5- نقلب الفريكة في قدر آخر مع الثوم المهروس والبهارات والكمون والحمص والفلفل الأسود والملح جيداً وتوضع بصينية فرن أخرى عالية الحواف. 6- يسكب مرق الدجاج فوق الفريكة وتغطى بالقصدير ثم تدخل إلى الفرن ساعة إلى ربع. 7- تقلب الفريكة ببطء بعد مرور ثلث ساعة وتغطى من جديد وتترك في الفرن. 8- تزيّن الفريكة بالحمص والبقدونس واللوز بعد إخراجها من الفرن طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة طريقة عمل الفريكة بالدجاج المقادير: دجاجة كاملة مغسولة جيدا نصف كيلو من الفريك خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاري. ملعقتين كبيرتين من البابريكا. ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود. ملعقتين كبيرتين من اللوز المقطع أنصاف ونحمصه ملعقتان كبيرتان من الفستق ثلاثة فصوص من الثوم ونفرمهم مكعبين من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: 1- نغسل الدجاجة جيداً ونضعها في عصير الليمون والخل لمدة ساعة على الأقل 2- نغسل الفريك بعد ذلك وننقعه في ماء دافئ لمدة ساعة تقريبا ولتحضير الحشوة 3- نحضر إناء ونضع به الزيت حتى يسخن ونضع عليه الفريك وباقي البهارات من الكاري والملح ومكعبين مرقة الدجاج 4- نقلب الخليط جيدا ونضيف إليهم 2 كوب من الماء على الفريك ثم نضيف اللوز والفستق.
- طريقه عمل الفريكه بالدجاج
- طريقة عمل الفريكة المفلفلة
- طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
- طريقة عمل شوربة الفريكة
- طريقه عمل الفريكه مفلفله
- افضل مقشر احماض الفواكه للجسم
- افضل مقشر احماض الفواكه بالفرنسية
طريقه عمل الفريكه بالدجاج
11- نتذوق الفريكة للتأكد من نضوجها و اذا لاحظنا عدم نضوجها نضيف 1/3 كوب مرة اخرى وهكذا حتى تنضج الفريكة 12- نضع الفريكة في طبق التقديم و نضع على الوجه الدجاج المشوي في الفرن و المكسرات المحمصة. طريقة عمل فريكة بالدجاج بالفرن طريقة عمل الفريكة بالدجاج المقادير: 2 كوب من الفريك المنقوع لمدة ربع ساعة. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل. 5 فصوص من الثوم المهروس. رشة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من الحمص المسلوق. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ثماني قطع من الدجاج. كوب من عصير الليمون الحامض. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب من اللوز المحمص كوب من البقدونس المفروم للتزيين. كيف تطبخ الفريكة ؟ 1- نضع الفلفل الأسود والملح والثوم وعصير الليمون والبهارات في وعاء ونقلبهم حتى تمتزج معاً. 2- نضيف بعد ذلك الدجاج الى خليط البهارات ونضع عليهم 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونقلبهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تدخل التتبيلة الى كل قطع الدجاج. 3- نضع قطع الدجاج في صينية الفرن ونضيف ما تبقى من زيت الزيتون عليها. 4- نسخن الفرن ثم نضع الدجاج في الصينية إليه بعد أن نغطيها بالقصدير ونتركها حتى تنضج.
طريقة عمل الفريكة المفلفلة
عصير نصف ليمونة. طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة:
يُوضع زيت الزيتون مع اللحم في قدر عميق على نار متوسطة، ويُقلب اللحم باستمرار إلى أن يجف ماؤه. يُضاف الثوم، والبصل إلى اللحم ويُقلبان إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون. يُضاف كل من البهارات، و الكزبرة ، والملح، والفلفل، والقرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وتُقلب جميعها سويةً لبضع الدقائق. تُوضع الفريكة في طبق عميق جانبي، وتُغمر بالماء لمدة قليلة بحيث تترسب الشوائب في القاع بعد ذلك تُرفع الفريكة بهدوء، وتُكرر هذه العملية عدة مرات. تُصفى الفريكة من الماء، ثم تُضاف إلى المكونات السابقة. تُقلب الفريكة لمدة 2-3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم. يُضاف المرق إلى القدر، وتُرفع النار لتصبح عالية، وتُترك الشوربة إلى أن تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق، بعدها تُخفف النار، وتُترك لتنضج لمدة 20-30 دقيقة. تُسكب الشوربة في طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون عليها، وتُنثر الكزبرة الناعمة على سطحها. 2. شوربة الفريكة بالدجاج
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج لا تحتاج إلى جهد كبير، ويتم تحضيرها وفقًا للآتي:
تُحضر المكونات الآتية:
كوب دجاج مسلوق.
طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
ثلاثة أكواب من البازلاء. كوب واحد من أنصاف اللوز المقلي. غسل الفريكة عدّة مرّات تحت الماء، ونقعها في ماء دافئ. وضع اللحم والبهارات الصحيحة في قدر عميق وغمرها بالماء، وسلقها حتّى تنضج جيداً، ثمَّ تصفية المرق. وضع الزيت في قدر كبير الحجم، وتسخينه على نار متوسطة، ثمَّ إضافة البصل وتقليبه حتّى يُصبح ذهبيّ اللون. تصفية الفريكة وإضافتها إلى البصل، والتقليب حتّى تجف. إضافة كلّ من: البهار، والقرفة، والهيل، والكمون، والملح، والفلفل، والمرق ، وترك الفريكة على نار متوسطة لمدّة 15دقيقة كي تتشرّب المرق. وضع البازلاء بعد جفاف سطح الفريكة قليلاً، ولكن دون تقليب الفريكة، ثمَّ وضع قطع اللحم على سطح الفريكة، وتركها لمدّة نصف ساعة على نار هادئة، وتسقية الفريكة من حين لآخر بقليل من المرق؛ وذلك حتّى تنضج جيداً. وضع الفريكة في طبق واسع، وتوزيع اللحم على السطح، وتزيينها باللوز.
طريقة عمل شوربة الفريكة
ذات صلة كيفية عمل الفريكة المفلفلة طريقة طبخ فريكة
الفريكة
الفريكة من الأطباق المشهورة جداً على مستوى العالم، ولكنها تختلف بطريقة الطبخ وهي من الأطباق التي تطهى بأكثر من عشرين طريقة على مستوى العالم، منها ما يطهى بطريقة الشوربة، ومنها مثل الفريكة المفلفلة ومقلوبة الفريكة والأرز بالفريكة، وهناك بعض الدول الأجنبية تقدم فيها الفريكة كنوع من الأطباق الحلوة المزينة بالمكسرات، والمضاف لها العسل والكثير غير ذلك. فوائد الفريكة
تحتوي الفريكة على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، منها؛ الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، حيث إن الفريكة تساعد على التخلص من غازات البطن وتساعد بتنظيم عملية الهضم، وأيضاً تعمل على تنظيم دقات القلب وتحفيز الجسم للتخلص من الدهون والتخلص من السموم الموجودة بالجسم، تعتبر وجبة الفريكة من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لكن ينصح بعد إعطائها للأطفال دون العامين لصعوبة مضغها من قبلهم. طريقة فلفلة الفريكة
المكونات
كوبان من الفريكة الخشنة. بصلة متوسطة الحجم. فصان من الثوم. مكعبان من مرقة الدجاج. زيت نباتي. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي.
طريقه عمل الفريكه مفلفله
مدة الطهي:
30 - 40 دقيقة. الكمية:
8 اشخاص
المستوى:
سهل
المكوّنات
نصف كوب من حبات الفريكة الخشنة. نصف كوب من الفريكة الناعمة. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة. خمسة أكواب، أي ما يعادل لتر من مرقة الدجاج أو اللحم "حسب الرغبة". ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ورقتان من الغار. ملعقتان من عصير الليمون، حسب الرغبة. زيت قلي؛ زيت ذرة أو زيت عباد الشمس. طريقة التحضير
افصلي حبات الفريكة الجيدة عن الحبات الرديئة، ثم اغسليها جيداً بالماء وضعيها في مصفاة. ضعي مفروم البصل في إناء الطبخ مع القليل من زيت الذرة أو عباد الشمس وحركيه على النار إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي حبات الفريكة المغسولة إلى الإناء واستمري في التقليب جيداً. أضيفي كمية من مرقة اللحم أو الدجاج مع ورق الغار إلى الإناء السابق واتركيه على نار مرتفعة الحرارة مع تحريك الإناء من فترة لأخرى إلى أن يبدأ بالغليان. خفضي درجة حرارة النار إلى أدنى درجة بعد الغليان ثم اتركيها على النار حتى تنضج تماماً لمدة نصف ساعة تقريباً. ارفعي إناء الشوربة بعد نضوجه عن النار ثم أضيفي الملح والفلفل والقليل من الليمون، ثمّ حركي الشوربة جيداً واسكبيها ساخنةً في أطباق التقديم ووزعيها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبة الرئيسية.
رفع اللحم والعظم عن النار، وترك المرق جانباً، وحفظ اللحم ساخناً. إذابة الزبدة في المقلاة، وتقليب البصل معها لمدّة تتراوح ما بين أربع إلى خمس دقائق، أو حتّى يذبل. إضافة خمسة أكواب ونصف من مرق اللحم إلى الفريكة، وإضافة المزيد من الماء إذا كانت كمية المرق غير كافية، وترك المزيج حتّى يغلي. خفض درجة حرارة النار، وتغطية المزيج، وتركه يُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدّة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتّى يمتص البرغل كافة السوائل وينضج تماماً. نزع العظم عن اللحم، ثمَّ تقديم الفريكة في صحن بيضاوي الشكل، وسكب قطع اللحم فوق الفريكة. الفريك باللحم
ستون دقيقة. 10-12 شخص. قطعتان من فخذ الغنم المقطّع إلى قطع كبيرة. الفلفل الأسود الصحيح. الهيل الصحيح. القرنفل الصحيح. الكمون الصحيح. عودان متوسطا الحجم من القرفة. أربع ورقات من الغار. بصلتان كبيرتان. ملعقة كبيرة من الملح. مكونات خليط الفريكة:
ثمانية أكواب من الفريكة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. القرفة. الهيل الناعم. الكمون الناعم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
[1] [2]
عيوب تقشير أحماض الفواكه
عادةً لا توجد آثار جانبية لمقشرات أحماض البرتقال أو الليمون، لكن إذا كان لديكِ حساسية من الحمضيات، فيمكن أن تصابين برد فعل تحسسي، لكن ردود الفعل التحسسية تجاه الحمضيات نادرة جدًا أيضًا. قد يتسبب استخدام الليمون أو مشتقاته بشكل متكرر في بعض الأحيان في خشونة الجلد أو جعله جافًا، ذلك لأن قشور الليمون تحتوي على تركيزات أعلى من العناصر الغذائية والمركبات الكيميائية التي قد لا تكون مناسبة لبشرتك، لذلك قومي دائمًا بإجراء اختبار التصحيح قبل استخدامه على بشرتك. [1]
أفضل المقشرات الطبيعية
مقشر الشاي الأخضر
نصف كوب قهوة مطحون. 3 ملاعق صغيرة ملح ابسوم. ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز. كيس شاي أخضر. افضل مقشر احماض الفواكه بالفرنسية. 4 ملاعق كبيرة زيت الجوجوبا. اخلطي جميع المكونات في وعاء، ما عدا الزيت والشاي، ثم أضيفي الشاي الأخضر والزيت مع ضبط القوام. اخلطيها جيدًا وضعيها على بشرتك. قومي بالتدليك لمدة 10-15 دقيقة واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. اغسليه بالماء الفاتر. مقشر الزبادي والقهوة
ملعقة كبيرة من حبوب البن المطحونة. ملعقة كبيرة زبادي طازج. خذي حبوب البن المطحونة والزبادي واخلطيهم جيدًا. ضعي خليط حبوب القهوة على وجهك وقومي بالتدليك بلطف.
افضل مقشر احماض الفواكه للجسم
يتم وضع هلام حمض الفاكهة على الجلد لمدة 3-7 دقائق. أثناء التقشير من المعتاد الشعور بوخز أو حرق خفيف على الجلد. يتم إزالة المقشر ثم شطف الوجه بالماء الفاتر وتجفيفه. يتم ترطيب البشرة باستخدام مرطب لطيف. يتم تكرار استخدام مقشرات أحماض الفواكه مرة كل 4-8 أسابيع. [2]
تقشير أحماض الفواكه
لتقشير بحمض الفاكهة هو علاج طبي تجميلي لتحسين المظهر الخارجي لبشرتك، يتم الحصول على أحماض الفاكهة بشكل عام من منتجات المحاصيل مثل العنب والتفاح والليمون والبرتقال وقصب السكر، وينتج عنها تقشير سطحي وناعم للجلد. قشور حمض الفاكهة هي أخف أشكال التقشير الطبي وهي مناسبة أيضًا للبشرة الحساسة. [3]
فوائد تقشير أحماض الفواكه
تحتوي مقشرات أحماض الفواكه على عدة فوائد، تعرفي عليها:
إزالة طبقات الجلد الميت والمتضرر. يمكن أن تخترق أحماض الجليكوليك الجلد المتبقي، مما يوفر عملية تنظيف شاملة. منع ومكافحة حب الشباب. تعمل مقشرات حمض الفاكهة على تحسين لون البشرة وملمسها. تجديد حيوية ونضارة البشرة. تعزيز شباب البشرة وتأخير ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. تنعيم وتحسين ملمس البشرة. تقليل ظهور السيلوليت في الجلد. افضل مقشر احماض الفواكه للجسم. تفتيح لون البشرة. التخلص من البقع الداكنة والندبات وعيوب البشرة.
افضل مقشر احماض الفواكه بالفرنسية
زيت مرطب. يُمزج ملح البحر و مثله من أي زيت مرطب في وعاء الخلط. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من الملح أو الزيت للحصول على الاتساق الصحيح. إذا رغبتِ في ذلك، أضيفي قطرة أو قطرتين من الزيت العطري المفضل لديكِ وحركيه مع الخليط. افردي الخليط بلطف على جسمك وافركيه بحذر، ثم اشطفيه بعد 10 دقائق. مقشر الحمص
ملعقتان كبيرتان دقيق الحمص. ملعقة عصير الليمون. امزجي دقيق الحمص مع عصير الليمون وقليل من الماء للحصول على قوام يشبه العجينة، لا ينبغي أن يكون سائلًا جدًا. ما هي فوائد مقشر احماض الفواكه وافضل أنواعه؟ - مجلة العزيزة. ضعيه على وجهك وأجزاء الجسم الأخرى قبل الاستحمام. يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكركم لمزيد من المزايا. اتركيه لمدة 10 دقائق ثم افركيه برفق باستخدام الماء، هذا يساعد في التقشير والتفتيح. مقشر صودا الخبز والليمون
ليمون. صودا الخبز. أولاً، قطعي ليمونة إلى نصفين واعصري بعض العصير في وعاء، ثم أضيفي القليل من صودا الخبز لعمل عجينة. ضعي هذا المقشر المشرق على بشرتك وافركيه بحركات دائرية لبضع دقائق. ثم اشطفيه بالماء الدافئ. تأكدي من عدم وضع المقشر بالقرب من عينيكِ لأنه قد يسبب تهيجهما. مقشر الشوفان
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند. ربع كوب من الشوفان.
لتجنب خطر تهيج الجلد، ضعي طبقة واقية من الشمس فوق أي مقشر حمض الفواكه قبل الخروج في الهواء الطلق. وإذا كانت بشرتك حساسة، اجعلي مقشر أحماض الفواكه منتجاً روتينياً، وتجنبي استخدامها تماماً خلال النهار. إذا كنتِ تحضير مقشرات الحمضيات بزيت الحمضيات بنفسك، فتذكري أنه من الضروري تخفيف صيغتك بشكل كافٍ بما يسمى بالزيت الناقل، مثل زيت الأرغان أو زيت اللوز الحلو أو زيت جوز الهند. سيؤدي ذلك إلى تسهيل امتصاص البشرة للزيت بشكل أفضل، كما سيقلل من خطر الإصابة بحساسية الشمس. طالما بقيت نسبة الزيت العطري الخاصة بك أقل من الحد الموصى به، فإن منتجات مقشر أحماض الفاكهة النهائية الخاص بك آمن للاستخدام أثناء النهار. أفضل 10 أنواع مقشر أحماض الفواكه من الصيدلية – جربها. [5]
طريقة عمل مقشر أحماض الفواكه
اخترنا لكم بعض الوصفات بحيث يمكنكم معرفة طريقة عمل مقشر أحماض الفواكه:
مقشر أحماض الفاكهة من عصير البرتقال والليمون والليم. المكونات:
زيت جوز الهند أو أي زيت من اختيارك. سكر. برتقال، ليمون، ليم. الخطوة 1: جففي قشور البرتقال والليمون في الشمس حتى تجف تماماً لتصبح مقرمشة. يستغرق 2-3 أيام. الآن، اصنعي مسحوقاً من هذه القشور في الخلاط. يمكنك تخزين هذا المسحوق لفترة طويلة جداً.