قوارب الكوسا المَحشوة بالدجاج
المكونات:
- 3 حبات كوسا كبيرة الحجم. - 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 1 صدر دجاج كبير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام. - 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مَفرية خشناً. - 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات
صغيرة جداً. - 100 جرام جبن شيدر مَبشور. - 1 حزمة شبت، مَفرية ناعماً بالسكين. - 1 فص ثوم كبير الحجم، مَفرىِ ناعماً. - 3 ملاعق كبيرة مايونيز. 1 -
يُسخن الفرن على حرارة متوسطة. 2 -
تُقطع أطراف حبات الكوسا من الجهتين، وتُشق بالطول، ثم تُفرغ من اللُب بواسطة ملعقة
صغيرة. 3 - يُنثر
القليل من الفلفل الأسود من الداخل، ثم تُقلب وتُدهن بالزيت ويُنثر عليها القليل من
الفلفل الأسود. 4 -
تُدهن صينية فرن متوسطة الحجم بالزيت، وتُرص بها قوارب الكوسا مَقلوبة، ثم تُوضع الصينية
على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تَلين وتُحمر قليلاً. 5 -
يُقطع صدر الدجاج إلى مُكعبات صغيرة الحجم بقدر الإمكان. 6 -
يُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية،
وتضاف إليه مُكعبات لحم الدجاج وتُقلب به لمدة 3 دقائق أو حتى تَنضج وتُحمر قليلاً،
ثم تُسكب فى وعاء عميق.
طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج - بيت Dz
وضع جبنة الموزاريلا مع البشاميل، والتحريك جيداً، ثمّ رفع القدرعن النار. تسخين الزيت في مقلاة متوسطة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتحريكه حتّى يتحمّر. إضافة اللحم المفروم، ومكعب مرق الدجاج، والبهار الحلو، والفلفل الأسود، والملح. خلط المكوّنات جيداً، ثمّ تركها حتّى يجف عنها الماء، ثمّ إضافة النعناع الجاف، ورفع المقلاة عن النار. دهن صينية فرن بكمية قليلة من البشاميل، ثمّ ترتيب طبقة من الكوسا. رشّ كمية قليلة من الفلفل الأسود، ثمّ وضع طبقة من صلصة البشاميل، ثمّ وضع طبقة من خليط اللحم المفروم. ترتيب طبقة أخرى من الكوسا فوق طبقة اللحم، ثمّ وضع صلصة البشاميل المتبقية فوق طبقة الكوسا. توزيع جبنة البارميزان على الوجه، ثمّ إدخالها إلى فرن مسخنٍ مسبقاً مدّة نصف ساعة حتّى تذوب الجبنة ويتحمّر وجهها. قوارب الكوسا بالبشاميل
كميّة كافية من الكوسا. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملح -حسب الرغبة-. فلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. كمون، وكزبرة -حسب الرغبة-. مكوّنات صلصة البشاميل:
كوبان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والكمون. جبن موزاريلا مبشور -حسب الحاجة-.
قوارب الكوسا بالكريمة – مجلة الطبخ العربي
قوارب الكوسا بالدجاج
وصفة لذيذة وشهية من الكوسا مع قطع الدجاج، عتمديها كطبق جانبي مع الدجاج المحمر او مع صينية المعكرونة او الارز المطبوخ، ويمكن تناولها كعشاء سريع، قوارب الكوسا بالدجاج لذيذة ومغطاه بجبنة الموزريلا الذائبة، جربيها. مقادير عمل قوارب الكوسا بالدجاج:. 6 حبات كوسا مغسولة ومجففة. زيت زيتون لدهن الكوسا. 12 كوب عصير بندورة
للحشوة:. 12 كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة. 14 كوب رب بندورة. 4 حبات ثوم مهروس. 1 بصلة مفرومة ناعم. 12 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم. 12 ملعقة صغيرة كاري الدجاج. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. 14 كوب زيت زيتون
للوجه:. موزاريلا مبشورة
طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج:
1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة او قدر على النار حتى يسخن
2. اضيفي البصل والثوم وقلبيهم مع الملح والفلفل ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيهم حتى يتحمرو وينضجو
3. قطعي الكوسا الي نصفين بالطول وفرغيهم من الداخل بواسطة ملعقة لتصبح مثل القارب وادهنيها بزيت الزيتون من الداخل والخارج
4. ادهني طبق بايركس بزيت الزيتون وضعي قوارب الكوسا فيه بحيث يكون الوجه المفرغ للاعلى
5. ضعي كمية مناسبة من الحشوة بداخل كل قارب كوسا وصبي عصير البندورة حول الكوسا ثم غطي البايركس بورق القصدير
6.
اسم الطبق
قوارب الكوسة بالكريمة
الوصف
طبق رئيسي – خضار
المطبخ
عربي
إعداد
ام سارة**
المقادير:
مقادير عامة:
كوسا الكمية حسب الرغبة. صدور دجاج معصج مع الفلفل الملون. لحم مفروم معصج. مقادير التغطية:
جبن سائل وقشطة. او كريمة. جبن موازريلا. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, الديك الرومي المشوي, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, قوارب الكوسا بالكريمة, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
وعن عبد الله بن عمرو، أن النبي صلى الله عليه وسلم، قال: بلغوا عني ولو آية، وحدثوا عن بني إسرائيل ولا حرج، ومن كذب علي متعمدًا، فليتبوأ مقعده من النار رواه البخاري (3461)، ومسلم (3004). قال الشافعي: "أباح الحديث عن بني إسرائيل عن كل أحد، وأنه من سمع منهم شيئًا جاز له أن يحدث به عن كل من سمعه منه كائنًا من كان، وأن يخبر عنهم بما بلغه، لأنه والله أعلم ليس في الحديث عنهم ما يقدح في الشريعة، ولا يوجب فيها حكمًا، وقد كانت فيهم الأعاجيب فهي التي يحدث بها عنهم، لا شيء من أمور الديانة. " انتهى من "التمهيد لابن عبد البر" (1/ 43). ثالثًا:
الروايات الواردة في قصة داود عليه السلام
وردت عدة روايات في شأن قصة داود عليه السلام، لكنَّ هذه الروايات فيها ما فيها مما لا يليق نسبته لنبي من أنبياء الله تعالى، بل فيها من البهتان والكذب ما ننزه نبي الله داود عنه، وقد تحدثنا عنها في الجواب رقم ( 169318). طبول الحرب العالمية تقرع في السويد - هوامير البورصة السعودية. وقال ابن كثير في "تفسيره" (7/ 60): "قد ذكر المفسرون هاهنا قصة أكثرها مأخوذ من الإسرائيليات، ولم يثبت فيها عن المعصوم حديث يجب اتباعه. ولكن روى ابن أبي حاتم هنا حديثًا لا يصح سنده؛ لأنه من رواية يزيد الرقاشي عن أنس، ويزيد وإن كان من الصالحين، لكنه ضعيف الحديث عند الأئمة، فالأولى أن يُقتصر على مجرد تلاوة هذه القصة، وأن يرد علمها إلى الله عز وجل؛ فإن القرآن حق، وما تضمن فهو حق أيضًا. "
المعلق علي داود طبعة
وقال: "وَقَوْلُهُ: وَوَرِثَ سُلَيْمَانُ دَاوُدَ أَيْ: فِي الْمُلْكِ وَالنُّبُوَّةِ، وَلَيْسَ الْمُرَادُ وراثَةَ الْمَالِ؛ إِذْ لَوْ كَانَ كَذَلِكَ لَمْ يَخُصَّ سُلَيْمَانَ وَحْدَهُ مِنْ بَيْنِ سَائِرِ أَوْلَادِ دَاوُدَ، فَإِنَّهُ قَدْ كَانَ لِدَاوُدَ مائةُ امْرَأَةٍ. وَلَكِنَّ الْمُرَادَ بِذَلِكَ وراثةُ الْمُلْكِ وَالنُّبُوَّةِ؛ فَإِنَّ الْأَنْبِيَاءَ لَا تُوَرَّثُ أَمْوَالُهُمْ، كَمَا أَخْبَرَ بِذَلِكَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي قَوْلِهِ: نَحْنُ مَعْشَرَ الْأَنْبِيَاءِ لَا نُوَرَّثُ، مَا تَرَكْنَاهُ صَدَقَةٌ)"، انتهى، من "تفسير ابن كثير": (6/ 182). ثانيًا:
هل ورث سليمان الخيل من أبيه داود عليهما السلام؟
أمَّا وراثة الخيل فذكرها مقاتل كما قال: "ورث سليمان من أبيه داود عليهما السلام ألف فرس، وكان أبوه أصابها من العمالقة"، انتهى، من تفسير الثعلبي: (22/ 526). وليس هذا هو القول الوحيد، وإنما ذكر بعضهم أنَّ سليمان غنمها من إحدى المعارك، وذكر بعضهم أنَّ لها أجنحة وأنها خرجت من البحر إلى آخره. انظر: "تفسير الثعلبي" (22/ 526 - 527). المعلق علي داود طبعة. وهذا القول عن مقاتل يحتمل أحد أمرين:
الأول: أنَّه توسع في ذكر لفظ التوريث ، وأنَّ مراده به أنَّ داود وهبها له ، أو صارت في ملك سليمان لا على جهة التملك ، وإنما لأنها وقعت في ملكه ، لأنَّه ورث الملك بعد داود.
المعلق علي داود تويتر
قال العلامة الطاهر ابن عاشور، رحمه الله:
" طوى خبر ملك داود وبعض أحواله إلى وفاته لأن المقصود هو قصة سليمان كما قدمناه آنفا. وقد كان داود ملكا على بني إسرائيل، ودام ملكه أربعين سنة، وتوفي وهو ابن سبعين سنة، فخلفه سليمان، فهو وارث ملكه ، والقائم في مقامه في سياسة الأمة ، وظهور الحكمة ، ونبوءة بني إسرائيل والسمعة العظيمة بينهم. فالإرث هنا مستعمل في معناه المجازي ، وهو تشبيه الأحوال الجليلة بالمال ، وتشبيه الخِلْفة بانتقال ملك الأموال ؛ لظهور أنْ ليس غرضُ الآية إفادة من انتقلت إليه أموال داود ، بعد قوله: ( ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا) [النمل: 15] ؛ فتعين أن إرث المال غير مقصود ؛ فإنه غرض تافه، وقد كان لداود أحد عشر ولدا، فلا يُختص إرث ماله بسليمان، وليس هو أكبرهم، وكان داود قد أقام سليمان مَلِكا على إسرائيل. وبهذا يظهر أن ليس في الآية ما يحتج به لجواز أن يورث مال النبيء، وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: لا نورث ما تركنا صدقة. " انتهى، من "التحرير والتنوير" (19/235). المعلق علي داود تويتر. وتعبير ابن عطية بأنه (تركها له)، يوحي أنَّها وقعت في ملك سليمان تبعًا لوراثته الملك ، وهي من جملة الملك.
المعلق علي داود عليه السلام
أصدر الرئيس السوري بشار الأسد، مرسوماً اليوم الخميس 28 أبريل، بتسمية اللواء علي محمود عباس وزيراً للدفاع بحسب ما أعلنته وكالة الأنباء السورية الرسمية. أحمد داود: أصبت بصدمة بعد نهائي كأس الأمم الأفريقية" | مصراوى. ولم يتضمن المرسوم الرئاسي رقم 115 الصادر اليوم أية معلومات حول مسيرة وزير الدفاع السوري الجديد الذي سيخلف العماد علي عبد الله أيوب الذي شغل هذا المنصب من 1 يناير 2018. وزراء دفاع بشار الأسد
وسيكون اللواء على محمود عباس هو وزير الدفاع السوري رقم 13 منذ ثورة الثامن من مارس 1963 والخامس منذ اندلاع الثورة السورية ضد بشار الأسد والوزير السابع منذ تولي بشار السلطة. وقد خدم مع بشار 6 وزراء دفاع وهم:
مصطفى طلاس (1972 – 12 مايو 2004)
حسن توركماني (12 مايو 2004 – 3 يونيو 2009)
علي حبيب (3 يونيو 2009 – 8 أغسطس 2011)
داود راجحة (8 أغسطس 2011 – 18 يوليو 2012)
فهد جاسم الفريج (18 يوليو 2012 – 1 يناير 2018)
علي عبد الله أيوب (1 يناير 2018 – ابريل 2022)
المعلق علي داود الشريان
هل أنت مع اكتفاء المعلقين بوصف مجريات المباراة فقط، أم ترى ضرورة أن يكون المعلق ملماً بالأمور الفنية ويحلل بعض جوانبها خلال تعليقه؟
هناك فرق بين المعلق والواصف، الأول قطع شوطاً بالتعليق مع خبرته التي تمكنه من التعليق على المباريات، أما الواصف فهو المرحلة الابتدائية للمعلق، ولهذا ترى أحياناً مدرسة تجمع بين المعلق والواصف معاً في مباراة واحدة. هل هنالك معلق سعودي موهوب لفت نظرك وتتنبأ له بمستقبل كبير؟
للأسف ليس هناك ما يلفت النظر، ليس عيباً فيهم ولكن لأنهم حرموا الفرص والرعاية والتوجيه. المعلقون المقلدون «تكملة عدد» ورئاسة الوحدة فخر
*الإعلام الرياضي يدور حوله جدل كبير، كيف تراه وترى عمله وعمل الإعلاميين السعوديين؟
ليس هناك من جدل يدور حول الإعلام الرياضي بل إنه هو من يصنع حول نفسه الجدل وقد أصبحوا يتفننون في ذلك للأسف. كيف كانت تجربة عودتك للعمل في الرياضة من خلال رئاسة الوحدة؟
تجربة ممتعة افتخر فيها كثيراً لأنني تأكدت عبرها من حبي لها. أثار ترشحه بلبلة داخل «أمل» وعائلته «تتبرأ».. قاسم داوود لـ«جنوبية»: أسعى لإصلاح الخلل ورفع المعاناة - جنوبية. رياضتنا بحاجة لأهل الخبرة، هل سنراك مستقبلاً في منصب رياضي لو عرض عليك ذلك؟
لا.. لن تراني أبداً فهذا ليس زماني. لو عاد بك الزمن للوراء، ما القرار الذي اتخذته وندمت عليه؟
لم أندم أبداً على قرار اتخذته، لأني أعلم القدر الذي يضعك على طريق القرار، وكم من طريق قد تتجنبه لتهرب من قرار فتجد نفسك اخترت طريقاً آخر يقودك لاتخاذ نفس القرار.
أرجع مدير منتخبنا الأسبق والمعلق الرياضي السابق علي داود مشاركة منتخبنا المتواضعة في كأس آسيا وخروجه من دور الـ 16 إلى غياب العمل الممنهج والسليم، وأوضح بأن منتخبنا لا يزال يعيش على أمجاده السابقة، وأن الاحتراف لدينا «ناقص»، وتطرق إلى ضرورة منح مساحة أكبر للاعبين السعوديين وتقليص عدد اللاعبين الأجانب، ورفض داود فكرة العودة للعمل في الرياضة لأن الزمن ليس زمانه على حد قوله. وتطرق أيضاً للتعليق وأحواله مشيراً إلى أن «صراخ» المعلقين أصبح مطلوباً من مسؤولي اليوم، ووجه نصيحة للمعلقين الشبان بالابتعاد عن «التقليد»، وأشار إلى أنه لا يوجد من لفت نظره من المعلقين الجدد، مؤكداً في ذات الوقت بأن ذلك ليس عيباً فيهم إنما لأنهم حرموا الفرص والرعاية والتوجيه، وتحدث داود عن الإعلام الرياضي وأحواله. لو كنت مسؤولاً سأقلص الأجانب.. المعلق علي داود عليه السلام. واحترافنا ناقص
جاء ذلك خلال حوار مع «دنيا الرياضة»:
بداية هارد لك خروج منتخبنا في كأس آسيا، بصفتك خبيراً كيف تصف المشهد؟
خرجنا لأننا مازلنا نعيش على الأمجاد السابقة، وخروجنا من كأس آسيا بالإمارات هذه المرة يؤكد ذلك. برأيك لماذا لم يعد منتخبنا كالسابق في كأس آسيا، وأصبح يودع البطولة في الأدوار الأولى؟
لعدم وجود عمل ممنهج وسليم وفق خطط صحيحة على أرض صلبة.
ترك إعلان ترشيح قاسم داوود، شقيق أحد قيادي حركة امل الشهيد داوود داوود، الذي اغتيل العام ١٩٨٧، عن أحد المقاعد الشيعية، في دائرة صور الزهراني، بلبلة في أوساط حركة امل والمهتمين بالاستحقاق الانتخابي، خاصة في منطقة صور، التي أعلن فيها الرئيس نبيه بري عن مرشحي الحركة للانتخابات، وهما النائب الحالي الدكتورة عناية عز الدين، والنائب الحالي علي خريس. اقرأ أيضاً: بالفيديو: «فصيل» مسلح لـ«حزب الله» يتلطى وراء بعلبك ليثأر من خلدة! وأعاد بعض الحركيين، إعلان داوود ترشيح نفسه، إنما" يعبر عن احتجاج ورسالة، إلى النافذين في الحركة، لا سيما بعد استبعاد نجل ابن شقيقه داوود الوزير السابق محمد داوود، الذي طرح اسمه بشدة أثناء تحضير الأسماء المرشحة للانتخابات عن دائرة صور". أعاد بعض الحركيين إعلان داوود ترشيح نفسه إنما" يعبر عن احتجاج ورسالة إلى النافذين في الحركة
بعد الاعلان عن هذا الترشيح، لم تتأخر عائلة الشهيد داوود داوود التعليق على هذا الترشيح، وأصدرت بيانا جاء "فيه تناقلت بعض وسائل الإعلام والتواصل الإجتماعي، خبر ترشّح الأستاذ قاسم سليمان داود للإنتخابات النيابية المقبلة وتعقيباً على ما ورد يهمّنا أن نوضح الاتي: اولا.