بدأت هذه العملية بدأت بالفعل. نوعان آخران من الدهون الغذائية هما الدهون المشبعة وغير المشبعة. بدلا من محاولة خفض الدهون ، سيكون من الأفضل معرفة المزيد عن هذين النوعين من الدهون وكيف تؤثر على جسمك. هناك نوعان آخران من الدهون الغذائية هما الدهون المشبعة وغير المشبعة بدلا من محاولة خفض الدهون ،
سيكون من الأفضل معرفة المزيد عن هذين النوعين من الدهون وكيف تؤثر على جسمك. ما هي الدهون المشبعة؟
تسمى الدهون المعبأة بإحكام بالدهون المشبعة و يوجد بعض الاستثناءات ، ولكن معظمها صلبة في درجة حرارة الغرفة. أين توجد الدهون المشبعة - استشاري. مصادر الدهون المشبعة تشمل:
اللحوم الحمراء: بعض منتجات لحم الخنزير والدجاج
منتجات الألبان بما في ذلك الزبدة ، السمن، والجبن
قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة (LDL). و ذلك سيزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من داء السكري. تظهر الأبحاث أن لحوم البقر التي تتغذى على الأعشاب قد ترفع نسبة الكولسترول أقل من لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب. عادة ما يحتوي اللحم البقرى الذى يتغذى على العشب على كمية أقل من الدهون. النظام الغذائي الأمريكي المثالى يحتوى على الدهون المشبعة بصوره عاليه جدا.
ما هي الدهون المتحولة؟ - ويب طب
ومن ناحية أخرى، فإنّ الدهون المتحولة لا تملك أية فوائد صحية معروفة. وتوصي منظمة الصحة العالميّة بالحدّ من استهلاك الدهون المتحولة، وعدم استهلاك كميّاتٍ أكبر من 1% من إجمالي مدخول الطاقة، وهو ما يعادل 2. 2 غرام باليوم الواحد لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
عدم تناول الأطعمة المصنعة بسبب احتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من الدهون المتحولة (Trans Fats) والصوديوم. تناول الدهون الصحية، مثل السردين، والأفوكادو، والجوز، فهي تدعم النمو الجيد للدماغ، وتقوي المناعة وتحسن من صحة القلب. شوي الطعام أو خبزه بدلًا من قليه بالزيوت الضارة. *
ما هي الدهون الغير مشبعة وما اضرارها ؟ - سحر الكون
وفي دراسة اقيمت للنساء ، تم ربط الدهون الغير مشبعة وفترة ما قبل انقطاع الطمث ، مما ادي الي زيادة خطر الاصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث ولكن هذا الرابط قد يكون ضعيف وغير مثبت. الدهون الغير مشبعة في النظام الغذائي الحديث: تعتبر الزيوت النباتية المهدرجة هي اكبر مصدر للدهون الغير مشبعة ، فهي رخيصة ولها صلاحية انتهاء طويلة ، لهذا السبب، قد تجدها في جميع انواع الاطعمة المصنعة الحديثة وعلي الرغم من ان الحكومات والمنظمات الصحية في جميع انحاء العالم قامت بتضييق الخناق على الدهون الغير مشبعة هذه ، الا ان العديد من الاشخاص قام باستهلاكها كثيرا في السنوات الاخيرة. ما هي الدهون المتحولة؟ - ويب طب. كيفية تجنب الدهون الغير مشبعة: بالرغم من التحسينات الكبيرة التي قاموا بها لتجنب هذا النوع من الدهون في السنوات الاخيرة، الا ان الدهون المتحولة لا تزال موجودة في العديد من الاطعمة المصنعة ، لذلك يجب عليك التأكد من انك تتجنب الدهون الغير مشبعة تماما ، لذا عليك بقراءة الملصقات علي الاطعمة ، ولا تأكل الاطعمة التي تحتوي على عبارات مثل "المهدرجة" او "المهدرجة جزئيا" المكتوبة على لائحة المكونات. وحتي مع قراءة العلامات سيكون هذا مع الاسف غير كافي، فهناك بعض الاطعمة المصنعة (مثل الزيوت النباتية العادية) يمكن ان تحتوي على الدهون الغير مشبعة، دون اي اشارة على قائمة التسمية او حتي قائمة المكونات ، فمن اجل تجنب الدهون الغير مشبعة، سيكون افضل شيء يمكنك القيام به حقا هو القضاء على الاغذية المصنعة من النظام الغذائي الخاص بك ، فيمكنك ان تختار الزبدة بدلا من السمن ، وزيت الزيتون او زيت جوز الهند بدلا من الزيوت النباتية الضارة ، ويجب ان تخصص وقت فعلي لتناول وجبات منزلية بدلا من الوجبات السريعة.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وهي أحد أنواع الدهون المتعددة غير المشبعة، التي تتميز بأنها مفيدة لصحة القلب، وتوجد في بعض أنواع الأسماك الدهنية، ويمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، كما تتوفّر بعض المصادر النباتية للأوميغا 3، إلا أنه من غير المعروف إذا كان لها نفس التأثير الصحي التي يملكها زيت السمك. طريقة تمييز الدهون من الملصق الغذائي
تحتوي جميع الأطعمة المعلبة على ملصق غذائي يتضمن محتواها من الدهون، لذلك قد تساعد قراءة هذه الملصقات في معرفة محتوى الأطعمة منها، فيجب في البداية التحقق من كمية الدهون الموجودة في الحصة الواحدة، ثم حساب عدد الحصص المتناولة لحساب الكمية، وكدليل عند المقارنة بين الأطعمة تُعدّ الأطعمة التي تحتوي على 5% من الاحتياج اليومي من الدهون والكوليسترول منخفضة الدهون، أمّا الأطعمة التي تحتوي على 20% من الاحتياج اليومي من الدهون والكوليسترول تُعدّ عالية الدهون، ودائمًا يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات منخفضة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة. [٤]
طرق لتقليل استهلاك الدهون
كما ذُكر سابقًا على الرغم من أن الدهون المشبعة غير صحية ويجب التقليل منها إلا أنه توجد بعض الدهون الصحية المفيدة للجسم التي يجب تناولها باعتدال، ومن النصائح التي تساعد على الموازنة في استهلاك الدهون ما يأتي: [٥]
اختيار الحليب قليل الدسم بدلًا من الحليب كامل الدسم، واختيار اللحوم الخالية من الدهون بدلًا من اللحوم الدهنية.
أين توجد الدهون المشبعة - استشاري
من قبل
ثراء عبدالله
-
الخميس 24 أيلول 2020
الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة
تكون الدهون إما صحية أو غير صحية، وتعد الدهون غير المشبعة هي الدهون الصحية والدهون المشبعة والمتحولة هي الدهون غير الصحية بشكل عام، أما الفرق بين هذه الدهون فهو في البناء الكيميائي لها، وهو سلسلة من ذرات الكربون المرتبطة بذرات الهيدروجين في جميع الدهون، ففي الدهون المشبعة تكون ذرات الكربون مغطاة تماما، أو "مشبعة"، بذرات الهيدروجين، مما يجعلها صلبة في درجة حرارة الغرفة، أما الدهون غير المشبعة فترتبط بذرات الكربون ذرات أقل من الهيدروجين، مما يجعلها سائلة في درجة حرارة الغرفة. تعد الدهون المتحولة مؤذية للصحة، أما الدهون المشبعة فقد فقدت حديثا ارتباطها بالأضرار على صحة القلب، غير أنها لا تزال تعد غير صحية مقارنة بالدهون غير المشبعة، وتعد الدهون جزءاً مهما من الحمية الغذائية، لكنه من الضروري أن لا يكون استهلاكها كثيراً كون جميع الدهون (الصحية وغير الصحية) غنية بالسعرات الحرارية، نتيجة لذلك، يفضل استهلاك الدهون غير المشبعة، أي الدهون الاحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، بدلاً من الدهون المتحولة والمشبعة، فذلك يساعد في الحفاظ على صحة القلب ويحسن جودة الحياة.
تسللت اللهجة العامية إلى قصص الأطفال بشكل ملحوظ، بعد أن ظلت العربية الفصحى هي الغالبة لعقود طويلة في هذا المجال، في نهج جديد يقول مؤيدوه - كتابا ومتخصصين - "إنها تناسب مرحلة عمرية معينة، وجدت كي لا تحرم الطفل متعة الاستماع للقصة"، فيما يرى معارضو قصص الأطفال بالعامية أنها مضرة بالطفل، تجر الطفل إلى "عامية" الكاتب، نظرا إلى تعدد اللهجات العامية في الدولة الواحدة. ويزيد من تصاعد استخدام اللغة الدارجة أو العامية في القصص المكتوبة وحتى الأعمال التلفزيونية أن هذا المسار سلكته دول عالمية، مثل ألمانيا وسويسرا، وشهدت هذه الدول وغيرها موجات متصاعدة من نشر كتب الأطفال بلهجات محلية، وسط اهتمام متزايد بإنتاج قصص الأطفال، التي تنمي مهارات وقدرة الفرد على فهم اللغة، والإدراك، والمعرفة، وتوسيع الخيال، والتعرف على أماكن وأزمنة أخرى، وتنمية حس التعاطف والتأمل في المسائل الأخلاقية، إلى جانب تحسين قدرة الطفل على الانتباه والتقليل من فرط الحركة. اتجاه طه حسين
إشكالية الكتابة بالعامية أو الفصحى قديمة متجددة، لقيت تيارات ومدارس مختلفة، أبرزها مدرسة الأديب الراحل طه حسين، الذي حث على استخدام العربية الفصحى، وسار على دربه لفيف من الأدباء والمؤلفين.
&Quot;اضطراب الفكر&Quot;.. صعوبة في الكلام والفهم | صحيفة الخليج
وتؤدي الحياة العصرية التي نحياها إلى اضطرابات الفكر، فتكدس المعلومات والأشياء من حولنا، والتدفق المستمر في التغريدات والمشاركات وأفلام الفيديو، كل ذلك يعد سبباً مباشراً في انتشار تشوش التفكير. المسنون يعانون
ترجع معاناة المسنين من اضطراب الفكر إلى إصابتهم بأمراض تؤثر بشكل سلبي في طريقة الكلام والسمع والفهم. وتشمل أسباب الإصابة بهذا الاضطراب لدى كبار السن إلى الإصابة بالسكتة الدماغية، ومن آثارها أن المصاب يكرر الكلام. ويمكن أن يؤدي مرض التصلب العصبي المتعدد إلى صعوبة في الكلام والفهم، وفي العادة يكون تشخيص هذا المرض قبل الشيخوخة، ويؤثر هذا المرض في لغة المصاب ويجعله يكرر الكلام. ويعتبر من الأسباب الرئيسية في تكرار المسنين للكلام إصابتهم بالزهايمر، فتجد أن المسن ينسي الكلام الذي قاله ويعود إلى تكراره مرة ثانية. حدد السبب
يبدأ علاج اضطراب الفكر بتحديد السبب وراء الإصابة به، وترجع كثير من هذه الأسباب إلى المشكلات الحياتية، والتي تمثل ضغوطاً على الشخص، كما أن إزالة الأفكار المضطربة وغير الواضحة أو المفهومة تسهم في التخفيف من حدة أعراض هذا الاضطراب. ويمكن أن يساعد الطبيب مريض اضطراب الفكر من خلال تقديم الدعم اللازم له، وكذلك الفرص التي يحتاج إليها بهدف أن يحيا بشكل صحي أفضل، ويصبح منتجاً.
ويعد المغني الكندي براين آدامز من أشهر نجوم الروك بوب في العالم، ومن الأسماء البارزة في هذا الميدان. ولموسيقاه دائماً جاذبيتها، سواء في ألحانه الصاخبة كأغنية «صيف 69» أو الهادئة كأغنية «في النعيم». وهي موسيقى يمكن وصفها بالمتوسطة والمعتدلة في أغلب الأوقات، فلا هي تتطرف في إيقاعاتها، بحيث لا يستطيع أن يتذوقها أو أن يستمع إليها سوى أقوى هواة موسيقى الروك، ولا هي تنخفض إلى ما هو أدنى من الحد المقبول لجمال الميلودي وسهولته في موسيقى البوب. كما أن لبراين آدامز أيضاً أسلوبه الخاص في كتابة الكلمات وصياغة شكل الأغنية، فهو يحرص على أن تكون سهلة ومباشرة، فلا وجود لتعبيرات صعبة، أو صور معقدة، والأفكار دائماً واضحة، وكذلك رسائل الحب تكون جميلة رغم بساطتها، وكذلك أسلوبه في الغناء لا يميل كثيراً إلى الاستعراض الصوتي. فهو يطلقه طبيعياً بنبراته المجروحة بعض الشيء، والمحببة لدى جمهوره، التي تميزه أيضاً عن غيره من المغنين، فمن يسمعه مرة، لن يخطئ في التعرف على صوته بعد ذلك. يبدأ الألبوم بالأغنية التي تحمل عنوانه، ومباشرة يُدخل براين آدامز المستمع إلى أجوائه الخاصة، ويجذبه بالإيقاع الجميل. وهي من الأغنيات التي قام بتصويرها، وتظهر فيها أمه المسنة إلى جواره، في سيارة ثابتة يوحي بأنه يقودها، ثم يتعاقب على تلك السيارة بشر يختلفون في أعمارهم وفي أجناسهم، يتفاعلون مع الموسيقى والغناء بأشكال مختلفة.