صحى ومغذى جدا للاطفال عندما يخلط بالحليب لمساعدته على نمو صحى وسليم وحمايه الاسنان والعظام. السعرات الحرارية في السحلب
يحتوي كل 100 جرام من السحلب على 320 سعر حراري. قد يعجبك: طريقة عمل السحلب بالقرفة
أحدث الوصفات
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
طريقه عمل السحلب بالمكسرات
صَب الحليب على الخليط وتقليبه جيداً ليختلط معه، ووضع الخليط على النار. إضافة الفانيلا والخفق باستمرار حتى يغلي الخليط، ثمّ رفعه عن النار. إضافة الشوكولاتة إلى القدر وخفقها مع الخليط، وصبّ الخليط في كؤوس تقديم فردية. ترك البودينج ليبرد، ثمّ وضعه في الثلاجة وتزيينه بالشوكولاتة المبشورة. موس السّحلب مع التمر
6 أشخاص
ثلاثمئة غرامٍ من الحليب. ستون غراماً من السحلب البودرة. مئة غرامٍ من السكر. أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين المذاب في ماء دافئ. نصف كوب من التمر، مقطع إلى قطع كبيرة. دبس التمر. خمسة وعشرون ملليليتراً من ماء الورد. طريقة التحضير
ترك الحليب والسكر حتى يغليان على نار متوسطة. إضافة السحلب البودرة إلى الخليط قبل أن يغلي مباشرة، وتقليب الخليط باستمرار حتى يثخن قليلاً. رفع الخليط عن النار وإضافة ماء الورد إليه، وترك الخليط ليبرد. إضافة الجيلاتين المذاب والتمر إلى الخليط عندما يصبح دافئاً وتقليبه جيداً. صَب المزيج في القوالب أو الكؤوس المرغوبة. تزيين السحلب بوضع القليل من دبس التمر. فيديو حول طريقة عمل السحلب
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل السحلب شاهد الفيديو.
طريقة عمل السحلب البودر
تاريخ النشر:
2022-03-21
آخر تحديث:
2022-04-01
الصنف:
معجنات
التقييم:
طريقة عمل المطابقة الأردنية وهي واحدة من الأكلات التراثية الأردنية المعتمدة بشكل كبير على زيت الزيتون البلدي، ويتم عملها بطرق متنوععة وتقديمها على العشاء أو الإفطار، كما يمكن تقديمها على السحور في شهر رمضان المبارك، تتميز ههذ الوصفة بسهولة تطبيقها من ناحية، وبمكوناتها الغذائية العالية من ناحية أخرى، بفضل محتواها العالي من زيت الزيتون. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
121 سعرة حرارية
مقادير العجين
كيلوغرام من طحين القمح الكامل. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة سكر. ملعقة كبيرة من القزحة. ملعقة كبيرة من السمسم. كوبان من الماء الدافئ. ربع كوب من زيت الزيتون. مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من البصل المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
15 دقيقة
طريقة تحضير العجينة
تم نسخ الرابط
اخلطي مكونات العجينة معاً لمدة عشر دقائق لحين الحصول على عجينة طرية يمكن تشكيلها. طريقة تحضير خلطة البصل
ضعي الزيت في المقلاة وأضيفي عليه البصل وقلبيه حتى ينضج تقريباً ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والسماق.
طريقة عمل السحلب في البيت
ملعقتان صغيرتان من جوز عين الجمل النيّئ المقطّع إلى قطع صغيرة. طريقة التّحضير
وضع الحليب في قدر صغير على نار متوسّطة، ثمّ إضافة السكّر إليه والتحريك جيّداً إلى أن يذوب السكّر، ثمّ إضافة بودرة السّحلب تدريجيّاً مع الاستمرار في التّقليب. ترك الخليط على النّار حتّى يصل درجة الغليان، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتين. وضع كلّ من؛ القرفة، والزّبيب، وجوز عين الجمل، وجوز الهند في طبق منفصل، وخلطها معاً. سكب السّحلب في أكواب التّقديم وتزيينه بخليط المكسرات السّابق، وتقديمه ساخناً. السحلب التركي بالنشا والمستكة
8 أشخاص
4 أكواب من الحليب السائل. 4 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة ماء ورد. 4 ملاعق كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. ملعقة كبيرة من الفستق. طريقة التّحضير
وضع الحليب والمستكة والنشا والسكر في قدر وتحريكها جيدًا ليذوب النشا، ومن ثم وضعها على نار متوسطة. ترك الخليط على النّار حتّى يصل درجة الغليان، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتَين. رفع خليط السحلب عن النار، وإضافة ماء الورد إليه مع تقليبه جيدًا. سكب السّحلب في أكواب التّقديم ومن ثمّ تزيينه بخليط القرفة والفستق، وتقديمه ساخناً.
طريقة عمل السحلب بالنشا
7ـ يعالج النزيف لدى النساء وجميع مشاكل الرحم. 8ـ يعالج النحافة المفرطة ، حيث يعمل على زيادة الوزن. 9ـ يقوم على المحافظة على الجهاز الهضمي وذلك من خلال:
ـ يعاج الاسهال. ـ يعالج قرحة المعدة، ويقوم بوقف نزيف المعدة والأمعاء والإثنى عشر. ـ يعالج المغص المعوي ومشاكل القولون. ـ يعالج النزيف الناتج عن البواسير ، كما أنه يعالج البواسير. ـ يعالج الدوسنتاريا. ـ يعالج الزحار. ـ يقوم بعلاج بعض حالات التسمم. 10ـ له فوائد كذلك للحامل حيث يمد جسم الحامل بالحديد والكالسيوم، المفيدان والضروريان لبناء جسم الجنين، وتقوية عظام الجنين وعظام الأم، مع عدم وجود القرفة ضمن مكونات السحلب، حيث أنها سبب للإجهاض، كذلك السحلب يعمل على وقف نزيف الرحم، تنشيط الدورة الدموية، كما أنه يحمي ويقي الحامل من نزلات البرد الحادة. أضرار السحلب
شأنه كشأن كافة العناصر الغذائية، حيث لا يوجد أية تحذيرات طبية من تناول السحلب واستخدامه، ولكن يجب تناوله بنسب معينة ومعتدلة، وعد الاكثار أو الافراط في استخدامه، لكي نتفادى أي نتائج عكسية، وذلك لأنه يعتبر قابض للمعدة والامعاء، فممكن كثرة استخدامه تؤدي للإمساك.
طريقه عمل السحلب بالبيت
يمكن أيضاً إضافة بعض القرفة على حسب الرغبة. بعد ذلك يتم توزيعه في أكواب التقديم، وتزيينه من فوق ببعض المكسرات المطحونة وجوز الهند. فوائد السحلب للجسم
يحتوي مشروب السحلب الساخن على العديد من المكونات المفيدة للجسم، منها الحليب والمكسرات وجوز الهند، ومن هذه الفوائد الآتي:
تغذية العظام وتقويتها، لأنه يحتوي على الكالسيوم الذي يأتي من الحليب ومسحوق السحلب، فهو من المشروبات المهمة في علاج مشاكل العظام وضعفها. خفض مستويات ضغط الدم المرتفع. تدفئة الجسم في فصل الشتاء فهو من مشروبات الشتاء الساخنة اللذيذة. تقليل التوتر والقلق، وتحسين الحالة المزاجية. ينشط الدورة الدموية. يقوي المناعة. زيادة وزن الجسم لمن يعانون من النحافة. يعالج الإسهال. مفيد لقرحة المعدة. مناسب للمرأة الحامل، لأنه يمدها بالعناصر الغذائية المفيدة لها ولطفلها. يقلل من آلام الدورة الشهرية عند السيدات. والجدير بالذكر بأن هناك بعض العوامل التي من الممكن بأن تؤثر بشكل كبير على عملية صناعة السحلب في المنزل وتؤثر على جودته، وعلى رأسها استخدام مكونات جديدة ومراعاة بأن تكون المقادير مضبوطة بشكل صحيح، وهذا مع ضرورة إضافة بعض المكسرات واستخدام بعض الحلوى في تزين السحلب قبل تناوله بالهنا والشفاء.
السَّحلب هو شراب شعبي مشهور عربيًّا وخاصةً في بلاد الشام وفي مصر والحجاز والسحلب نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا وله جذور درنية لونها اسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود وللساق أزهار بنفسجية ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف. يتكون من الحليب بشكل رئيس ومسحوق درنات نبتة السحلب. وهو من الأكلات المشتركة مع التراث التركي، وانتشر هذا المشروب في دول شبه الجزيرة العربية. محتويات
1 طريقة التحضير
2 النمو
3 استعمالات السحلب
4 المادة الفعالة
5 مراجع
طريقة التحضير [ عدل]
يُغلى الحليب ويضاف إليه مقدار ملعقة أو ملعقتين طعام من مسحوق السحلب لكل كأس (250 ملل) إضافة إلى المستكة المطحونة والسكر وماء الورد، ويُقدم ساخنًا. ويُوضع عليه - حين التقديم - جوز مطحون مع جوز الهند و القرفة ، أو فستق حلبي مدقوق ناعمًا أو الفول السوداني أو مكسرات أخرى والمصريون يفضلون السحلب بالقرفة. [1]
يمكن تحضير مسحوق السحلب منزليًا بخلط دقيق ذرة مع نشا وأرز مطحون وسكر ولبن مسحوق وفانيليا، ويمكن الاحتفاظ بها في برطمان جاف تمامًا لحين تحضير مشروب السحلب.
يحتفل الأكراد في جميع مناطق وجودهم (تركيا وإيران والعراق وسوريا) والمهجر، في 22 من نيسان/أبريل من كل عام بيوم الصحافة الكردية نسبة إلى ذكرى صدور أول صحيفة كردية في القاهرة عام 1898. مرت الصحافة الكردية بمراحل مد وجزر نتيجة للظروف السياسية التي شهدتها المنطقة. فقد أدى نشر الكتّاب والمثقفين الأكراد مؤلفاتهم بلغات الشعوب الأخرى، إلى ضياع وانصهار نتاجهم الفكري في الثقافات الأخرى، فتأخرت نشأة الصحافة المعنية بشؤون الأكراد وقضيتهم القومية مقارنة مع شعوب المنطقة الأخرى مثل العرب والإيرانيين والأتراك. أضف إلى ذلك، اتباع الحكومات المتعاقبة في مناطق توزع الأكراد، لنفس سياسات المرحلة العثمانية في إنكار حقوق شعوب المنطقة بذرائع مختلفة وخاصة في تركيا التي اتبعت سياسة التتريك بشكل ممنهج وبذلت مؤسساتها جهوداً كبيرة لإبراز وتضخيم دور العنصر التركي عبر التاريخ وطمس مساهمات القوميات الأخرى في المنطقة وعلى رأسهم الأكراد والأرمن. معجم - قاموس اللهجة العراقية. الأسرة البدرخانية
جاءت الإنطلاقة الأولى للصحافة الكردية من القاهرة في عام 1898، في فترة حكم الخديوي عباس حلمي الثاني (سابع من حكم مصر من أسرة محمد علي باشا). أصدر صحيفة "كردستان" الأمير مقداد مدحت بدرخان، ابن الأسرة البدرخانية، العريقة التي حكمت جزيرة بوطان، والتي تمتد جذورها إلى عام 1260، وكان آخرهم بدرخان باشا الذي حكم الإمارة حتى عام 1847، حيث كانت نهايته على يد ابن عمه يزدان شير الذي تحالف مع الدولة العثمانية في القضاء على الإمارة.
معجم - قاموس اللهجة العراقية
ويقتحمون مبنى محافظة المثنى ومكتب محافظ المثنى. 16 تموز عودة جزئية لخدمة الانترنت مع حجب جميع مواقع التواصل الاجتماعي، ومواقع الأخبار، ومحركات البحث. مع اعادة فتح بوابات ميناء أم قصر، أكبر موانئ محافظة البصرة بعد مرور ثمانية أيام من الاحتجاجات. ولقد استؤنف العمل في الميناء بعد التفاوض مع المتظاهرين، كما أحرق مجموعة من المتظاهرين في البصرة لوحة تحمل اسم "شارع الامام الخميني" وصورته في حي الزهراء. 17 تموز وشهدت التظاهرات في العاصمة العراقية بغداد إطلاق نار على متظاهرين في منطقة الشعلة. بينما اطلقت قوات الأمن العراقية النار على المتظاهرين في محاولة لتفريقهم امام احدى بوابات حقل البرجسية (الزبير) النفطي في محافظة البصرة. متظاهرون يحرقون محتويات شركة استثمار الكهرباء في محافظة المثنى. 19 تموز شرطة بابل تفض اعتصاماً في ناحية الحمزة الغربي جنوبي الحلة. الإفراج عن 336 معتقلاً على خلفية التظاهرات في محافظات البلاد. 20 تموز تظاهر المئات من المحتجين يوم الجمعة، امام مجلس محافظة البصرة احتجاجاً على سوء الخدمات والبطالة مع انتشار عناصر من القوات الامنية، ولقد وضعت القوات الامنية الحواجز الكونكريتية والاسلاك الشائكة امام مبنى مجلس المحافظة.
جميع حقوق النسخ و النشر محفوظة © 2009–2022
المصطلحات والتعاريف المدخلة من قبل المستخدمين لا تعبر عن آراء ووجه نظر القائمين على الموقع
تواصلوا معنا عبر