جميل هو ما مر علي، استغرقت بالكتاب كثيرا حتى جمعت بين الرغبة بإنهائه والرهبة من أن يصل الجمال إلى نهاية.
- ديوان إيليا أبو ماضي المكتبة الوقفية
- ديوان ايليا أبو ماضي تحقيق
- طريقة شوربة لسان العصفور بالدجاج - موقع مُحيط
- طريقة عمل شوربة لسان العصفور وفوائدها في عمليات حرق الدهون وتخسيس الجسم رجيم سريع - ثقفني
ديوان إيليا أبو ماضي المكتبة الوقفية
من أشهر دواوين الشاعر إيليا أبو ماضي: تذكار الماضي. الجداول. الخمائل. من أشهر الأبيات التي نظمها: قالَ: السماءُ كئيبةٌ! وتجهما قلتُ: ابتسمْ يكفي التجهم في السما! قال: الصبا ولّى! فقلت له: ابتــسمْ لن يرجعَ الأسفُ الصبا المتصرما! Source:
ديوان ايليا أبو ماضي تحقيق
كان اجتماع أصحاب المدرسة في أمريكا الشمالية، وعلى رأسهم الشاعر جبران خليل جبران، ومن بعده بعض الشعراء، وفي أمريكا الجنوبية شعراء آخرون. [١]
الأساليب الأدبية عند مدرسة المهجر
إنّ تأثر أدباء المهجر بالآداب الغربية والعربية الحديثة، ورغبتهم في التخلّص من كافّة القيود الشعرية دعاهم إلى تغيير الأساليب القديمة في الشعر والنثر، وقد دعا ميخائيل نعيمة الأدباء إلى الاهتمام بالمعاني أكثر من اهتمامهم باللفظ، والاهتمام بالرّوح أكثر من الاهتمام بالجسم، وأصبح الشاعر المهجريّ أكثر حريّةً في اللفظ والموضوع، وأصبح أكثر اهتماماً بروح الشّعر وجوهره، وقد لجأ أبو ماضي في المعاني الزهدية إلى أبي العتاهية؛ فكان ذا نظرةٍ إيجابية تفاؤلية. الشاعر إيليا أبو ماضي : رائد المدرسة الرومنطيقية. [١]
الرّابطة القلميّة
بعد نشأة مدرسة المهجر، وُجدت الرابطة القلمية في أمريكا الشمالية لتدعمها، وقد أسسها عبد المسيح حداد عام 1920م، وكان عميدها جبران خليل جبران، وميخائيل نعيمة مستشاراً لها، إلى جانب بعض الأدباء، وهذه الرابطة وحّدت أدباء المهجر بهدف تقوية اللغة العربية وآدابها، وجديرٌ ذكره أنّ كتاب نعيمة "الغربال" يعرض بوضوح آراء وفكر الرّابطة. [١]
جبران خليل جبران
جبران خليل جبران ، ولد في السادس من يناير للعام 1883م في بلدة بشراي شمال لبنان، أسس إلى جانب رفاقه الرابطة القلمية وترأسها، كتب العديد من المؤلفات باللغة العربية، وهي: دمعة وابتسامة، والأرواح المتمردة، والأجنحة المتكسرة، والعواصف، وألّف باللغة الإنجليزية: النبيّ The Prophet، والمجنون، ورمل وزبد Sand and Foam، ويسوع ابن الإنسان Jesus, The Son of Man.
ترك مدرسته في سن الحادية عشر مهاجرًا إلى الإسكندرية طلبًا للعمل، وهناك عمل برفقة عمه الذي كان تاجرًا للتبغ في بيع السجائر أثناء النهار، أمّا في الليل فكان يطالع الكتب ويتعلم النحو والإعراب اللذين كانا كل شغفه، فتعلم كل ما استطاع إليه سبيلًا بنفسه أو عن طريق الكتاتيب. ويقول في هذا الصدد: "وفي الإسكندرية تعاطيت بيع السجائر في النهار في متجر عمي، وفي الليل كنت أدرس النحو والصرف تارة على نفسي وتارة في بعض الكتاتيب". الحياة الشخصية تزوج من "دوروتي دياب" ابنة الصحفي اللبناني الأمريكي "نجيب دياب"، ورزقا بثلاثة أولاد. حقائق عن إيليا أبو ماضي
بدأَ ديوان الجداول بمقدمة مؤثرة كتب فيها: "أنا لا أذكر شيئًا من حياتي الماضية، أنا لا أعرف شيئًا من حياتي الآتية، لي ذات غير أني لست لأدري ماهيه، فمتى تعرف ذاتي كنه ذاتي؟ لست أدري! ". غلبَ على شعره طابِع التفاؤل وتميّز بالمشاعر الإنسانية بجانبيها العاطفي والروحي. أشهر أقوال إيليا أبو ماضي ليست حياتك غير ما صوّرتها... أنت الحياة بصمتها ومقالها. وأرى السعادة لا وصول لعرشها - اقتباسات إيليا ابو ماضي - الديوان. وعجيب أن يخلق المرء حرًا ثمّ يأبى لنفسه الحرية. بعض الردى فيه نجاة الفتى وربّما كان الرّدى في النجاة. أنت الغنيّ إذا ظفرت بصاحب... منهم وعندك للعواطف منجم.
القليل من الملح. طريقة التحضير
أذيبي الزبدة على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ ضعي معكرونة لسان العصفور، وقلّبيها جيداً. أضيفي الطحين، واستمري في التحريك حتّى يتحمص قليلاً. اغمري المكوّنات بمرق الدجاج، وأضيفي مكعب مرقة الدجاج. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وقلبي الخليط جيداً. اتركي الخليط على نارٍ متوسطةٍ حتّى ينضج جيداً. فيديو وصفة شوربة لسان العصفور
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة شوربة لسان العصفور شاهد الفيديو.
طريقة شوربة لسان العصفور بالدجاج - موقع مُحيط
مناسبة لشهر رمضان
شوربة لسان العصفور بالدجاج شوربة لسان العصفور بالدجاج لذيذة للغاية ومكوناتها بسيطة عبارة عن لسان العصفور ودجاج مفتت مع صوص أحمر وهي سريعة التحضير ستحبها العائلة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 2 صدر دجاج مقطع 6 كأس ماء 4 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ كأس لسان العصفور 5 كأس مرق دجاج ساخن 2 ½ كأس ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة نعنع يابس بقدونس مفروم أو نعنع للتزيين طريقة التحضير نضع الدجاج في قدر عميق ونضيف الماء ونسلقه حتى ينضج ثم نصفيه من الماء. نفتت صدر الدجاج ونضعه في طبق ونتركه جانباً. نضع في قدر عميق كلاً من الزيت ومعجون الطماطم ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف لسان العصفور ونحرك جيداً. نضيف مرق الدجاج الساخن والماء الساخن ونحرك ونترك المكونات على نار هادئة لربع ساعة مع التحريك من حين لآخر. نضيف الدجاج المفتت والملح والفلفل الأحمر والنعنع اليابس ونحرك جيداً ونترك المكونات تغلي لبضعة دقائق. نضع الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور وفوائدها في عمليات حرق الدهون وتخسيس الجسم رجيم سريع - ثقفني
ثم نضع عليها مقدار مناسب من الدقيق وعصير الليمون، ومن ثم نتركها لمدة لا تتخطى 15 دقيقة. بعد أن تنتهي المدة المحددة نكرر عملية غسيل الدجاج مرة أخرى، ونقوم بعد ذلك بتقطيع كلا من الدجاج والجزر إلى قطع صغيرة على هيئة مكعبات. نحضر بعد ذلك مقلاة نضع بها زيت الزيتون والبصل المهروس، ثم نضع المقلاة على نار هادئة مع مراعاة التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي المميز للبصل. نضيف إلى قطع الفراخ مكعبات الجزر الصغيرة مع التقليب بصورة جيدة. ومن ثم نضيف لتلك المكونات كلا من البهارات المفضلة حسب الرغبة بالمقادير المذكورة. نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء على الدجاج بمقدار يغطي الدجاج كاملة داخل الوعاء. هنا نقوم بوضع مقلاة بها مقدار مناسب من زيت الزيتون، وذلك حتى نقوم بتحمير لسان العصفور بها، ونستمر في تقليب لسان العصفور داخل المقلاة حتى يصبح لونه ذهبي. أخيرًا نضع لسان العصفور الذي قمنا بتحميره على الدجاج، وذلك مع وضع الذرة المسلوقة حتى تزداد حجم حبات الذرة كدليل على النضج والتسوية. بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار، وعند الرغبة في تزيين طبق الشوربة يمكن وضع مقدار قليل من البقدونس على الوش. هنا تكون شوربة لسان العصفور بالدجاج جاهزة للتقديم لأسرتك بشكل نهائي.
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لنقع صدور الدجاج. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لنقع شرائح الدجاج، أضيفي إلى الماء كمية مناسبة من الخل الأبيض، امزجي الخل الأبيض مع الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الوعاء شرائح الدجاج بعد تنظيفها بشكل جيد. اتركي شرائح الدجاج بالوعاء منقوعة مدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، أو حتى يتم التخلص من الزفر الموجود بالدجاج بشكل جيد. يعد نقع شرائح الدجاج جيداً، أخرجيها من الماء والخل، وقطعيها على سطح صلب نظيف إلى قطع صغيرة الحجم، أو حسب الحجم المفضل لك، باستعمال السكين الحاد. تشويح قطع الدجاج على النار:
جهزي وعاء عميق، ومتوسط الحجم، ومناسب لتشويح الدجاج. أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الزيتون، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن البصل الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل جيد. حركي البصل مع الزيت بشكل جيد حتى تشوح، وذلك باستعمال الملعقة الخشبية، استمري بالتحريك مدة كافية إلى أن يذبل، ويأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي غلى البصل قطع الدجاج، قلبي الدجاج مع البصل مدة كافية تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن يتغير لون الدجاج، ويجف منه الماء تماماً، ويتحمر قليلاً.