يو بيونغ سو
معلومات شخصية
الاسم الكامل
يوو بيونغ سوو
الميلاد
26 مارس 1988 (العمر 34 سنة) دايغو
الطول
1.
يو بيونغ سو جون
وبعد أشهر وتحديداً في شهر نوفمبر عام 2009 أتت الأخبار المتواترة باهتمام النادي الإنجليزي العريق بولتون واندررز بالموهبة الشابة والرغبة في الحصول على خدماته الأمر الذي دعى مسئولي النادي الكوري يسعوا للتجديد مع اللاعب. في عام 2010 سجل بيونغ 22 هدف ليعتلي بعدها صدارة الدوري الكوري الأمر الذي جعل الفريق الكوري يفكر وبشدة كبيرة في التجديد للاعب وبالفعل تمكنوا من الحصول على توقيع اللاعب حتى موسم 2013. جميع أخبار يو بيونغ سو - الصومال - من الأشهر اليوم؟. إحصائيات سريعة عن اللاعب
لعب بيونغ مع الفريق الكوري (إنشيون) 82 مباراة في موسمين ونصف سجل خلالهم 43 هدف منهم 14 هدف في موسم 2009 و 25 هدف في موسم 2010 وثلاثة أهداف في النصف الأول من موسم 2011 الذي خاضه مع فريقه. خاض اللاعب مع فريقه إنشيون في الموسم الأول 27 مباراة في الدوري و 8 في الكأس، وفي الموسم الثاني لعب 28 مباراة في الدوري وستة مبارايات في الكأس، وأخيراً وفي النصف الأول من موسم 2011 لعب فيهم 12 مباراة في الدوري ومباراة وحيدة في الكأس. انتقل الي نادي الهلال في موسم 2011 بعقد لمدة ثالث سنوات وفي الموسم الأول لم يفرض نفسة أساسياً الا نهاية الموسم الذي حقق فيه مع الفريق كاس ولي العهد والتأهل لدور الثمانية وظهر بشكل رائع في مباراة التأهل الآسيوية مسجلاً سوبر هاتريك 4 أهداف في مرمى بني ياس الإماراتي مما أجبر الفريق الأزرق على أبقاءه موسم أخر واستمر اللاعب حبيس دكة الاحتياط إلا أن مشاركة كانت غالباً أيجابيه حين يشارك كبديل وشارك في 63 مناسبة سجل خلالها 29هدف إلا أن عدم فرضه نفسة أسياسياً أجبر مسيري الفريق الهلالي على عرضه للبيع وفي يوليو 2013 انتقل إلى فريق روستوف الروسي أنتقال نهائي.
من الأشهر اليوم، مشروع يقوم بأرشفة الأخبار وأسماء الشخصيات العامة بشكل دورى من مشروع ويكيبيديا الموسوعة الحرة، ثم يقوم بربط الأحداث الجارية مع الشخصيات العامة، ليأتى بعدها دور الإحصائيات و استخلاص المعلومات و الأنماط. المشروع يهدف فى الأساس إلى تحليل الأخبار لإستخلاص المعلومات وربطها بشكل أكثر إفادة للقارئ، بدلأ من قراءة الأخبار بشكل عشوائى. يو بيونغ سو يى جى. والهدف الآخر هو أرشفة الأخبار كملفات للشخصيات العامة، ما يجعل منها مرجعًا دائمًا للباحثين. المشروع يعتمد على بعض عمليات الربط بين النصوص غير المهيكلة (الأخبار) و الكيانات (الأشخاص) من خلال تحليل النصوص والمقاربة مع اسماء الشخصيات العامة، بالإضافة لبعض عمليات التعرف على الصور الخاصة بالشخصيات من خلال الأخبار التى ذُكرت فيها، حتى يتم إنتاج ملفات شبه كاملة الشخصيات العامة، مؤرخة، ومرتبطة بالمصادر الأصلية.
13-ضعي الصينية في الفرن لمدة "60" دقيقة إلى أن يتسكر الأرز، وتنضج مقلوبة الدجاج. 14-قومي بإخراج المقلوبة من الفرن، واحضري طبق تقديم بحجم صينية المقلوبة، ثم ضعي الطبق على الصينية واقلبي مقلوبة الدجاج، وبالتالي تكون مقلوبة الدجاج والخضار جاهزة للتقديم.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار - طريقة
وضع مقدار من الزيت بارتفاع خمسة سنتيمترات تقريباً في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة. قلي شرائح الباذنجان حتّى تكتسب لوناً ذهبياً، وبعد ذلك يتم إخراج الباذنجان من الزيت، ووضعه على قطعة من ورق المطبخ؛ وذلك من أجل التخلص من الزيت الفائض. قلي الزهرة حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، ثمَّ إخراج الزهرة من الزيت، ووضعها على ورق المطبخ. قلي البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك يتم إخراجها من الزيت، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ. قلي شرائح الفلفل إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمَّ إخراجها، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ. غسل الأرز عدة مرات، ثم نقعه لمدة نصف ساعة. تجهيز صينية واسعة، وعالية الحواف. توزيع القليل من البصل المقلي في الصينية، ثمَّ توزيع قطع الدجاج، ثم الباذنجان، والزهرة، والبطاطا، والفلفل، ثمَّ توزيع المزيد من البصل المقلي. تصفية الأرز، وتوزيعه على خليط الدجاج، والخضراوات المقلية. سكب المرق فوق الأرز والخضراوات المقلية، ويُفضل أنْ يكون مقدار المرق خمسة أكواب ونصف تقريباً. طريقة عمل مقلوبة الدجاج والخضار - طريقة. تغطية صينية المقلوبة بقطعة من ورق الألمنيوم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار - سطور
تقطيع حبات الباذنجان إلى دوائر متوسطة السماكة، ورشها بالقليل من الملح، وتركها في مصفاة، ثمَّ القيام بتجفيف الباذنجان من الماء المستخرج منه، وقليه في كمية وافرة من الزيت، ثم القيام بإخراجه من الزيت وتصفيته. إخراج قطع اللحم من المرق بعد نضوجها، وتصفية المرق. إضافة الباذنجان على مرق اللحم، وغليه قليلاً معه، مع مراعاة ترك القليل من الباذنجان للزينة. غسل الأرز في ماء بارد؛ للتخلص من النشا، ونقعه لمدة نصف ساعة، وتصفيته جيداً من الماء. تذويب الزبدة في قدر عميق، وإضافة الأرز، وتشويحه لمدة خمس دقائق، أو حتّى يتحمص، ثمَّ إضافة مرق اللحم مع الباذنجان، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة. طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار - سطور. تحضير قالب للمقلوبة، ورشه بالقليل من الصنوبر المحمص والفستق، ثم وضع قطع اللحم في القالب، ووضع فوقها طبقة من الباذنجان المتبقي للزينة، ثمَّ وضع الأرز، ووضع قطع الباذنجان الموجود في الأرز على أطراف القالب، مع مراعاة الضغط القليل عليها. قلب القالب في طبق التقديم، ورش بهار الدقة على وجه الطبق.
في البداية أحضري الدجاج ، و قومي بتقطيعها إلى ما عدده 8 قطع ثم قومي بتنظيفها بشكل جيد باستخدام الماء ، و الملح مع مراعاة تخلصك من الجلد أو الدهن المتراكم ثم أنقعي الدجاجة في داخل الخل ، و الليمون ، و الملح ، و ذلك لمدة زمنية قدرها 60 دقيقة على الأقل قبل عملية طبخها. 2- نحضر الأرز، و من ثم نقوم بغسيله جيداً ثم نضيف إليه الماء الساخن ، و الكركم هذا مع تحريكنا له حتى يختلط الماء بالأرز ، و الكركم ، و في العادة يحتاج الأرز لمدة زمنية قدرها 20 في عملية النقع. 3- أبدائي في فرم البصلة على شكل عدة جوانح ثم ضعيها في وعاء طبخ مناسب مع القليل من الزيت النباتي ثم حركي البصل داخلها حتى يصل إلى درجة الذبول ثم ضعي قطع الدجاج بدون الماء على البصل مع مراعاتك لتقليبه حتى يتغير لونه. 4- أضيفي ما معياره ملعقة واحدة من البهارات الأتية الفلفل الأسود بالعلاوة إلى الكمون ، و الملح مع بهارات الدجاج ، و الهيل المطحون ثم أبدائي في تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لضمان اختلاطهما معاً ثم غطي الوعاء لمدة زمنية قدرها 5 دقائق هذا مع مراعاتك لتحريك المكونات من وقت إلى أخر. 5- نضيف الماء الساخن على الدجاج مع تركه لمدة زمنية مقدارها 60 دقيقة حتى ينضج بنسبة 80% ، و في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الخضار.