متابعة – لجين اسماعيل:
يعتبر ورق العنب أو اليلنجي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار. لكن الكثير من ربات المنزل يخفقون في طهوه وإعداده. لذا تعرفي وبخطوات سهلة طريقة عمل ورق العنب أو اليلنجي. المقادير والمكونات:
• 3 أكواب أرز كالروز. • برطمان ورق عنب. • 15 حبة بصل كاملة كبيرة. • كوب دبس رمان. • حبتا بطاطس مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح. الحشوة:
• كوب بصل مفروم ناعماً
• كوب طماطم مفرومة ناعماً. • كوب زيت زيتون. • كوب عصير ليمون. • حزمتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً. • حفنة من النعناع الطازج مفرومة ناعماً. • ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. • 4 ملاعق صغيرة من الملح. • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم يغسل الأرز جيداً. حتى يتغير لون الماء من الأبيض اللبني إلى اللون الصافي. يصفّى الأرز، ويترك جانباً. ثم تغسل أوراق العنب تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك توضع في وعاء وتغطى بالماء المغلي. لإزالة الملح الزائد، وتترك لمدة 10 دقائق. تغسل الأوراق مرة أخرى. ثم تصفى من الماء. وتترك جانباً. يقشر البصل، ثم يقلّم الجزء العلوي والسفلي من كل بصلة.
بطاطس ورق العنب المر
ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة نعناع ناشف. ملعقة صغيرة شطة. مرقة لحم أو بط أو دجاج حسب الرغبة. طريقة التحضير
نسلق ورق العنب ونعصر ليمون بماء السلق ونضيف ملعقة صغيرة من الملح. ننزع العنقود ونرصها على الوجه الناعم لسهوله أستخدمها والحشو على الوجه الخشن..
نضع حلة على النار ونضيف الزيت والبصل لعمل التسبيكة ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي. نصب عصير الطماطم على البصل ونضيف التوابل ونتركها حتى تسبك. نغسل الأرز جيداً ثم نضيفه على التسبيكة ونشوحه لمدة دقيقة ثم نرفعه من على النار. نضيف اللحمة المفرومة ونقلها مع الخلطة ونضيف الخضرة أخر مرحلة لكي تحتفظ بلونها. نضع ورقة العنب كما موضح بأعلى الصورة ونضيف كمية مناسبة من الخلطة على السطح الخشن. نقوم بثني الطرفين ونبرم باقي الورقة مع مراعاة اللف حتى نحصل على شكل أسطوانى. نضع بقاع الحلة حلقات البطاطس ثم نرص أصابع ورق العنب بالتساوي. وعند الأنتهاء من الكمية نضع حلقات الطماطم والليمون أعلى ورق العنب. نضع على المرقه معجون الطماطم ونعصر ليمونه ونقلهم جيداً. نصب المرقة على ورق العنب ونرفعة على النار ونتركه حتى ينضج. يغرف في أطباق التقديم ويقدم ساخناً. كاتبة في موقع نجوم مصرية أحب التدوين الإلكتروني من مواليد محافظة القاهرة
بطاطس ورق العنب العنب
أجمل طريقة لعمل محشي ورق العنب البيتي، محشي ورق العنب من أنواع المحشي المختلفة واللذيذة والذي يتميز بطعمة الشهي الذي يعشقه ويحبه الكبار والصغار، ويحتوي محشي ورق العنب على العديد من الفيتامينات التي تحمي الجسم للتعرض للأمراض، حيث أنه يساعد على علاج الإمساك وتنظيم الجهاز الهضمي، وهو أكلة تركية الأصل ثم انتقلت إلى بلاد العرب، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل محشي ورق العنب بكل سهولة وبمكونات بسيطة. كنوز فوائد قشر الليمون الصحية.. لن تتخلصي منه بعد قراءة هذا المقال
طريقة تحضير محشي ورق العنب
هناك العديد من الطرق لتحضير محشي ورق العنب ومن هذه الطرق نتعرف عليها فيما يلي. المكونات
نصف كيلو ورق عنب. كيلو أرز أبيض. ٤ كوب عصير طماطم، ملعقة صلصة طماطم. ٢ ملعقة ملح، ملعقة كمون. ملعقة توابل، ملعقة بابريكا. ٢ حبة بصل. ٢ ملعقة زيت. خضرة طازجة شبت، بقدونس، كزبرة. نصف كيلو لحمة مفرومة يمكن الإستغناء عنها على حسب الرغبة. طريقة التحضير
أولاً نقوم بسلق ورق العنب نضع حلة على النار بها لتر من الماء ونتركها حتى الغليان ثم نضع بها ورق العنب ونتركه لمدة ٥ دقائق، ثم نخرجه من الماء على ماء أخر يكون بها ملعقة ملح وملعقة زيت ونتركه لمدة دقيقة ثم نضعه في مصفاه ونتركه جانبًا.
بطاطس ورق العنب الاحمر
7- أبعدي القدر عن النار ودعيه ليبرد تماما، دعي ورق العنب في القدر ثم ضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل ليكتسب الطعم والحموضة، إرفعي الطبق الثقيل، إذا تبقى مرق صفيه ثم إقلبي القدر على طبق واسع للتقديم. 8- أحضري طبق التقديم، إفرشي الطبق بالملفوف المفروم والبقدونس المفروم، زيني الطبق بأوراق النعناع الأخضر والجزر والبطاطس، ضعي الطبق في البراد لوقت التقديم
قدمي اليالنجي بالخضار باردا.
بطاطس ورق العاب بنات
يتم سلق أورق العنب في المياه المغلي ثم يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الزيت ثم يتم إضافة البصل. القيام بتقليب البصل لحين أن يذبل ثم يتم إضافة الشبت وعصير الطماطم والبقدونس والنعناع والفلفل الأسود والملح. بعد ذلك يتم إضافة الأرز مع تقليب المقادير لحين أن تنضج. يتم الحصول على ورق العنب ويتم وضع فيه ملعقة من الحشو ثم يتم غلق أطرافها ويتم لفها في شكل أسطوانة. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه شرائح البطاطس ثم يتم وضع فوقها ورق العنب المحشي. بعد ذلك يتم وضع الماء وغمر ورق العنب بالاعتماد على مرق الخضار ثم يتم وضع طبق فوق الوعاء منعًا لتفكك ورق العنب. يتم طهو ورق العنب لحين أن ينضج ثم يتم تقديمه وبالهناء عليكم جمعيًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بطاطس ورق العنب للتصدير في مصر
وهكذا يتم تكرار ذلك من الخطوات حتى ينتهي الورق، وإليك طريقة لف المحشي بالمقص. لف المحشي بالكيس
نقوم بوضع شرائح البطاطا اي نرصها في قاع القدر ليتم إضافة أعواد الورق. يتم رص ورق العنب المحشي علي شكل دائري ليتم وضع الاوراق الكبيرة على الأطراف والاورق الصغيرة في الوسط ويتم رصها طبقات فوق بعضها مع ترك فراغ أعلى القدر حتي يتيح لها بالتمدد خلال عملية الطهي، وإليكم رابط أفضل أكلات شهر رمضان. يوضع القدر على النار متوسطة ثم عالية. يتم غلي السائل المصفى مع مرقة الدجاج حتي يتم اضافتة على المحشي. القيام بأضافة المزيد من المرقة أو الماء المغلي لتغطية المحشي بالكامل. نقوم بترك لمدة دقيقتين للغليان ثم يتم تغطية القدر بعد نقلة علي نار هادئة. كما يمكن وضع طبق لضغط المحشي داخل القدر. ونقوم بترك لمدة ساعة حتى ينضج ويطيب. يتم بعدها رفعه من علي النار ويتم اضافة باقي عصير الليمون لة ثم يتم تركة حتي يبرد. لف محشي الكرنب
علينا بأحضار اطباق التقديم المسطحة فوق القدر ثم يقلب القدر حتى ينزل ورق العنب في الطبق محافظا علي شكلة المتناسق. يتم ازالة العيدان وشرائح البطاطا من على السطح، ويتم التقديم باردا بالهنا والصحة.
مكونات طريقة عمل البطاطس المقلية
تتكون طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
500 جم بطاطس مسلوقة. ملح. بابريكا. فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من النشا. بيضة. ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة. القليل من النعناع المجفف. بقسماط. زيت للقلي. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل البطاطس المقلية بالخلطة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البطاطس المسلوقة ونهرسها جيدا وهي ساخنة. ثم نضيف إليها الملح والبابريكا والفلفل الأسود والبقدونس المفروم ناعم، ثم نخلطهم جيدا. ثم نضيف النشا ونخلط جيدا. بعد ذلك نكور خليط البطاطس، ثم نقسمها إلى كور. ثم نشكل كل كرة إلى رول طويل، ثم نفرد الرول بظهر الشوكة. ثم نقطع كل رول إلى قطع صغيرة. بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه بيضة ورشة ملح، ثم نخفق البيضة بالشوكة. ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه البقسماط والجبنة البارميزان المبشورة والنعناع، ثم نخلط جيدا.
كسرات العسكريه مكتوبه
التحليه جيتها مره... من بعدها والقلب مسروق. كتبت فيها أنا كسره... مسكين يلي ماله معشوق. جيتها بموتر لكزس... موديله ألفين وأربعه. وشفت واحد عليا يقز... القلب شاله وولاعه. عيونه الثنتين مكحلها... وشعره ناعم وأشقر. مشيته ما شفت مثلها... والجسم يا بشر مخصر. لابس الجنز مع الطربوش... ماسك بيده جوال بانده. خلى الشارع كل ابوه مخروش... والموتر أضنها هوندا. وقفت أنا عند الإشاره... نزل الدريشه وكلمني. قلي أدخل بالحاره... وشفيك ثقل علمني. قال اللي معي ترا اخواني... قلتلهم هذا ولد فصلي. يلا سجل جوالي... ابيك بس أنت تخلصلي. الحمد لله أنا مرتاح... كل عصريه وأنا أجيه. والهم والغم عني أنزاح... مسكين يا مفارق غالي. { أغنية [ آلتحليه جيتهآ مرهـ ] .. حلوهـ }. حيو المدينة ومن فيها
والطائف الي بها نعتز
يزين مكة و حواريها
وجده فيها لنا والعز
النفس طابت من المعهد
محد في البال جوية
والمشكله اني متعهد
ومكه عاوراد رسميه
غامد حبيبي عليك اشكي
غامد وبين الود كاويني
لاغاب غامد جلست ابكي
من غيره واحد يسليني
يا ليتني با السماء العالي
بين الكواكب اراقبها
مرتاح من من وقتنا الحالي
دنياي ابشك منافقها
محسبت روحي علي تهون
من بعد جده واهاليها
ياغامد الحياه كيف بتكون
حلوه لمت هو سكن فيها
احط غتره واحط عقال
وامشي مع ناس حونشيه
البنت ماسوقها بريال والورع اسوقه بالميه
خلاص أبجلس أنا في البيت... والناس والله بكنسلهم.
اكتشف أشهر فيديوهات تحليه جيتها مره | Tiktok
بعطيكم فكره في بعض الناس… معك فلوس والله يجونك. لو أنك فقير ومنحاس… والله والله ما يمرونك. الناس تعمل معاهم خير… ما تلقى منهم إلا الجفى. وقت الرخا هم كثر الطير… ولا احتجتهم كلٍ اختفى. جربتهم والله في الشدات… ما شفت واحد وقف جنبي. ما شفت منهم سوى الصدات …والذنب والله مهو ذنبي. الأيام والله قست علي… ما شفت واحد علي رحوم. كلٍ جفاني حتى أهلي… في دنيتي دايماً مظلوم. بو صالح لا تشكي لي الحال… الحال مثلك ترى تعبان. اليوم جيلي قتلت الرجال… والجيب فاضي وأنا طفران. هذا الزمن زمن الخدعه… كذب ونفاق وكلام الزور. والقيل والقال بسرعه… والمصلحه والغدر و……
عيد الضحيه لكل الناس… بدون بدر ما لي عيد. التحلية جيتها مرة!!التحليه جيتها مره ... من بعدها والقلب مسروق.كتب - Pastebin.com. من فرقته صرت أنا منحاس… نعم الصداقه ونعم الزين. شاهد أيضاً: نكتب اسمك بالذهب فوق الغيوم كلمات
وفي نهاية مقالنا تعرفنا على كلمات كسرات العسكريه ابو فيصل كتابه التحليه جيتها مره … من بعدها والقلب مسروق، وهي من الكسرات العسكرية التي لاقت استحسان الكثيرين وتغنوا بها كثيرًا.
{ أغنية [ آلتحليه جيتهآ مرهـ ] .. حلوهـ }
التحلية جيتها مرة!! التحليه جيتها مره... من بعدها والقلب مسروق. كتبت فيها أنا كسره... مسكين يلي ماله معشوق. جيتها بموتر لكزس... موديله ألفين وأربعه. وشفت واحد عليا يقز... القلب شاله وولاعه. عيونه الثنتين مكحلها... وشعره ناعم وأشقر. مشيته ما شفت مثلها... والجسم يا بشر مخصر. لابس الجنز مع الطربوش... ماسك بيده جوال بانده. خلى الشارع كل ابوه مخروش... والموتر أضنها هوندا. وقفت أنا عند الإشاره... نزل الدريشه وكلمني. قلي أدخل بالحاره... وشفيك ثقل علمني. قال اللي معي ترا اخواني... قلتلهم هذا ولد فصلي. يلا سجل جوالي... ابيك بس أنت تخلصلي. الحمد لله أنا مرتاح... التحلية جيتها مره أبو فيصل - YouTube. كل عصريه وأنا أجيه. والهم والغم عني أنزاح... مسكين يا مفارق غالي. ـــــــــــــ
خلاص أبجلس أنا في البيت... والناس والله بكنسلهم. مليت منهم أنا مليت... والرابح اللي ما يعرفهم. بعطيكم فكره في بعض الناس... معك فلوس والله يجونك. لو أنك فقير ومنحاس... والله والله ما يمرونك. الناس تعمل معاهم خير... ما تلقى منهم إلا الجفى. وقت الرخا هم كثر الطير... ولا احتجتهم كلٍ اختفى. جربتهم والله في الشدات... ما شفت واحد وقف جنبي. ما شفت منهم سوى الصدات... والذنب والله مهو ذنبي.
التحلية جيتها مرة!!التحليه جيتها مره ... من بعدها والقلب مسروق.كتب - Pastebin.Com
التحلية جيتها مره - أبو فيصل - YouTube
التحلية جيتها مره أبو فيصل - Youtube
ما ينفعك امك ولا ابوك... العلم والله يرتقيبك. والناس مهما هم أعطوك... بالمنه كلٍ يحكي بك. والسكرته مالها داعي... والدخان ما شوف له مصلوح. كم واحدٍ منها ضاعي... الحق روح قبل ما تروح. ــــــــــــــــــــــــــــــــ عذبني والله حرف النون... عذبني والله بهجرانه. القلب من صدهم مطعون... سألت عنه جيرانه. هاجوس فكري بذكر..... والقلب لا ناظرك ولع. حتى القمر يا حبيبي غار... له عدة أيام ما يطلع. في فربكم يرتفع قدري... وفي قربنا انتم الزوار. حبك بنى بيت في صدري... منشان يبقى لنا تذكار. ربي خلقنا لكم خدام... وانت خلقكم لنا ساده. نقبل الروس والأقدام... والعبد في خدمة أسياده. عن معهد الحب أبسألكم... كيف الطريقه أقدم فيه. اعطوني فكره بإفادتكم... مع المؤهل فبل لا أجيه. وليد اشبك عليا وحن... الحال مثلك تعباني. يا إكة الهان صرتي صن... في حكم الأول مع الثاني. من ريقك النحل متروي... ساب الخليه وجى لثمك. من خدك الورد متلوي... ساب الحمار والسبب خدك. تحت الحواجب عليك عيون... سبحان خالقك سبحانه. صوره مع الصل بالكربون... تنام وعيون سهرانه. يالله يلي تشوف الحال... يا ريي غيرك من اشكيله. غياب خلي عليا طال... من يوم فلت اناديله.
بعد المدرج وخط الجيل... اساسي تلعب معي سنتر. واليوم ضابط ولك تقدير... تملك من الجند والعسكر. أول دايم انت عندي... ما نتفارق سوا الأثنين. نزلت أنا مرتبة جندي... دنيا تغير في غمضة عين. نصيحه إلى كل الطلاب... الجهل لا لايداهمكم. وإلا مصيرك فراش بالباب... والله محد بينفعكم. ما ينفعك امك ولا ابوك... العلم والله يرتقيبك. والناس مهما هم أعطوك... بالمنه كلٍ يحكي بك. والسكرته مالها داعي... والدخان ما شوف له مصلوح. كم واحدٍ منها ضاعي... الحق روح قبل ما تروح. ــــــــــــــــــــــــــــــــ عذبني والله حرف النون... عذبني والله بهجرانه. القلب من صدهم مطعون... سألت عنه جيرانه. هاجوس فكري بذكر..... والقلب لا ناظرك ولع. حتى القمر يا حبيبي غار... له عدة أيام ما يطلع. في فربكم يرتفع قدري... وفي قربنا انتم الزوار. حبك بنى بيت في صدري... منشان يبقى لنا تذكار. ربي خلقنا لكم خدام... وانت خلقكم لنا ساده. نقبل الروس والأقدام... والعبد في خدمة أسياده. عن معهد الحب أبسألكم... كيف الطريقه أقدم فيه. اعطوني فكره بإفادتكم... مع المؤهل فبل لا أجيه. وليد اشبك عليا وحن... الحال مثلك تعباني. يا إكة الهان صرتي صن... في حكم الأول مع الثاني.