الوقفة الرابعة:
إن الله يرزق من يشاء من عباده، ويحرم من يشاء، وفي تفضيل البعض بالمال حكمة؛ ليحتاج البعض إلى البعض، كما قال تعالى: {ليتخذ بعضهم بعضا سخريا} (الزخرف:32) فكان هذا لطفاً منه سبحانه بعباده. وأيضاً ليمتحن الغني بالفقير، والفقير بالغني، كما قال تعالى: {وجعلنا بعضكم لبعض فتنة أتصبرون} (الفرقان:20) فمن شأنه جل جلاله أن يوسع على من أراد التوسعة عليهم في الدنيا. وإذا وسع على أحد في الدنيا، فإنما ذلك ابتلاء؛ ليستخرج شكر المؤمن، ويستدرج الكافر، وإذا ضيق على أحد في الدنيا، فإن كان كافراً فلعله يرجع، وإن كان مؤمناً فليختبر صبره، ولِيُعْلِمَ عباده أن التوسعة في الرزق ليست ملازمة للكرامة، وأن التضيق فيه ليس ملازماً للمهانة. الوقفة الخامسة:
(الرزق) كل ما يُنتفع به؛ فكل شيء ينتفع به العبد هو رزق، وليس الرزق مقصوراً على (المال) فكل شيء يكون مجاله الانتفاع يدخل في الرزق: العلم رزق، والخُلُق رزق، والجاه رزق... وفي قصة الخضر عليه السلام نموذج للزرق المعنوي بغير حساب، وفي قصة ذي القرنين نموذج للرزق المادي والمعنوي بغير حساب. الوقفة السادسة:
قوله عز وجل: {يرزق من يشاء بغير حساب} يجعل كل إنسان يلزم أدبه، إن رأى غيره قد رُزِق أكثر منه؛ لأنه لا يعلم حكمة الله فيها.
إن الله يرزق من يشاء بغير حساب
قَالَ اللَّهُ تَعَالَى: ﴿ كُلَّمَا دَخَلَ عَلَيْهَا زَكَرِيَّا الْمِحْرَابَ وَجَدَ عِنْدَهَا رِزْقًا قَالَ يَا مَرْيَمُ أَنَّى لَكِ هَذَا قَالَتْ هُوَ مِنْ عِنْدِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَرْزُقُ مَنْ يَشَاءُ بِغَيْرِ حِسَابٍ ﴾. [1]. بقَدر يقينك بالله تعالى، وتوكلك عليه، وثقتك فيه وفيما عنده، يكون رزقك. فإنَّ اللَّهَ تَعَالَى ساق الرزق لمَرْيَمَ - عليها السلام - لقوةِ إيمانها بالله، وعظيمِ ثقتها به، وكمال توكلها عليه. نعم، ﴿ إِنَّ اللَّهَ يَرْزُقُ مَنْ يَشَاءُ بِغَيْرِ حِسَابٍ ﴾..
أَلَمْ تَسْمَعْ قَولَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «لَوْ أَنَّكُمْ تَوَكَّلْتُمْ عَلَى اللَّهِ حَقَّ تَوَكُّلِهِ، لَرَزَقَكُمْ كَمَا يَرْزُقُ الطَّيْرَ، تَغْدُو خِمَاصًا، وَتَرُوحُ بِطَانًا»؟ [2]. وآفةُ كثير مِنَ النَّاسِ التعلقُ الزائد بالأسبابِ، والركونُ إليها، مع الغفلة عن التوكل على الله. عَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «أَيُّهَا النَّاسُ اتَّقُوا اللَّهَ وَأَجْمِلُوا فِي الطَّلَبِ، فَإِنَّ نَفْسًا لَنْ تَمُوتَ حَتَّى تَسْتَوْفِيَ رِزْقَهَا وَإِنْ أَبْطَأَ عَنْهَا، فَاتَّقُوا اللَّهَ وَأَجْمِلُوا فِي الطَّلَبِ، خُذُوا مَا حَلَّ، وَدَعُوا مَا حَرُمَ».
الثاني: جائز أن يكون المعنى: أنه يرزق في الدنيا عباده المؤمنين من حيث لا يحتسبون. فإن قيل: قد قال الله تعالى في وصف المتقين وما يصل إليهم: { جزاء من ربك عطاء حسابا} (النبأ:36) أليس ذلك مناقضاً لما في هذه الآية؟ والجواب: لا؛ لأن المقصود بقوله سبحانه: { عطاء حسابا} أقوال، منها:
أولاً: أن يكون بمعنى كافياً، من قولهم: حسبي كذا، أي يكفيني. والمعنى: أن الله تعالى يكرمه ويعطيه حتى يقول: حسبي حسبي. ثانياً: قوله سبحانه: { حسابا} مأخوذ من حسبت الشيء إذا أعددته وقدرته، أي: بقدر ما وجب له فيما وعده الله تعالى به من الأضعاف المضاعفة، للحسنة عشراً أو سبعمائة أو بدون مقدار، كقوله تعالى: { إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب} (الزمر:10). ثالثاً: أنه كثيراً، فيقال: أحسبت فلاناً، أي: أكثرت له العطاء. رابعاً: أنه حسب أعمالهم. خامساً: أنه تعالى لما ذكر في وعيد أهل النار { جزاء وفاقا} قال في وعد أهل الجنة: { عطاء حسابا} كأنه يقول: راعيت في ثواب أعمالكم الحساب؛ لثلا يقع في ثواب أعمالكم بخس أو نقصان. فانظر إلى عظمة هذا الكتاب وكثرة معانيه:
كالبدر من حيث التفت رأيته يهدي إلى عينيك نوراً ثاقباً
كالشمس في كبد السماء وضوئها يغشى البلاد مشارقاً ومغاربا
بيد أن محاسن أنوار هذا الكتاب العظيم لا يمكن أن تثقفها إلا البصائر الجلية، وأطايب ثمره لا تقطفها إلا الأيادي الزكية، ومنافع شفائه لا تنالها إلا النفوس الزكية النقية، كما صرح في وصفه سبحانه: { إنه لقرآن كريم * في كتاب مكنون * لا يمسه إلا المطهرون} (الواقعة:77-79) وقوله عز وجل: { قل هو للذين أمنوا هدى وشفاء والذين لا يؤمنون في آذنهم وقر وهو عليهم عمى} (فصلت:44).
وآفة كثير من الناس التعلقُ بالأسباب، والركونُ إليها، والاعتمادُ عليها. الوقفة العاشرة:
روى أبو يعلى في "مسنده" عن جابر رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم أقام أياماً لم يَطْعَمْ طعاماً، حتى شق ذلك عليه، فطاف في منازل أزواجه، فلم يجد عند واحدة منهن شيئاً، فأتى فاطمة، فقال: (يا بنية! هل عندك شيء آكله، فإني جائع؟) فقالت: لا والله، بأبي أنت وأمي. فلما خرج من عندها، بعثت إليها جارة لها برغيفين، وقطعة لحم، فأخذته منها، فوضعته في جفنة لها، وقالت: والله لأوثرن بهذا رسول الله صلى الله عليه وسلم على نفسي ومن عندي، وكانوا جميعاً محتاجين إلى شبعة طعام، فبعثت حسناً أو حسيناً إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، فرجع إليها، فقالت له: بأبي وأمي، قد أتى الله بشيء، فخبأته لك، قال: (هلمي يا بنية! ) قالت: فأتيته بالجفنة، فكشفت عن الجفنة، فإذا هي مملوءة خبزاً ولحماً، فلما نظرت إليها بُهِتَتْ وعرفتْ أنها بركة من الله، فحمدت الله، وصلت على نبيه، وقدمته إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، فلما رآه حمد الله، وقال: (من أين لك هذا يا بنية؟) فقالت: يا أبت! {هو من عند الله إن الله يرزق من يشاء بغير حساب} (مريم:37) فحمد الله، وقال: (الحمد لله الذي جعلك - يا بنية - شبيهة بسيدة نساء بني إسرائيل، فإنها كانت إذا رزقها الله شيئاً، فسئلت عنه، قالت: {هو من عند الله إن الله يرزق من يشاء بغير حساب} فبعث رسول الله صلى الله عليه وسلم إلى عليٍّ، ثم أكل رسول الله صلى الله عليه وسلم وأكل عليٌّ، وفاطمة، وحسن، وحسين، وجميع أزواج النبي صلى الله عليه وسلم، وأهل بيته جميعاً حتى شبعوا، قالت: وبقيت الجفنة كما هي، فأوسعتُ ببقيتها على جميع الجيران، وجعل الله فيها بركة وخيراً كثيراً.
[3]. وبقدر إقبالك على الله تعالى وطاعته يبارك لك في الرزق؛ قَالَ تَعَالَى: ﴿ وَلَوْ أَنَّ أَهْلَ الْقُرَى آمَنُوا وَاتَّقَوْا لَفَتَحْنَا عَلَيْهِمْ بَرَكَاتٍ مِنَ السَّمَاءِ وَالأرْضِ ﴾. [4]. وهذه سنَّة كونية لا تتخلف أبدًا؛ قَالَ تَعَالَى: ﴿ وَأَنْ لَوِ اسْتَقَامُوا عَلَى الطَّرِيقَةِ لَأَسْقَيْنَاهُمْ مَاءً غَدَقًا ﴾. [5]. وَعَنْ ثَوْبَانَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: قال رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «لَا يَرُدُّ الْقَدَرَ إِلَّا الدُّعَاءُ، وَلَا يَزِيدُ فِي الْعُمُرِ إِلَّا الْبِرُّ، وَإِنَّ الرَّجُلَ لَيُحْرَمُ الرِّزْقَ، بِالذَّنْبِ يُصِيبُهُ». [6]. [1] سُورَةُ آلِ عِمْرَانَ: الآية/ 37. [2] رواه أحمد والترمذي. [3] رواه ابن ماجه بسند صحيح. [4] سُورَةُ الْأَعْرَافِ: الآية/ 96. [5] سُورَةُ الْجِنِّ: الآية/ 16. [6] رواه أحمد. مرحباً بالضيف
وهذه الوجوه كلها صحيحة ومحتملة، ولا تعارض بينها، فيجوز أن يكون جميعها مراد الآية الكريمة.
إحضري الان بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الكنافة وقومي بوضع السمنه عليها مع التقليب باستمرار حتي تتشرب بالسمنة من كل الاجزاء. قومي الان باخذ نصف كمية ووضعها في صينية الفرن مع الضغط عليها جيدا باليد او بصينية اصغر حتي يتم كبس الكمية في اسفل الصينية. قومي بوضع القشطة الكدابة ووضعها في منتصف الصينية فوق الكنافة مع توزيعها في كل الجوانب دون ان تصل للإطراف من الكنافة. قومي بوضع باقي كمية الكنافة فوقها مع توزيعها ايضا في كل الجوانب ثم قومي بالضغط عليها جيدا ثم قومي بالضغط باليد او بصينية اكثر مرة أخري. سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم قومي بإدخال الصينية الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة ثم قومي بإخراجها من الفرن وقومي بقلب الصينية علي الجانب الاخر وادخالها الفرن مرة أخري لمدة 15 دقيقة اخري. قومي الان بإخراجها من الفرن ثم قومي بصب الشربات فوق البسبوسة بالقشطة حتي تتشرب جيدا من كل الجوانب ومن المنتصف. قومي برفعها الان من الصينية بعد ان تتشرب ونقوم بتقطيعها وقومي بوضعها في أطباق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كنافة بالقشطة البيتي مع الشيف هالة فهمي طريقة عمل كنافة بالقشطة البيتي مع الشيف هالة فهمي مكونات الكنافة بالقشطة: كيلو كنافة كوب سمنه نصف كوب سكر بودرة 2 معلقة كبيرة زبدة ماء ورد القشطة البيتي شربات ثقيل بارد التحضير: قومي باحضار حلة علي النار وضعي فيها كوباية السمنة حتي تسيح قليلا ثم قومي بوضع فيها 2 معلقة الزبدة الكبيرة وقومي بتقليبهم واتركيهم علي النار حتي تسيح الاثنين ثم قومي برفعهم من علي النار واتركيهم جانبا لنقوم بإستخدامهم معا.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بكل سهولة في المنزل بمكونات اقتصادية متوفرة في منزلك - ثقفني
اتركيها قليلا لتبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كنافة بالقشطة مع الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل كنافة بالقشطة مع الشيف فاطمة أبو حاتي مقادير الكنافة بالقشطة: نصف كيلو من الكنافة نصف كوباية من السمنة نصف كو سكر بودر نصف لتر لبن كوباية من القشطة 3 معلقة كبيرة نشا 2 كوباية شربات بارد متوسط القوام تحضير الكنافة بالقشطة: احضري حلة وقومي بوضع فيها نصف لتر اللبن وفوقهم النشا وضعيهم علي النار وقومي بالتقليب علي النار باستمرار دون توقف حتي يصبح القوام ثقيل. قومي باضافة كوباية من القشطة او الكريمة حسب التوفر مع التقليب باستمرار مرة أخري حتي تعطي لكي القوام المناسب ثم قومي بوضعه في بولة جانبا حتي تبرد. احضري بولة كبيرة وقومي بفرك الكنافة فيها كاملة بحيث ان تكون الكنافة من الفريزر حتي تستطيعي بسهولة فركها وقومي بالانتهاء من كل الكمية. اضيفي الان السمنة فوق الكنافة مع التقليب باستمرار حتي يتم تشرب الكنافة للسمنة ثم قومي باضافة السكر البودر مع التقليب مرة أخري ثم قومي باحضار الصينية وقومي بوضع نصف كمية الكنافة وقومي بالتوزيع في كل الجوانب والضغط عليها جيدا جدا.
قومي بوضع القشطة الكدابة الان ثم قومي بتغطيتها بباقي كمية الكنافة من الاعلي حتي تغطي الكريمة نهائيا من كل الجوانب والاعلي ثم قومي برش باقي كمية السمنه علي وش الصينية. سخني الفرن علي درجة حرارة 200 درجة ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن وقومي بتركها علي الرف الوسطاني حتي تستوي من الاسفل والاعلي جيدا. مباشرة قومي باضافة الشربات فوق الصينية علي كل الجوانب حتي تتشرب جيدا من كل الجوانب ثم قومي بقلب الصينية علي الجانب الأخر وقومي بوضع القليل من الشربات مرة أخري. اتركيها قليلا حتي تبرد ثم قومي بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وقدميها مع حلويات المولد النبوي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كنافة بالقشطة مع الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كنافة بالقشطة مع الشيف نجلاء الشرشابي مكونات الكنافة بالقشطة: نصف كيلو من الكنافة المفتتة كوب من السمنة نصف كوب سكر بودرة كوب لبن 2 معلقة كبيرة نشا شربات قشطة بلدي تحضير الكنافة بالقشطة: إحضري حلة صغيرة وقومي بوضع فيها وضعي فيها اللبن والنشا مع التقليب السريع باستمرار ثم قومي بوضعهم علي النار مع الاستمرار في التقليب علي النار ثم اضيفي القليل من القشطة مع التقليب. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الكنافة مع تقطيعها قطع صغيرة ثم قومي باضافة السمنة مع التقليب جيدا حتي تتشرب السمنة ثم قومي بوضع السكر البودرة مع التقليب مرة أخري.
أفضل طريقة عمل كنافة بالقشطة في المنزل - ثقفني
7- نضيف إليها القطر البارد فور إخراجها من الفرن وهي ساخنة. 8- يوضع عليها الفستق للزينة. شرحنا لكِ طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور و نتمنى ان تنال اعجابكِ و نرجو ان تشاركى الموضوع و تخبرينا رأيكِش فى مجلة رقيقة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
المكرونة البشاميل هي من الأكلات المميزة جدا في مذاقها ويتناولها الكثير من الأشخاص وخاصة النساء، وهي من أكثر الأكلات التي تنتشر في جميع العالم الغربي والعربي بشكل كبير وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها ومكونات البسيطة التي تتكون منها، ويمكن إعدادها في المنزل بأقل تكلفة وبأقل مجهود ويكون بمذاق رائع وجميل. المكرونة البشاميل هي من ألذ الأطباق التي تحرص كل ربة منزل غلي تقديمها على سفرتك ويقبل عليها جميع أفراد العائلة من الكبار حتى الصغار والسيدات أيضا، وتحتوي المكرونة البشاميل على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتحتوي علي سعرات حرارية عالية جدا يستفيد منها الجسم، كما تتميز المكرونة بالبشاميل بسهولة تحضيرها في المنزل ولا تحتاج اي مجهود. طريقة عمل المكرونة البشاميل
المقادير
كيس مكرونة أصابع صغيرة تسمى مكرونة قلم. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي اللازم للحشو. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبة كبيرة واحدة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكل. ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار مناسب من الصلصة الطماطم. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. حبة صغيرة من البصل المفروم.
طريقة عمل المكرونة البشاميل في الفرن على أصولها بصوص البشاميل اللذيذ وبطعم يجنن - ثقفني
يُضاف البيض ويُخلط جيداً ويُضاف الفانيليا. اخلطي المكونات والدقيق والبيكنج بودر ونشا الذرة في وعاء منفصل. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. يتم وضع بسكويت الزبدة في صينية مغطية بورق الزبدة ويتم وضعها في الفرن. يرش السكر على وجه البسكويت. تُخبز البسكويت في فرن مُسخَّن مسبقًا بدرجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعيها على طبق التقديم
مقادير بسكويت الزبدة الفاخر
يمكنكم تحضير بسكويت الزبدة الفاخر من خلال المقادير الآتية:
كوبان ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة. كوب من الزبدة اللينة. كوب ونصف من السكر البودرة. سكر خشن للتزين. زبيب للتزين حسب الرغبة. طريقة تحضير بسكويت الزبدة الفاخر
ضعي الشواية في منتصف الفرن وسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضع في وعاء عميق الدقيق، والبيكنج بودر، والنشا والملح، وتخلط المكونات الجافة بالمضرب الكهربائي
نضع الزبدة والسكر في الخلاط ونشغل الخلاط على السرعة العادية لمدة 5 دقائق. نضع البيض فوق خليط الزبدة والسكر ونخلط المكونات ونضيف البيضة الثانية ونخلط المكونات بسرعة متوسطة ثم نضيف الفانيليا.
فصين من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. أربعة ملاعق كبيرة من الطماطم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة بهارات المشكلة. مقدار من الجبنة موزاريلا. طريقة التحضير
نقوم بسلق كيس واحد من المكرونة القلم نضعها في إناء ونرفعه على النار ونضع به مقدار مناسب من الماء المغلي، وبعد أن يتم سلقها ترفع المكرونة من على النساء ونتركها حتي يتم تبريدها. نأتي بوعاء صغير ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونتركها حتي يتم تسخينها ونضيف عليها حبة من البصل المفرومه ثم نضيف اليها اللحم المفروم ونقلبهم حتى يتم يلين البصل ثم نضيف فصين من الثوم المهروس ونقلبهم جيدا. نقوم بالإضافة البهارات على اللحم المفروم منها البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا. نأتي بمقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ونرفع المقلاة علي النار ونضع بها بصلة مفرومة ونضيف عليهم فضيع من الثوم المهروس ونقلبه حتى يتم تدبل ونضيف عليهم عصير الطماطم. نضيف مجموعة البهارات المشكلة عليها ونضيف عليها ملعقة صغيرة من ملح الطعام والفلفل الأسود ونتركها حتي يتم تجانسهم. نقوم بتحضير خلطة البشاميل ثم نأتي بصينية ونضع بها قليل من خلطة بالبشاميل ثم ننزل بنصف كمية المكرونة القلم ونضيف عليها الصلصة ثم نضع عليهم جزء من البشاميل ونقلبه جيدا ثم نضيف عليها خليط اللحم المفروم ونضيف الجزء المتبقي من الكمية.