جاء ذلك خلال اجتماعه امس برئاسة معالي…
access_time منذ 3 سنوات
تنفيذ حكم القتل قصاصا بحق جانيين
الباحة- مكة المكرمة- واس أصدرت وزارة الداخلية أمس بياناً حول تنفيذ حكم القتل قصاصاً في أحد الجناة بمنطقة الباحة، وفيما يلي نص البيان: قال…
كشافة المملكة تختتم مشاركتها في مخيم الكويت
جدة- البلاد اختتمت جمعية الكشافة العربية السعودية ، يوم امس مشاركتها في المخيم الكشفي السنوي الـ 72 الذي نظمته الكشافة الكويتية في منطقة كبد تحت…
إزالة التعديات على الأراضي في أملج
املج -البلاد استعادت لجنة التعديات بمحافظه أملج مايبلغ مساحته 65000 متر مربع في عدد من المواقع شملت احداثات وتعديات وتشوه بصري.
- عياده الاقلاع عن التدخين تدريجيا
- عياده الاقلاع عن التدخين خلال اسبوع
- عياده الاقلاع عن التدخين بعد 12 يوم
- مطري اللحم الطبيعي راعيا طبيا لرابطة
- مطري اللحم الطبيعي المسال
عياده الاقلاع عن التدخين تدريجيا
الشاهين الاخباري
افتتحت جامعة البترا عيادة خاصة للمساعدة على الإقلاع عن التدخين هي الأولى من نوعها في الجامعات الخاصة الأردنية، بهدف مساعدة الطلبة والعاملين في الجامعة والمجتمع المحلي على الإقلاع عن التدخين. وأكد عميد كلية الصيدلة والعلوم الطبية الدكتور إبراهيم الأدهم، أن العيادة التي افتتحت في مبنى كلية الصيدلة، تعمل على مساعدة الطلبة وكوادر الجامعة على الإقلاع عن التدخين، قائلاً "يعتقد العديد من الأشخاص أن السجائر الإلكترونية يمكن أن تكون بديلًا صحيًا عن التدخين وهذا اعتقادٌ خاطئ"، مشيراً إلى أن الإقلاع عن هذه الآفة هو خير سبيل للخلاص منها نهائياً. عياده الاقلاع عن التدخين بعد 12 يوم. وقالت رئيسة لجنة مكافحة التدخين في جامعة البترا الدكتورة زينب الكيلانين، إن الهدف الأساسي من العيادة هو المساعدة على الإقلاع عن التدخين بطريقة علمية وطبية منظمة، مشيرة إلى أنه تم تدريب كوادر على استراتيجيات الإقلاع عن التدخين بالتعاون مع مركز الحسين للسرطان وبدعم متواصل من إدارة الجامعة ووزارة الصحة ومنظمة الصحة العالمية ومكتب مكافحة السرطان. بدورها، قالت عضو اللجنة الدكتورة سوزان عبد المالك، إن العيادة تسعى أيضاً إلى إجراء الدراسات والأبحاث وإصدار النشرات والملصقات والأفلام وإقامة المؤتمرات والندوات، عن مضار التدخين وسبل الإقلاع عنه، كما تهدف العيادة إلى تقديم خدماتها مستقبلًا إلى أفراد المجتمع المحلي والتركيز على طلبة المدارس.
عياده الاقلاع عن التدخين خلال اسبوع
06:39 م
الجمعة 08 أبريل 2022
أظهرت ورقة بحثية مقدمة للمؤتمر العلمي للجمعية الأوروبية لأمراض القلب، أن الإقلاع عن التدخين، يعود بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية على الشخص المصاب بأمراض القلب. ووفقًا لموقع "روسيا اليوم"، ذكر علماء خلال تقديمهم للورقة البحثية أن ترك التدخين له فوائد شبيهة بتلك المرتبطة بتناول الأدوية التي تخفض الكوليسترول الضار. افتتاح عيادة للإقلاع عن التدخين في جامعة البترا - الشاهين الإخباري. ووفق البيانات التي عرضها القائمون على البحث، فإن البالغين الذين تبلغ أعمارهم 45 عامًا فما فوق، والذين ما زالوا يدخنون 6 أشهر على الأقل بعد تعرضهم لأزمة قلبية أو خضوعهم لعملية زراعة أو جراحة بالقلب، قلل لديهم خطر تفاقم حدة أمراض القلب. اقرأ أيضًا: اكتشاف خطر التعرض لأمراض القلب من نبرة الصوت
وشمل البحث دراسة بيانات 989 مريضا يبلغون من العمر 45 عاما فما فوق، والذين ما زالوا يدخنون لمدة ستة أشهر على الأقل بعد تعرضهم لأزمة قلبية أو خضوعهم لعملية زرع أو جراحة في القلب. وقال الباحثون إن متوسط عمر المشاركين في البحث كان 60 عامًا، و23% منهم من النساء.
عياده الاقلاع عن التدخين بعد 12 يوم
بدورها بينت الدكتورة عبير موسوس مدير مديرية التوعية والاعلام الصحي في وزارة الصحة أنَّ أي مدخن يرغب في الإقلاع عن التدخين يستطيع أن يحصل على المشورة الطبية والأدوية مجانا في 23 عيادة مخصصة للإقلاع عن التدخين في وزارة الصحة على مستوى الرعاية الصحية الأولية موزعة في جميع أنحاء المملكة. بالإضافة إلى ذلك، يوجد خط ساخن وطني رقم 065004546 لتوفير المعلومات المتعلقة بخدمات الإقلاع عن التدخين المقدمة من وزارة الصحة في الأردن. هذا وقد جاء شعار حملة اليوم العالمي للمكافحة عن التدخين لهذا العام (WNTD) 2021 تحت عنوان "الالتزام بالإقلاع عن التدخين" وسط جائحة كوفيد-19، حيث يدرك العديد من المدخنين مخاطر تعاطي التبغ ويرغب معظمهم في الإقلاع عن التدخين، ومن الضروري تقديم خدمات مصممة خصيصا لمساعدتهم على تحقيق هذا الهدف. عيادة خاصة للإقلاع عن التدخين في مبنى "الصحة" | الأردن اليوم | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. كما هناك أدلة كافية على أن المشورة والأدوية يمكن أن تزيد من فرصة الإقلاع عن التدخين بأكثر من الضعف. وقد كشفت الجائحة أنَّ الإقلاع عن التدخين هو أكثر أهمية من أي وقت مضى حيث تظهر الأدلة أن المدخنين أكثر فرصة من غير المدخنين للتعرض حالة خطيرة وصولا إلى الموت من جراء فيروس كوفيد-19. وحسب الدراسات العالمية فإن افة التدخين تعد كأحد عوامل الاختطار الرئيسة للأمراض غير السارية في الأردن، حيث يعزى إليه ما يقرب من 80٪ من جميع الوفيات المبكرة.
افتتح الأربعاء، عيادة الإقلاع عن التدخين في مركز صحي المقابلين الشامل. وقالت الدكتورة نورة العنزي إختصاصية طب الأسرة والإقلاع عن التدخين أن إفتتاح العيادة يعكس حرص معالي وزير الصحة الدكتور فراس الهواري على التوسع بتوفير واستحداث خدمات طبية جديدة ومتميزة ومنها علاج الإدمان على مادة التبغ. وأضافت انه قد تم إيفاد عدد من الاطباء في وزارة الصحة وتدريبهم بهدف تقديم المساعدة للمدخنين في الإقلاع عنه وبالتالي الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وأهمها مرض السرطان، حيث تشير الأدلة العلمية إلى أن نسبة النجاح في الإقلاع عن التدخين دون الحصول على المساعدة المتخصصة متدنية، بينما تتضاعف النسبة 4 مرات بمجرد الحصول على المساعدة الطبية من المختصين. عياده الاقلاع عن التدخين تدريجيا. وحضر الإفتتاح ممثلين من مديرية الشؤون الصحية لمحافظة العاصمة واللجنة الصحية المحلية والشرطة المجتمعية لمنطقة المقابلين. وقدمت الدكتورة العنزي شرحاً مفصلاً عن العيادة الجديدة وكيفية الإستفادة من خدماتها وأكدت أن أي مدخن يرغب في الإقلاع عن التدخين يستطيع أن يحصل على المشورة الطبية والأدوية مجاناً. ودعت المواطنين للحضور وطلب المساعدة الطبية لما في ذلك أهمية في الحفاظ على الصحة والوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز أنماط العيش الصحية والرفاهية في جميع الأعمار، لا سيما خلال جائحة كوفيد-19.
ما هو مطري اللحم
هي أداة مصنوعة للتعامل مع اللحوم وتسمى مطرقة اللحم أو مدقة اللحوم هي أداة تعمل يدويًا تُستخدم لترطيب ألواح اللحوم استعدادًا للطهي. على الرغم من أنه يمكن تصنيع مطري اللحم من أي شيء تقريبًا سواء خشب أو معدن إلا أن هناك ثلاثة أنواع يتم تصنيعها خصيصًا لتجهيز اللحوم:
النموذج الأول: الأكثر شيوعًا و هو أداة تشبه المطرقة أو مطرقة مصنوعة من المعدن أو الخشب مع مقبض قصير ورؤوس مزدوجة، يكون وجه الأداة عادةً مسطحًا بينما يكون للوجه الآخر صفوف من بروز على شكل هرم. النموذج الثاني: هراسة البطاطس ذات مقبض قصير ووجه معدني كبير إما أن يكون ناعمًا أو مزخرفًا بنفس البروزات على شكل هرم كما هو موجود في النموذج الأول. النموذج الثالث هو مدق خشبي يحتوي على بروزات تشبه المسامير المصممة لثقب اللحم وتقطيعه إلى ألياف العضلات. مطري اللحم الطبيعي أبعاد الصورة الأصلية. هناك العديد من الأنواع الأخرى التي يمكن أن تقوم بتطرية اللحم. يتم تطرية اللحم بواسطة الحرارة العالية عن طريق تعريض اللحوم إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية فهي تعمل على انكماش الكولاجين الموجود في اللحم مما يجعل اللحم تخرج العصارة الخاصة بها. قد يتم تطريق اللحم بالتوابل والليمون والخل وتعتبر من أفضل وأسهل الطرق التي تساعد على تطرية اللحوم الكبيرة.
مطري اللحم الطبيعي راعيا طبيا لرابطة
الملح
إن تمليح شرائح اللحم هو طريقة بسيطة لتطرية اللحم حيث تعمل على تكسير الخلايا البروتينية في اللحم، قم بفرك اللحم بملح الكوشر أو ملح البحر لتفتيت هذه الخلايا وتعزيز نكهة وملمس شرائح اللحم. عمل مقشر للجسم. الطهي البطيء
إن طهي شرائح اللحم في قدر بطيء يعمل على تكسير الكولاجين مما يساعد على تليين القطع الصعبة، حيث يمكنك طهي شرائح اللحم ببطء و بحرارة منخفضة على الشواية لتليينها. [2]
العوامل التي تؤثر في طراوة اللحم
-سن الحيوان
تزداد كمية الأنسجة الضامة داخل العضلات وصلابتها مع تقدم الحيوانات في السن، لذلك تكون لحوم الحيوانات الأصغر سنًا أكثر رقة من لحوم الحيوانات الأكبر سنًا. -الإجهاد
لقد ثبت أن الإجهاد في النقل والحفر والتداول والذبح له تأثير كبير على رقة اللحوم، لذلك لا تتعامل مع مزارع يتم فيها نقل الحيوانات لمسافات طويلة والتعامل معها بشكل غير صحيح أثناء النقل، حيث يلعب النقل وحده دورًا كبيرًا في الجودة النهائية للحوم، ولذلك يكون لدى المسالخ الجيدة حظيرة، حيث يمكن للحيوانات أن تستريح لفترة من الوقت، ويفضل أن يكون وقتًا كافيًا حتى تشعر الحيوانات بالراحة في بيئتها. -محتوى الدهون
تلعب الدهون أدوارًا متعددة في اللحوم:
يعمل الدهن العضلي أو الرخامي على تحسين الرقة من خلال العمل كمواد تشحيم بين ألياف اللحوم مما يسهل تفكيك الألياف.
مطري اللحم الطبيعي المسال
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ماء مغلي للطهي. إذا كان اللحم مجمداً فكيه تماماً حتى يعود لحالته الأولى. بعد ذلك احضري إناء ضعي به اللحمة، وعليها كوب من الخل واتركيها نصف ساعة. ثم اغسلي اللحمة جيداً. بعد ذلك اغلي الماء وضعي به قطع البصل، والحبهان، وعود القرفة، والفلفل الأسود. ثم ضعي اللحمة واتركيها تغلي حتى تنضج، وستلاحظين سرعة النضج. بعد ذلك ضعي الملح في الخطوة الأخيرة. مطري اللحم الطبيعي راعيا طبيا لرابطة. ثم اغلقي النار، وقدمي اللحمة وبالهناء والشفاء. وفي ختام هذا المقال نكون قد عرضنا أسرع طريقة لتسوية اللحم، وقد عرضنا طريقة تسوية اللحم مع إضافة السكر عند طهيها لتسريع نضج اللحم، وأيضاً طريقة نقع اللحم في الخل حتى يسهل ويسرع من تسويتها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أثناء عملية الشوي، يتم شوي اللحم ببطء مما يسمح للحم بأن يصبح طريًا. طهي اللحم في طاجن هو عملية نقع اللحم في سائل مليء بالنكهات وطهيه. 3 قم بتطرية اللحم ببطء. مهما كانت الطريقة المستخدمة، السر وراء تطرية اللحم بالحرارة هو طهيها ببطء. إذا لم تقم بطهي اللحم ببطء، ستبدأ الطبقة الخارجية للقطعة في الاحتراق قبل أن تتاح الفرصة للكولاجين في اللحم ليتحول إلى جيلاتين. [٣]
تعرّف على التطرية الإنزيمية. الإنزيمات هي جزيئات تساعد على تسريع عملية التفاعل (في تلك الحالة، تحليل اللحم). تحتوي عدة فواكه على الإنزيمات اللازمة لهذا النوع من عمليات التطرية. [٤]
ستزيد الفواكه والمواد الحمضية أيضًا، كالليمون أو زبدة الحليب، من طراوة اللحم. 2 تعرف على أنواع الفواكه التي تحتوي على تلك الإنزيمات. أكثر أنواع الفواكه المستخدمة لهذه العملية شيوعًا هي: الأناناس والكيوي والبابايا. من كل هؤلاء، للكيوي أكثر نكهة محايدة (مما يعني أن تأثيره على نكهة تتبيلتك سيكون ضئيلًا). اضرار مطري اللحم | المرسال. احذر من الأناناس لأنه يحتوي على إنزيم البروميلين، الذي يجعل اللحم مهريًا إذا تركته منقوعًا في الأناناس لفترة طويلة. [٥]
3 أضف ملعقة أو اثنين من هريس فاكهة من اختيارك.