يحتاج الجسم إلى إدخال بعض من الحلوى المفيدة التى تساعد على تقوية عضلات الجسم وإمداها بالطاقة اللازمة له فمن الحلويات الشرقيه التى نالت إعجاب الكثير من البلاد العربية ولها سلسلة مطاعم كبيرة فى العديد من بلدان العالم هى البقلاوه الشهيه بطعمها اللذيذ وحشوتها اللذيذه التى يفضلها الجميع، هذه الحشوه عبارة عن خليط من المكسرات المفيدة لتنشيط المخ والاعصاب وتقوية الزاكرة فهى حلوى مفيدة بكل المقاييس وصحية تماماً. طريقة عمل البقلاوة في المنزل
اصنعي اجمل الحلويات اللذيذة الممتعة في المنزل بكل سهولة، دون الاحتياج إلى شرائها من المحلات ومن أهم هذه الحلويات هي البقلاوة الرائعة وهي عبارة عن طبقات من الجلاش الخفيف الهش الذي يتم حشوه بالمكسرات الرائعة، وخطوات التحضير بشكل تفصيلي كالآتي:
المكونات
لفة واحدة من الجلاش ماتعادل نصف كيلو تقريبًا. كوبين من المكسرات المختلفة حسب الرغبة او الفستق المجروش. كوب من السكر البودرة الناعم. كوب من السمن السايح. كوبين من الشربات. مكونات الشربات الخاص بالبقلاوة
كوب من السكر
كوب من الماء. طريقه عمل البقلاوه ام وليد. ليمونة معصورة. ملعقة صغيرة من الفانليا أو ماء الورد. طريقة تجهيز الشربات
احضري وعاء على النار واضيفي به الماء والسكر.
طريقه عمل البقلاوه في البيت Yuotyob
ذات صلة طريقة عمل عجينة البقلاوة طريقة تحضير بقلاوة
البقلاوة السورية بالجوز
المكوّنات
ظرف من عجينة فيلو. زبدة للدهن. كوب ونصف من الزبدة غير المملحة والمذابة. ثلاثة أكواب من الجوز المطحون. ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر الأبيض. نصف كوب من العسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. كوب من الماء. طريقة التحضير
تحضير القطر من خلال وضع السكر والعسل وعصير الليمون والماء في وعاء على نار متوسطة الحرارة، وتحريك المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تغلي. رفع القدر عن النار وسكب القطر في وعاء، وتعليفه بورق بلاستيكي وإدخاله إلى الثلاجة. تحضير البقلاوة من خلال تغليف الصينية بورق زبدة وتسخين الفرد على درجة حرارة متوسطة. وضع ثماني أوراق من الفيلو فوق بعضها مع دهن كلّ ورقة بكمية قليلة من الزبدة. طريقه عمل البقلاوه نجلاء الشرشابى. تقطيع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم. خلط الزبدة والجوز والسكر وقشر الليمون والقرفة في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكوّنات. وضع ما يقارب الملعقة الكبيرة من حشوة الجوز على كلّ مربع، وتجميع الأطراف المتوازية ببعضها مع الضغط بلطف عليها.
طريقه عمل البقلاوه نجلاء الشرشابى
ذات صلة كيفية تحضير بقلاوة سورية طريقة تحضير بقلاوة لبنانية
بقلاوة
المكوِّنات
ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوبان من الفستق المجروش. نصف كوب من الزبدة، والسمنة أو زيت الذرة. باكيت من عجينة الجلاش. طريقة التحضير
إحضار طبق متوسط الحجم، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية، ثمَّ وضع السمنة والزبدة أو الزيت في قدر عميق وإذابة الزبدة على درجة حرارة منخفضة. وضع كلٍ من: ماء الورد، الفستق والسكر في طبق عميق، وتقليب المواد مع بعضها البعض إلى أن يتم خلطها جيداً، ثمَّ ترك الخليط جانباً. طريقه عمل البقلاوه بالعجينه الجاهزه. تقطيع العجينة باستخدام سكين بحيث تكون بنفس مقاس الطبق دون فصل الرقاقات عن بعضها البعض، ثمَّ وضع الطبق فوق العجينة، ثمَّ وضع نصف كمية الرقاقات في الطبق، وتوزيع الحشو فوقه، ووضع بقية الرقاقات فوق الفستق، ثمَّ تقطيع الرقاقات باستخدام السكين حسب الرغبة، وصب خليط السمنة والزبدة فوقها. إدخال العجينة إلى الفرن لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمَّ إخراجها، وتوزيع القطر مباشرة فوقها وتركها إلى أن تصبح باردة. بقلاوة بالسميد والمكسرات
مدَة التحضير
عشر دقائق
مدَة الطهي
خمس وثلاثون دقيقة
تكفي ل
عشرة أشخاص
باكيت من عجينة البقلاوة (الكلاج).
طريقه عمل البقلاوه ام وليد
الان ضعي حشوة الفستق التي حضرتيها مسبقا. وغطي برقيقة فوقها. كما في الصورة. 02-10-2002, 10:04 AM
#6
الان بنفس الطريقة كرري وضع الرقائق وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15 شريحة من الرقائق. وعند النهاية ادهني الوجه ايضا بالزبدة. كما تشاهدين. 02-10-2002, 10:07 AM
#7
احضري سكين حاد وقومي بتقطيعها كما في الصورة. Discover طريقه عمل البقلاوه بطريقه سهله 's popular videos | TikTok. وادخليها الفرن على درجة حرارة 200c___400f. 02-10-2002, 10:10 AM
#8
عندما يصبح لونها كما تشاهدين أخرجيها وصبي عليها الشربات (القطر). طبعا هو الان بارد لأنك حضرتيه مسبقا............. والف صحة على قلوبكم. 02-10-2002, 10:27 AM
#9
مشكورة حبيبتي على وصفة البقلاوة وخاصة بالصور تسلمين الله يعطيج ألف مليون عافية...
الله يوفقج يا أحلى من البقلاوة إنتي...
02-10-2002, 12:16 PM
#10] الأختZAINAB2000 الله يعطيك العافيه على هالوصفه الجميله
بجربها انشاءالله
مواضيع مشابهه
الردود: 19
اخر موضوع: 18-12-2009, 10:32 PM
الردود: 25
اخر موضوع: 28-04-2008, 02:58 PM
الردود: 43
اخر موضوع: 12-03-2008, 10:54 AM
الردود: 38
اخر موضوع: 21-05-2007, 11:49 AM
الردود: 15
اخر موضوع: 12-03-2003, 08:10 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment.
طريقه عمل البقلاوه بالعجينه الجاهزه
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
1 likes
(الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
02-10-2002, 09:53 AM
#1
السلام عليكم
أخواتي هنا طريقة صنع البقلاوة لمن تحب تعلمها وهي من الحلويات الذيذة
وأعتذر عن ارفاقي لكل صورة برد لأني لم استطع تحميلها. ولا بد من إفادتكن. نبدأ بسم الله:
المقادير:
-400 ملليتر زبدة مذابة. _كيلو من عجينة الرقائق. -300غرام فستق. -225غرام سكر. الان الشربات:
200غم سكر. -150 ملليترماء. -ملعقة طعام عصير ليمونز
-ملعقة هيل مطحون. بالصور :طريقة صنع البقلاوة خطوة خطوة .. -ملعقة ماء ورد. اولا: قومي بإضافة الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر وعندها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون واغلي لمدة خمس دقائق. كما في الصورة. 02-10-2002, 09:55 AM
#2
يتبع. ثانيا إخلطي الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل وضعيه جانبا. 02-10-2002, 09:56 AM
#3
ثالثا:ادهني صينية بحجم التي في الصورة بالزبدة المذابة. 02-10-2002, 09:59 AM
#4
رابعا
ضعي صفحة من الرقائق وادهني عليها بالزبدة وكثري الزبة ثم ضعي الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة رقائق فوق بعضها. 02-10-2002, 10:01 AM
#5
لا تنسو بين كل رقيقة والاخرى ضعوا الزبدة.
كوب من اللوز المحمص المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة ورشة قرنفل. كوب من البندق المحمص المطحون
ماء الزهر أو ماء الورد. عسل مخفف بماء الزهر. حبات لوز للتزيين. دهن الصينية بالزبدة ورص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها أيضاً بواسطة فرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريباً. وضع الحشو ورص بقية الورقات مع دهنها بالزبدة ثمّ دهن الطبقة الأخيرة. تقطيعها بسكين حادة والتزيين بقطعة لوز أو صنوبر بالوقت نفسه. خبزها لمدة نصف ساعة
إخراجها من الفرن. سقايتها بالعسل المخفف في ماء الزهر. تركها حتى تتشرب العسل ثمّ تقديمها. طريقة عمل البقلاوة في البيت.. حلويات رمضان| فيديو - قناة صدى البلد. تحضير الحشو:
خلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وجمعها بماء الزهر أو الورد وتركها جانباً.
بعد ذلك نضيف الدقيق والملح، ونعجنهم كويس لحد ما نحصل علي، عجينة متماسكه سهلة التشكيل. نقطع العجينة كرات صغيرة ونعمل شق بالطول بالسكين في كل كرة، بحيث يكون شكلها مثل حبات القهوة. وبعدين نرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 10 دقائق حتي تنضج تماماً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
رفايلو جوز الهند ويواجه كازاخستان في
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
يوليو 25، 2021
بواسطة
tg
( 87.
السلام عليكم اعزائي الكرام ومرحبا بك في الحلقة الواحدة والعشرون من السلسلة الرمضانية اليومية ** مع الشيف نادية رمضان احلى ** واقدم لكم حلويات الرافايلو او حلوى كرات الثلج وهي حلويات لذيذة دات صيت عالمي والمعروفة بشكلها ولونها الابيض لون الثلج ومكوناتها البسيطة وكدلك سهولة اعدادها تابعوا معي المكونات وطريقة الاعداد. مكونات حلوى رفاييلو:
225 غرام مبشور جوز الهند او الكوك مايعادل 3 اكواب و3/4 كوب العنبة او 3 كاب
240 مللتر حليب مركز محلى مايعادل 1 كوب و2/5 كوب العنبة او 1 كاب
ملعقة صغيرة مركز الفانيلا
للحشو
60 غرام لوز مقشر ومحمص
100 غرام مبشور جوز الهند الكوك مايعادل 1 كوب و 3/5 العنبة او 1 كاب و 1/4
طريقة تحضير حلوى رافيلو بالفيديو:
الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا
للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا