الذ واسهل كيكة ايس كريم بالعالم 🤤 - YouTube
- كيكة ايس كريم باسكن
- كيكة ايس كريم بابو
- كيكة ايس كريم كواليتي
- طريقة طهي الفقع - موضوع
كيكة ايس كريم باسكن
ذات صلة طريقة عمل كيكة الآيس كريم طريقة عمل تورتة الآيس كريم بالبسكويت
الآيس كريم
تعد الآيس كريم من المثلّجات المصنوعة من الحليب أو الماء والسكّر، أو من عصير الفواكه، بالإضافة إلى العديد من المنكّهات الأخرى، ويكثر تناولها في فصل الصيف الحارّ، كما يمكن الحصول عليها جاهزة من المحلّات التجاريّة، أو بتحضيرها في المنزل، وتدخل هذه الحلوى في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة، والتي من أهمّها كيك الآيس كريم، الذي سنقدّم لكم طرق تحضيره في سطور موضوعنا الآتي. كيك الآيس كريم
المكوّنات
ربع كوب من الزيت النباتي. عبوة من خليط الكيك الجاهز. كوب من الماء. كميّة من حبيبات الشوكولاتة -حسب الرغبة-. بيضتان. عبوة من الآيس كريم بطعم الفانيلا. طريقة التحضير
نخلط البيض، والزيت، وخليط الكيك الجاهز، والماء معاً في وعاءٍ واحد، حتّى نحصل على مزيجٍ ناعم. نسكب مزيج الكيك في قالب مدهون مسبقاً بكميّة صغيرة من الزيت النباتي. كيكة ايس كريم كواليتي. ندخل القالب إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه حتّى ينضج تماماً. نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد. نقطّع قالب الكيك إلى طبقتين متساويتين، ونعيد وضع الطبقة الأولى في قالب الكيك.
بعد ذلك ضيفي زيت الذرة مع الاستمرار في عملية الخفق إلي أن يصير المزيج كريمي. ثم ضيفي عليهم الحليب السائل وأيضا استمري في عملية الخفق إلي أن يمتزج الحليب مع باقي المكونات. ثم ضيفي عليهم الدقيق و البيكنج باودر بالتدريج إلي أن تنتهي من كل كميه الدقيق مع الاستمرار في عملية الخفق. احضري قالب كيك مبطن بورق الزبدة ثم اسكبي مزيج الكيك في داخله. وادخلي قالب الكيك الفرن السابق تسخينه على درجة حرارة متوسطه لمدة من الزمن 40 الى 45 دقيقة حتى يتم نضج الكيك تماما و يكتسب اللون الذهبي الجميل. بعد أن يخرج قالب الكيك من الفرن ويبرد ضعيه في طبق التقديم حتى يبرد نهائيا حتى لا يذوب الأيس كريم من على الكيكه. احضري الأيس كريم من الفريزر السابق تحضيره في أعلي المقال بعد مرور 12 ساعة وزيني به الكيكه بالطريقة المفضلة لكى مع الحرص على توزيع الأيس كريم بالكامل على الكيكه. زيني الكيكه من أعلي بقطع الفواكه المتوفرة لديكي من أعلي. أسرار نجاح كيكه الأيس كريم
بعد الانتهاء من عملية خفق الأيس كريم لابد من وضعه في الثلاجة حتى تتماسك الكيكه و يسهل تزيينها. كيكة ايس كريم باسكن. لابد وضع الكيكه في الثلاجة حتى تبرد تماما حتى لا يذوب الأيس ثم افردي الأيس كريم عليها.
كيكة ايس كريم بابو
طريقة عمل كيكه الأيس كريم ومكوناتها
مكونات الكيكه:
4 حبات بيض متوسطة الحجم درجة حرارة المطبخ. 1 كوب سكر ابيض. نصف كوب كبير زيت الذرة. مقدار كوب كبير من الحليب السائل. 2 كوب وربع من الدقيق. ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر. المكونات اللازمة لعمل الأيس كريم
4 كوب حليب سائل. مقدار كوب سكر بودره. 2 كوب كريمة خفق بودر. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. طريقة التحضير
في وعاء عميق ضعي الحليب السائل مضاف إليه السكر عن طريق المضرب الكهربائي اخفقي المكونات حتى يصير الخليط كريمي. ثم ضيفي كريمة الخفق الى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يصير المزيج ناعم مع إضافة الفانيليا. ضيفي نكهة الفواكه الى خليط الأيس كريم مثل نكهة الفراولة أو التوت أو وضع عصير بودره أو ممكن استعمال عصير طبيعي بدل الحليب السائل وخفقة مع باقي المكونات السابق ذكرها. الذ واسهل كيكة ايس كريم بالعالم 🤤 - YouTube. ثم ضعي الأيس كريم في فريزر الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى يصبح المزيج أيس كريم جاهز مثلجا سوف نستعمله لاحقا على الكيكه. من خلال هذا الفيديو طريقة اخري لعمل كيكه الأيس كريم. طريقة تحضير كيكه الأيس كريم
احضري وعاء عميق واخفقي فيه البيض ثم ضيفي علية السكر مع الاستمرار في عملية الخفق حتى يذوب يختفي السكر نهائيا.
كيكة الآيس كريم الباردة😋Subscribe 🔜 - YouTube
كيكة ايس كريم كواليتي
● توضع الكيكة في الفريزر، وتترك لمدة ساعتين تقريباً إلى أن يتجمد الآيس كريم. ● يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل كيكة الآيس كريم الفانيليا
● علبة من الكيك الجاهزة. ● حبيبات من الشيكولاتة حسب الرغبة. ● علبة من الآيس كريم الفانيليا. ● 2 حبة من البيض. ● كوب من الماء. ● ربع كوب من الزيت. ● يتم الخلط ما بين كل من خليط الكيك الجاهزة والبيض والماء والزيت معاً. ● يتم الخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، ويتم المزج إلى الحصول على الخليط المتجانس. ● يوضع الخليط في القالب المدهون بالقليل من الزيت، ويوضع في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، ويترك إلى تمام النضج. ● تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً إلى أن تبرد، ثم يتم تقطيع الكيكة إلى طبقتين متساويتين. ● توضع طبقة الكيك الأولى في قالب الكيك، ثم يتم وضع نصف كمية الآيس كريم، ثم يتم وضع طبقة أخرى من الكيك، ويتم وضع طبقة من الآيس كريم عليها. كيكة الآيس كريم.. طريقتان لأشهى الحلويات. ● توضع حبيبات الشوكولاتة على وجه الكيكة في القالب، ثم يتم وضع القالب في الثلاجة. ● يترك القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً إلى أن يتجمد. تقدم وبالهنا والشفا.
4- تجهيز كوب ساخن من الماء. صب معلقة صغيرة من الماء المغلي علي السكر, تقليب الماء مع السكر حتي يصبح متماسك وذا قوام دهني. *- بعد أول معلقة صغيرة من الماء إذا وجدتي الأيس كريم سميك جدا ومتكتل ( به كتل) يمكنك إضافة معلقة صغيرة أخري من الماء. ثم الإستمرار في التقليب حتي يصل الخليط إلي الإتساق التام. *- إذا قمتي بإضافة الكثير من الماء سوف يصبح الأيس كريم أكثر سيولة في هذه الحالة يمكنك إضافة مزيد من السكر لتقليل ذلك. إضافة القليل من السكر و الايس كريم. 5- إضافة النكهة واللون. إذا كنت تريد إضافة نكهة ولون معين من الأيس كريم, قومي بإضافة بضع قطرات لنكهة وطعم, والإستمرار في الإضافة حتي تحصلي علي الطعم والنكهة التي ترغبيها. *- أشهر النكهات المعروفة الفانيليا و اللوز و البندق والنعناع. يمكن شراءها من محلات البقالة و ايضاٌ تتوافر في محلات الخبر تشكيلة كبيرة. *- الحذر عند الإضافة حتي لاتضع كمية كبيرة, يمكنك إضافة 2 او 3 قطرات من النكهة واللون وتقلبيهم ثم تذوقهم قبل إضافة المزيد. كيكة ايس كريم بابو. 6- توزيع الأيس كريم علي قالب الكيكة. من خلال إستخدام معلقة لوضع الأيس كريم من فوق الكيكة, وتوزيعه بالتساوي بسكينة الزبدة وأيضاٌ لتوزيع الزبدة علي الخبز.
عمل حمسة الفقع
أربعة كيلوغرامات من الفقع. بصلة مفرومة. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. نصف قالب من الزبدة. زيت زيتون -حسب الحاجة-. ملح وكركم -حسب الرغبة-. طريقة التحضير:
نقشر الفقع، ثمّ نسلقه في وعاء من الماء على النار حتى ينضج، ثمّ نصفيه. نضيف الكركم، والملح إلى الفقع، ونهرسه هرساً خشناً. نذوّب الزبدة مع كمية قليلة من زيت الزيتون، ونقلّب بها البصل المفروم، والفلفل الأخضر حتى يذبلا، ثمّ نضيفه إلى الفقع، ونقلبه حتى يتحمس. عمل يخنة الفقع بمعجون البندورة
تسعمئة غرام من الفقع المنظف والمقطع. بصلتان مقطعتان إلى شرائح. حبتان من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من كل من: معجون البندورة، والزيت النباتي، وعصيرالليمون. طريقة طهي الفقع - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نقلي البصل بالزيت، ثمّ نضيف باقي المكوّنات ما عدا الفقع، ونقلبها حتى تتجانس. نضيف الفقع ونقلّب المكوّنات مجدداً، ثمّ نضيف كمية مناسبة من الماء حتى نحصل على صلصة كثيفة. نخفف حرارة النار، ونترك الخليط على النار لمدّة ربع ساعة حتى ينضج وتتبخر السوائل. عمل الفقع مع لحم الغنم
كيلوغرام من الفقع.
طريقة طهي الفقع - موضوع
يُسخن الزيت في قدرٍ على حرارةٍ متوسّطةٍ. يُوضع مزيج البصل مع الخليط، وتُرش البهارات العربية والكركم. يُضاف الأرز وعندما يغلي المزيج تُخفف النار، ويترك الأرز حتى ينضج دون تغطية لمدة نصف ساعة. يُوضع الأرز في طبق التقديم، ويُوزع اللحم على الوجه. يُقطع الفقع إلى شرائح، ويُضاف إلى طبق التقديم. نصائح
تستخدم البهارات العربية في كثير من الأطباق، ويقدم المجبوس ساخنًا إلى جانب الفتوش أو التبولة. طريقة عمل وصفة حلي الفقع
45 دقيقةً. تكفي لـ 10 أشخاص. كوب من الطحين. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. كوب ونصف من الزيت. ملعقه صغيرة ونصف من الخميرة. كوب من الماء. مكعبات من الجبنة الكريمية. ربع كوب من القرفة المطحونة ناعمًا. مكونات الصوص
حليب محلى مكثف. ملعقة كبيرة من الكاكاو. يُضاف الطحين وحليب البودرة، ونصف كوب من السكر، ونصف كمية الزيت، وملعقة ونصف خميرة والماء إلى وعاء وتُعجن المكونات حتى تتماسك وتصبح عجينةً لينةً، وبعد انتهاء العجن تُضاف كمية الزيت المتبقية ثم تُعجن مرةً أخرى ثم تُترك لترتاح لمدة خمس دقائق. تُكور العجينة وتُحشى بالجبنة وتُقلب بالقرفة حتى تغطي كامل الحبة. تُرص الكرات المحشية في صينية الفرن مع ترك مسافات بسيطة بينها وتُترك لتخمر لمدة نصف ساعة، ومن ثم تدخل الفرن من الأسفل لمدة ثماني دقائق، ومن الأعلى مدة خمس دقائق على حرارةٍ عاليةٍ.
الجما! طريقتي في طبخ الكمأ (الفقع) مع الأرز - YouTube