عش البلبل
الحلويات الشرقية من أكثر أنواع الحلويات المرغوبة بين الناس، وتحضر بعدة طرق وبنكهاتٍ مختلفة، ومنها حلى عش البلبل الذي يصنع ويخبز ويضاف إليه القطر أو العسل، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك وفي الأعياد والمناسبات، ويُحشى بالعديد من الحشوات مثل القشطة أو الجبنة الحلوة أو بالمكسرات، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وسنتعرف على خطوات عمل عش البلبل بالعسل في هذا المقال. عش البلبل بالعسل
المكونات
نصف كيلو من الكنافة الرفيعة. كوبان ونصف من الفستق الحلبي. كوب وربع من السمنة الذائبة. كوبان من السكر. ثلثا كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
ضعي الفستق الحلبي في قدر واغمريه بالماء واغليه على النار ثمّ قشريه وانقعيه بالماء البارد. غطي خيوط الكنافة بفوطة جافة ونظيفة وخذي خيطًا رفيعًا منها ولفيه بشكل دائري بواسطة الإبهام وضعيه على صينية الفرن وهكذا مع كل كمية الكنافة. صفي الفستق الحلبي من ماء النقع وضعي مقدار خمس حبات منه داخل كل دائرة من دوائر الكنافة واضغطي على حبات الفستق الحلبي بواسطة اليد إلى الداخل ثمّ غطي الصينية بورق نايلون وصينية أخرى واضغطي عليها بثقل وزنه يتراوح ما بين نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام.
- طريقة عمل عش البلبل بالعسل - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات عشالبلبل | TikTok
- الجزء السادس عشر من القران الكريم مكتوب
- الجزء السادس عشر من القران الكريم
- الجزء السادس عشر من القران الكريم المصور
طريقة عمل عش البلبل بالعسل - Youtube
طباعة الوصفة
147 الإعجابات 6K مشاهدة
4/5
1478 الأصوات
المقادير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل
½ كغ كنافة رفيعة
150غ (½2 كوب) فستق حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
150غ (½2 كوب) جوز حلبي مغلي لمدة دقيقتين ومقشر ومنقوع بماء بارد
300 غ (¼1 كوب) زبدة مذابة
للقطر:
300غ (¼1 كوب) عسل نحل صافي من لانجنيزا
50 مل (¼ كوب) ماء
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير - طريقة عمل عش البلبل بالعسل
نخلط في طنجرة صغيرة العسل مع الماء ونحرك قليلاً. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك. لعش البلبل:
نغطي الكنافة بقطعة قماش رطبة لكي لاتجف. نأخذ خيط كنافة رفيع ونلفه بشكل دائري بمساعدة الابهام وننقله الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نصفي الفستق المنقوع ونضع في منتصف كل دائرة كنافة 4 أو 5 حبات فستق مع الضغط عليها بلطف. نغطي الصينية بورق نايلون غذائي و صينية فرن أخرى ونضع فوقها قطعة بوزن ½ أو 1 كيلو ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، ثم ننزع ورق النايلون ونتركها لمدة ساعة أخرى. نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ونضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاّ للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
اكتشف أشهر فيديوهات عشالبلبل | Tiktok
عش البلبل عش البلبل هو أحد أنواع الحلويات التي اشتهر المطبخ السوري على وجه الخصوص بإعدادها، ومنه انتقلت إلى مختلف المطابخ العربية، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وشكله المميّز، إضافة إلى تعدّد طرق تحضيره؛ إذ يمكن تحضيره باستخدام عجينة الكنافة الشعر، أو باستخدام رقائق عجينة البقلاوة، وسنتناول في هذه المقالة طريقة إعداد كليهما، الأولى سنعدّ منها عش البلبل بالعسل، أمّا الثانية فسنعدّ منها عش البلبل التركيّ. عش البلبل بالعسل المكوّنات نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الشعر. مئة غرام من السمنة المذابة. كأسان من الفستق حلبي. ربع كأس من العسل. طريقة التحضير ضعي السمنة المذابة في وعاء كبير وامزجي عجينة الشعر بها. تناولي كميّة من العجين بإحدى يديك، ثمّ لفّيها ثلاث لفّات حول إصبعين من أصابع يدك الثانية، بحيث تتخذ العجينة شكل عش العصفور، ومن ثم صفّي القطعة في صينيّة الفرن، واستمرّي على هذا النحو حتى تنتهي من تشكيل كلّ كمية العجينة. ادهني قطع عشّ البلبل بالعسل ثمّ عبّئي كل قطعة بالفستق الحلبيّ، مع الأخذ بعين الاعتبار إمكانية استبدال العسل بالقطر. أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدة ثلث ساعة، حتى يحمرّ لون العجينة، ثم أخرجيها وصفّيها في طبق التقديم.
المصدر:
الجزء السادس عشر من القران الكريم | الشيخ محمد أيوب - YouTube
الجزء السادس عشر من القران الكريم مكتوب
احمد العجمي: الجزء السادس عشر من القرآن الكريم - YouTube
الجزء السادس عشر من القران الكريم
الجزء السادس عشر (16) من القرآن الكريم بصوت الشيخ مشاري راشد العفاسي - YouTube
الجزء السادس عشر من القران الكريم المصور
۩ الجزء السادس عشر من القرآن الكريم - تجويد للشيخ محمد سليمان - Holy Quran Part 16 - YouTube
القرآن الكريم - الجزء السادس عشر - تلاوة سعد الغامدي - 16 - YouTube
جميع الحقوق محفوظة 1998 - 2022