ميني برجر
كيلو من الدقيق للخبز. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر. نصف معلقة صغيرة من البيكنج البودر. معلقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ماء دافيء للعجين او يمكن استبداله بالحليب. بيضتان. يحضر وعاء ويوضع فيه كل من الدقيق ثم الخميرة والملح والبيكنج بودر، والسكر، واللبن البودر، وتخلط المكونات بعضها مع بعض بشكل جيد. يضاف إلى الدقيق الزيت والبيض، ويوضع الماء الدافئ أوالحليب تدريجيًا حتى تنسجم العجينة وتتماسك. يوضع العجين ويغطى بفوطة نظيفة ويترك ساعة في مكان دافئ لكي يتخمر. تقسم العجين لكرات صغيرة وتترك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وترص بالصينية وتترك لمدة 10 دقائق لكي يتخمر. برجر دجاج مشوي في الفرن - يمي ليالينا. تدخل الصينية الفرن مع دهن الوجه بالحليب ويوضع القليل من السمسم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج تماما. تترك لمدة ربع ساعة في الفرن لحين يصبح لونها ذهبي فاتح. تخرج العجين من الفرن وتترك في مكان دافئ وتغطيته بفوطة نظيفة حتى لا ينشف. تترك العجين لحتى يبرد ويشق العجين بعد ذلك الى نصفين بواسطة سكين وتحشى على حسب الرغبة سواء برجر اللحم أو برجر الفراخ. يضاف بعض أنواع الصوص سواء كان البابريكا أوالمايونيز وتضاف شرائح من البصل والطماطم والخس.
- برجر لحم مشوي باشا
- برجر لحم مشوي العجوزة
- برجر لحم مشوي وصاج
- طريقة ايدام البامية – لاينز
- ايدام باميه وبطاطس - الطير الأبابيل
- طريقة اعداد ايرام البامية - موسوعة انا عربي
برجر لحم مشوي باشا
تاريخ النشر:
2021-03-28
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير برجر دجاج مشوي في الفرن الصحي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير برجر دجاج مشوي في الفرن
500 جرام لحم دجاج مفروم
1 حبة كبيرة بيض مخفوق
3 كوب جبن كريمي لين
¼ كوب جبن بارميزان ناعم
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهار دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ كوب بقسماط
مايونيز
كاتشاب
خس
طريقة التحضير
20 دقيقة
سخني شواية الفرن وأحضري صينية فرن متوسطة الحجم فيها شبك معدني. برجر لحم مشوي | أطيب طبخة. تم نسخ الرابط
باستعمال فرشاة عريضة إدهني الشبك بقليل من الزيت. في طبق عميق ضعي اللحم، الجبن الكريمي، جبن البارميزان، البقسماط، البيض، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، البهار، بودرة الثوم والزيت، بأطراف أصابعك قلبي المكونات إلى أن تحصلي على عجينة كفتة متجانسة. شكلي الكفتة إلى 5 أقراص متساوية الحجم. ضعي على الشبك المعدني في صينية الفرن.
برجر لحم مشوي العجوزة
ذات صلة طريقة شوي الهمبرجر طريقة عمل البرغر المشوي في البيت
الهمبرجر
هو عبارةٌ عن شطائرَ دائريةٍ محشوةٌ بقطعة من اللحم، سواءً من اللحم الأحمر، أو الدجاج، أو السمك، والمنكهةِ بصلصاتٍ متنوعة، مع مجموعةٍ من الخُضار، وتُعتبر شطائر الهمبرجر من أشهر أنواع الشطائر الأمريكيَّة في العالم، ويُمكنشراؤها من عدّة مطاعم لكلٍّ منهم وصفته وطريقته في التحضير، وممّا لا شكَّ فيه بأنّ الهمبرجر المنزليّ يكونُ صحياً أكثرَ بسبب عدم إضافةِ أيٍ من المواد الحافظةِ إليه، وفي هذا المقال سنذكر طُرقاً مُختلفةً لتحضير الهمبرجر المشويّ. الهمبرجر المشويّ
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. نصفُ كوبٍ من الخُبز المطحون طحناً ناعماً. ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الثوم. ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة البصل. بيضة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملح، وفلفل أسود. طريقة التحضير:
أضيفي الخبز إلى اللحم، واخلطيهِ جيّداً. أضيفي البهارات، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والبصل. أضيفي البيض، واعجني اللحم حتَّى يُصبحَ متماسكاً. برجر لحم مشوي وصاج. قسمي اللحم إلى كُراتٍ، ثمَّ شكليها على هيئةِ أقراص. اشوي الهمبرجر على الشواية أو في الفرن، أو احفظيها في المجمدة حتَّى موعد التقديم.
برجر لحم مشوي وصاج
يسخن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، ويوضع البرغر ويقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج. يمكن شوي البرغرعلى الجريل أيضا. يصنع ساندويش البرغر بالخبز المخصص للبرغر وصوص الماينونيز، والكاتشب، والخس، والمخلل حسب الرغبة. برجر كلاسيك بالغاز
وقت التحضير 10 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص. كيلو من اللحم البقري المقطع. نصف ملعقة من الفلفل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت الذرة. خبز البرغر. جبن شرائح. مايونيز. طريقة عمل برجر اللحم المشوي - صحة وهنا. خس. طماطم. مخلل. تحضر مفرمة اللحم، ويثبت القرص ذات الثقوب الصغيرة، يوضع طبق عميق تحت المفرمة. يفرم اللحم مرتين دون اضافة أي مكونات ولا بهارات سادة، من المفضل أن يكون اللحم باردا جدا أثناء الفرم كي تبقىالألياف متماسكة. يغطى الطبق بقطعة من النايلون ويوضع في البراد لعدة ساعات حسب الوقت المتاح، يشكل قطع البرجر مباشرةً إذا لم يتوفر الوقت الكافي. يوضع صاج كبير الحجم، أو مقلاة سميكة القاعدة، على نار متوسطة، يدهن الصاج بزيت الذرة. يقطع اللحم إلى أربع أجزاء متساوية، يشكل كل جزء إلى كرة، يضاف الفلفل والملح على الكرات مع التقليب كرات اللحم عدة مرات حتى يتوزع الملح والفلفل بكفاءة على اللحم.
تاريخ النشر:
2020-08-23
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
يعتبر البرجر من الوجبات السريعة المشبعة وتقدم في العادة مع البطاطس المقلية والسلطة، وتعتبر من المأكولات المحبوبة بشكل كبير وخاصة عند الأطفال، وتختلف حشوات البرجر بحيث تناسب جميع الأذواق؛ فمنه البرجر باللحم والبرجر بالدجاج والسمك وغيرها الكثير من الحشوات اللذيذة التي تمتاز كلّ منها بمذاقها الخاص، ويمكن قلي لحم البرجر أو الدجاج أو السمك أو شيّه في الفرن، وتعتبر طريقة شوائه بالفرن من الطرق الصحية بحيث لا تحتوي على كمية عالية من الدهون الناتجة عن طريق القلي، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل برجر دجاج مشوي. المكونات
15 دقيقة
5 اشخاص
مقادير برجر دجاج مشوي
3 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
6 قطعة من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
3 ثمرة متوسطة الحجم من البصل
4 قطعة من جبنة الموزاريلا
5 ملعقة صغيرة من المايونيز
6 فص من الثوم المهروس أو المدقوق
1 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
طبق من البطاطس المقطعة طوليًا والمقلية (للتقديم)
5 قطع من خبز البرجر
طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير برجر دجاج مشوي
تم نسخ الرابط
تنظف صدور الدجاج جيدًا بالملح والماء، ثم تجفف جيدًا.
همبرجر اللحم العراقي
تكفي لـ 3 اشخاص. كيلو من اللحم. بصل أخضر المفروم بشكل ناعم. بصل مبشور. ثوم مفروم. أربع ملاعق من صوص التمر. قرنفل. ملح. فلفل أسود. ثوم بودر. بقسماط. يحضر وعاء مناسب ويوضع فيه كلّ من البصل المبشور، والبصل الأخضر، والبقسماط، والثوم المفروم، والبودرة، والقرنفل، وصوص التمر والملح والفلفل الأسود. تحضر المفرمة الكهربائية ويوضع فيها اللحم المفروم وتوضع كل المكونات السابقة ويفرم فرم جيدًا بحيث يصبح الخليط ناعمًا. يترك الخليط في الثلاجة حتى يرتاح لعدة دقائق، يشوى الهمبرجر على الفحم، يجهز الفحم مسبقًا. يقسم الخليط إلى كرات دائرية متوسطة الحجم على حسب رغبة كل فرد. تؤخذ قطعة وتوضع على الفحم ويقلب الهمبرجر على الوجهين حتى لا يحترق اللحم وتكرر هذه العملية في جميع قطع اللحم السابقة حتى تنتهي الكمية. برجر لحم مشوي باشا. يحضر خبز الهمبرجر أو خبز السمون ويفتح الخبز وتحشى الهمبرجر بالداخل وتقدم على المائدة. المراجع
4- يتم إضافة البامية إلى الفراخ مع مرقة الدجاج ونتركها. في قدر ضغط على النار حمي الزيت وضعي مكعبات اللحم ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود. حلويات شعبية صحية آمنة لمرضى الهربس. Save Image
خطوات سهلة لعمل ايدام باميه المرسال
طريقة عمل ايدام بامية باللحمة 31 وصفة ايدام بامية باللحمة سهلة وسريعة كوكباد
إيدام البامية الهندي طريقة طبخ إيدام البامية الهندي طبخ عربي كوك
طريقة عمل إيدام البامية موقع مصادر
طريقة إيدام البامية موقع مصادر
مرق البامية والفاصوليا بالصور لذيذه
5- عدد 6 حبات من الحبهان. طريقة ايدام البامية. Mar 12 2020 طريقة ايدام بامية سادة. ايدام باميه وبطاطس - الطير الأبابيل. 7- ملعقة طعام ملح. ويتم استخدامها أيضا في عمل ماسكات للشعر والبشرة. 6- نصف ملعقة طعام من الفلفل الأسود. 3- 2 قرن من الفلفل الحار مقطعين انصاف. 2- نضع قطع الدجاج على البصل والثوم حتى تأخذ لونا مختلفا ثم نضيف البهارات والكزبرة. 2- عدد 2 ثمرة من البصل المقطع إلى مكعبات كبيرة أو صغيرة الحجم على حسب الرغبة. لنتعرف أولا على فوائد البامية فمعرفة الفوائد الكبيرة للأغذية يعطينا الرغبة والدافع لطهيها. هنا أشاركم ايدام البامية على طريقة ماما ماما أمي وأيضا هيلثي ماما أنا متأكدة أنها ستعجبك وتغير رأيك في البامية.
طريقة ايدام البامية – لاينز
4- عدد 3 حبات من الطماطم مقطعة إلى انصاف. 5- عدد 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم. 6- ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة. 7- 2 حبة من اللومي. 8- 2 قرن من الفلفل الحامي. طريقة تحضير الطبق
1- يتم سلق اللحم بالطريقة المعتادة من خلال وضع قدر مناسب على النار به كمية مناسبة من الماء وبعد الغليان يتم إضافة اللحم والتخلص من الرغوة كل فترة وبعدها يتم وضع البصل وورق الغار والحبهان والملح والفلفل الأسود. 2- بعد ان ينضج اللحم تماما يتم تصفيته جانبا والتخلص من الإضافات حتى الحصول على المرق. طريقة اعداد ايرام البامية - موسوعة انا عربي. 3- في قدر مناسب على النار يتم وضع ملعقة من السمن أو الزيت وتشويح اللحم به للحصول على نكهته و نخرجه من القدر ونترك اللحم جانبا حتى الاستخدام. 4- يتم وضع الثوم مكان اللحم في القدر ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي ومن ثم يتم إضافة البامية وتقلب على نار قوية حتى تأخذ اللون الأصفر. 5- يتم تجهيز الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عصير طماطم. 6- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم إلى البامية مع اللومي والمرق. 7- نترك الخليط على النار حتى الحصول على المرق السميك أو كما تحب. 8- نضع اللحم مع البامية ونتركها على النار لفترة ومن ثم تقديمها مع الأرز الأبيض.
ايدام باميه وبطاطس - الطير الأبابيل
محتويات ١ طريقة عمل إيدام البامية ٢ إيدام البامية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير طريقة عمل إيدام البامية تعتبر البامية أحد أنواع النباتات، والتي تمتاز بشكلها المخروطي، ولونها الأخضر، وتحتوي على كمية كبيرة من الفوائد، والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أن طعمها لذيذ ورائع، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، ويقدم بجانبها في العادة الأرز، أو الخبز، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير إيدام البامية. إيدام البامية المكونات مكونات سلق اللحم: كيلو من اللحم المقطع والخالي من العظام. حبتان من البصل المقطع إلى أرباع. قرنان من الفلفل الحار المقطع إلى أنصاف. قطعتان من ورق الغار. ست حبات من الهيل. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الملح. عودان من القرفة. حبتان من البندورة مقطعة إلى أنصاف. مكونات البامية: ثلاث ملاعق من السمنة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي. طريقة ايدام البامية – لاينز. عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. كيلوغرام من البامية. ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى أنصاف. ملعقتان من معجون البندورة. ملعقة من البهار المشكل. نصف كوب من منقوع التمر الهندي. حبتان من الومي. طريقة التحضير لسلق اللحم: نضع اللحم في وعاء كبير الحجم، ونغمره بالماء، ونضعه على درجة حرارة عالية، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، وعندما تتشكل الرغوة على وجه الوعاء يجب إزالتها.
طريقة اعداد ايرام البامية - موسوعة انا عربي
15 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة
نضيف الطماطم المتبقية مع الاستمرار في التقليب. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة من 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج البامية. نسكب البامية في طبق التقديم، ونوزع الكزبرة الخضراء على الطبق ونقدمها مع الارز.