[٥]
تستخدم العديد من البلدان الأفريقية والآسيوية لحم الإبل ومنتجاته لعلاج الكثير من الأمراض منها؛ علاج الحمى الموسمية، عرق النسا، وتعالج شوربة لحم الإبل عتمة العين وتمد أعصاب العين بالقوة، وتساهم الدهون في لحم الإبل بتخفيف آلام البواسير، وتستخدم أيضًا لإزالة الدودة الشريطية وعلاج آلام المعدة، كما تستخدم رئات الإبل لعلاج الربو لاحتوائها على فيتامين C المقوي للمناعة وخافض للحرارة خاصة إذا تُناولت خلال موسم الجفاف [٦]. يمد لحم الإبل الجسم بالكثير من الطاقة، ويعد كعلاج للإرهاق والتعب، وتشتمل هذه الطاقة على السكر وليس الدهون، إذ تتركز الدهون في سنام الإبل بينما تخزنها الحيوانات الأخرى في عضلاتها، بالإضافة إلى ذلك يحتوي لحم الإبل على الجليكوجين وهو كربوهيدرات تمتص من الجسم وتنقل فيه بسهولة ويتحول إلى جلوكوز ينشط الأعصاب وكذلك العديد من الخلايا الأخرى [٧]. لحم الابل أو الجمل فوائد لاتعد ولاتحصى مع الدكتور محمد الفايد - YouTube. يحتوي لحم الإبل على مستويات منخفضة من الدهون العضلية ونسبة عالية نسبيًا من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة [٦] الذي له علاقة مباشرة في مقاومة الأورام السرطانية، والذي يفيد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشريان التاجي [٣]. طرق حفظ لحم الإبل
يعد التعتيق أمًرا ضروريًا للعديد من أنوع اللحوم،؛ لأنه يحطم البروتينات الهيكلية ويحسن نكهة وملمس وحتى لون اللحوم ؛ لذلك يعد أمرًا روتينيًا بالنسبة للكثير من اللحوم، فعلى سبيل المثال يعتق اللحم البقري لمدة تصل إلى شهر لمنع نمو الميكروبات، وخلال ذلك الوقت يرش اللحم عادة بعوامل مضادة للجراثيم، وتوجد طرق عديدة لحفظ لحم الإبل منها: [١]
التعتيق الرطب: تعبأ اللحوم في أكياس وتفرغ من الهواء وتخزن بدرجات حرارة ما بين 1 درجة مئوية و 4 درجات مئوية.
فوائد لحم الجمل
التعتيق الجاف: لا تخزن اللحوم في أكياس مفرغة من الهواء، ويحدث التعتيق بسرعة أكبر عند تخزينها بدرجات حرارة عالية خاصة فوق 15 درجة مئوية. فوائد لحم الجمل. تخزين لحم الإبل مع الثوم: يعد الثوم المطحون عاملًا رئيسيًا في إطالة عمر لحم الإبل لفترة يمكن أن تستمر لمدة شهر إذا حُفظ وبُرّد بطريقة صحيحة؛ وذلك بفضل قدرته على منع نمو الميكروبات وخصائصة المضادة للأكسدة. فوائد حليب الإبل
بالإضافة إلى أهمية الإبل فقد استعمل حليبه منذ القدم في العديد من الأغراض العلاجية عند سكان الشرق الأوسط وبعض مناطق آسيا وإفريقيا، ووجد أنّ حليب الإبل هو الأقرب إلى تركيب حليب الأم، إذ يعرف حليب الإبل بفوائده العديدة؛ لأنه يحتوي على العوامل المضادة للالتهاب بنسبة عالية والتي لها آثار إيجابية في معالجة اضطرابات المعدة والأمعاء، فعلى سبيل المثال يوجد من يستخدم حليب الإبل كمسهل في حالات الإمساك الشديد [٨] ، كما يستخدم في علاج التهاب الكبد الوبائي ومرض اليرقان، ويقوي المناعة [٩]. [١٠] ،
فوائد بول الإبل
توجد العديد من الفوائد لبول الإبل منها:
أثبتت الكثير من الدراسات أن بول الإبل أكثر ما يشبه هرمون الإنسولين في مكوناته، لذلك فهو يساعد مرضى السكري في تخفيف أعراض المرض [١١].
لحم الابل أو الجمل فوائد لاتعد ولاتحصى مع الدكتور محمد الفايد - Youtube
بالإضافة إلى البطاطس المقلية إلى جانب الوجبة وبالهناء والشفاء. اقرأ أيضًا: طريقة عمل برياني دجاج و برياني باللحم الضأن
2- كبسة لحم الجمل
إن كبسة لحم الجمل من الأكلات الشهيرة والمُحببة لدى الكثيرين، وتعتبر من أكثر الوصفات المتداولة في ليبيا نظرًا للحصول على المذاق الشهي والجيد، ومن خلال الحصول على أحسن قطعة لحم في الجمل يُمكنكِ إعداد كبسة الجمل باِتباعِك للوصفة المُقبلة:
4 أكواب من الماء المغلي. 2 كوب من الأرز البسمتي. كيلو إلا ربع من لحم الجمل. ربع كوب من النعناع. ربع كوب من الكزبرة المقطعة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب صنوبر. ربع كوب من الزيت. 3 حبات من البصل. 2 من حبات الطماطم. حبة من الجزر المبشور. 2 من حبات الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من الطماطم المفروم. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكركم. 3 أعواد من القرفة. 2 من ورق اللورا. 3 من الحبهان. 2 من ليمون أسود. ملح + فلفل أسود "حسب الرغبة". وضع وعاء على نار متوسطة ثم وضع الزيت. بعد تسخين الزيت يمكن إضافة نصف كمية البصل لكن بعد فرمُه. ثم إضافة كمية اللحم كلها مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
المراجع..
المصدر:من هنا
نشر في: 13/09/2020 - 20:07 يعد النجم الراحل محمد حسن عبدالله، أحد أهم المواهب الكروية التي أنجبتها الملاعب الليبية، فقد كان الفتى الذهبي لفريق نادي التحدي في عصره الذهبي، حيث كان أصغر نجوم الفريق البطل الذي توج بلقب الدوري الممتاز الليبي مع الفهود في الموسم الرياضي 1976 / 1977. المعلم والتلميذ
في مطلع السبعينيات كان نادي التحدي العريق والكرة الليبية على موعد مع ميلاد واكتشاف موهبة كروية جديدة حطت أقدامها الرشيقة بمهارة على ملاعب نادي التحدي حين قدمها الراحل فتحي سويري، وكأنها كانت على موعد ولقاء مرتقب مع المدرب المصري القدير علي شرف، حيث تزامن التحاقه بأشبال التحدي مع وصول المدرب المصري القدير قادمًا من القلعة البيضاء الزمالك إلى القلعة البيضاء بالصابري، فكان اللقاء بلا موعد فهو لقاء المعلم والتلميذ، حيث أحاطه برعايته واهتمامه الخاص منذ بداية خطواته الأولى وأشرف على إعداده وصقله حيت تتلمذ على يديه وتدرج به ومعه. أصغر نجوم موسم التتويج
حتى دفع به صغيرًا على مسرح النجوم ومنحه الثقة بين كوكبة من أبرز لاعبى التحدي الكبار في الموسم الرياضي 75 – 76 لنبوغه وموهبته لتبدأ رحلة فتى الفهود الذهبي مع ملاعب الشهرة والأضواء، فلم يمض سوى موسم واحد حتى أصبح لاعبًا أساسيًا بالفريق الأول بنادي التحدي وأحد أوراقه الرابحة وأحد نجوم الفريق الذين أعادوا الفهود إلى منصات التتويج بعد غياب ليتوج ببطولة الدوري الليبي لكرة القدم في الموسم الرياضي 76 – 77، وكان أصغر نجوم الفريق البطل ليتذوق طعم الألقاب والبطولات مبكرًا قبل الكثير من النجوم من أبناء جيله ولم يتجاوز عمره وقتها الثامنة عشر عامًا.
محمد حسن.. جوهرة الفهود السمراء الذي حصد الألقاب والبطولات محليا ودوليا ورحل سريعا | ريميسا
هو برهان الدين إبراهيم بن إبراهيم بن حسن اللقاني المصري المالكي الصوفي الأشعري، ونسبته إلى (لقانة) من البحيرة من قرى بمصر، توفي سنة (تـ1041هـ) بقرب العقبة عائدا من الحج، من أبرز علماء الأشاعرة في عصره.
صور جوهره وحسن الخلعى يحتفلون ب أوعى الوحش Rai Club - ليالينا
[2] كشف الظنون عن أسامي الكتب والفنون مصطفى الرومي الحنفي،دار الكتب العلمية سنة النشر 1413 – 1992م، (1/ 620). [3] نفسه، (1/ 620). [4] انظر: الأعلام قاموس تراجم لأشهر الرجال والنساء من العرب والمستعربين والمستشرقين تأليف خير الدين الزركلي،دار العلم للملايين، الطبعة الخامسة أيار (مايو) 1980م، (3/355)، وكشف الظنون ( 1 / 621). صور جوهره وحسن الخلعى يحتفلون ب أوعى الوحش rai club - ليالينا. [5]الأعلام للزركلي (1/ 71) [6] المرجع السابق (3/ 273) [7] المرجع السابق (4/ 155) [8] المرجع السابق (4/ 284) [9] المرجع السابق (5/ 100) [10] هداية القاري إلى تجويد كلام الباري، عبد الفتاح السيد عجمي المرصفي، فرغ من مراجعته وتنقيحه وزيادة أبوابه وفصوله وملحق أعلامه بالمدينة المنورة يوم الجمعة 27 شوال 1399هـ، (ص: 630). [11] معجم المطبوعات، جمعه ورتبه يوسف اليان سركيس، منشورات مكتبة آية الله العظمى المرعشي النجفي، (1/ 1012) [12] تكملة معجم المؤلفين، لمحمد خير بن رمضان بن إسماعيل يوسف، دار ابن حزم للطباعة والنشر والتوزيع، بيروت – لبنان، الطبعة: الأولى، 1418 هـ – 1997 م(ص: 101). [13] انظر: مقدمة تحقيق الدكتور عبد الفتاح البزم على شرح الصاوي على الجوهرة الطبعة الثانية 1999م، دار ابن كثير دمشق بيروت.
[14] انظر فهارس الموضوعات للشروح المطبوعة المشار إليها أعلاه.