تعد التبولة نوع من أنواع المقبلات على المائدة معروفة في بلاد الشام. في العزومات لا تخلو السفرة من صحن التبولة إلى جانب الأطباق الرئيسية، وهي تتكون من البرغل الناعم يضاف إليه خضار مفرومة بشكل ناعم (البندورة والخس والخيار والبصل والنعنع الأخضر). وتتبل هذه الخضروات بالملح وحمض الليمون وزيت الزيتون، وهي لذيذة وخفيفة على المعدة ومشبعة بنفس الوقت. ثلاث طرق مختلفة لتحضير التبولة
سنذكر اليوم في مقالنا 3 طرق مختلفة لتحضير التبولة ونشرحها بالتفصيل:
طريقة عمل التبولة السورية طريقة عمل التبولة اللبنانية طريقة عمل التبولة الفلسطينية
مواضيع مقترحة التبولة على الطريقة السورية مكونات التبولة السورية
٢ رزمة بقدونس عصير حبة ليمون كبيرة حبة بندورة كبيرة مفرومة مكعبات ناعمة كأس شاي برغل ناعم كأس شاي زيت زيتون أو حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة ملح طعام ٢ ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم ٢ بصل أخضر طويل مفروم ناعم أو بصل أبيض مفروم ناعم. طريقة عمل التبولة السورية
يغسل البقدونس جيداً ثم يترك في المصفاة حتى يجف ويفرم ناعماً. ننقع البرغل الناعم بعصير الليمون والبندورة المفرومة حتى يتشرب كل السوائل لمدة نصف ساعة. نضيف بقية المكونات البقدونس المفروم و البصل الأخضر والنعنع والبرغل.
طريقة عمل التبولة السورية طفل سوري يصارع
طريقة عمل التبولة السورية - video - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل التبولة السورية لمقياس بيك للاكتئاب
غسل السبانخ جيدًا بعد نقعه. وضع قطع البندورة في وعاء عميق، وإضافة البرغل الناعم. إضافة الملح، حسب الرغبة. إضافة السبانخ والنعنع وتحريك المكونات جيدًا. وضع ورقة من أوراق الملفوف الأحمر في وعاء، وسَكب تبولة السبانخ بداخله. تزيين التبولة بقطع الليمون وحبات الرمان. القيمة الغذائية للتبولة السورية
بعد الحديث عن طريقة عمل التبولة السورية، يُعد طبق التبولة من الأطباق المفيدة لجسم الإنسان؛ لأنه يحتوي على الخضار والبرغل كمكونات أساسية، وعليه فإنَّ هذا الطبق ذو قيمة غذائية عالية، وفيما يأتي القيمة الغذائية للبقدونس والسبانخ:
القيمة الغذائية لكل 8 غرامات من البقدونس: [١] العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
2
فيتامينA
12%
فيتامينC
16%
فيتامينK
154%
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من السبانخ: [٢] العناصر الغذائية
23
الماء
91%
البروتينات
2. 9 غرام
المراجع [+] ↑ "Parsley: An Impressive Herb With Health Benefits",, Retrieved 30-11-2019. Edited. ↑ " NUTRITION Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits",, Retrieved 30-11-2019. Edited.
طريقة عمل التبولة السورية العسكرية
قطعي الطماطم لمكعبات صغيرة ولا ضرورة لتقشيرها، ثم قطعي ليمونة مقشرة لمكعبات صغيرة وتخلصي من البذور، يمكنك الحفاظ على نصف قشرة الليمونة للحصول على نكهة مميزة. الخطوة 3: تطبيق التبولة السوية في وعاء مناسب ضعي أغراض التبولة وأضيفي إليها البرغل المنقوع بعد التأكد أن برغل التبولة أصبح طرياً وتشرّب كل الماء، ثم أضيفي ملعقتي طاولة عصير ليمون، وملعقة صغيرة من النعناع اليابس، وملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. أضيفي زيت الزيتون إلى التبولة بمعدل نصف كوب أو حسب الرغبة، ولا تستبدلي زيت الزيتون بنوع آخر من الزيت. أخيراً قومي بتقليب جميع المكونات معاً حتى تصبح متجانسة، وأفرغي التبولة في طبق التقديم. الخطوة 4: تقديم التبولة السورية للتزيين استعيني بشرائح الليمون وورق الخس، وقومي بتشكيل وردة من شرائح الطماطم الرفيعة في منتصف الطبق. لتقديم التبولة السورية طازجة تأكدي أن تخلطي المكونات مباشرةً قبل التقديم، حيث تذبل التبولة وتقفد ملمسها المميز إذا تم خلط المكونات وتركها لفترة طويلة قبل التقديم. نصيحة لتقليل السعرات الحرارية في التبولة تستمد التبولة السورية معظم سعراتها الحرارية من زيت الزيتون، حيث تحتوي كل ملعقة من زيت الزيتون على حوالي 120 سعرة حرارية، وفي وصفة التبولة السورية قد تصل السعرات من زيت الزيتون وحده إلى 1000 سعرة حرارية، لذلك إذا كنتِ تريدين تبولة سورية صحيّة عليكِ تقليل كمية زيت الزيتون قدر الممكن، حيث لا تتعدى السعرات الحرارية في التبولة بدون زيت الزيتون 70 سعرة حرارية للفرد الواحد.
طريقة عمل التبولة السورية اليوم
ملح. 1 ملعقة صغيرة بذر كمون محمص. 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص. أوراق كزبرة خضراء صغيرة. زهور للاكل للتزيين. نقوم بإحضار وعاء وتقطيع الفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والتين والتمر بحجم صغير، وأيضا الفجل يقطع شرائح. نقوم بفرم كل الخضروات المتبقية. نحضر مقلاة ونضع بها زيت الزيتون ونضع البصل ونحمره فيه ثم نضع عليه البرغل ونسويه لمدة لا تقل عن 2 دقيقة. وبعد ذلك نقوم بوضع الماء والملح عليه، ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة حتي تتشرب جميع السوائل. نقوم بفصل الحبات عن بعضهم بواسطة الشوكة، ونترك المزيج حتي يبرد. نقوم بمزج عصير ليمون وزيت الزيتون وملح ونضعهم على البرغل، ونقلبهم جميعاً مع بعضهم. نضع المكونات الباقية على مزيج البرغل، ونقوم بتقليبهم وبعد ذلك نزينهم بورق الكزبرة والزهور وبذر الكمون والصنوبر، وتقدم للأكل جاهزة. مكونات عمل تيولة الجرجير:
3 حبة ليمون أخضر. 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل أسود. 4 كوب جرجير. 1 ثمرة بصل شالوت. 1 كوب ونص طماطم كرز. ربع كوب نعناع أخضر. 1 كوب حب رمان. 2 ملعقة كبيرة برغل مسلوق بالبخار. دبس رمان. نحضر وعاء ونضع فيه كل مكونات التتبيلة ونمزجهم مع بعضهم ونتركهم لحين الاستخدام.
طريقة عمل التبولة السورية إلا بتسوية سياسية
قومي بتصفية البرغل وإضافته إلى البندورة. قومي بتصفية النعناع والسبانخ جيداً، ثم قومي بفرمها ناعم وإضافتهم إلى خليط البندورة والبرغل. قومي بوضع الثوم المفروم وقلبي الخليط جيدا. أضيفي الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي جيداً. قطعي الليمونة إلى جوانح صغيرة. قومي بغرف التبولة في طبق التقديم الزجاجي بعد بفرش ورقة الملفوف البنفسجي، وزينيه بقطع الليمون وحبوب الرمان.
1 ثمرة بصل مفروم جيداً. 2 ملعقة كبيرة برغل ناعم وطري. 4 ثمرات طماطم مفرومة. نص كوب عصير ليمون. ربع حزمة نعناع أخضر مفروم. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 قرن فلفل حار مفروم جيداً. نحضر وعاء ونضع فيه كل من البرغل والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحامي ونمزجهم جميعاً مع بعضهم جيداً. نضيف عليهم الملح والليمون وزيت الزيتون ونمزجهم مع بعض جيدا. نقوم بوضع التتبيلة فى طبق كبير للتقديم. مكونات عمل تبولة شامية بالخس:
3 ثمرات طماطم مفرومة جيداً. 2 حزمة بقدونس مغسول ومفروم ناعما. 3 أوراق خس. ربع كوب نعناع يغسل ويفرم جيداً. 1 ثمرة خيار يغسل ويفرم جيداً. 1 بصلة مفرومة جيداً. 2 ملعقة كبيرة من البرغل الطري وعصير ليمون وزيت زيتون. 2 ثمرة ليمون مقطع شرائح. نحضر وعاء ونضع فيه البقدونس والخس والنعناع والطماطم والخيار والبصل. ونضيف عليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبرغل ونقوم بخلطهم جميعاً مع بعضهم حتي يمتزجو. نقوم بوضعهم فى طبق التقديم ونزينهم بالخس والليمون الشرائح. مكونات عمل برغل بالبندورة:
2 كوب برغل. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 3 ثمرات طماطم. 1 كوب عصير طماطم. 3 فص ثوم مهروس. 1 ثمرة بصل. نقوم بتقطيع الطماطم والبصل شرائح.
[٧] فقالوا إنّه يمنعك الخمر، فقال إذًا أرجعُ فأنهي ما عندي من الخمر ثمّ أعود عامي القادم، فقالوا له إنّهم الآن في هدنة، والغالب أنّه صلح الحديبية، فقالوا إذا كان العام القادم فإمّا أن نكون قد ظهرنا عليه فتبقى عندك وإمّا أن يظهر علينا فتعود وتسلم. [٧] وأمر أبو سفيان بتجهيزه بمئة إبل قائلًا: "يا معشر قريش، هذا الأعشى والله لئن أتى محمدًا واتّبعه ليُضرمَنّ عليكم نيران العرب بشعره، فاجمعوا له مئة من الإبل"، فجمعوا له مئة من الإبل وأخذها، ولكن في طريقه قرب اليمامة رمى به بعيره فوقع عنه ومات، ودفنَ في مكانه، فكان الفتيان يخرجون إلى قبره ليشربوا عنده، فكانوا إذا أرادوا الانصراف رمَوا ما كان من فضلات شرابهم على قبره.
الاعشى بن قيس بوك
[٢١]
وفي طريق العودة وعند وصولهُ قرية اليمامة وقع عن ناقتهِ ومات، وكان ذلك في سنة (7هـ -629 م)، وفيها داره وقبره، وقيل إنّ الأعشى استنفدت ماله الثلاث الحمر وهي الخمر، واللحم، والتطيّب بالزعفران ولم يدخل في الدين الإسلامي. [٢١]
عُرِف الأعشى بأنّه من شعراء العصر الجاهلي، وكان يعتنق الديانة النصرانية، عاش يتيم الأب وتربّى عند خاله الشاعر المسيّب بن سلع، اشتهر الأعشى بشعرهِ الذي تضمن مديح الملوك والسلاطين، وكان قد كتب قصيدة بمدح الرسول -عليه الصلاة والسلام-، ومن قصائده معلقة من المعلقات العشرة على جدار الكعبة، وكتب بالهجاء والغزل ووصف الخمر؛ إذ كان من محبيّ الخمر بشكل لا يُوصف، حتى إنّه عاد لقبيلته عندما علِم بأنّ الدين الإسلامي سينهاه عن شرب الخمر، مات الأعشى ولم يدخل في دين محمد. المراجع
↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 108. بتصرّف. ↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 109. الاعشى بن قيس هشام. بتصرّف. ↑ جامعة المدينة العالمية، كتاب أصول البحث الأدبي ومصادره جامعة المدينة ، صفحة 16. بتصرّف. ↑ الأعلم الشنتمري، كتاب أشعار الشعراء الستة الجاهليين ، صفحة 111. بتصرّف.
الاعشى بن قيس هشام
الأعشى قيس. إسمه و نسبه. نشأته. شعره. صفاته. أشهر ما قاله الأعشى. وفاته.
الاعشى بن قيس وليلى
متحف ومقهى وتتضمن فعالية "الأعشى" متحفاً ومقهى تم تصميمه ليحاكي الفترة التاريخية التي عاش فيها الشاعر العربي الكبير، إضافة إلى عرض ثلاثي الأبعاد على سور المدخل الرئيسي للفعالية، يحكي قصة الأعشى منذ الولادة وحتى الممات، مشتملاً على اسمه ومدينته ورحلاته وشعره ولقبه، إضافة إلى منطقة للحرف التقليدية التي تقدم محاكاة دقيقة للحرف المستخدمة في الفترة التي عاش فيها الأعشى، كحرف صناعة الورق، والخوص، والتطريز، والرحى، وصناعة الفخار، والدباغة، والنسيج، وصناعة السجاد، وصناعة السيوف. ركن للأطفال وستشتمل الفعالية على تخصيص ركن للأطفال مكون من ثمانية أركان هي: الحكواتي، وجدارية تفاعلية، والخطاطة، والصلصال، والتلوين، والرمل، ومسرح العرائس والإلقاء، والتصوير، وذلك لتقديم محتوى معرفي عن حياة الأعشى في قوالب مناسبة للأطفال ولاهتماماتهم. وتسعى وزارة الثقافة من تنظيم فعالية "الأعشى" إلى الاحتفاء بالأسماء الرائدة والمؤسِّسة للثقافة العربية، خاصة تلك التي ظهرت من قلب الجزيرة العربية وكان لها تأثير في مسيرة الإبداع العربي منذ العصور الأولى، مثل الشاعر الأعشى الذي كان ولا يزال رمزاً ثقافياً له قيمته الكبيرة في تاريخ الأدب العربي.
الاعشي ميمون بن قيس
لكن قمة الدلالة على ثقل هذه المكانة في المجتمع وتصارُع القوى الكبرى فيه على اجتذاب الشاعر إلى جانبها، يتَّضح فيما يُروى من قصة محاولة الأعشى الدخول في الإسلام.
^ أ ب ت ث الدِّينَوري، ابن قتيبة، كتاب الشعر والشعراء ، صفحة 250. بتصرّف. ↑ "كتب معلقة الأعشى (12, 116 كتاب)" ، مكتبو نور ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ زهير عبدالله مدخلي ، رسالة زهير الكاملة ، صفحة 14 15 16. بتصرّف. ↑ "أأزمعت من آل ليلى ابتكارا" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "شاقتك من قتلة أطلالها" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "صحا القلب من ذكرى قتيلة بعدما" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "خالط القلب هموم وحزن" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "بحر البسيط" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "معلقة الأعشى" ، مكتبة نور ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. الاعشي ميمون بن قيس. ↑ "ودع هريرة إن الركب مرتحل" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ " أثوى وقصر ليلة ليزودا" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "عرفت اليوم من تيا مقاما" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "أبلغ بني قيس إذا لاقيتهم" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021. بتصرّف. ↑ "لعمرك ما طول هذا الزمن" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 31/8/2021.