ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة إلّا ربع من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يوضع العسل، والماء الدّافئ، والخميرة في وعاءٍ حجمه متوسط، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يصبح قوام المزيج كريميًّا. يُترك المزيج لمدة أربع دقائق إلى أن تتفاعل المكونات مع بعضها وتتكوَّن الفقاعات. يضاف الدقيق، والملح، وزيت الزيتون إلى المزيج، وتُخلط المكونات مع بعضها باستعمال اليدين إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة القوام. تُكوّر العجينة وتُترك جانبًا لمدة خمس دقائق إلى أن ترتاح وتختمر. توضع العجينة على سطحٍ أملس وصلب مرشوش بالقليل من الدقيق، وتُدعك باليدين لمدة دقيقة، ثم تُستخدم لعمل المعجنات. عجينة العشر دقائق بالزبادي
كوب ونصف الكوب من الدّقيق. ملعقة صغيرة نصف الملعقة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب من لبن الزبادي. يوضع الدّقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبيكنج باودر في وعاءٍ عميق، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا باستعمال الخفاقة اليدوية. يضاف الزيت النباتي ولبن الزبادي إلى خليط الدقيق، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة القوام.
- طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة - موقع محتويات
- طريقة تحضير عجينة العشر دقائق - حياتكِ
- غريبة العشر دقائق بمكونات موجودة في كل بيت وبطعم أحلى من المحلات - ثقفني
- امثلة على النظام البيئي الذي
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة - موقع محتويات
يعد من الخطوات الأولى التي يجب أن تهتمي بها سيدتي عند تحضير عجينة العشر دقائق هي نخل الدقيق جيداً وذلك للتأكد من التخلص من كل الشوائب والتكتلات به وأيضاً للسماح للهواء بالدخول بين الدقيق لكي تحصلي على عجينة هشة. من أفضل أنواع الخمير للعجن هي الخميرة البيرة التي تتوفر في الأفران وفي حال صعوبة الحصول عليها يمكن استبدالها بالخميرة الفورية مع التأكد من تاريخ الصلاحية الخاص بها. احرصي عند استخدام الماء للعجن أن يكون ماء دافئ وليس ساخن حتى لا تفسد العجينة. استخدمي زيت خفيف مثل زيت الزيتون أو الزيت النباتي. في حالة استخدام العجان الكهربائي أو المضرب الكهربائي ألا تزيد مدة الخفق والعجن عن 10 دقائق فقط. قمنا بتقديم مجموعة متنوعة وطرق مختلفة لطريقة عمل عجينة العشر دقائق بمكونات مختلفة حتى تناسب مختلف الأذواق ويمكن إعداد بها الكثير من الفطائر بحشوات اللذيذة والحلويات المختلفة وأيضاً تحضير البيتزا الشهية.
دعي العجين يختمر لمدة 10 دقائق. أخرجي العجين مرة أخرى، وأضيفي 3 أكواب الدقيق المتبقية لديك، واعجني مرة ثانية باستخدام الزيت. اعجني المكونات كلها مرة أخرى، وسوف تحصلين على عجينة العشر دقائق منال العالم، سهلة وخفيفة وتناسب عمل العديد من المعجنات والمأكولات. أسرار نجاح عجينة الكرواسون استخدمي زبدة مضمونة، وماركة جيدة للغاية. استخدمي الحليب السائل والمياه، على أن يكونا دافئان، لضمان نجاح الخميرة. يجب تسخين الفرن جيدًا، قبل البدء في عمل عجين الكرواسون الهش الطري، فالحرارة المرتفعة مسبقًا تساعد على تسوية الكرواسون من كل الجوانب، وضمان الخبز من كل الجهات بشكل متوازي. احرصي على وضع صينية الخبز، على الرف الأوسط، حتى تصل إليه الحرارة بالتساوي. الوسوم error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
رمضان
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق - حياتكِ
٥. تخبز فالفرن مدة 10 دقيقة بعدها تظهر من الفرن و تقدم ساخنة. اقتراحات عجينة العشر دقيقة روعه
اذا استعملت العجينة للبيتزا فضعى عليها ما تحبى و اخبزيها اما فحال استعملت كخبز بالشوكولاتة او الجبن او الزعتر فاحشيها الهدف من العجينة انها صالحة لجميييع الاستخدمات
Read more: جينة العشر-دقائق-روعه-13962/وصفات#ixzz3QzPYWc6a
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
1٬923 مشاهدة
عجينة 10 دقيقة منال العالم
انواع العجين عديدة. فمنها العجينة الطرية التي تتميز بسهولة تشكيلها و تستعمل لتحضير الفطائر المحشية و المنزلزا. كذلك، هنالك عجينة السمبوسة التي تتميز برقتها و هشاشتها. كما تستعمل بعض نوعيات العجين لتحضير الحلي كعجينة البقلاوة. اما اذا كنت فعجلة من امرك، فليس امامك سوي تحضير عجينة العشر دقيقة و التي تجهز بسرعة و تناسب نوعيات عديدة من المخبوزات. جربيها بنفسك! وصفة عجينة العشر دقيقة حلوة الجميلة من المطبخ العالمي بالخطوات الواضحة ، حضريها بمطبخك و لا تنسى مشاركتنا بالتعليقات! مقادير عجينة العشر دقيقة روعه
٥ كاس دقيق
٢ معلقة كبار سكر
٢ معلقة كبار خميره
١⁄٤ كاس حليب بودره
١⁄٢ كاس زيت
ملح ذره
٢ كاس ماء دافئه
كيفية تحضير عجينة العشر دقيقة روعه
١. فى و عاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف الية الخميرة ، السكر، الحليب، الملح و الماء الدافئ. ٢. يعجن الخليط ليكون عجينة سائلة ، تغطي و تترك لترتاح مدة 10 دقائق. ٣. يوضع عليها باقى الدقيق و الزيت بعدها تعجن لتصبح عجينة لينة و طرية ، تشكل و تحشي حسب الرغبة. ٤. يدهن و جهها بالحليب السائل، ترش بالسمسم فحال كانت محشوة بالشوكولاتة او الزعتر او الجبنة.
غريبة العشر دقائق بمكونات موجودة في كل بيت وبطعم أحلى من المحلات - ثقفني
السؤال: السيده منال تحياتي لك عندما اقوم بعمل عجينه العشر دقائق واتبع الكميات والمقادير تكون العجينه لينه جدا ومتعبه ف تشكليها ولكن نتيجتها جميله هل هيا تكون لينه جدا فعلا ام ما المشكله
أضيف في June 17th, 2015
الجواب: السلام عليكم عزيزتي
العجينة يجب ان تكون لينة ولا تلتصف باليدين وبامكانك فردها بالنشابة وتشكيلها بسهولة، اضيفي بعض من الدقيق واعجني جيدا فربما كان اختلاف نوع الدقيق المستعمل في الوصفة هو السبب
أطباق جانبية معجنات هنا
شكرا لك
تُترك العجينة جانبًا إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تضاف ثلاثة أكواب من الدقيق إلى العجين وتُعجن المكونات جيدًا. يضاف الزيت النباتي إلى العجينة مع الاستمرار في العجن إلى أن يصبح قوامها متماسكًا وليّنًا. تُترك العجينة جانبًا إلى أن ترتاح وتختمر ثم تُستخدم في صنع الفطائر. الفوائد الصحية للحبوب الكاملة
الحبوب هي نبات غير عشبي كالذرة والقمح والشوفان، ويدخل بصنع العديد من المأكولات والتي تعد العجين واحدة منها، وتتمّيز الحبوب الكاملة بالعديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يأتي [١]:
الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب: يُقلل تناول 28 غرامًا يوميًّا من الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22% وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية. الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: في دراسة أجريت على عينة تتكون من 250, 000 شخص، لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة قل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية وفيتامين ك ، ومضادات الأكسدة. الحد من خطر الإصابة بالسمنة: يُساعد تناول الألياف الغذائية في الحد من فرط الشهية والشعور بالشبع لمدة أطول، ورُبِطَ تناول 3 حصص من الحبوب الكاملة يوميًّا بمؤشر كتلة الجسم اليومية وانخفاض الدهون في البطن.
وقد يحدث اختلال بالنظم البيئية إذا حدث بعض التغيرات في العوامل التي تؤثر بشكل أساسي على البيئة وتغير بعض الظروف الطبيعية كالأمطار، ويحدث الاختلال كذلك عند تدخل الإنسان، حيث يؤدي ذلك لحدوث تغيرات حيوية في النظام. ويعد التدخل المباشر للإنسان في النظام البيئي أحد أهم أسباب اختلال التوازن، ويرجع ذلك للأعمال التي يقوم بها والتي تعمل على تغيير العوامل الطبيعية، ومن هذه الأعمال استخدام المبيدات والأسمدة والرعي الجائر وقطع الغابات وبناء السدود، وجميع هذه الأعمال تؤدي إلى تدمير البيئة. ويؤدي تغيير الظروف الطبيعية إلى عدة أشكال من أشكال دمار النظم البيئية، كانقراضِ بعض الأنواع وظهور أنواع أخرى، وهذا ما يقود النظام إلى الاختلال، وفي العادة يحتاج أي نظام بيئي إلى مدة زمنية كبيرة جدًا حتى يعود إلى حالة الاستقرار مرة أخرى.
امثلة على النظام البيئي الذي
العوامل الحيوية هي الكائنات الحية في البيئة أو النظام البيئي
العوامل الحيوية للحي
البشر
الكلاب
القطط
الطيور
الغزال
الثعابين
سمك
الضفادع
إلخ. العوامل اللاأحيائية هي الأشياء غير الحية لبيئة أو حي.
يشمل النظام البيئي لبحيرة النباتات والحيوانات والكائنات الدقيقة الحيوية (الحية)، وكذلك التفاعلات الفيزيائية والكيميائية اللاحيوية (غير الحية). [1]
تعتبر النظم البيئية البحيرية أمثلة أساسية للأنظمة البيئية للمياه الراكدة. يشير المفهوم المياه الراكدة إلى المياه الراكدة الثابتة أو النسبية، وهو مأخوذ من الكلمة اللاتينية lentus ، التي تعني «راكد». تشمل المياه الراكدة البرك والبحيرات والمناطق الرطبة، وينطبق جزء كبير من هذا المقال على النظم البيئية للمياه الراكدة عمومًا. ويمكن مقارنة النظم البيئية للمياه الراكدة بالنظم البيئية للمياه الجارية التي تشمل المياه الأرضية المتدفقة كالأنهار والمجاري المائية. وهذان الفرعان يشكلان مجال دراسة عامًا عن الماء العذب أو البيئة المائية. امثلة على النظام البيئي الذي. إن أنظمة المياه الراكدة متنوعة، تتراوح من تجمعات مياه الأمطار الصغيرة والمؤقتة التي بعمق بضع بوصات إلى بحيرة بايكالالتي بعمق 1740 مترًا. [2] والتمييز العام بين التجمعات/البرك وبين البحيرات غير واضح، ولكن يقول براون [1] إن البرك والتجمعات يكون سطحها السفلي بأكمله معرضًا للضوء، على عكس البحيرات. إضافة إلى أن بعض البحيرات تصبح طباقية موسميًا (ستتم مناقشتها بمزيد من التفصيل أدناه).