ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. للتزيين:
كوب من حبّ الرمان. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. طريقة التحضير
ننخل السكر مع القرفة الناعمة، والملح، ومسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر، والطحين، ونضع المكونات الجافة في وعاء ونخلط المزيج جيدًا. نضع الزيت النباتي في وعاء الخفاقة الكهربائية، ثم نضيف له الحليب السائل، والفانيلا، والبيض، ونخلط المكونات بسرعةٍ معتدلة حتى تمتزج مع بعضها. نضيف خليط المكونات الجافة إلى مزيج الحليب والبيض تدريجيًّا ونستمر في الخفق إلى أن نحصل على عجينة قوامها سائل. نسخن الآلة الخاصة بصنع الوافل ثم ندهنها بكميةٍ قليلة من الزبدة، ونسكب فيها مقدار ملعقة كبيرة من العجينة. طريقة عمل وافل. نُغلق آلة الوافل ونترك العجينة لمدة دقيقتين إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ونُكرر الخطوة نفسها مع الكمية المتبقية من العجين. نحضّر صوص الشوكولاتة عن طريق وضع الحليب السائل في إناء صغير على نار خفيفة، ثم نضيف له مسحوق الكاكاو، والزبدة، ونقلّب المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي إلى أن نحصل على صوص شوكولاتة مخملي وسميك القوام. نرفع صلصة الشوكولاتة عن النار ونتركها جانبًا إلى أن تبرد تمامًا.
طريقة عمل وافل لذيذ | أطيب طبخة
طريقة الوافل بالفراولة والشوكولاتة
المكوّنات
كوبان من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من السكر الأبيض. بياض بيضتين. صفار بيضتين. كوبان من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. صوص شوكولاتة حسب الرغبة. فراولة طازجة حسب الرغبة. طريقة التحضير
ننخل في وعاء كلًا من: الطحين، والملح، والبيكنج باودر، ونترك المكونات جانبًا. نضع بياض البيض في وعاء صغير الحجم، ونخفقه جيدًا للحصول على مزيج كثيف. نخفق صفار البيض في وعاءٍ ثانٍ، ثمّ نضيف السكر، والفانيلا، والحليب، والزيت. نسكب خليط البض فوق وعاء المكونات الجافة، ثمّ نخلط جيدًا. نضيف بياض البيض، ونقلب المكونات معًا حتى تتجانس. ندهن ماكينة الوافل بالزبدة، ثمّ نسكب مقدارًا مناسبًا من المزيج فيها. نترك الوافل حتى ينضج، ثمّ نخرجه من الآلة ونسكب صلصة الشوكولاتة على الوجه، ونزينه بالفراولة الطازجة، ثمّ نقدمه مباشرةً. طريقة عمل وافل لذيذ | أطيب طبخة. طريقة الوافل بالفانيلا والشوكولاتة
ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 225 غرامًا من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من السكر. 300 ملليتر من الحليب الدافئ. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نضع الوافل في أطباق التقديم، ثم نزيّنه بصوص الشوكولاتة، والكريمة المخفوقة. نوزع حبّ الرمان على الوافل في أطباق التقديم ثم نقدمه مباشرةً. وافل الشوكولاتة بصوص زبدة الفول السوداني
رشة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من السكر. كوب من الحليب. كوب من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. للصلصة:
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى. 120 غرامًا من الزبدة. كوب من الفول السوداني المفروم خشنًا. نضع الملح، والقرفة، والطحين، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب، والزيت النباتي، والبيض في محضرة الطعام ونخلط المكونات حتى تتشكّل عجينة. طريقه عمل وافل وكريب. نحضّر الصلصة بوضع الحليب المكثف المحلى، والزبدة، والفول السوداني في إناء على النار، ونستمر في خلط المكونات إلى أن يغلي المزيج. نسخن آلة الوافل وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نسكب فيها كمية مناسبة من العجينة ونتركها إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي من الجهتين. نضع الوافل في طبق التقديم ونزيّنه بالشوكولاتة وصوص زبدة الفول السوداني، ثم نقدمه. وافل الشوكولاتة والكراميل
3 أكواب من الطحين. نصف كوب من مطحون الكاكاو. كوبان من حليب الشوكولاتة. نصف كوب من صلصة الكراميل.
ذات صلة طريقة عمل حلى القصدير طريقة عمل حلى جلد النمر
حلى القصدير
تختلف أنواع الحلويات التي تقدمها ربة المنزل، ومنها ما يتم تقديمه بارداً ومنها ما يتم تقديمه ساخناً، ويعتبر حلى القصدير من الحلويّات التي تقدم باردة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّ مكوناتها متوفرة في المنزل بشكل كبير وغير مكلفة، ومن الممكن تقديمها في العديد من المناسبات منها أعياد الميلاد، والعزائم وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير حلى القصدير وبطريقة سهلة وسريعة ولذيذة. طريقة حلى القصدير
المكونات
ظرفان من البسكويت السادة. ربع كوب من الكاكاو البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. حلى القصدير بالنوتيلا - ووردز. ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل كامل الدسم، وفي حالة عدم توفّره نضع ملعقة من الحليب البودرة في ثلاثة أرباع كوب ماء. ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الخشن. قطعة كبيرة من القصدير. طريقة التحضير
نضع السكر الأبيض والحليب السائل، في وعاء مناسب ونخلطهم جيداً. نضيف الكاكاو البودرة، والزيت النباتي إلى الخليط السابق ونحرّك المكونات. نقطّع البسكويت إلى مربعات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ونضيفها إلى الخيط ونحرك المكونات مع بعضها البعض بلطف.
حلى القصدير بالنوتيلا - ووردز
علبة قشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أو يمكنك استخدام بسكويت نسكويك. استخدمي خلاط كهربائي أو يدوي لخلط السكر والقشدة. ثم يُضاف مسحوق الكاكاو أو النسكويك إلى الخليط السابق حسب الحاجة ويخلط جيدّا. نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الحاجة. نضيف البسكويت المقطع إلى الخليط السابق، وتخلط جيدًا. نضيف البسكويت المفروم إلى الخلطة السابقة ونحرك برفق حتى لا يتشقق البسكويت لكي نحصل على مذاق ومظهر جيد. نضع الخليط السابق في قطعة من القصدير ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتجمد. نخرج العلبة من الثلاجة، نضعها في طبق، ثم نخرج البسكويت برفق من القصدير لمنع البسكويت من الانكسار. توضع حلوى البسكويت على لوح رقائق الألومنيوم وتُقطع إلى شرائح رفيعة حسب الحاجة. نقوم بوضع حلوي القصدير بجانب طبق من الكوكيز مع فنجان قهوة أو عصير طبيعي. حلي القصدير بالنوتيلا
حلوى القصدير مع مكونات زبدة الفول السوداني و النوتيلا. 40 قطعة من البسكويت السادة. مائتي جرام من الشوكولاتة النقية. مائتي جرام من الشوكولاتة الداكنة. خمسون جرام من المارجرين. نضع شوكولاتة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة المقطعة والسمن في وعاء مناسب بدرجة حرارة عالية، ثم نضعها في الميكروويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين، حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
يقدم حلى القصدير مع كوب من العصير الطازج أو كوكتيل الفواكه، كما يعد مصدرًا من الطاقة للجسم لاحتوائه على الكاكاو والزبدة والسكر الذي يعد مصدرًا للكربوهيدارت التي تمنح الطاقة للجهاز العصبي، وخلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنّها تُعدّ مصدرًا للدهون التي تعمل على توفير الطاقة والحيوية للجسم، كما وتؤثر الحلوى على المزاج وتقلل من التوتر والقلق والشعور بالخوف وتبعد الاكتئاب.