ساندويشات برجر اللحمة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
مقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم فرما ناعمًا. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. بصلة كبيرة مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من بهارات البرجر. نصف كيلو من البندورة مقطعة شرائح. حبتان من الخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة. نصف كوب من فول الصويا. كوب من الزيت النباتي. حبتان كبيرتان من البطاطا مقطعة شرائح رفيعة. علبة من المايونيز. ينقع فول الصويا لمدة ربع ساعة. تفرم اللحمة فرما ناعما مع البصل. يضاف فول الصويا إلى خلطة اللحم. تضاف البهارات والقرفة والفلفل الأسود والملح إلى خلطة اللحم وتعجن جيدًا. برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل. تشكل خلطة البرجر على شكل أقراص دائرية. تقطع البطاطا وتقلى في الزيت. تقلى أقراص البرجر في الزي على النار. توضع أقراص البرجر في أرغفة خبز البرجر ويضاف إليها الكاتشب والمايونيز وقطع الخس وشرائح البندورة والخيار والبطاطا المقلية. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة إلى جانب مشروب بارد. كيفية طحن الشعير
كيفية حرق السكر للكريم كراميل
176 مشاهدة
برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل
سوف نتحدث في هذا المقال عن طرق سهلة ومتنوع لتحضير برجر الدجاج واللحم في المنزل. برجر باللحم
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
كيلو غرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا. بيضة. ملغقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين. تسع خبزات من خبز البرجر. علبة صغيرة من شرائح جبنة شدر الصفراء. بصلة كبيرة مقطعة. علبة من الكاتشب. بالخطوات... طريقة عمل البرجر في المنزل. علبة من المايونيز. خسة. ستة حبات من المخلل المقطعة إلى دوائر. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. طريقة التحضير
يوضع اللحم المفروم في وعاء، ثم يضاف إليه البيض والبهارات والفلفل الأسود والبابريكا. تعجن اللحمة مع التوابل جيدًا ويضاف الدقيق إلى اللحمة، وتعجن. ثفرد اللحمة في صينية وتقطع إلى أقراص دائرية بالسكين. توضع قطع البرجر في الفريز لتجميدها. تخرج قطع البرجر من الفريزر بعد تجميدها وتقلى بالزيت أو تشوى على التوستر. تحضر ساندويشات البرجر بوضع قطعة من البرجر داخل رغيف ويضاف لها الكاتشب والمايونيز والخس وشريحة من جبنة شدر والفلفل الأخضر أو الفليفلة. برجر بالدجاج
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
نصف كيلو من صدور الدجاج.
برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي
الخطوة الثالثة
لإعداد برجر لذيذ قم بتتبيل الجزء الخارجي من شريحة البرجر بالملح والفلفل الأسود ، لا تتبل اللحم المفروم أبدًا ثم تخلطه قبل تشكيل البرغر، لأن ذلك يجعل البرغر كثيفًا للغاية وليس جيدًا للأكل. الخطوة الرابعة
استخدام الزبدة غير المملحة للطهي بدلاً من دهن الخنزير المقدد. الخطوة الخامسة
قم بتحمبص الخبز حيث يساعد تحميص الخبز على مقاومة العصائر من البرجر وأي توابل تضيفها. الخطوة السادسة
أطبخ البرجر على درجة حرارة متوسطة عالية تترواح بين 140 و 150 فهرنهايت، قم بتسخين المقلاة وتأكد من وجود طبقة لطيفة من الزبدة في قاع المقلاة، انتظر ثوان معدودة ثم ضع البرجر في المقلاة على الجانب الغامق لأعلى، إذا لم تسمع الكثير من الأزيز، فهذا يعني أن المقلاة ليست ساخنة بدرجة كافية. طريقة عمل البرجر اللايت والعادي في المنزل. يستغرق طهي ربع كيلو من البرجر دقيقتين على الجانب الأول ثم دقيقة أخرى على الجانب الآخر. أما نصف كيلو من البرجر يطهى لمدة 4 دقائق ثم 3 دقائق على الجانب الآخر. بمجرد قلب البرجر، أضف الجبن. بعد قلبها استخدام مقياس حرارة القراءة الفورية للتأكد من تمام نضج البرجر. الخطوة السابعة
ضع أي إضافات ترغب بها مثل:
صلصة الباربكيو محلية الصنع.
برجر اللحم المنزلي بــ” بني مالك
ما هي القيمة الغذائية للبرجر
تتمثل الحقائق الغذائية لبرجر السمك المشوي قليل السعرات الحرارية (لكل 100 جرام) في الجدول الآتي:
القيمة الغذائية
الكمية
طاقة
652 كيلوجول
سعرات حرارية
156 كالوري
بروتين
18. 9 جم
إجمالي الدهون
3. 0 جم
الدهون المشبعة
1. 0 جم
كربوهيدرات
12. 5 جم
السكريات
1. 2 جرام
صوديوم
353 مجم
نصائح لجعل البرجر أقل في السعرات الحرارية:
لا تضع الكاتشب أو المايونيز، أو استخدم المايونيز اللايت. استخدم الخبز بدون السمسم. حضر اللحم بدون زبدة. قلل من الملح البهارات والبطاطا المقلية. برجر اللحم المنزلي بــ” بني مالك. استخدم خبز البرجر المصنوع من الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان. [2]
طريقة تحضير برجر Diet قليل السعرات الحرارية
يعتبر برجر الدجاج قليل الدسم أحد الخيارات المثالية لعلاج السمنة بدون حرمان من الأكلات المفضلة، لتحضير هذه الوصفة تحتاج حوالي 30 دقيقة فقط، يمكن تناولها في العشاء مع ضيوفك وأصدقائك ولا يوجد لديك وقت لتحضير عشاء يستغرق ساعات، إن برجر الدجاج مميز جدًا في فصل الصيف مع مشروبات وعصائر طازجة، واخترنا الدجاج على وجه التحديد لأنه لحم منخفض الدهون بشكل طبيعي، وليس هناك أي إضافة من الدهون الخارجية المصنعة الأخرى، ينصح باستخدام خبز القمح الكامل وتجنب الصلصات.
مكونات البرجر
2 كيلو من دجاج الصدر منزوع العظم والجلد
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 بصلة مفرومة ناعماً
60 جرام فتات الخبز
4- 6 ملاعق صغيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. رذاذ طهي من زيت الزيتون. خبز البرجر من الحبوب الكاملة. الحشوات المفضلة لك من الخضروات أو الجبن قليل الدسم. طريقة تحضير البرجر
قم بإعداد برجر الدجاج في محضر الطعام لتشكيله وقم بإزالة أي دهون. ضع لحم الدجاج المفروم في وعاء وتبله بالملح والفلفل، ثم أضف البهارات وفتات الخبز والبصل والماء واخلطهم معًا بيديك حتى يتماسك جيدًا. برد خليط الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة، ثم قسم الخليط وشكله إلى قطع من البرجر متوسطة السمك
أضف رذاذًا غير لاصق أو كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة. قم بطهي كل قطعة برجر لمدة 4 – 6 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج البرجر ويصبح ذهبي اللون. كيفية عمل البرجر في المنزل - صحة وهنا. ضع كل قطعة برجر دجاج في نصف خبز برجر. أضف أي حشوة من اختيارك. أغلق البرجر واستمتع بالمذاق. ملاحظة: يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري خالي الدهون، أو الخضار، أو عجينة الفلافل، أو الروبيان، أو برجر فول الصويا أو برجر القرنبيط، أو أي من أنواع البرجر الأخرى قليلة السعرات.
كلمات أغنية يا غايب من الأغاني العربية السعودية الرومانسية ذات إطار الحب و العتاب و الاشتياق و العشق ، كما أنها باللهجة المصرية وليست الخليجية ، غناء و آداء المطرب اللبناني فضل شاكر ، وتم عرضها لأول مرة في العام 2002.
كلماتى | كلمات اغنية يا غايب عني - خالد عبد الرحمن
خالد عبد الرحمن المغني خالد عبد الرحمن الودعاني الدوسي اصله سعودي مكان ولادته في الرياض وله خمس اخوه وهو اكبرهم, وعند وصوله سن 15 دخل الى مشاعره العاطفيه قبل ان يدخل الى المجال الفني ولهاذا كانت كل ميوله الى الغناء الحزين سافر عام 1962نوفمبر28 كان سفره مع عائلته الكامله. خالد عبد الرحمن له ميزه كبيره بتلحين اغلب اغنياته, يحب كتابه القصائد ولقب باشاعر العظيم, وفي بعض الاحيان يقوم بالامسيات الشعريه و يحب صياغة وتغير وضبض بعض الاغاني ؛ مما اثر عليه بالفنانين ومنهم الفنان (سلامه العبدالله) و(حمد الطيار) في جلساته العائليه يقوم بالغناء مما ادى الى عمل صوت خاص به اي بتسجيل الاغاني بصوته, وبالتالي قد ادت الى تسرب الى الاسواق لكنها لم تكن النسخه الاصليه, وبالرغم من كل هذه الاحداث التي حصلت الى انه كان في البدايه رافض فكرة ان يصبح فنان شهير ومعروف للجميع بل قال:انني مكتفي ان اكون فنانا لنفسي ولعائلتي وان التزمها كهوايه فقط. ولكن مع تقدم السنين اصبح فنانا مشهورا مع انه لم يكن مقتنع بهذه الفكره اطلاقا.
غيابك طال , كلمات ياغايب عني - كلام حب
ياغايب عني ترى للبطا لوم... لاشافتك عيني ولا جبت طاري
بسأل كثير الصبر يمكن تجي يوم... تلفي تنشد وانت بالحال داري
لك هاجس الذكرى سرق عني النوم... ماودعه فكري ولا عنه ساري
يسكن خيالي عشق ما يرتحل دوم... موقد براد الروح من شوق ناري
وقفة خطاوي ملها درب محروم... متى أشوفك والفرح لا مواري
قضت سنين العمر بالود مهموم... غيابك طال , كلمات ياغايب عني - كلام حب. واحمل خفوقي سر وأحكي وأداري
باصلك كلي من كسر بالجفا زوم... واعلن عليك الشوق بالحب أماري
واسعد معاك ولا بقا للعتب لوم... وان شافتك عيني فلا جبت طاري
كلمات اغنية يا غايب عني خالد عبد الرحمن. - الموسوعة الفنية
كلمات اغنيه يا غايب عني | خالد عبد الرحمن ، يا غايب عني ياغايب عني ترى للبطا لوم ، غناء خالد عبد الرحمن
يا غايب عني ياغايب عني ترى للبطا لوم … لاشافتك عيني ولا جبت طاري
بسأل كثير الصبر يمكن تجي يوم … تلفي تنشد وانت بالحال داري
لك هاجس الذكرى سرق عني النوم … ماودعه فكري ولا عنه ساري
يسكن خيالي عشق ما يرتحل دوم … موقد براد الروح من شوق ناري
وقفة خطاوي ملها درب محروم … متى أشوفك والفرح لا مواري
قضت سنين العمر بالود مهموم … واحمل خفوقي سر وأحكي وأداري
باصلك كلي من كسر بالجفا زوم … واعلن عليك الشوق بالحب أماري
واسعد معاك ولا بقا للعتب لوم … وان شافتك عيني فلا جبت طاري
(9, 619) مشاهدة
ياغايب عني ترى للبطا لوم... لاشافتك عيني ولا جبت طاري
بسأل كثير الصبر يمكن تجي يوم... تلفي تنشد وانت بالحال داري
لك هاجس الذكرى سرق عني النوم... ماودعه فكري ولا عنه ساري
يسكن خيالي عشق ما يرتحل دوم... موقد براد الروح من شوق ناري
وقفة خطاوي ملها درب محروم... متى أشوفك والفرح لا مواري
قضت سنين العمر بالود مهموم... واحمل خفوقي سر وأحكي وأداري
باصلك كلي من كسر بالجفا زوم... واعلن عليك الشوق بالحب أماري
واسعد معاك ولا بقا للعتب لوم... وان شافتك عيني فلا جبت طاري
التبليغ عن خطأ