طريقة عمل أم علي بعجينة البف باستيري - YouTube
طريقة أم على بالبف باستري - ثقفني
ذات صلة طريقة حلى أم علي بالبف باستري طريقة عمل أم علي
أم علي
حلوى أم علي هي حلوى قديمة تعود لعصر المماليك، ولم تُسمّى حلوى أم علي بهذا الاسم عبثاً، وإنما سميت بذلك نسبة إلى امرأة من عصر المماليك، وهي أم علي زوجة السلطان عز الدين أيبك، وترتبط هذه الحلوى عند المماليك بذكرى دموية، حيث تمّ تقديمها احتفالاً بمقتل زوجة عز الدين أيبك الأولى، والتي قتلتها أم علي انتقاماً منها على ما فعلته عند زواج عز الدين بها. تمّ توزيع هذه الحلوى في هذه المناسبة في الاحتفال الذي أقامته أم علي لأهالي البلدة، ومنذ ذلك الحين وهذه الحلوى معروفة بهذا الاسم، وقد تم تناقل هذه الحلوى على مرّ الأزمان حتى دخلت جميع المطابخ العربية، وأصبحت تُقدّم في المناسبات والأعراس. هناك طرق عديدة لإعداد أم علي، وسنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة سهلة لإعدادها باستخدام عجينة البف باستري، بدلاً من العجينة العادية. أم علي بعجينة البف باستري
المكوّنات
نصف كيلوغرام من عجينة البف باستري. طريقة أم على بالبف باستري - ثقفني. الحشوة
نصف كوب من اللوز المبشور. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من البندق المبشور. نصف كوب من الفستق الحلبي على شكل أنصاف. مكونات الصوص
علبة حليب مكثف محلى حجم كبير.
طريقة تحضير أم علي بالبف باستري - مجلة المرأة العربية
من أجل تحضير العجينة، نرشّ الطَّحين على الطاولة التي سيكون عليها العمل، وباستخدام الشوبك نبدأ بفرد العجينة حتى تصبح رقيقة، ثم نقطِّعها إلى مربعات، أو على حسب الرغبة بشكلٍ متساوٍ بواسطة السِّكين أو قطاعة البيتزا. ندهن صينية بطبقةٍ خفيفة جداً بالزبدة بواسطة الفرشاة، أو يُمكن استخدام رذاذ الطَّبخ برشِّه داخل الصينية، ثمّ نضع مربّعات عجين البف باستري في هذه الصينية، ثمّ نضعها في الفرن حتى نرى أنها تحمّرت من الوجهين. بعدما تحمَّرت مربّعات عجين البف باستري، نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد. من أجل تحضير صلصة أم علي:
نضع في الخلاط الحليب، والقشطة، والحليب المكثَّف، والزبدة، والفانيلا، والسُّكر، وتنخلط جميع هذه المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض. نضع كلّ ما في الخلاط في وعاء على نارٍ هادئة ونبدأ بالتَّحريك المستمر حتى تتجانس كل المكوِّنات ويبدأ الخليط بالغليان، نتركه يغلي لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار. طريقة تحضير أم علي بالبف باستري - مجلة المرأة العربية. نحضر صينية زجاجيّة مقاومة للحرارة (البايرِكس)، وننثر فيها طبقةً من عجينة البف باستري، ثمَّ فوق هذه العجينة ننثر المُكسرات ونوزَّعها بالتساوي على كل الطبقة، كما إنّ هذه العملية تُعاد وتُكرَّر في كل طبقة.
تعرف على طريقة ام علي بالبف باستري - صحيفة البوابة
اخرجيها من الفرن واتركيها إلى أن تهدأ قليلاً ثم قدميها لعائلتك بالهنا والشفا. تحضير ام علي بالقشطة
إن طريقة ام علي بالبف باستري والقشطة بسيطة إن قمتي باتباع الخطوات التالية:
عشرة شرائح من عجينة الباف باستري. نصف كوب من الزبدة. 5 أكواب من اللبن الطازج. كوب واحد من السكر. مكونات الحشو
ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الفستق الحلبي. ثلاث ملاعق من اللوز الشرائح. ربع كوب من الجوز المبشور. ربع كوب من البندق المبشور. نصف كوب من جوز الهند المطحون ناعم. تعرف على طريقة ام علي بالبف باستري - صحيفة البوابة. مكونات القشطة
ربع كوب من الفستق المبشور للتزيين. كوب واحد من القشطة. ربع كوب من الحليب المركز المحلى. أول خطوة في طريقة ام علي بالبف باستري والقشطة أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. احضري طبق من الفخار أو طبق خاص بالفرن وقطعي عجينة الباف باستري إلى مربعات ثم ضعيها بداخل الطبق واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى. ثم ضعي الطبق بداخل الفرن واتركيه لحوالي خمس دقائق إلى أن تحمر رقائق الباف باستري وتتحمص ثم اتركيها جانبًا إلى أن تصبح باردة. ثم ضيفي لها القرفة والبندق والجوز واللوز والفستق والزبيب وجوزز الهند ثم قلبيها إلى أن تختلط مع قطع الباف باستري.
نرفع المزيج على نار هادئة ثم نستمر في التقليب حتى يغلي ثم نرفعه عن النار. ننثر عجينة البف باستري في وعاء ثم نضيف إليها بالبندق، والمكسرات، والزبيب. نكرر الخطوة السابقة حتى نحصل على طبقات. نسكب مزيج الحليب على البف باستري ثم نضعه في الفرن. نترك الصينية حتى تتحمر ويُصبح لونها ذهبي. نضع أم علي في وعاء للتقديم. نصائح عند عمل أم على
ينبغي أن يتم تهدئة النار لكي لا تحترق أم علي. ضرورة وضع المقادير كما هو مذكور لكي تحصل على مذاق شهي. يجب ألا تكثر من تناول أم علي لأن الإفراط يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير. بهذا نكون وصلنا طريقة أم على بالبف باستري وذكرنا لكم كافة التفاصيل المتعلقة بالوصفة، ونرجو أن يكون نال إعجابكم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فهرس
من هو زوج ريم الرياحي؟ تعتبر ريم واحدة من الممثلات اللواتي عرفت كيف تثبت موهبتها في وقت قصير ، رغم أنها بدأت مسيرتها الفنية كعارض ، لكنها اليوم من أكثر النجمات إثارة على مرأى من تونس. وسنستعرض من خلال تريند الساعة أبرز الأعمال التي شاركت فيها ، وسنتعرف على هوية زوجها ، بالإضافة إلى إرفاق الرابط بحسابه الرسمي على إنستجرام. من هي ريم الرياحي؟ – ويكيبيديا
ريم الرياحي ممثلة تونسية عاشت معظم حياتها في فرنسا وتقيم هناك حاليًا. بدأت مسيرتها الفنية في سن مبكرة ، حيث شاركت في تقديم الفوازير في سن الثامنة عشرة ، ثم أتيحت لها الفرصة للمشاركة في مسلسل الخطاب على الباب في جزئه الثاني بشخصية ( روضة المساعي) ، عرضت من خلال هذه الموهبة موهبتها ، لتشارك بعد ذلك مع كبار الفنانين التونسيين في مختلف الأعمال الدرامية. [1]
أنظر أيضا: من هي ريم العلي بالمملكة العربية السعودية؟
من هو زوج ريم الرياحي؟
زوج ريم الرياحي هو المخرج التونسي مديح العيد ولد في مدينة سوسة التونسية ، وبدأ مسيرته الفنية كمساعد مخرج في عدة أفلام أجنبية وتونسية ، حيث يعتبر مسلسل (ناعورة الأجا) من الأعمال الدرامية الناجحة التي أخرجها ، ولماذا حصل على جائزة.
ولا غرابة في ذلك، فالملحون رسالة فنية وليس مجرد غناء للتسلية، ونجد فيه تمسكا بالآلات الوترية والايقاعية الأصيلة والتي تضيف للكلمات العربية الفصحى نوعا من السحر الذي يصيب قلوب المستمعين قبل آذانهم. معلوم أن للنفس شهواتها ، وهي كثيرة ومتعددة. لذلك، وجدنا شاعر الملحون، ينبه على الابتعاد عنها ومقاومتها عن طريق تطهير النفس وتزكيتها.. ومن ثمة، كان هم شعراء الملحون، ابتعاد النفس عن الهوى والشيطان، تجلى ذلك في قصائدهم، علما منهم بأن أمراض النفوس لا حصر لها، مثل الرياء وحب الدنيا والجاه والنفاق والعصيان والحسد والعجب والكبر والغرور وما إلى ذلك. ومن هنا، نزع شعراء الملحون إلى التبرء من هذه الأمراض النفسية الخطيرة، والتي لا تترك للمرء فرصة الرجوع إلى الله، والتعلق بكتابه الحكيم وما فيه من آيات تدعو إلى التحلي بالمبادئ السامية والأخلاق الفاضلة، فكان أن فطنوا لذلك، إذ غالبا ما يكون الإنسان حاسدا أو معجبا بنفسه أم متكبرا وهو لا يشعر، كما أنه كثيرا ما يقع في الغيبة والنميمة وهو غافل. يقول تعالى: " ولتكن منكم أمة يدعون إلى الخير ويامرون بالمعروف وينهون عن المنكر، وأولئك هم المفلحون ". كما يقول عز وجل في صفة نبينا عليه أفضل الصلاة والتسليم: " يامرهم بالمعروف وينهاهم عن المنكر ويحل لهم الطيبات ويحرم عليهم الخبائث " ومن ثمة روي عنه صلى الله عليه وسلــم أنه قال: " إنما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق. قصيده في مدح الاب. "
قصيده في مدح الاب
وقال عليه السلام في الحديث المتفق عليه، " مثلي ومثل الأنبياء كمثل رجل بنى دارا فأتمها وأكملها، إلا موضع لبنة، فكان الناس يطيفون بها ويعجبون من حسنها ويقولون: لولا موضع اللبنة ؟.. فأنا تلك اللبنة. " فبه صلى الله عليه وسلم، كمل دين الله المتضمن للأمر بكل معروف وإحلال كل طيب وتحريم كل خبيث. قصيدة مدح العاب طبخ. وقد وصف الله تعالى الأمة بما وصف به نبيها حين قال: " كنتم خير أمة أخرجت للناس، تامرون بالمعروف وتنهون عن المنكر وتومنون بالله " وقال:" والمومنون
والمومنات بعضهم أولياء بعض يامرون بالمعروف وينهون عن المنكر ". فلقد بين الله تعالى أن هذه الأمة خير الأمم للناس ، فهم أنفعهم لهم وأعظمهم إحسانا إليهم ، حيث أمروا بكل معروف ، فكان ذلك كمال النفع للخلق.
في البداية نرحب بك..
التفاصيل