50 جرام زبدة سائلة. 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة. نصف كوب حليب سائل كامل الدسم. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير صلصة الشوكولاتة الكريمية لتزيين الكيك
نضع وعاء على النار ثم نضيف إليه كمية (لبن – زبدة – كريمة)، ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نضع وعاء آخر فوقها مملوء بالماء. تُسكب كمية الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو في المزيج السابق مع التحريك باستمرار، ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قبل الاستخدام. طريقة عمل الشيكولاتة البيضاء للتزيين. شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكراميل
صوص الشوكولاتة بنكهة الكراميل من النكهات المفضلة لدى الكثيرين، ولتحضيرها تحتاج إلى المكونات التالية
كوب سكر بني. 50 جرام زبدة طرية. نصف كوب كريمة خفق. شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكراميل كالتالي
نحضر وعاء عميق، ثم نسكب كمية (كريمة خفق – زبدة – سكر بني)، ثم نخلط المكونات معا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. تُسكب كمية الشوكولاتة في المزيج السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات معًا، ثم تُحفظ الصلصة في وعاء وتوضع في الثلاجة لحين استخدامها. شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء
هناك استخدامات عديدة لصلصة الشوكولاتة، حيث يستخدمها البعض في تزيين الحلويات، وكذلك في مكونات الآيس كريم.
طريقة عمل الشيكولاتة البيضاء للتزيين
الأساسى فى الصوص هو الحليب الباودر والسائل والسكر والزيت ولكن الفانيليا اختيارى
يمكنك أيضا إضافة ملعقتان كبار من الكريم شانتيه الباودر سيضيف طعم جميل
استخدمى نوع زيت جيد حتى لا يغير من طعم الصوص فمن الافضل استخدام زيت الذرة او العباد. يجب ان لا يكون الصوص سائل زياده ولا ثقيل زياده لأنه يزداد تماسك بعد وضعه فى الثلاجه
متستخدميش غير السكر الباودر ليكون الصوص ناعم ويجب نخلة جيدا لازالة اي تكتلات. شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات – تريند الخليج - تريند الخليج. يستخدم هذا الصوص فى تزيين الحلويات مثل الكيك والبيتى فور والدوناتس والسابلية والجاتوهات. يمكنك وضع المكونات فى بولا وضربها بالمضرب اليدوى او تقومي بعملها داخل الخلاط. يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفه
يمكنك إضافة ملعقتان كبار كاكاو ويصبح صوص شيكولاته بنى أو شيكولاتة دهن
يمكنك استبدال نصف كوب الحليب السائل بنصف كوب ماء
يجب استخدام نفس الكوب في معايرة المكونات او استخدام الاكواب المعيارية وهذا الحل الافضل. هل اعجبك الموضوع:
أسهل طريقة لعمل دونات الشوكولاته البيضاء وطريقة تزيينها بالسبرنكلز الملونة
أبعد الشوكولاتة البيضاء عن الحرارة بعد أن يذوب أغلبها ولا يتبقى فيها سوى عدة قطع قليلة غير ذائبة. ستستمر الشوكولاتة في الذوبان بعد إبعادها عن الحرارة طالما استمرّ تقليبها بينما يحميها إبعادها عن الحرارة من السخونة المفرطة. عندما تسخن الشوكولاتة البيضاء أكثر من اللازم فإنها تصبح متكتلة وخشنة وقد لا تتمكن من إعادتها إلى حالة قابلة للاستخدام إذا حدث ذلك. إذا لم تتمكن من إذابة الكتل المتبقية من الشوكولاتة البيضاء بعد إبعادها عن الحرارة، ضع الطبقة العلوية من الغلاية المزدوجة في مكانها مجددًا ببساطة وسخّن الشوكولاتة لمدة 30 إلى 60 ثانية إضافية. لا تسمح لأي سائل بلمس الشوكولاتة البيضاء أثناء ذوبانها. سيتسبب السائل في جعل الشوكولاتة لزجة ومتكتلة. يجب أن تمنع وصول البخار المتصاعد من الجزء السفلي من الغلاية المزدوجة من الوصول إلى الشوكولاتة البيضاء، إذا أمكن. أسهل طريقة لعمل دونات الشوكولاته البيضاء وطريقة تزيينها بالسبرنكلز الملونة. يجب أن تتأكد أيضًا من جفاف الملعقة التي تستخدمها لتقليب الشوكولاتة أثناء العملية. الملاعق المعدنية أفضل من الملاعق الخشبية أو البلاستيكية لأنها لا تحفظ الرطوبة. [٢]
لا تغطي الغلاية المزدوجة أثناء ذوبان الشوكولاتة لأن البخار سيتكثف على الغطاء.
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات – تريند الخليج - تريند الخليج
أخرج الأطباق من الموقد ، أضف الزبدة المذابة. يُنخل الحليب المجفف من خلال غربال ، ويُسكب الشراب فيه بعناية ويُخفق على الفور بسرعة كبيرة بالمكنسة أو الخلاط حتى يصبح كثيفًا. تضاف الفواكه المسكرة وجوز الهند ويقلب مرة أخرى. غطي القالب بفيلم شفاف ، وانشر الكتلة الدافئة في طبقة رقيقة فيه وقم بتنعيمه. ضعي الأطباق في البرد حتى تتماسك الشوكولاتة البيضاء ، ثم قطعيها بسكين حاد ، في محاولة لعمل مربعات أو مستطيلات متساوية وجميلة. 2021-08-07
السعرات الحرارية 315 سعرة مدة الطبخ 10 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات ثلث كوب حليب بودرة نصف كوب حليب سائل نصف كوب سكر نصف كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيلا حجم الحصة 100 جرام السعرات الحرارية (kcal) 315 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 216 الدهون الكليّة (g) 24%11 الدهون المشبعة (g) 2. 7%11. 4 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 13. 3 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 6. 4 - الكوليسترول (mg) 8 - الصوديوم (mg) 23. 8%2 مجموع الكربوهيدرات (g) 24%5 من السكر (g) 24. 2%100 بروتين (g) 2%0. 3 فيتامين C (mg) 1. 1%1 فيتامين A (IU) 21. 3%2 فيتامين K (mcg) 24. 6%20 فيتامين E (mg) 4. 8%32 فيتامين B2 (mg) 0. 1%10 فيتامين B3 (mg) 0. 1%1 فيتامين B5 (mg) 0. 3%7 فيتامين B9 (mg) 4. 5%1 فيتامين B12 (mg) 0. 5%21 كالسيوم (mg) 67. 5%7 بوتاسيوم (mg) 89. 7%2 مغنيزيوم (mg) 6. 3%1 فوسفات (mg) 53. 8%8 زنك (mg) 0. 3%3 سيلينيوم (mcg) 0. 7%1 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل هناك عدة طرق لصناعة صوص الشوكولاتة الأبيض، منها تذويب ألواح الشوكولاتة البيضاء وهذي الطريقة مناسبة للتزيين أكثر من الحشو، ومنها صناعة الشوكولاتة البيضاء السائلة في الخلاط وبدون الحاجة إلى النار، جربي في هذه الوصفة عمل صوص الشوكولا الأبيض على البارد للتزيين والحشو.
• كيف تستطيع الكرة السعودية محاربة ندرة الحراس البارزين في آخر المواسم؟
من المهم جدًا أن تهتم الكرة السعودية في مركز الحراسة وبالتحديد في السنوات الأخيرة، والاهتمام بهذا المركز يكون في مراحل البدايات للحارس في الفئات السنية، ويكون ذلك الاهتمام بجلب مدربين ذوي كفاءات عالية، قادرين على صقل وتنمية مواهب الحراس بطرقهم المختلفة. • بالأمس الحبسي واليوم فايز الرشيدي هل الكرة العمانية مميزة بإنتاج مواهب الحراسة؟
الحمد لله تميز علي الحبسي جاء بعد الفرصة الكبيرة التي وجدها في الخارج وفي الاحتراف بأوروبا، وهذا الشيء ساعدني كثيرًا بالبروز في مركز حراسة المرمى، واليوم نشاهد فايز الرشيدي وفي السابق سليمان خميس ويوسف عبيد وهم حراس برزوا في بطولات كأس الخليج، وهذا دليل -الحمد لله- على تميز الكرة العمانية. من الصعب تعويض الدعيع
• بعد مشوارك الطويل في المستطيل الأخضر كلاعب، هل من الممكن أن نشاهد علي الحبسي مدربًا للحراس في الدوري السعودي أو في أي دوري آخر؟
لا أعتقد حدوث ذلك، ولا أعتقد أن هذه الفكرة تراودني حاليًا، مع العلم بأن الوجود في الدوري السعودي أمر مميز ويضيف لأي مدرب حراس لأن الدوري السعودي من أميز الدوريات على مستوى القارة.
حراس الدوري السعودي و«الآسيوية» تؤجّل
أفضل تصديات حراس المرمى في الجولة 18 من الدوري السعودي - YouTube
حراس الدوري السعودي 2021
• نصيحة توجهها للمسؤولين في الدوري السعودي المهتمين بمواهب حراسة المرمى؟
موهبة الحراسة يجب أن تكتشف في وقت مبكر جدًا وفي العمر المناسب تقريبًا ما بين 14 إلى 15 سنة لأن هذا العمر يعتبر عمر التكوين للاعب، وكذلك من المهم جدًا أن يكون هناك كشافون لتلك المواهب، فليست كل المواهب في ملاعب الأندية والأكاديميات هناك فئة كبيرة من هذه المواهب توجد في الحارات بعيدًا عن أنظار الأندية. • كلمة أخيرة تود أن تختم بها هذا الحوار؟
أشكر جريدة "الرياض" على هذا الحوار وخالص الدعوات للرياضة السعودية وللشعب السعودي بمزيد من التقدم والازدهار. الكابتن محمد الدعيع
ماتيوس بيريرا شهد الموسم المنصرم العديد من الأهداف الهامة لماتيوس بيريرا، في الدوري الإنجليزي الممتاز، وتمكن المنضم في الصيف الحالي إلى الهلال من هز شباك العديد من الحراس، في مقدمتهم جوردان بيكفورد، حارس مرمى المنتخب الإنجليزي وإيفرتون، وذلك في الجولة الثاني، وسجل بيريرا هدفه بالدقيقة 47، في اللقاء الذي خسره فريقه وست بروميتش بنتيجة 5-2. لقطة هدف بيريرا في وولفرهامبتون
أما الدولي البرتغالي روي باتريسيو فهزت شباكه في مناسبتين خلال لقاء واحد، ضمن الأسبوع الـ 19، جاء الهدف الأول في الدقيقة 8 والشخصي الثاني في الدقيقة 56، وكسب وست بروميتش اللقاء بثلاثية لهدفين. أفضل 10 محترفين في الدوري السعودي | المرسال. فيما استقبل الفرنسي أريولا، حارس فولهام، هدفا في الجولة الـ 21 بالدقيقة 66، خلال اللقاء الذي انتهى بهدفين لمثلهما. في حين لن ينس السنغالي إدوارد ميندي، حارس تشيلسي، المباراة التي خسرها فريقه أمام وست بروميتش بنتيجة 5-2، والتي شهدت تألق البرازيلي بيريرا، حيث سجل ثنائية في بطل دوري أبطال أوروبا في دقيقتين بالوقت المحتسب بدلا للضائع من عمر الشوط الأول، في اللقاء الذي جمع وست بورميتش وتشيلسي في الأسبوع الـ 30 بالدوري الإنجليزي. ميندي متأثراً بالهدف
كما لم تسلم شباك حارس منتخب الأرجنتين وأستون فيلا إيميليانو مارتينيز من لاعب الهلال الجديد، ففي الأسبوع الـ 33 سجل بيريرا هدف فريقه الأول في الدقيقة 23 وانتهت المباراة بالتعادل 2-2.