شوربة الحب الحجازية - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. مساء الخيرات
بنات حبيت أسألكم عن شوربة الحب الي منتشرة بكثرة عند أهل الحجاز, ودي أعرف أيش المقصود بالحب هل هو حب الهريس أو حب الجريش, وهل فيه أنواع وأفضل نوع ربي يعافيكم
وأبي طريقة شوربة الحب
الله يوفق الي ترد وينولها الي ببالها ويفرجها عليها
طريقة شوربة الحب
مكعبان من الماجي. طريقة التحضير نضع كل المكوّنات معاً عدا الماء وحب الهريس، ونتركها حتّى تغلي وتتسبك. نُضيف إليها الماء والحب، ثمّ نغطيها ونتركها على النار من دون تحريك، وكلما بدأ يقل الماء للنصف نزيد عليه ثلاث كاسات من الماء المغلي. نتركها على النار مدّة ثلاث ساعات حتى تنضج مع مراعاة عدم تحريكها نهائيّاً. نلاحظ أنّ الطماطم أصبحت على حواف القدر، نحضر مغرفة الشوربة ونبدأ بملئها بقليل من المرق ونستمر في ذلك حتّى تنظف الحواف، لأنّ وجود الطماطم على الأطراف يجعل الشوربة خفيفة. لا نُضيف الماء بعد مرور ساعتين ونصف لأنّ الشوربة حينها تكون قد كثفت واللحمة والحب ناضجان. نُضيف مكعبين من الماجي وعصير ليمونة. طريقة شوربة الحب يجعلنا نبكي. نسكبها في طبق التقديم.
طريقة شوربة الحب يجعلنا نبكي
رشّ الهريس باللحم بالقرفة المطحونة، والسكر البودرة وتقديمه. الهريس
خمس عشرة دقيقة
نصف كيلو غرام من لحم كتف الضأن. ملعقة من الهال. بصلة. أربعمئة غرام من الحنطة كاملة الحبة. البصل المقلي -للتزيين-. ملعقة من الزنجبيل. عودان من القرفة. نقع الحنطة ليلة كاملة. شوربة الحب الحجازية - عالم حواء. وضع البصل المفروم، واللحم، والبهارات في قدر وغمر المكوّنات بالماء البارد ثم تغطيتها ورفع القدر على نار ما بين المتوسطة إلى العالية وطهي المكوّنات مدّة ساعتين مع مراقبتها باستمرار حتى لا يجف الماء عنها. إضافة الحنطة المنقوعة إلى القدر وطهيها مدّة ساعتين والتحريك باستخدام الشوكة حتى تتجانس المكوّنات. توزيع السمنة أو الزبدة الساخنة على الطبق بعد سكبه بأطباق التقديم وتزيينه ب البصل المقلي وتقديمه.
طريقة شوربة الحب لا يفهم الكلام
ذات صلة طريقة عمل شوربة حب الهريس باللحم طريقة عمل شوربة الحب
شوربة الهريس
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
كوب من حب الهريس "القمح". ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. فصّان مهروسان من الثوم. بصلتان كبيرتان مفرومتان فرمًا خشنًا. حبتان من اللومي الصحيح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
القرفة الناعمة. الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة شوربة الحب يكتظ من نعوُمة. عصير الليمون -للتقديم-. طريقة التحضير
غسل حب القمح عدّة مرات ثمّ غمره بالماء لينقع إلى حين إضافته إلى اللحم. وضع الزيت في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت وإضافة البصل إليه مع تحريكه لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يطرى ويصبح باللون الذهبي الفاتح ثمّ إضافة الثوم إليه وتحريكه حتى يصبح باللون الذهبي. إضافة اللومي، واللحم والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح، والهيل، والقرفة وتحريك المكوّنات لمدّة عشر دقائق حتى يجف ماء اللحم ثمّ إضافة الهريس "القمح المنقوع" مع ماء النقع أو بالإمكان تصفيته من الماء وإضافة ماء جديد إليه. تغطية القدر وترك المكوّنات على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتسبك مع القمح.
20 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة طريقة عمل شوربة دجاج مغذية جداً! 10 دقيقة
أخرجه البخاري في كتاب الطلاق، باب مهر البغي والنكاح الفاسد برقم (5347) ومسلم في كتاب المساقاة، باب لعن آكل الربا ومؤكله برقم (1597). أخرجه أحمد ط الرسالة في مسند المكثرين من الصحابة، مسند عبد الله بن مسعود رضي الله تعالى عنه برقم (3725) وقال محققو المسند: "صحيح لغيره". أخرجه البخاري في كتاب الطلاق، باب مهر البغي والنكاح الفاسد برقم (5347). الاستقامة (1/348). أخرجه البخاري في كتاب الجهاد، والسير باب الجاسوس يرقم (3007) ومسلم في كتاب فضائل الصحابة، باب من فضائل أهل بدر -رضي الله عنهم- برقم (2494). أخرجه الترمذي ت شاكر في أبواب المناقب برقم (3701) وحسنه الألباني. أخرجه مسلم في كتاب الأضاحي، باب تحريم الذبح لغير الله تعالى ولعن فاعله برقم (1978). أخرجه البخاري في كتاب الحدود، باب لعن السارق إذا لم يسم برقم (6783) ومسلم في كتاب الحدود، باب حد السرقة ونصابها برقم (1687). أخرجه البخاري في كتاب الأدب، باب لا يسب الرجل والديه برقم (5973) ومسلم في كتاب الإيمان، باب بيان الكبائر وأكبرها برقم (90). لعن الله من غير منار الأرض الفلسطينية المحتلة. أخرجه البخاري في كتاب فضائل المدينة، باب حرم المدينة برقم (1870) ومسلم في كتاب الحج باب فضل المدينة ودعاء النبي صلى الله عليه وسلم فيها بالبركة.
لعن الله من غير منار الأرض من الفضاء
«ولَعنَ اللهُ مَن آوَى مُحْدِثًا»، والمُحْدِثُ هو مَن جَنَى على غَيرِه جِنايةً فحَماهُ إنسانٌ وَمنعَ أَحدًا أن يَتعرَّضَ له باستِيفاءِ الحقِّ مِنه، ويَدخُلُ فيه أيضًا مَن جَنى عَلى الدِّينِ بفِعلِ البِدَعِ المُحدِثَةِ فيَحميهِ ويُمَكِّنُ المُبتدِعَ مِن نَشْرِ بِدعتِه مِن غَيرِ أنْ يَتعرَّضَ له أَحدٌ بالتَّأديبِ أَوِ الصَّدِّ عن بِدعتِه. ويَجوزُ فتْحُ الدَّالِ مِن «مُحدَثًا»، ومعناه: الأمْرُ المبتَدَعُ نفْسُه، فإذا رَضِيَ بالبدعةِ، وأقرَّ فاعِلَها ولم يُنكِرْها عليه؛ فقدْ آواهُ، فمَن فَعَلَ ذلك فقدِ استحقَّ لَعْنَةَ اللهِ. وفي الحديثِ: إبطالُ ما يَخترِعُه الرَّافضةُ والشِّيعةُ مِن قولِهم: إنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ أَوصى إلى علِيٍّ رَضيَ اللهُ عنه بأسرارِ العِلمِ، وقَواعدِه، وعِلمِ الغيبِ، ما لم يُطلِعْ عليه غيرَه.
وقال الشيخ ابن عثيمين في "القول المفيد" (1/226):
" الفرق بين لعن المعين ولعن أهل المعاصي على سبيل العموم ؛ فالأول (لعن المعين) ممنوع ، والثاني (لعن أهل المعاصي على سبيل العموم) جائز ، فإذا رأيت محدثا ، فلا تقل لعنك الله ، بل قل: لعنة الله على من آوى محدثا ، على سبيل العموم ، والدليل على ذلك أن النبي صلى الله عليه وسلم لما صار يلعن أناسا من المشركين من أهل الجاهلية بقوله: (اللهم! العن فلانا وفلانا وفلانا) نهي عن ذلك بقوله تعالى: ( ليس لك من الأمر شيء أو يتوب عليهم أو يعذبهم فإنهم ظالمون) رواه البخاري" اهـ. والله تعالى أعلم.