رؤى الصبان #شيلات #روووعه - YouTube
رؤى الصبان شيلات فهد بن فصلا
الحب بلوى||رؤى الصبان-شيلة /اداء:فلاح المسردي+فيحان المسردي - YouTube
رؤى الصبان شيلات عبدالله
أروع شيلة على رؤى الصبان - YouTube
فطاير سبانج على طريقتي بعجينة هشة وسر لون ذهبي #فطاير قريشه فطائر اخر الليل #قناة_اطيب_الوصفات_مع_رؤى
سلطة الطحينة تعتبر من المقبلات الشرقية الشهيرة الذي يحبها الكثير، والذي يفضلها الناس خاصة أثناء تناول المشويات، وهي أحد أفضل المقبلات الأساسية في كل وجبة في معظم المطاعم، ومن أطعم وأشهى المقبلات التي نالت الإعجاب من قبل الجميع بجميع أنواعها سواء كانت سلطة طحينة عادية أو بالزبادي ويوجد أيضًا منها بالبابا غنوج، بالإضافة إلي أنها أيضًا تحتوي علي فوائد غذائية متنوعة ومفيدة للجسم. من الأطباق الرئيسية على كل سفرة في كل وجبة في أثناء الفطار، وفي وجبة الغداء مع المشويات خصوصا والتي تضيف طعما مميزا. طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون - شملولة. توجد الكثير من أصناف سلطة الطحينة ولكل صنف منها طريقة مخصصة في إعدادها تابعي معنا للتعرف عليهم:
سلطة الطحينة العادية
المكونات:
– ربع كيلو من الطحينة الخام
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– نصف حبة ليمون
– نصف ملعقة من الملح والكمون (حسب الرغبة)
– 3 ملاعق دقيق
طريقة التحضير
1- يتم وضع كلا من الثوم والطحينة والخل والملح والكمون في وعاء كبير ثم يتم تقليبه جيدا. 2- ضع الدقيق تدريجيا مع التحريك مع إضافة القليل من الماء الدافئ حتي يمتزج الخليط. 3- تأكد من أن الخليط متماسك وذو قوام متوسط.
طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك (الطرطور ) - طريقة
اخلطي السلطة جيداً واحفظيها مبرّدة لوقت التقديم. سلطة حمّص بصلصة الطحينة
كوب من الحمّص منقوع لليلة ومسلوق. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كوبان ونصف من الطماطم المفرومة. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً خشناً. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. الصلصة:
ثلاث فصوص من الثوم المهروس. رّشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. عصير ليمونة حامض. طريقة عمل سلطة الكوسا بالطحينة - طريقة. اخلطي حبات الحمّص، مع البصل، والطماطم بعد تقطيعها إلى مكعبات، وأضيفي البقدونس، والكزبرة، والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير. لتحضير الصلصة، اخلطي جيّداً الثوم، والملح، مع صلصة الطحينة، وعصير الليمون، وزيت الزيتون في زبدية واخلطيهم جيّداً. اسكبي الصلصة على السلطة واخلطي جيداً وقدّميها. فيديو الطحينية
تستخدم الطحينية كصلصةٍ لإعداد الكثير من الأطباق اللذيذة! فكيف يمكن إعدادها بالمنزل؟:
طريقة عمل سلطة الكوسا بالطحينة - طريقة
كوب من الزبادي. ملح (حسب الرغبة). زعتر. فلفل (حسب الرغبة). ليمون. ثوم بودرة. كمون. كوب من الماء. خل. زيت زيتون بقدونس. في وعاء نضع الطحينية، وكوب الزبادي، وليمون، وكمون، وخل، وثوم البودرة، وفلفل، وملح، وزعتر، وكوب الماء، ونخلطهم جميعاً. نضع في الطبق السلطة، ونضيف عليها البقدونس والزيت الزيتون. نقدم السلطة مع المشاوي أو الكفتة. طريقة عمل سلطة البابا غنوج بالطحينية
حبة من الباذنجان كبيرة. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. فصان من الثوم المهروس. بصلة مفرومة ناعمة. نصف من حبة الفليفلة الخضراء. عصير ليمونة حامضة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقه عمل سلطه الطحينه. نقوم بشوي الباذنجان على الغاز أو بالفرن لمدة ثلاثون دقيقة، ثم ننزع القشر عنه بعد النضج. في وعاء نقوم بوضع الثوم مع البصل والفليفلة الخضراء، ونخلطهم جيداً. نضيف الخضار إلى الباذنجان، ثم نتبله بالطحينية، والملح، والخل، وعصير الحامض، والكمون، ونصف كمية زيت الزيتون. في طبق نضع البابا غنوج، ونضع فوقه زيت الزيتون، ونقدمه. طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينية
250 غراماً من الحمص. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون - شملولة
يتم وضع الطحينة، الماء الفاتر، الثوم، عصير الليمون والملح معًا في الخلاط أو محضرة الطعام إلى أن تصبح السلطة كريمية وعاجية اللون. بعد دقائق قليلة من المزج في الخلاط، سوف تتحول الطحينة إلى عجينة غنية وناعمة، وفي حال كان المزيج كثيفًا للغاية، يتم إضافة المزيد من المياه ببطء إلى أن يصل للقوام المفضل، وقد يكون هناك حاجة إلى القليل من الماء اعتمادًا على سمك معجون الطحينة. ومن الأفضل أن يتم تذوقها بعد الانتهاء ليتم التأكد من مذاقها المضبوط، ومن الممكن إضافة القليل من الملح أو المزيد من عصير الليمون إذا كان هناك رغبة في هذا، وفي النهاية يوضع البقدونس. [3]
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى
إن سلطة الطحينة لها مذاق رائع إلى جانب العديد من الأطعمة، وخاصة إذا كانت السلطة بالزبادي، وفي التالي طريقة عمل الطحينة بالزبادي والمكونات المطلوبة لها:
رشة ملح وفلفل. نصف كوب زبادي. طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك (الطرطور ) - طريقة. عصير نصف ليمونة. ثلاث ملاعق كبيرة ماء. ملعقتين كبيرتين طحينة. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. فص واحد صغير من الثوم المفروم ناعماً. ملعقتين كبيرتين بقدونس طازج مفروم ناعمًا. في وعاء متوسط الحجم يتم خفق الطحينة مع الماء إلى أن تصبح الطحينة ذات قوام ناعم، وبعد ذلك يتم إضافة المزيد من المياه في حال تطلب الأمر المساعدة في تقليل سماكتها.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالعيش أو بالخبز هي واحدة من طرق عمل سلطة الطحينة من الطحينه الخام ويمكن عمل سلطة الطحينة بعدة طرق ولكن تعد طريقة عمل سلطة الطحينة بالخبز الأبيض واحدة من الطرق الإقتصادية التي يمكن استخدامها كبديل طبيعي عن طريقة عمل الطحينة العادية وتسمى أيضاً الطحينة الكدابة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الخبز بدلاً عن الطحينة الخام مما يجعلها أرخص واقتصادية بشكل كبير ولذلك تستخدم في المطاعم بكثرة لتقليل التكاليف ولأن طعمها لا يختلف كثيراً عن طعم الطحينة العادية ولكنها بالطبع أقل في القيمة الغذائية. طريقة عمل سلطة الطحينة بالعيش أو الطحينة الكذابة المقادير رغيف خبز أبيض أو خبز فينو. ملعقة واحدة من الطحينة الخام. ملعقتين كبيرتين من الزيت. عصير ليمونة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. شطة حسب الرغبة. كمون "اختياري". كوبين من الماء الدافئ. فص من الثوم المهروس جيداً. طريقة تحضير سلطة الطحينه بالعيش في البداية نبلل كمية الخبز بكوب واحد من الماء الدافئ ونتركه لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يصبح طرياً للغاية. نصفي الخبز من الماء ثم نضعه في الكبة ونضع عليه كوباً آخر من الماء الدافئ. نضيف الثوم والليمون والمبح وباقي المكونات الأخرى إلى الكبة ثم نفرم جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.