبعض المكسرات ثم نضع المهلبية بالبراد حتى يتماسك الخليط تماما. إذا شعرتم بأن الخليط غير سميك يمكنكم إضافة ملعقة نشا وملعقتين من الحليب إلى وعاء وتذويبهم، ثم إضافتهم للخليط مع التقليب المستمر ثم نطفئ النار، ونضيف إحدى النكهات المفضلة ثم التقليب، هناك بعض الإضافات التي تعزز من نكهة المهلبية مثل المستكة أو ماء الزهر أو الفانيليا أو القرفة، يمكنكم اختيار أيا منهم، لإضافة نكهة أيضا يمكنكم إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة لكي تضفي لمعان على الخليط، القشطة والكريم شانتي أيضا تعزز النكهات بشكل رائع.
طريقة عمل مهلبية البرتقال | المرسال
1. 4M views 61. 2K Likes, 9. 6K Comments. TikTok video from يالا روسيا (@yallarussia): "كيف يصير اسمك؟ للبنات ضيفو "تشكا" و للاولاد "تشيك" 😂😂 #تيكتوك_عربي #روسيا #fyp #كوميدي". كيف يكون اسمك لو كنت طفل صغير في روسيا | زهرة = زهرتشكا | أمين = أمينتشيك |.... original sound. yallarussia يالا روسيا 32. 8K views 2. 1K Likes, 55 Comments. TikTok video from يالا روسيا (@yallarussia): "هل تعرف هذه المأكولات؟ هل موجودة في بلدك؟ كيف اسمها بلغتك/لهجتك؟🥘🥙🍖🧆 #تيك_توك_عرب #fyp #روسيا #تيكتوك_عربي". ٥ مأكولات روسية غريبة | ١. هلام اللحوم | ٢. فطيرة أوسيتية |.... waledkaddoura Waled Kaddoura 608 views 78 Likes, 10 Comments. TikTok video from Waled Kaddoura (@waledkaddoura): "مستغرب كيف فجاءة تذكرونا". الصوت الأصلي. مستغرب كيف فجاءة تذكرونا ibn_arabi94 ibn _arabi94 907. 1K views 34. 2K Likes, 309 Comments. TikTok video from ibn _arabi94 (@ibn_arabi94): "الله يرحمك يالعياشي🤲💔🇩🇿كيف لصغير أن". оригинальный звук. مهلبية كريمية على الطريقة التركية ( المحلبية ) طريقة عمل اطيب مهلبيه في العالم ( الحلقة 225 ) - YouTube. الله يرحمك يالعياشي🤲💔🇩🇿كيف لصغير أن user1608453900649 са. р. м 710 views TikTok video from са.
طريقة عمل مهلبية كاسترد - موضوع
مهلبية كريمية على الطريقة التركية ( المحلبية) طريقة عمل اطيب مهلبيه في العالم ( الحلقة 225) - YouTube
طريقة تحضير مهلبية الفرن
يتم تحضيرها بنفس طريقة المهلبية التقليدية العادية، لكن في مهلبية الفرن نصنع خليط أكثر سمكا من المعتاد، ثم نضعه بصينية، ونضيف ملعقتين أو ثلاث معالق من السمن على السطح، ثم ندخلها إلى الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي، بعد تبريده نقوم بتقطيعها ونقدمها. طريقة تحضير مهلبية الكراميل
نصف كوب من السكر
4 ملاعق من النشا
ملعقتين من الزبدة
ملعقة من ماء الزهر
نضيف السكر إلى قدر ونضعه على النار حتى يصل إلى اللون البني الفاتح أو العسلي، ثم نقوم بإذابة النشا مع الحليب في وعاء ثم نضيفهم إلى السكر بهدوء حتى لا يتكتل السكر، ثم نستمر بالخلط حتى يجهز الخليط، ثم نضيف مكعب الزبدة وماء الزهر، يمكن تصفية الخليط حتى تضمن عدم وجود أي تكتلات، ثم نضيفهم إلى الأطباق و نضعهم بالبراد. طريقة تحضير المهلبية بالسميد
– للقاعدة:
كوب من السميد
القليل من ماء الزهر
ملعقتين من القطر السميك "الشربات"
للوجه: نفس طريقة المهلبية التقليدية مع إضافة القشدة و المستكة. نقوم بتحميص السميد على النار حتى يصل للون الذهبي، و نحرص ألا يحترق و نضيف إليه مكعبين من الزبدة ثم القطر (الشربات) السميك نوزعه في الصينية، ثم نضيف خليط المهلبية بعد إضافة القشطة والمستكة وماء الزهر إليها، نوزع الخليط بشكل جيد فوق خليط السميد ثم نضيف المكسرات إلى الوجه.