يعتبر دجاج تيكا ماسالا أحد أشهر أطباق الكاري في مأكولات شمال الهند التي يمكنك العثور عليها في أي مطعم. حيث أنه مصنوع من أفخاذ الدجاج واللبن الرائب ، وهو طبق رئيسي يحبه الناس من جميع الفئات العمرية. تتناسب وصفة الدجاج هذه بشكل جيد مع الخبز من جميع الأنواع مثل خبز النان ورومالي روتيس وحتى تندوري تشاباتي. وصفة دجاج تيكا ماسالا سهلة التحضير ويمكن صنعها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ. طريقة عمل دجاج مسالا الهندي.. طعم مختلف مع البهارات المميزة.... يضيف الثوم رائحة ونكهة رائعة لهذا الطبق. إذا كنت ترغب في جعل وصفة الدجاج التقليدية أكثر لذة ونكهة ، قم بتحميص البهارات الجافة ، وطحنها ثم استخدامها في المرق. أيضًا ، إذا كنت تحب الملمس الكريمي للمرق ، أضف بعض الكريمة الطازجة. هذا بالتأكيد سوف يضهر عل طعم الوصفة. إذا كنت مدمنًا على التوابل وتحب كل الأشياء الحارة ، فقم بإضافة المزيد من الفلفل الأخضر. جربه واستمتع بمذاق النكهات الهندية.
طريقة عمل دجاج مسالا الهندي.. طعم مختلف مع البهارات المميزة...
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو قدر على نار متوسطة عالية. أضيفي قطع الدجاج على دفعات من قطعتين أو ثلاث ، مع الحرص على عدم مزاحمة المقلاة. تقلى حتى تحمر لمدة 3 دقائق فقط على كل جانب. توضع جانبا وتبقى دافئة. تذوب الزبدة في نفس المقلاة. اقلي البصل حتى يصبح طريًا (حوالي 3 دقائق) مع كشط أي قطع محمرة عالقة في قاع المقلاة. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ، ثم يُضاف توابل ماسالا والكمون والكركم والكزبرة. تقلى لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحتها مع التحريك من حين لآخر. طريقة دجاج مسالا. يُسكب معجون الطماطم ومساحيق الفلفل الحار والملح. اتركيه ينضج لمدة ما بين 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة ويصبح لونها بني غامق. أضيفي الكريمة ( يوغورت) و السكر ثم حركي الصلصة. يُضاف الدجاج وعصائره مرة أخرى إلى المقلاة ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة وتصدر فقاعات. صب الماء لتخفيف الصلصة إذا لزم الأمر. يُزين بالكزبرة (الكزبرة) ويُقدم مع الأرز، البراطا أو المسمن بالمغربية و صلصة الثوم!
دجاج مسالا صحي طبق لذيذ نقدمه لكم اليوم، وهو طبق تعود أصوله إلى المطبخ الهندي الذي يتميز بالطعم الغني المليء بالنكهات والبهارات، تتعدد وصفات الدجاج ولكن دجاج المسالا الصحي المناسب للدايت يعد من الخيارات الجيدة، تابعي معنا وصفة المسالا اللذيذة في السطور التالية. مقادير دجاج المسالا نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية. ملعقة صغيرة من بهارات المسالا "بهارات هندي متوفرة عند العطارين". حبة بصل مفروم. 6 فصوص ثوم مهروس. 4 ملاعق صغيرة زيت. 4 ملاعق صغيرة زنجبيل طازج مفروم. حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات. نصف كوب من كريمة الطهي. نصف كوب من الدقيق. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة كركم. طريقة عمل دجاج مسالا صحي نخلط بهارات المسالا مع الملح والكركم ثم نأخذ منها مقدار ملعقة صغيرة ونتبل بها صدور الدجاج من جميع الجوانب ونتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل. في وعاء نضع نصف كوب من الدقيق ونخلط مع باقي خليط البهارات ثم نغمس قطع الدجاج به من جميع الجهات حتى تتغطى تماماً. نسخن مقدار الزيت في مقلاة ثم نقلب فيها قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجهات أيضاً ثم نصفي الدجاج ونضعه جانباً.
وقال الفنان القدير علي المفيدي بمناسبة عودته من رحلة العلاج: الشكر لله ولصاحب السمو الأمير ولولي عهده الأمين، ورئيس مجلس الوزراء، والحكومة الرشيدة، والشعب الكويتي على وقوفهم معي في هذه الأزمة التي مَنّ الله علي بالشفاء واشكر جميع الفــنانين الذين سألوا عن صحـــتي أثناء فترة العلاج، وهــــذا يدل على حب هذا الشعب الخيّر الذي يمتلك قلبا مليئا بالحب والرحمة والصداقة. وختم حديثه قائلا: أشكر «الأنباء» على اهتمامها بصحتي منذ بداية فترة العلاج وهذا يدل ايضا على حرصها بالتواصل مع الفنان وجمهوره، وأضاف: واكرر شكري وامتناني الى صاحب السمو الأمير الذي بفضله تم نقلي وعلاجي على نفقته الخاصة، شكرا للجميع من القلب. المصدر
المفيدي يعود الليلة من رحلة العلاج - الاخبار الفنية - منتدى البحرين اليوم
لقاء مع "سهير وأبرار" للحديث عن والدهما الراحل علي المفيدي في فيف - YouTube
جريدة الجريدة الكويتية | أبرار المفيدي: أنجزت 3 سهرات إذاعية وأستعد لبرنامج جديد
حشد كبير وبعد ان انتهت صلاة الجنازة حتى تقدم الفنان غانم الصالح لحمل الجثمان وخلفه حشد كبير من الفنانين والنجوم من الجيل الثاني امثال عبدالعزيز المسلم، طارق العلي، عبدالله عبدالرسول، نبيل الفيلكاوي الى جانب حشد كبير من الفنانين الشباب وبعض الاعلاميين وما ان وصل الجثمان الى مأواه الاخير »القبر« حتى تعاون الجميع في عمل الطين بعد أن أهالوا عليه التراب ومن ثم وضع الشاهد عليه. واجب العزاء بعد ذلك توجه بعض الفنانين والاعلاميين الى صالة العزاء لتقبل العزاء من المشيعين فكان من اول الواصلين جاسم يعقوب فيصل المسفر محمد المنيع محمد المنصور وعبدالمجيد قاسم المعروف بـ »عوعو« ومما لفت الانتباه هو حرص الشيخ ضاري الفهد الصباح والفنان الكبير سعد الفرج على الحضور لمقبرة الصليبيخات لتقديم
لحظة انزال الجثمان إلى مثواه الاخير
واجب العزاء. ويذكر ان هناك مجموعة من وسائل الاعلام قامت بتغطية مراسم الدفن الخاصة بالمفيدي كاملة وبعد ذلك بثت على شاشات بعض الفضائيات كسهرات تلفزيونية تأبينية ووفاء لهذا الفنان الكبير الذي غابت ابتسامته المشرقة مع غياب روحه عن الحياة. جريدة الجريدة الكويتية | أبرار المفيدي: أنجزت 3 سهرات إذاعية وأستعد لبرنامج جديد. إلى اللقاء سيطرت مشاعر الحزن على جميع المشاركين في العزاء وبدى واضحاً على وجوه جميع المشيعين وبعضهم »خنقته« العبرة لانه لا يتحمل هذه المشاهد المؤثرة والبعض الآخر لم يتمالك نفسه فذرفت عيناه الدموع حزناً على فقدان مدرسة فنية متكاملة الاركان وخرّجت العديد من الفنانين والاعلاميين.
ابرار المفيدي | Pinkgirlq8
بيبا. بيرو. ريبو. ريبا. بربر. روبي. رورو. رارا. ريري. المراجع ↑ "Abrar: Meaning, Nature, Personality details & Complete Analysis About the Name Abrar", babynameseasy, Retrieved 4/4/2022. Edited. ↑ "معنى إسم ابرار في قاموس معاني الأسماء" ، المعاني ، اطّلع عليه بتاريخ 4/4/2022. ابرار المفيدي | PinkGirlQ8. بتصرّف. ↑ سورة آل عمران، آية:193
↑ سورة الإنسان، آية:5
↑ سورة المطففين، آية:18
↑ سورة الانفطار، آية:13
↑ "أبرار سبت" ، السينما. كوم ، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. ↑ "أبرار المفيدي" ، السينما. كوم ، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. ↑ "للجعفرين شهادة الأبرار" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. ↑ " إنما يحفظ التقى الأبرار" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022.
ثم قدمت ابرار جزيل الشكر والامتنان لرفقاء دربه غانم الصالح، أحمد العالم، داود حسين، نبيل الفيلكاوي، جاسم النبهان، باسمة حمادة والشيخ دعيج الخليفة الذين حرصوا على الحضور تقديرا لاحياء ذكرى والدها الراحل. ذكراه باقية
ومن جانبه، اكد نجل الراحل المخرج حسين المفيدي في كلمته - ان والده الراحل عملاق كبير رحل بجسده ولكنه باقٍ في القلوب، مضيفا انه سعيد جدا بوجود هذا الكم الهائل من الجماهير المقدرة لفن الراحل ملك المايك. واشار حسين المفيدي الى انه ما زال يفتقد والده كثيرا للآن متمنيا للجميع دوام الصحة والعافية والتوفيق للجميع. بصمة فنية
واكد الفنان داود حسين ان الانسان ليعجز عن حصر مناقب الفنان الراحل الذي اثرى الجميع بخبرته وعلمه وانسانيته، داعيا الله عز وجل ان يسير ابناؤه على دربه لتحقيق النجاح في حياتهم. وذكر حسين بجهود المفيدي في رسم «بصمة» في الفن الكويتي، مطالبا الفنانين بالاحتذاء به لاستكمال مسيرة التفوق والتألق. علم أجيال
وفي كلمته، ابدى اسامة المزيعل من مسرح الخليج سعادته بالجهد الكبير الذي بذلته ابرار المفيدي لاحياء الذكرى السنوية للراحل، مؤكدا ان له الفضل في تعليم اجيال واخرج فنانين مبدعين على الساحة الفنية سواء الاذاعة أو التلفزيون أو السينما.