سمك الصافي
سمك الصافي من أكثر الأسماك التي من أنواع سمك البحر الأحمر التي نتحدث عنها، فهذا النوع له الكثير من المميزات والمواصفات التي تجعله مختلفاً عن غيره من أنواع الأسماك، ومنها:
حيث أن سمك الصافي لا يوجد به الكثير من القشور على الجلد مثل باقي الأسماك بأنواعها المختلفة. فمن الممكن أن تظهر عليه بعض القشور القليلة فقط. كما أنه من أنواع الأسماك التي تُعد رائعة في حالة تناولها مشوية. سمك نابليون
يعد هذا النوع من أنواع سمك البحر الأحمر، ومن أهم سماته الأتي:
من أكبر وأضخم الأسماك التي تعيش في هذا البحر، فسمك نابليون لا يوجد مثيل له في حجمه أو في طوله وكبره من باقي أنواع الأسماك الأخرى. كما أن هذا النوع من الأسماك له مميزات عديدة أخرى منها أنه يستطيع أن يتحول جنسياً في أي وقت يريده وإلى أي نوع يريده سواء كان ذكراً أو أنثى. سمك الناجل البحر الأحمر. سمك الكومبير
سمك الكومبير من أسماك البحر الأحمر التي يحب الكثير من الناس تناولها، حيث أن هذا النوع من الأسماك له أيضاً مُسمى أخر غير الكومبير وهو الخرم، كما أن سمك الكومبير له خصائص عديدة ومميزة منها:
أنه له القدرة على إضافة بعض السحر في الماء، حيث أنه يستطيع أن يضيف لوناً فسفورياً للماء ويضيف له لمعان رائع يعطي منظراً مبهر.
- أنواع السمك في البحر الأحمر - موضوع
- أكلة عجيبة.. تجفيف السمك فى الغردقة عشق أهالى البحر الأحمر (ألبوم صور) - اليوم السابع
- انواع الاسماك في البحر الاحمر - تعرف عليها بالتفصيل بالصور - أسماك العرب
- حشوة سمبوسة هندية جديدة
- حشوة سمبوسة هندية اكشن
أنواع السمك في البحر الأحمر - موضوع
معلومات عن كل نوع 1- الهامور ( هو الأشهر بالنسبة للكثير)
الصغير منه يسمى (بالول) وطوله يبدا من 10 سم حتى تقريبا 40 سم وإذا كان
أكبر يسمى ( هامور) الأفضل شراء هامور صغير لا يتعدى 60 - 70 سم أو
بالول ( سعر الكيلوا بتراوح عادة بين (18 - 28 ريال) الأصغر عادة يكون
أغلى. 2- الصافي ، وهو أحد أشهر الأنواع يمتاز بعدم وجود
قشور (سفط) على جسمه يصلح كمشوي أو مقلي الصغير منه يسمى ( صويفي) يفضل
شراء الصافي المتوسط الحجم مقدار كف أو أكبر بقليل. انواع الاسماك في البحر الاحمر - تعرف عليها بالتفصيل بالصور - أسماك العرب. سعره متفاوت ويعتمد
على مصدر صيده ( عمان - البحرين الشرق ، أفضلهم يسمى بصافي حزيز وهو غير
معروض بالسوق لقلة صياديه) سعر الكيلوا (15-25 ريال) هذه الأيام سعره
رخيص (8-13 ريال) موسم صيد. 3- الكنعد ، سمك موسمي (يفضل
أكله في مواسم معينة) لا يفضل تخزينه طويلا يفقد نكهته ، يكون منه
الكبير جدا ويمتاز بعدم وجود قشور وسهل الأكل (قليل الشوك) معظم المطاعم
متوفر لديها الكنعد بالشرقية.
أكلة عجيبة.. تجفيف السمك فى الغردقة عشق أهالى البحر الأحمر (ألبوم صور) - اليوم السابع
الرئيسية
أخبار
أخبار المحافظات
03:48 م
السبت 02 أبريل 2022
ميناء نويبع
جنوب سيناء – رضا السيد:
شهدت موانئ البحر الأحمر استقرارًا في الحركة الملاحية وحركة تداول البضائع خلال الـ 24ساعة الماضية، ووصول ومغادرة 8 سفن اليوم السبت، منها 6 سفن بضائع عامة ومتنوعة وصول، ومغادرة سفينتين، إضافة إلى تواجد 11 سفينة على أرصفة موانئ الهيئة. سمك شعور البحر الاحمر. وأوضحت الهيئة العامة لموانئ البحر الأحمر في بيان اليوم، أن موانئ الهيئة شهدت تداول 1780 طن بضائع عامة ومتنوعة، و345 شاحنة، و422 سيارة ملاكي، حيث شهدت حركة الصادرات تداول 1309 طن بضائع عامة ومتنوعة، و58 شاحنة، بينما شملت حركة الواردات تداول 471 طن بضائع عامة ومتنوعة، و287 شاحنة، و 422 سيارة ملاكي. واستقبل ميناء سفاجا السفينة الحرية بحمولة 44 شاحنة، والسفينة أمل بحمولة 75 شاحنة و 17 سيارة ملاكي، والسفينة بوسيدن اكسبريس بحمولة 94 شاحنة، و6 سيارات ملاكي. كما استقبل ميناء نويبع السفينتين سيناء وعمان، وعلى متنهم 74 شاحنة بحمولة 265طن بضائع عامة و 206 طن بضائع عامة ترانزيت متجه إلى ليبيا، و5 سيارات ملاكي، وغادرت السفينتين الميناء وعلى متنهم 58 شاحنة بحمولة 1309 طن بضائع عامة.
انواع الاسماك في البحر الاحمر - تعرف عليها بالتفصيل بالصور - أسماك العرب
88 سم، وتتميز بانتفاخ بارز وواضح على جبهتها، ويعيش بعض أفراد هذا النوع لما يزيد عن 30 عامًا، وتتجول عبر الشعاب المرجانية دائمًا بحثًا عن فرائس لتناولها، و يفضل هذا النوع من الأسماك الفريسة ذات القشرة الصلبة؛ مثل: الرخويات ، أو نجم البحر، أو القشريات. [٦]
وتعد سمكة نابليون واحدة من أغلى أسماك الشعاب المرجانية الحية في العالم، وهي من الأسماك المهمة جدًا لصحة الشعاب المرجانية، لأنها تأكل نجم البحر ذي التاج الشائك، مما يحد من انتشاره وتجمعه، الأمر الذي قد يكون مدمرًا للشعاب المرجانية، وهذه الأسماك معرضة للخطر بسبب الصيد الجائر، لأنها طعام فاخر ذو قيمة كبيرة لا سيما في جنوب شرق آسيا. [٦]
الرهو أو أبو قرن
سمكة الرهو أو سمكة أبو قرون هي سمكة تشتهر بلونها الرمادى الباهت أو الفاتح الذي يميل إلى الأخضر أو الأزرق وبطنها الصفراء، وتتميز بإمتلاكها لأربع شفرات حادة في قاعدة منطقة الزعنفة الذيلية، وعيون محاطة بحلقة ذهبية تظهر بوضوح مع تقدمها في السن، وشفاه زرقاء فاتحة. أكلة عجيبة.. تجفيف السمك فى الغردقة عشق أهالى البحر الأحمر (ألبوم صور) - اليوم السابع. [٧]
ويمكن أن تعيش هذه السمكة من 30 إلى 45 عامًا، وأشهر ما يميز هذا النوع هو أنه يمكن أن تنمو له قرون – لكن ليست كل الأنواع كذلك – حيث تستطيع الذكور تغيير لون قرونها في أثناء مغازلة الإناث.
وعادةً ما يقوم سمك السلمون المرقط الذي يسبح في المنطقة بالتحقيق ويوصى باستخدام القزم البطيء في هذه الحالة، حوالي 4-5 عقدة، كما أننا لا نستخدم آثار الأسلاك عند استهداف سمك السلمون المرقط على الطُعم لأنه مرئي للغاية في هذه المياه الصافية؛ سوف ينتج عن خيوط الفلوروكربون الأحادية نتائج أفضل، ويمكن أن تصطاد الطعوم مباشرة في القاع وحافظ على الخيط مشدودًا، لكن اترك الوزن على خيطك في الأسفل. 2- الملك الماكريل: تم العثور على الملك الماكريل بالقرب من الشاطئ وفي البحر، غالبًا حول الأرصفة وقد توجد في بعض الأحيان في المياه العميقة، ويعد سمك الماكريل كينج من المغذيات الشرهة التي تصطدم بمجموعة متنوعة من الطعوم، ومن المرجح أن تغري سدادات التصيد الملوك الصغار في نطاق يتراوح بين 10 و 20 رطلاً، لذلك بالنسبة لملوك "المدخنين" الكبار، سترغب في التنقيب عن مجموعة من الطعوم الطبيعية. وتتضمن هذه الاستراتيجية تغطية الكثير من المياه وإظهار شكل مختلف للأسماك، ويوفر مزيج من الخطوط المسطحة والطعوم الطويلة والطعوم العميقة على معدات الحفر السفلية التنوع ويساعدك على الاتصال بما تريده الأسماك في أي يوم ونظرًا لكونه من أسماك السطح المهاجرة، فإنه يتنقل باستمرار للبحث عن الطعام، وسوف يتحرك لأعلى ولأسفل في عمود الماء وتوفر الحفارات السفلية طريقة فعالة لصيد طعامك في أعماق محددة.
سمك نابليون
من أكبر أسماك البحر الأحمر حجمًا، وأعلاها تكلفةً، ومن الجدير بالذكر، قدرة هذا النوع من الأسماك على التحول من ذكرٍ إلى أنثى، أو من أنثى إلى ذكر، في الحال، فسبحان الله! أسماك البياض
تمتاز بطعمها اللذيذ، الذي لا يقاومه إنسان، مما يجعل الإقبال عليه كثيفًا، لا سيما لمن خاضوا تجربة تناوله من ذي قبل. سمك أبي قرن
يطلق على هذا النوع اسم سمك الرهو، يتسم بألزانه البديعة، المتعددة، وأشكاله المميزة، وأطواله المتفاوتة من حبة إلى أخرى، ولعلها من أكثر المأكولات البحرية التي ينصح بإعدادها، وتناولها، فلها طابع خاص، يميزها بالضرورة عن غيرها من الأسماك الأخرى، ويعتبر من الاسماك التي تحتوي على الفسفور. سمك البهار الأحمر
من أشهى الأسماك البحرية، التي تضاهي في الشكل إلى حدٍّ كبير أسماك البلطي الشائعة، إلا أن لها قشور مميزة، ومذاق لا يضاهيه غيره، من أنواع الأسماك الأخرى، ولعل من أهم ما يميز هذا النوع هو تكلفته المناسبة، كما أنه يمكن الحصول عليه، وإيجاده بمنتهى السهولة. سمك الفارس البحر الأحمر
يعد من أبرز اسماك البحر الاحمر للاكل الشهي، تتسم بأحجامها الضخمة، وأسنانها الملساء، وفمها الكبير، تميل إلى العيش في أعماق البحار، كما أن هذه الأسماك تتخذ من أسماك السردين غذاءً لها، من أذكى أنواع الأسماك على الإطلاق، تراها تفتت ما يقدم إليها من طعم، أثناء الصيد، مما يجعل صيدها محالًا لدى الكثيرين من الصيادين، ولا يتمكن منها سوى المتمرس فقط، يتم إطعامها بعجينة السردين في الغالب.
نصائح لصنع سمبوسة رائعة
لقد جمعنا لك بعضًا من أفضل النصائح والحيل التي تساعد في صنع مختلف أنواع السمبوسة. جربها لتحصل على أفضل نتيجة! بالنسبة للحشوات:
تضاف بذور الكزبرة والتوابل أثناء تسخين الزيت، وبعد ذلك يأتي دور الخضروات مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر، واتركييها لمدة دقيقة أو دقيقتين. وإذا كان هناك إضافة لبطاطس لمسلوقة مهروسة، أو بازلاء أو فول سوداني، قم بإضافتها مع التوابل المتبقية، مثل الفلفل الحار، أو مسحوق المانجو الجاف، أو غارام ماسالا أو الملح. ويُحرّك المزيج بلطف ويُطهى حتى تصبح البطاطا جافة. ثم نضع المزيج جانبًا ليبرد، قبل الحشو. بالنسبة للقلي
يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة. أسقط قطعة صغيرة من العجين في المقلاة لاختبار ما إذا كان الزيت ساخنًا أم لا. السمبوسة بثلاث حشوات هندية ~~ - منتديات عبير. يفضل قلى السمبوسة في زيت عميق على لهب منخفض لمدة 10 دقائق، حتى يكون لون الجانبين كلاهما بني ذهبي. تُصفّى السامبوسة على صفيحة مبطنة بمنديل لامتصاص أي زيت إضافي. ويمكنك تزيينها على الفور بالكاتشب، أو صلصة الكزبرة، أو الصلصة التمر الهندي؛ للحصول على وجبة هندية متكاملة.
حشوة سمبوسة هندية جديدة
السمبوسة الهندية الأصلية مكونات – 3 ملاعق كبيرة نشاء. – مم ملح. -4 أكواب طحين – 6 حبات بطاطا مقشرة مسلوقة ومهروسة مك كمون حب. – 1/4 كوب زيت ذرة. -1 و 1/2 كوب ماء دافئ. بذور الخردل MK. فلفل أخضر حار حسب الرغبة. -2 فص ثوم مهروس. -2 بصل -2 عود بصل أخضر مقطع إلى حلقات. -1/2 ملعقة صغيرة كركم. -1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة. -MY كاري. حشوة سمبوسة هندية اكشن. -1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. -1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. -2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. -ملح للتذوق. طريقة عمل العجين 1- اعجن الدقيق والملح والنشا والزيت بخطاف العجين حتى يتحول إلى خليط رملي. 2- نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة. 3- غطيه واتركيه يرتاح لمدة ساعة. 4- حضري الحشوة واقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبلوا مع قليل من الزيت. 5- نضيف الخردل والبهارات والملح ونقلب مرة أخرى. 6- نضيف البطاطس والكزبرة والفلفل الاخضر ويقلب ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد. 7- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. 8- نقطع السمبوسة إلى دوائر كبيرة ونقطعها إلى نصفين. 9- نشكل مثلث "كيرتاس" ونمسحه بالماء برفق. 10- نضع حشوة البطاطس ونغلق الأطراف بالماء. 11- تقلى بكمية كبيرة من الزيت ، ثم ترفع على مصفاة ، ثم تقدم.
حشوة سمبوسة هندية اكشن
يُسخن مقدار كوبين من الزيت النباتي على نار متوسطة في مقلاة عميقة، يكون الزيت غزيرًا، ثم تضاف قطع السمبوسة المحشوة بالزيت الساخن ويترك لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا وتنضج. تُوضع السمبوسة الهندية بالخضار في طبق التقديم وتقدم ساخنةً طبق مقبلات جانبي. السمبوسة الهندية بالخضار والدجاج
وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 15 شخصًا. مغلف من عجينة السمبوسة الجاهزة. نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. فصّان من الثوم المفروم ناعما. قرنان من الفلفل الأحمر الحار مقطع إلى قطع صغيرة. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون ناعما. ملعقتان صغيرتان من الكركم. حبتان من الطماطم المشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم منزوعة البذور. حشوة سمبوسه هنديه - المساعده بالعربي , arabhelp. ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر البني. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا أو جافة مطحونة. كوبان من الزيت النباتي للقلي. يُوضع كل من زيت الزيتون، والثوم المفروم، والكزبرة الناعمة، والكركم، الكمون المطحون، السكر البني، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، عصير الليمون، وصلصة الصويا في وعاء عميق، وتخلط المكونات وتمزج مع بعضها البعض حتى تتجانس وتتماسك، ثم تضاف قطع الدجاج إلى الخليط وتخلط وتحرك جيدًا حتى يمتزج الدجاج مع الخليط، ويغلف الوعاء بورق النايلون البلاستيكي، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
حشوتي المعتمده للسمبوسه الهنديه???????? مكونات حشوة سمبوسه هنديه 3 بطاطس مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقه, مكعب ماجي, ملح ناعم, 0. 5 ملعقه صغيره من بهارات هنديه, كركم, كاري, زنجبيل, خردل, حب فلفل حار مطحون, كوب جزر مبشور, 0. 25 كوب بصل ناعم, 0. طريقة عمل سمبوسة هندية بحشوة البطاطس سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى. 25 كوب كزبره او ملعقه شبنت, 4 ملاعق طعام زيت خطوات - حشوة سمبوسه هنديه 1 - مجهزين المقادير 2 - نضع الزيت والخردل ونحرك ثواني بس تطلع الريحه 3 - نضع البصل والجزر والبزاليا ونحرك حتى تذبل ونضيف رشه ملح والماجي بالتدريج قطع صغيره حتى يضبط الطعم والبهارت 4 - نضيف البطاطس والكزبره ونحرك حتى يتجانس على نار هاديه 5 - جهزت نتركه تبرد وتحشي فيها السمبوسه الهنديه والبف والسمبوسه الشرايح والسبرنق رولز وبالعافيه??? ?