9 غرام
البروتين
3. 3 غرام
المراجع [+] ↑ "Honey Cake - 1 piece", nutritionix, Retrieved 9/3/2021. Edited.
- طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية
- طريقة كيكة العسل الروسية المعتمدة في مصر
- طريقه عمل كيكه العسل الروسيه
- من هم السلف الصالح.. وما علاقتهم بالمذاهب الأربعة؟
- هل تعلم من هم السلف الصالح؟ هل تعلم من هم السلف الصالح؟ | نور الاسلام
- من هم السلف الصالح
طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية
تاريخ النشر:
2021-03-17
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
حلويات
التقييم:
يختلف تحضير كيكة العسل الروسية عن الطريقة التقليدية لعمل الكيك، إذ تتألف من طبقات متعددة من العجينة المحمرة والمحشوة بالكريمة، وتوضع فوق بعضها لتشكيل عدة طبقات، تعرف على طريقة تحضيرها في هذا المقال. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
كيكة العسل الروسية
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
أربع ملاعق كبيرة من العسل
أربعة أكواب من الطحين
كوب من الكريمة الحامضة
كوب ونصف من السكر المطحون
ثلاث حبات من البيض
نصف كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من القرفة
100 غرام من اللبنة
كوب من كريمة الخفق
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير
25 دقيقة
يحمى الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع العسل مع السكر والزبدة في قدر على نار منخفضة وتحرك المكونات حتى تذوب. يرفع القدر عن النار ويضاف البيض وتخفق المكونات بالمضرب اليدوي. تضاف القرفة وصودا الخبز مع الخفق المستمر. يضاف الطحين والملح إلى المزيج تدريجيًا ويقلّب للحصول على عجينة. توضع العجينة في الثلاجة لخمس عشرة دقيقة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية - ثقفني. تقسم العجينة إلى تسع كرات وتفرد كل كرة لتصبح دائرية الشكل.
2- يتم وضع السكر في وعاء ومن ثم وضعه في حمام مائي ووضع الزبد اللينة ويتم خفق المكونات جيدا من خلال المضرب اليدوي على أن تستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماما. 3- يتم خفق البيض جيدا على أن يتم وضع الفانيلا معه ويتم إضافة الزبد إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم ويتم إضافة العسل وخفق المكونات لمدة دقيقتين. 4- يتم رفع كل من الزبد والبيض من حمام الماء ويتم إضافة كل من الدقيق والبيكنج باودر له بشكل تدريجي مع الاستمرار في تحريك المكونات والحصول على عجينة لينة. 5- من الممكن إضافة كمية من الدقيق حتى يصير العجين مثل عجينة البيتي فور. 6- يتم تقطيع العجين إلى أقسام عدة على أن يتم وضع كل قسم منها في صينية مبطنة بالزبد ويكون حجم العجينة هنا 1 سم تقريبا. 7- يتم خبز الكيك في الفرن حتى تحمر من الأسفل ومن الوجه ونخرجها ونتركها جانبا حتى تهدأ. طريقه عمل كيكه العسل الروسيه. 8- يتم خلال تلك الفترة تحضير الكريمة وذلك من خلال وضع الزبدة في حمام ماء مع كل من العسل والحليب المكثف المحلى ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال المضرب اليدوي. 9- يتم وضع كل من النشا والسكر البودرة والفانيلا والماء والبيضة المخفوقة إلى المزيج مع الاستمرار في خلط المكونات، ولابد من عدم رفع المكونات من حمام الماء الساخن حتى تتكون لديكم عجينة لينة ولزجة بعض الشيء.
طريقة كيكة العسل الروسية المعتمدة في مصر
تجمع دوائر العجين وتثقب بالشوكة، وتوضع كل دائرة من العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة. توضع الصواني في الفرن وتترك لسبع دقائق حتى تتحمر. تشكل كمية العجين المتبقية إلى أصابع وتخبز في الفرن لست دقائق حتى تتحمر، وبعدها تخرج من الفرن وتطحن. تخفق الكريمة مع اللبنة والسكر المطحون والكريمة الحامضة في الخلاط الكهربائي. توضع طبقة من الكيك على طبق ثم يوضع عليها طبقة من الكريمة. تكرر العملية حتى تنتهي دوائر العجين ثم يغطى الكيك بالكريمة المتبقية. كيكة العسل الروسية من أجمل الكيكات! لازم تجربوها - YouTube. توزع العجينة المطحونة على وجه وجوانب الكيك ثم توضع الكيكة في الثلاجة وتترك لساعتين. تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
سكب مقدار الخبز المفتت من بقايا أطراف العجين على الوجه للتزيين، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل كيكة العسل بالبسكويت
كيكة العسل الروسية بالبسكويت من أشهى الحلويات التي تقدم من المطبخ الروسي، وتعتمد على مكون واحد فقط وهو العسل الذي يعد واحد من المصادر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، كما يُستخدم كبديل صحي للسكر، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها بطبقة البسكويت اللذيذة:
مقادير طبقات البسكويت
لتحضير طبقات البسكويت للكيكة تحتاجين إلى إحضار ما يلي:
4 حبات من البيض. كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. مقادير كريمة كيكة العسل
لتحضير الكريمة تحتاجين إلى المقادير التالية:
بيضة واحدة. ملعقتين كبار من العسل الأبيض. كوب من الحليب المكثف المحلي. طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية. ربع كوب من الزبدة. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير كيكة الميدوفيك بطريقة مبسطة لن تأخذ منك وقتًا طويلًا:
وضع قدر عميق على نار متوسطة ثم إضافة مقدار كلًا من (الحليب المكثف المحلى – البيض – الزبدة)، ثم تقليبهما جيدًا حتى تختلط المكونات مع الحرص على الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ قوام كثيف، ثم يُرفع القدر عن النار ويترك جانبًا.
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه
اضيفي العسل و الزبدة وقلبي الخليط جيدًا ثم ضعيهم على نار هادئة. أضيفي صودا الخبز، واستمري في التقليب. ستلاحظين زيادة في حجم الخليط بسبب تفاعل صودا الخبز مع العسل. استمري في التقليب إلى أن يصل الخليط لدرجة الغليان ثم اغلقي النار. اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتحول إلى عجين. اتركي عجين البسكوت ليبرد ويصبح قوامه أكثر كثافة. ضعي المتبقي من الدقيق على سطح طاولة العجن وابدئي بعجينة يدويًا إلى أن يصبح العجين ناعمًا. اصنعي من العجين شكل أسطواني وقسمية على 10 قطع. كوري القطع العشرة وضعيهم على طبق مرشوش بالدقيق. غطي العجين بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدأي في فرد قطعة العجينة الأولى باستخدام النشابة بشكل دائري رفيع. قطعي العجينة باستخدام قالب تقطيع العجين الدائري بالقطر المناسب لك. طريقة كيكة العسل الروسية المعتمدة في مصر. لا تتخلصي من العجين الفائض من قالب تقطيع العجين، اخبزيها مع طبقة العجين لاستخدامها لاحقًا على سطح وجوانب الكيك. باستخدام الشوكة قومي بعمل خروم على سطح العجين. سخني الفرن على 170 درجة مئوية مدة 15 دقيقة قبل وضع رقائق البسكوت بداخله. ضعي طبقة العجين الأولى على ورق الزبدة، وضعية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
لتر واثنا عشر ملليلتراً من كريمة الخفق السائلة. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارةِ 180 درجةً مئويةً. رسم دائرةٍ بطول قطر مناسب على عددٍ من أوراق الزبدة وتفريغها، وتبطين أكثر من صينيةٍ مناسبةٍ للفرن بورقِ الزبدة. كيكة العسل الروسية - يمي ليالينا. وضع العسل في قدرٍ متوسطٍ على حرارةٍ عاليةٍ مع التحريك المستمر حوالي ثلاث دقائق حتى يتحول لونه من الأصفر الفاتح إلى الأصفر الغامق، ثمّ إبعاد المقلاةِ عن النارِ وصب الماء حتى يتوقف العسل عن الغليان، ثمّ التحريكُ بسرعةٍ حتى يصبحَ الخليط متجانساً، ثم نقله إلى طبقٍ مقاومٍ للحرارة وتركه جانباً. خفق البيض في طبقٍ عميقٍ باستخدام الشوكةِ وتركه جانباً، وخلط الملح، والبيكربونات، والقرفة في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً. وضع كميةٍ من الماء في قدرٍ متوسطٍ بحيث لا يصل إلى المنتصف ورفعه على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، ثمّ وضع طبقٍ زجاجي مقاوم للحرارة فوق الحمام المائي ووضع العسل بنوعيه، والزبدة، والسكر والتحريك، وتركه حتى يصبح دافئاً، ثمّ التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط متجانساً. إضافة البيض إلى خليط العسل مع الخفقِ المستمرِ حتى يختفي البيض تماماً، ثمّ تركه قليلاً حتى يبقى دافئاً، ثمّ إضافة خليط القرفة والتحريك، عندها سوف يصبح الخليط رغوياً وستفوح منه رائحةٌ غريبةٌ عندها يجب إبعاد القدر عن النار وتركه حتى يبرد ويصبح دافئاً.
ذات صلة من هم التابعين من هم فقهاء المدينة السبعة
من هم السَّلف الصالح
بيان تعريف السَّلف في اللغة والاصطلاح الشرعيّ فيما يأتي: [١] [٢]
السَّلف في اللغة: لفظٌ يُطلق على ما انقضى ومضى، يُقال: الأزمنة السالفة؛ أي الماضية، ويُقال: السّالف؛ أي المُتقدّم والسابق، قال -تعالى-: (فَلَمَّا آسَفُونَا انتَقَمْنَا مِنْهُمْ فَأَغْرَقْنَاهُمْ أَجْمَعِينَ*فَجَعَلْنَاهُمْ سَلَفًا وَمَثَلًا لِّلْآخِرِينَ) ، [٣] وسلف العمل؛ أي الصالح منه، ويُطلق لفظ السلف على الأقارب والآباء ممّن سبق.
من هم السلف الصالح.. وما علاقتهم بالمذاهب الأربعة؟
[٢٦]
المراجع
هل تعلم من هم السلف الصالح؟ هل تعلم من هم السلف الصالح؟ | نور الاسلام
روى أبو القاسم بن عقيل، أنّ أبا جعفر الطبري
سأل أصحابه إن كانوا ينشطون لتاريخ العالم من لدن آدم -عليه السلام- إلى وقتهم،
فسألوه عن عدد صفحاته، فأخبرهم بأنّه نحو ثلاثين ألف ورقةٍ، فقالوا: (هذا ممّا
تفنى الأعمار قبل تمامه)، فقال: (إنّا لله ماتت الهمم)، ثمّ اختصر التاريخ في ثلاث
آلاف ورقةٍ، وسألهم عن التفسير كذلك، ثمّ أملاه في ثلاث آلاف ورقةٍ أخرى. اعتزال السلف الصالح للفتن
فهم الصحابة -رضي الله عنهم- ما
أوصاهم به رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- من اعتزال الفتن، وفقهوا فضل الابتعاد
عن الطوائف المتقاتلة، وممّا يدلّ على ذلك:
اعتزل سعد بن أبي وقاص -رضي الله عنه- الناس،
حيث كانوا يموجون بالفتن، فجاءه ابنه عمر حيث كان من الذين انغمسوا في الفتن،
ولمّا رآه سعد -رضي الله عنه- تعوّذ من شرّه، فقال عمر لأبيه: (أنزلت بإبلك وغنمك،
وتركت الناس يتنازعون الملك بينهم؟)، فضربه سعد -رضي الله عنه- في صدره،
ثمّ قال له: اسكت لقد سمعت رسول الله -صلّى الله
عليه وسلّم- يقول: (إنَّ اللهَ يحبُّ العبدَ التَّقيَّ، الغنيَّ، الخفيَّ). لمّا كانت معركة الجمل قالت عائشة -رضي الله
عنها- لمحمد بن طلحة بن عُبيد الله: (كن كخير ابني آدم)، فأغمد سيفه حتى قُتل،
فلمّا رآه علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- قال: (هذا السجّاد قتله برُّه بأبيه).
من هم السلف الصالح
التعاون في طلب العلم:
ينبغي على طالب العلم أن يتعاوَنَ مع طلاب العِلم الآخَرين في تحصيل العلم. من هم السلف الصالح.. وما علاقتهم بالمذاهب الأربعة؟. روى البخاريُّ عن عبدالله بن عباسٍ، عن عمر، قال: كنتُ أنا وجارٌ لي من الأنصار في بني أمية بن زيدٍ، وهي مِن عوالي المدينة (قرية قريبة من المدينة)، وكنا نتناوَبُ النزول على رسول الله صلى الله عليه وسلم، ينزل يومًا وأنزل يومًا، فإذا نزَلْتُ جئتُه بخبَرِ ذلك اليوم مِن الوحيِ وغيره، وإذا نزَل فعَل مِثل ذلك؛ (البخاري - حديث: 89). وآخِرُ دعوانا أنِ الحمدُ لله رب العالمين. وصلى الله على سيدنا محمدٍ، سيد الأولين والآخرين، وعلى إخوانه مِن النبيين والمرسَلين، وعلى مَن اتبع النور الذي أنزل معه إلى يوم الدِّين.
(22) قال بعضُ البُلَغاء: العِلم عصمةُ الملوك؛ لأنه يمنَعُهم مِن الظُّلم، ويردُّهم إلى الحِلم، ويصدُّهم عن الأذيَّة، ويعطفهم على الرعيَّة؛ (أدب الدنيا والدين - للماوردي - صـ 41). (23) قال بعضُ الحكماء: مَن صاحَبَ العلماء وُقِّر، ومَن جالس السفهاء حُقِّر؛ (أدب الدنيا والدين - للماوردي - صـ 41). (24) قال بعضُ الحكماء: العِلم شرفٌ لا قَدْرَ له، والأدب مالٌ لا خوفَ عليه؛ (أدب الدنيا والدين - للماوردي - صـ 36). (25) قال بعضُ الأدباء: العِلم أفضَل خلَفٍ، والعمَل به أكمَل شرَفٍ؛ (أدب الدنيا والدين - للماوردي - صـ 36). (26) قال بعضُ البُلَغاء: تعلَّمِ العلمَ؛ فإنه يُقوِّمك ويُسدِّدك صغيرًا، ويقدِّمك ويسوِّدك كبيرًا، ويُصلِح زيفَك وفاسدك، ويُرغِم عدوَّك وحاسدك، ويُقوِّم عِوَجَك وميلك، ويُصحِّح همَّتَك وأملَك؛ (أدب الدنيا والدين - للماوردي - صـ 36). (27) قال أحدُ الحكماء: العلماءُ في الأرض كالنجوم في السماء، والعلماء أعلام الإسلام، والعالم كالسراجِ، مَن مرَّ به اقتبس منه، ولولا العلمُ كان الناس كالبهائم؛ (جامع بيان العلم - لابن عبدالبر - جـ 1 - صـ 255). (28) قال أحدُ العلماء: مِن شرَف العلم وفضله أن كلَّ مَن نُسِب إليه فرِح بذلك، وإن لم يكُنْ مِن أهله، وكل مَن دُفِع عنه ونُسِب إلى الجهل عزَّ عليه، ونال ذلك من نفسِه، وإن كان جاهلًا؛ (جامع بيان العلم - لابن عبدالبر - جـ 1 - صـ 251).