السلمون المدخن مع البيض المخفوق
قطعة من خبز الباغيت الأسمر مقطّع إلى شرائح ومحمّص. خمس وأربعون غراماً من الزبدة. ست حبات من البيض مخفوقات. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. أربع شرائح من السلمون مدخن. خس للتزيين. طريقة التحضير:
نذيب ثلاثين غراماً من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نضيف البيض المخفوق، وننكّه بالملح، والفلفل الأسود. نخفض النار، ونحرّك البيض باستعمال ملعقة خشبيّة إلى أن ينضج. ندهن شرائح الباغيت بالزبدة، ثمّ نضع عليها البيض. نعيد الخطوة إلى أن تنتهي الكمية. نغطّي البيض المخفوق بشرائح السلمون، ثمّ نرشّها بالفلفل الأسود. نزيّن شرائح السلمون المدخن بأوراق الخسّ، ثم نقدّمها. ماكي سوشي بالسلمون المدخن
كأسان من الأرز الياباني. ماء وملح حسب الحاجة. ست ملاعق كبيرة من خل الأرز. ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر. ست ورقات من النوري. ثماني قطع من السلمون المدخّن مقطّعاً إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من معجون واسابي جاهز. طريقه عمل السلمون على الغاز. طريقة التحضير:
ننقع الأرز في وعاء مليء بالماء البارد والملح، ونتركه لمدّة أربع ساعات. نصفّي الأرز، ثم نضعه في وعاء، ونضيف إليه كأسين من الماء، ثم نضعه على نار متوسطة، ونتركه إلى أن ينضج.
طريقه عمل السلمون منال العالم
دهن جلد السمك بالزيت، ثم وضع السمك في رف المدخن بدرجة حرارة متوسطة ورفعها تدريجيًا، بحيث تبدا بدرجة حرارة (60 سيلسيوس)، ثم (66 سيلسيوس)، ثم (79 سيلسيوس) في آخر ساعتين. دهن السمك بالعسل أو شراب القيقب، كل ساعة بعد إخراجه من المدخن. بعد التدخين، يتم ترك السمك يرتاح قبل وضعه في الثلاجة، ثم لفه بالبلاستيك، حيث يمكن الاحتفاظ ب الأسماك المدخنة لمدة (10) أيام. طريقة عمل السلمون بالصوص الأبيض .... طريقة تقديم شرائح السلمون المدخن:
يمكن تقديم طبق السلمون المدخن بدون أي إضافات، مع ذلك، يمكن إضافة سلطة الخس، أو تقديم طبق من شرائح الليمون والمخلل، ويمكن إضافته إلى طبق من الأرز. [٢] ملاحظات:
يساعد تجفيف السمك بشكل جيد في مكان بارد وجيد التهوية في تدخين السمك بشكل أفضل. يجب تدخين السمك بشكل مناسب مع الحرص على تجنب الحرارة المرتفعة، إذا ظهرت على السلمون مادة بيضاء فهذا يدل على ارتفاع الحرارة، وقد تتسبب في جفاف السمك. إذا أصبح سمك السلمون جافًا، يمكن تقديم سلطة المايونيز، هذا سيخفف حدة الجفاف. لفائف السلمون المدخن
يعد طبق لفائف السلمون المدخن (Smoked Salmon Rolls) من الأطباق الشائعة سهلة التحضير، انتشرت بشكل واسع في المناسبات والحفلات لمذاقها اللذيذ والشهي.
طريقه عمل السلمون على الغاز
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملعقة ثوم مفروم. ملعقة صغيرة سكر. كيلو بطاطس مقلية. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. عصير ليمون. ملح حسب الحاجة. يتم إحضار وعاء وخلط كل مكونات التتبيله فيه. ثم يتم شق السمك بالسكين في الجوانب. ويوضع السمك ويخلط معها حتى يتشرب الطعم جيداً. بعد ذلك يوضع السمك المتبل في كيس نايلون ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات مع إحكام غلق الكيس. بعد ذلك يخرج السمك ويرص في صينية فرن وتوضع في فرن ساخن. بعد مرور نصف ساعة ونضج السمك يتم تقديمه على مائدة الطعام مع الخبز والكاتشب والبطاطس المقلية. [3]
سمك السلمون بالباراميزان
يتم تحضير سمك السلمون مع جبن الباراميزان بهذه الطريقة:
ملعقة كبيرة أعشاب ريفية. كوب جبن باراميزان. 3 ملاعق كبيرة صوص صويا. نصف ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. 5 ملاعق مايونيز لايت. 5 شرائح من سمك السلمون. طريقه عمل السلمون للشيف علاء. ملعقة صغيرة ملح. 3 ملاعق عصير ليمون. يتم تنظيف وغسل السمك جيداً. بعد ذلك يتم تشغيل الفرن لتسخن. ثم يتم إحضار وعاء ويوضع فيه المايومنيز مع الباراميزان والثوم والصوص والسكر وعصير الليمون مع الأعشاب الريفية. يتم تتبيل السمك بالمكونات السابقة ويترك نصف ساعة ليتشرب.
نضع كلاً من الخل، والسكر في قدر على النار، ثم نضيف مزيج الخلّ، ونخلط المكوّمات باستعمال ملعقة خشبية. نسكب الأرز في طبق، ونتركه إلى أن يبرد. نمد ورقة نوري على سطح صلب، ونضع عليها طبقة رقيقة من الأرز مع الحرص على ترك مسافة سنتيمترين على الجوانب. ندهن قليلاً من معجون الواسابي على الأرز، ثم نضع شريحة السلمون فوقه. طريقة عمل السلمون المدخن - سطور. نلفّ ورقة النوري جيداً، ونضغط عليها قليلاً، ثم نقطّع الرول إلى ثماني دوائر متساوية. نعيد الخطوة مع ما تبقى من أوراق النوري. نضع قطع الماكي بالسلمون في أطباق التقديم، ثم نقدمها.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على عرفني دوت كوم وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
قطع غيار ساعة ابل ايدي
15 [مكة]
النعيرية
ساعة ابل الجيل 7 الازرق جديد
11:30:59 2022. 11 [مكة]
1, 850 ريال سعودي
ساعة ابل الجيل ال 6 للبيع
00:02:42 2022. 21 [مكة]
المدينة المنورة
00:57:35 2022. 14 [مكة]
ساعة ابل الجيل 5
14:38:25 2022. 28 [مكة]
1, 350 ريال سعودي
ساعة ابل الجيل الخامس
19:46:43 2021. 15 [مكة]
تبوك
ساعة ابل 42 الجيل الثالث طلب فيها 550 ساعه اصليه
12:52:11 2021. 17 [مكة]
ساعه ابل الاصدار الرابع جديده للبيع
14:21:00 2021. قطع غيار ساعة ابل الرسمي. 15 [مكة]
ساعه ابل الاصدار الرابع
04:18:49 2022. 23 [مكة]
المجمعة
ساعه ابل التقليديه نفس مواصفات ابل ماركة ابل التقليديه في تبوك بسعر 170 ريال سعودي بداية السوم
09:55:07 2022. 11 [مكة]
سماعة ابل إيربودز برو الجديدة - أحدث سماعة ايفون - Apple AirPods Pro
19:22:19 2022. 22 [مكة]
740 ريال سعودي
6
سماعه ابل برو،سماعات،ايربودز،Apple AirPods،ضمان سنه،سعر150
10:02:14 2022. 24 [مكة]
150 ريال سعودي
سماعة ابل ايربودز برو Apple AirPods
08:09:35 2022. 08 [مكة]
119 ريال سعودي
سماعة ابل الاصلية Apple AirPods
01:46:16 2021. 18 [مكة]
ساعة هواوي Huawei watch GT2 stainless steel
10:37:15 2022. 28 [مكة]
ساعة Samsung watch 3
01:43:47 2022.
29 [مكة]
1, 800 ريال سعودي