ويقلل احتوائه على حمض الفوليك من الإصابة بالسكتة الدماغية، وتأثيره الفعال على العظام لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين k وهو مادة فعالة لصحة العين لاحتوائه على مادتي اللوتين وزياكسانتين. كما ويحتوي على مركبات مضادة للالتهابات. فوجود فيتامين A يقوي مناعة الجسم ويجدد أكبر جهاز لديك ويجدد البشرة. هل السبانخ النيء أو المطبوخ أفضل؟
أولا. أوصي بتناول السبانخ الطازجة العضوية فقط. السبانخ ... غني بالعناصر المعدنية والفيتامينات. عندها ستصبح الفوائد أكثر تأثيراً من البديل. تتمتع الأطعمة الطازجة بشعبية في أيامنا هذه، لكن هل تعرف أن هناك خضراوات محددة هي أكثر صحة عندما تطبخ؟ إنه حقيقة! فالسبانخ هو أحد هذه الخضراوات
زراعة السبانخ؛ 5 من أهم متطلبات زراعة هذه النبتة - فهرس
أما إذا كنت تسكن في منطقة حارة فإن البذور سوف تنمو بصعوبة ، ولذلك عند الزراعة يجب أن تنثر كمية كبيرة من البذور ، لأن الحرارة تخفض الإنتاجية بنسبة 50% ، ويجب ري النبات بشكل متكرر لأن المياه تساعد على تبريد التربة ، ولذلك من المفيد أن يتم ريه مرتين يوميًا. إرشادات لنمو النبات:
ازدحام النباتات يعيق النمو ، ولذلك يجب تخفيف الشتلات حين تظهر ورقتين من النبات بحيت تترك مسافة من أربع إلى ست بوصات بين الشتلات. زراعة السبانخ؛ 5 من أهم متطلبات زراعة هذه النبتة - فهرس. يجب تسميد النبات بعد ظهور أربعة أوراق في الشتلة باستخدام سماد عضوي من الشاي أو مستحلب الأسماك. الأعشاب الضارة يمكن أن تضر جذور السبانخ ، ولذلك يجب سحبها باليد. يساعد الماء البذور على إطلاق البراعم ، ولذلك يجب توفير كمية كافية من الماء لإبقاء التربة رطبة ولكن لا يجب أن تكون مشبعة بالماء
إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة فيجب عمل مظلة بالأقمشة فوق النبات. علاج الآفات:
ينمو السبانخ خلال فترات الطقس الحار لذلك فإن الآفات عادة لا تشكل مشكلة ، ولكن هناك بعض اليرقات التي توجد أحيانا على الأوراق وتسبب حدوث بقع ، ويمكن الحفاظ على النبات عن طريق تغطيته بصوبة صغيرة ، ويجب إزالة أي أوراق تالفة حتى لا تنتشر الآفة.
سبانخ - ويكيبيديا
[١]
الفرق بين السلق والسبانخ من حيث الطعم وطريقة الاستخدام
يُشبه السلق من حيث الطعم والنكهة السبانخ، إلا أنه قد يحتوي على المذاق المُرّ، لذا يتم طهوه للتخلص من المذاق المر والحصول على نكهته الترابية الحلوة الشبيهة بالشمندر ، ومن الممكن تناول السلق نيئًا في السلطات، أما الأوراق الكبيرة فتتم إزالة السيقان والأضلاع الليفية الموجودة في مركزها وطهوها بالتبخير أو الشوي أو بغيرها من طرق الطهو بالحرارة ، [٢] بينما تمتلك أوراق السبانخ مذاقًا معتدلًا وحلوًا في حال تم تقديمها نيئًة في السلطات، ويتحوَّل مذاقها إلى أكثر حمضيَّة وقوة عند طهوها بطرق الطهو المختلفة. [٣]
الفرق بين السلق والسبانخ من حيث القيمة الغذائية
هناك العديد من الفروقات بين السبانخ والسلق من حيث القيمة الغذائية والمُحتوى من المعادن و الفيتامينات في كل منهما، وفيما يأتي توضيح الفرق بين السبانخ والسلق في محتوى 100 غرام من السلق [٤] وكذلك للسبانخ [٥]:
العناصر الغذائية
السبانخ
السلق
الدهون
0. 3 غرام
0. 1 غرام
الكربوهيدرات
3. 8 غرام
4. 1 غرام
السكر
0. 4 غرام
1. شكل نبات السبانخ - موضوع. 1 غرام
نسبة الكالسيوم
10%
4. 5%
الألياف
2. 4 غرام
2. 1 غرام
الصوديوم
70 ملغم
179 ملغم
البوتاسيوم
466 ملغم
549 ملغم
نسبة فيتامين A
210%
122%
نسبة فيتامين C
16%
30%
نسبة الحديد
20%
13%
هناك العديد من الفروقات بين السلق والسبانخ، فهي تختلف في الشكل واللون والبيئات التي تعيش فيها، كما أنها تختلف من حيث المذاق والقيمة الغذائية أيضًا.
شكل نبات السبانخ - موضوع
35
اليابان
0. 26
تركيا
0. 21
إندونيسيا
0. 13
فرنسا
0. 12
باكستان
0. 10
الإنتاج العالمي
24. 3
المصدر: UN Food & Agriculture Organization, Statistics Division (FAOSTAT) [2]
السبانخ أو الإِسفاناخ ( الاسم العلمي: Spinacia oleracea) هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية. نبات حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي آسيا وهو منخفض الطول ويبلغ طوله 30 سم، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. ويأكل الناس أوراقه نيئة أو مطبوخة. وينتمي السبانخ إلى البنجر أو الشمندر السويسري وإلى العديد من الأعشاب الشائعة. معلومات مهمة [ عدل]
التاريخ [ عدل]
يعتقد أن أصل السبانخ كان من إيران القديمة. وفي العصور الوسطى ادخله العرب إلى أوربا في صقلية. وقال العالِم الزراعي الأندلسي ابن العوام في كتاب الفلاحة أن يسمى السبانخ «رئيس البقول». [3]
التغذية [ عدل]
له فوائد عديدة. يدخل في السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقاً. كما يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك.... أما عن تركيبه العام فهو%92 ماء،%2. 5 بروتين.... والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ، يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفي أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.
السبانخ ... غني بالعناصر المعدنية والفيتامينات
ت + ت - الحجم الطبيعي
في الأوقات الصعبة ، دائما أسأل سؤالاً: ماذا سيفعل باباي ؟ بشكل طبيعي، سيكون الجواب ؛ سيتناول السبانخ. وهناك العديد من الأسباب خلف اختياره: منها طعمه الحلو عندما يطبخ، وعدم تغير قيمته الغذائية. لقد كانت نشأة السبانخ في الشرق الأوسط منذ بضع آلاف السنين، وهي تنمو بشكل أفضل في المناخ المعتدل. ومثل كل النباتات هي خضراء اللون و ذات لون قاتم و تحتوي على أكبر كمية من المواد المفيدة. المعلومات الغذائية عن نبات السبانخ. يتكون السبانخ بنسبة 56% من الكربوهيدرات، و 30% بروتين و14% دهون ومعظمها على شكل أحماض دهنية أوميغا 3. و هي تخفّض السعرات الحرارية لحوالي 7 سعرة في كل كوب خام. وبشكل خاص يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات C, K, A, وبإلإضافة إلى حمض الفوليك والألياف الغذائية والمنغنيز و المغنيسيوم والكالسيوم. ويحتوي على أكثر من عشرة مركبات مضادة للأكسدة في شكل الكاروتينات و فلافونيدات. المنافع الصحية للسبانخ
يساعد وجود مجموعة من مضادات الأكسدة في السبانخ على منع مرض السرطان، وبشكل خاص وجود الفيتامينات Cو Eو بيتا كاروتين التي تساهم في صحة القلب. ويساعد المغنيزيوم الموجود في السبانخ في صحة ضغط الدم.
[٢]
تُنتج كذلك نباتات السبانخ مركبات سيسكيتيربين لاكتون لتشجيع النبتة على الإزهار والتكاثر في هذه المرحلة، وتتأثر مرحلة التكاثر لدى السبانخ بعدة عوامل أهمها الحرارة، الجفاف، حالة التربة، ومدى التعرض لأشعة الشمس، إضافة لعدوى البكتيريا أو الفطريات، والآفات التي تأكل الأوراق، والحيوانات العاشبة. [٢]
أنواع نبات السبانخ
تضم نبتة السبانخ عدد من الأنواع تختلف عن بعضها البعض، وفي ما يأتي أهم هذه الأنواع:
سبانخ سافوي
ويُعرف هذا النوع باسم السبانخ مجعد الأوراق، ويمتاز بلون أوراقه الخضراء الداكنة والمجعدة، كما أن ملمس أوراقه مقرمش ونكهتها مميزة ومنفردة لكنها مرّة؛ مما يجعل الكثيرون يفضلون تناوله مطهيًا بدلًا من تناوله نيئًا، يتراوح طول أوراق سبانخ السافوي من 12-15 سم وهذا ما يفسر استخدامها في السلطات. [٣]
تحافظ أوراق السبانخ على شكلها الأصلي وقوامها بعد الطهي، ويستخدمها الطهاة أحيانًا بدلًا من الملفوف والسلق واللفت، وتنمو سبانخ السافوي في المناطق الباردة مثل المناطق الساحلية في ولاية كاليفورنيا. [٣]
سبانخ شبه سافوي
يمتلك هذا النوع ملمسًا مشابهًا لسبانخ السافوي إلا أنها أقل تجعيدًا مما يسهل تنظيفه، ويضم أربعة أنواع هي موضحة فيما يأتي: [٣]
سبانخ تاي ذات الأوراق الخضراء الداكنة والسميكة وقليلة التكسر.
Title: البوابة الالكترونية لجامعة شقراء جامعة شقراء Type: jpg Dimension: 475 x 410 Source: Save Image NOW Details of البوابة الالكترونية لجامعة شقراء جامعة شقراء. You can download and save this image for free.
جامعة شقراء شعار - الشعار اليوم
وهي كالآتي:
كلية الطب (بنين فقط) وكلية الهندسة (بنين فقط) وكلية الصيدلة (بنين وبنات) وكلية العلوم الطبية التطبيقية (بنين وبنات) وكلية العلوم والدراسات الأنسانية (بنين وبنات) وكلية التربية (بنين وبنات) وكلية المجتمع (بنين وبنات) (محافظة الدوادمي). والنسبة المكافئة لبقية الكليات وتمثل (60% من المعدل التراكمي العام في الثانوية العامة، و 40% من درجة اختبار القدرات العامة). جامعة شقراء شعار - الشعار اليوم. المقابلة الشخصية واختبارات القبول إن وجدت. اختبار القدرات العامة متطلب أساس لجميع المتقدمين. المادة الثانية: يحدد مجلس الجامعة بناءً على اقتراح مجالس الكليات والجهات ذات العلاقة في الجامعة عدد الطلاب الذين يمكن قبولهم في العام الدراسي القادم. القاعدة التنفيذية لجامعة شقراء تحدد عمادة القبول والتسجيل بالتنسيق مع الكليات الإجراءات الخاصة باختبارات القبول أو المقابلات الشخصية والمواعيد الخاصة بفتح باب القبول وعدد المقاعد المتوفرة والتخصصات المطروحة للقبول واستلام طلبات الطلاب المتقدمين وكذلك إعلان النتائج وإشعار الطلاب المقبولين. المادة الثالثة: يشترط لقبول الطالب المستجد في الجامعة الآتي: أ ـ أن يكون حاصلاً على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من داخل المملكة أومن خارجها.
Details Of البوابة الالكترونية لجامعة شقراء جامعة شقراء
حقق منتخب جامعة شقراء لكرة الطاولة، المركز الأول والميدالية الذهبية في مسابقة الفردي، ضمن بطولة الاتحاد الرياضي للجامعات السعودية في دورته الحالية والتي أقيمت بجامعة حائل. حيث حصل الطالب ببطولة اتحاد الجامعات "باسل الشايع" من كلية الحاسب الآلي وتقنية المعلومات بشقراء على الميدالية الذهبية في مسابقة الفردي، محققًا الفوز في جميع جولات البطولة وصولًا إلى الجولة النهائية والفوز بالمركز الأول. وشهدت جولات البطولة مشاركة 23 طالب يمثلون عددًا من الجامعات والكليات السعودية خاضوا خلالها 6 جولات للتصفيات، وجاءت النتائج النهائية فوز جامعة شقراء المركز الأول فيما حققت جامعة الملك سعود المركز الثاني، وحققت جامعة القصيم المركز الثالث في مسابقة الفردي.
جامعة شقراء البوابه الالكترونيه - اروردز
عفيف- صحيفة الجامعة:
أقامت كلية العلوم والدراسات الإنسانية بعفيف اليوم الإثنين الموافق 25 / 2/ 1442 هـ محاضرة بعنوان "كيف يتأقلم الطالب مع الحياة الجامعية" قدمها الدكتور فاخر فتحي الأعطر، وقد تناولت المحاضرة الأهداف التالية:
طبيعة المرحلة الجامعية: المسؤولية الشخصية، التعلم والتدريس، جهد الطالب ودور الأستاذ، الاختبارات وتقييم أداء الطالب و علاقة الطالب بالمرشد الأكاديمي وعلاقته بالقسم والعمادة بالاضافة إلى أنماط تكيف الطالب مع البيئة الجديدة وكيفية التخفيف من الضغط النفسي. Details of البوابة الالكترونية لجامعة شقراء جامعة شقراء. الأمور التي تساعد على تحقيق النجاح والتفوق في الدراسة الجامعية (المتعلقة بالكلية، المتعقلة بالجدول الدراسي، المتعلقة بتنظيم الوقت …). التعرف على ما تحققه له الجامعة. وختمت المحاضرة بالتأكيد على أهمية إحاطة الطالب وإطلاعه على اللوائح والقوانين الجامعية كما تمت الإجابة عن مجموعة من استفسارات الطلاب.
أعلنت جامعة شقراء نتائج المرشحين والمرشحات للقبول بالجامعة للعام الجامعي 1441هـ لدراسة مرحلة البكالوريوس والدبلوم حيث بلغ إجمالي المقبولين والمقبولات ما يزيد عن (6900) طالب وطالبة بمختلف التخصصات والكليات التابعة لها والموزعة في تسع محافظات وبزيادة ما يقارب 9% على المقاعد المخصصة. وهنأ معالي مدير جامعة شقراء الدكتور عوض بن خزيم الأسمري الطلاب والطالبات المقبولين والمقبولات للعام الجامعي 1441هـ ، متمنياً لهم التوفيق خلال مسيرتهم التعليمية بالجامعة. من جانبه، أكد وكيل جامعة شقراء للشؤون التعليمية المكلف الدكتور عبدالعزيز بن سليمان السياري أن الجامعة سعت وحققت ـــ ولله الحمد ـــ قبول ما يقارب 90% من الطلاب والطالبات المتقدمين على بوابة القبول لجامعة شقراء، وحرصت الجامعة على تحقيق الرغبات الأولى للمتقدمين وفقاً لمعدلاتهم حسب مانصت عليه اللوائح والضوابط المعمول بها المعتمدة من مجلس الجامعة. وأوضح عميد القبول والتسجيل بجامعة شقراء الدكتور محمد بن سعد اليحيى أن الجامعة أعلنت عن قبول الطلاب والطالبات الجدد على المقاعد المتاحة، وأنه طبق خلال إجراءات القبول جميع الأنظمة واللوائح المعتمدة من مجلس الجامعة والمتوافقة مع شروط القبول الجامعي المعتمدة في وزارة التعليم، عبر نظام إلكتروني لتسهيل تقديم طلبات الراغبين والراغبات بالالتحاق بالجامعة.