ذات صلة ما اسم عيد الألوان في الهند ما هو عيد الديوالي بالهند
عيد الألوان
عيد الألوان هو بمثابة مهرجانٍ شعبيّ، يَحتفل فيه الهندوس من كلّ عام في فصل الربيع، ويعود هذا العيد إلى قرونٍ عديدة، حيث يُعتبر حتّى أيّامنا هذه يوماً مقدّساً في بعض البلدان، إذ تُعطّل فيه الدولة عطلة رسميّة، ويتمّ فيه تراشق الألوان المائيّة في الشوارع، في جوٍّ من الفرح والسرور، ويستمرّ هذا المهرجان لمدّة ستة عشر يوماً خلال فصل الربيع. يُعرف عيد الألوان بأسماء عديدة، حيث يُطلق عليه في الدول الآسيويّة بهولي فاغوا، أو مهرجان هولي كما في الهند، وأيضاً احتفالات الربيع. تعرف على أعياد الهند واحتفالاتها وطقوسها المثيرة والغريبة • تسعة اولاد. موعد الاحتفال بعيد الألوان
إنّ عيد الألوان، هو عيد ربيعي، ولذلك نجده ينحصر الاحتفال به في شهر آذار من كلّ عام، حاله كحال عيد النيروز، وعيد شمّ النسيم، ويبدأ الاحتفال بهذا العيد في الليلة التي يتمّ فيها اكتمال القمر. طقوس الاحتفال بعيد الألوان
إنّ الاحتفال بهذا العيد، وبالرّغم من أنّه يُشكّل عيداً دينيّاً، إلاَّ أنّ طقوس الاحتفال فيه تتمّ بطريقة شعبيّة مرحة، حيث يخرج الناس إلى الشوارع ليلاً، مرتديي الثّياب الملوّنة، والتي على الأغلب هي من ألوان الطيف، ألوان قوس قزح، ويرشوّن على بعضهم بودرة ملوّنة، مبتهجين ومؤدّيي الأغاني الخاصّة بهذه المناسبة، وسط هُتافٍ وصريخٍ عالٍ.
- تعرف على أعياد الهند واحتفالاتها وطقوسها المثيرة والغريبة • تسعة اولاد
- آلاف الهنود يحتفلون بمهرجان الألوان بالشارع | صور | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- هولي - ويكيبيديا
- بديل البيكنج بودر في الكيك 10 بدائل متواجدة داخل المطبخ - صحة جيدة
- اقرأ خبر: بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل ...
- هن | بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل
تعرف على أعياد الهند واحتفالاتها وطقوسها المثيرة والغريبة &Bull; تسعة اولاد
ويعتقد أن تقليد إلقاء مساحيق الألوان والمياه جاء من قصة الحب الأسطورية "رادها وكريشنا".
آلاف الهنود يحتفلون بمهرجان الألوان بالشارع | صور | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
الكاتب: أحمد حمد ابراهيم جعفر مبرمج، وكاتب، ومترجم. أعمل في هذه المجالات احترفيًا بشكل مستقل، ولي كتابات كهاوٍ في العديد من المواقع على شبكة الإنترنت، بعضها مازال موجودًا، وبعضها طواه النسيان. قاري نهم وعاشق للسينما، محب للتقنية والبرمجيات، ومستخدم مخضرم لنظام لينكس.
هولي - ويكيبيديا
وترجع أول مخطوطة تتحدث عن مهرجان هولي إلى كتابات من القرن السابع الميلادي، أشارت إلى طقوس هندية قديمة يلجأ خلالها الناس إلى تلطيخ وجوه بعضهم البعض بالمساحيق الملونة ورمي العطور والمياه المعطرة، وهذا هو السبب في تسميته بمهرجان الألوان. وكان من المعتاد أن تصنع المساحيق الملونة من مواد طبيعية وبعض الأعشاب الطبية المذكورة في "الأيورفيدا"، وهي منظومة تعاليم الطب التقليدي في الهند، لكن مع مضي الوقت بدأت صناعة الأصباغ من مواد كيمائية، والتي اكتشف أن بعضها يتكون من مواد ضارة سببت بعض الإصابات للمتراشقين بها. ويعرف هذا الحدث باسم "مهرجان الربيع" بسبب توقيته الذي يكون في بداية فصل الربيع من كل سنة، وهو مهرجان شعبي كان مقتصرا في البداية على طائفة الهندوس، غير أن طوائف أخرى كالسيخ والبوذيين تبعتهم في ذلك، كما أن الاحتفالات لا تقتصر على الهند، بل تتعداها إلى الدول المجاورة مثل النيبال وبنغلاديش وسريلانكا وحتى باكستان. آلاف الهنود يحتفلون بمهرجان الألوان بالشارع | صور | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. وتبدأ الاحتفالات، التي تستمر يومين، ليلة يوم "هولي" عند اكتمال القمر، حيث يقوم الهندوس، وهم يغنون ويرقصون ويوزعون الحلويات، بإشعال النيران اعتقادا منهم بأن ذلك يقضي على الأرواح الشريرة، كما أن البعض منهم يحرق بجمر تلك النيران أجزاء من منازلهم بهدف طرد الشر عنها ويحتفظون برمادها لإبعاد الأمراض عنهم.
عيد مجابي أو عيد الحب في الصين
ويتم الاحتفال به بتاريخ 7 من الشهر القمري السابع حسب التقويم الصيني. ينزلن في هذا اليوم الفتيات للشوارع ويستعرضن أنفسهن ويتلون الصلوات داعيات أن يجدن الزوج المناسب. عيد الطين في كوريا الجنوبية
هذه المناسبة تحصل في موسم الصيف وتقام بمدينة بوريونج. ويحصل خلالها معركة استحمام بالطين، واللافت أن هذه المناسبة تجذب اهتمام الكثير من السياح من أنحاء العالم. وتم تدشين هذه المناسبة من قبل كوريا الجنوبية كوسيلة تسويقية لشركات مستحضرات التجميل التي يدخل الطمي بتركيب منتجاتها. هولي - ويكيبيديا. عيد الصمت والتأمل في بالي
في بالي يحتفل الناس ولكن بطريقة غريبة، حيث يبقون بمنازلهم ويلتزمون الصمت، أما الشرطة فتتجول للتأكد من التزام الناس بذلك. وللعيد كثير من الرمزيات حيث يعتقدون أن بهذه الطريقة تطرد الأرواح الشريرة وتحرق التماثيل الموجودة بالمعابد. ويلي العيد حرق دمى تكون منتفخة العينين ولها شعر غجري كرمزية للتخلص من الأرواح الشريرة. عيد نثر الفول في اليابان
في هذا العيد يحتفل اليابنيون بتاريخ 2 أو 3 شباط من كل سنة بنثر بذور الفول حول المنازل والمعابد. ويعتقدون أن هذه الممارسة تساهم بطرد الأرواح الشريرة.
بديل البيكنج بودر في الكيك باستخدام المشروبات الغازية
يمكننا القيام بوضع المشروبات الغازية وذلك للحصول على قوام جميل ومميز. بديل بيكنج بودر
يمكننا القيام بعمل بديل البيكنج بودر ي بعض من الحلويات والمعجنات ومن ضمن. يتم القيام بعمل الكيك من خلال بعض من بدائل البيكنج بودر وذلك من خلال الخطوات التالية. المكونات
4 حبات من البيض. نصف كيلو من الدقيق الأبيض. بديل البيكنج بودر في الكيك مطبخ لكِ. كأس ونصف من السكر الأبيض. ربع كيلو من الحليب كامل الدسم. ربع كيلو من زيت الذرة. 2 ملعقة كبيرة من الزبادي أو من الخل أو المشروبات الغازية او اللبن الرايب وهذه هي بدائل البيكنج بودر. 2 كيس من الفانيليا. طريقة التحضير
نقوم بإحضار طبق واسع ونقوم بخفق البيض فيه، ونضع فوقه السكر والحليب والزيت، ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى يتم التجانس ثم نقوم بنخل الدقيق فوقهم ونضع الزبادي ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس تماما. نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، وبعد ذلك نحضر صينية وندهنها بنقطة زيت، ثم نقوم بوضع العجين الذي قمنا بتحضيره في الصينية. يتم وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر، حتى ينضج الكيك تماما، وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن، ثم نترك الكيك قليلا ليبرد ويهدأ من السخونة.
بديل البيكنج بودر في الكيك 10 بدائل متواجدة داخل المطبخ - صحة جيدة
1 إجابة واحدة
بديل البيكنج بودر في الكيك
اللبن الزبادي: يتم استبدال كل ملعقة من البيكنج باودر بربع ملعقة من اللبن الزبادي، ، وخففي نسبة السوائل الأخرى في الكيك حتى يتماسك
2. زلال البيض (بياض البيض): يتم خفق بياض البيض جيداً حتى تظهر الفقاعات، ثم بضاف الزلال لباقي مكونات الكيك، فيعمل الهواء في خفق زلال البيض بدور البيكنج باودر بانتفاخ الكيك. 3. المشروبات الغازية: يتم استبدال السوائل في وصفة الكيك بنفس مقدار وكمية نفسها من المشروبات الغازية. فتعمل على انتفاخ الكيك بشكل كبير. 4. الخل الأبيض: يستخدم الخل الأبيض بديلا للبيكنج باودر، فكل ملعقة من البيكنج باودر بنصف ملعقة من الخل وإن لم يكن متوفراً يمكن ، استبداله بعصير الليمون. بديل البيكنج بودر في الكيك الجاهز بالشوكولاتة. تم الرد عليه
يونيو 24، 2019
بواسطة
Semsema. Semo
✭✭✭
( 72. 6ألف نقاط)
اقرأ خبر: بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل ...
حيث يمكن إضافة نصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من اللبن الخاثر و ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز إلى باقي المكونات للحصول على بديل سهل لملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. ومن أجل الحفاظ على القوام والاتساق المرغوبين لمنتجك النهائي المخبوز للحلويات، تأكد من تقليل كمية السوائل الأخرى التي تضيفها إلى وصفتك لتعويض كمية اللبن المضافة، حيث إذا أضفت نصف كوب أي ما يعادل (122 جرامًا) من اللبن الخاثر على سبيل المثال فيجب عليك تقليل كمية السوائل الأخرى المضافة إلى وصفتك بنفس المقدار. الزبادي
الزبادي مثل اللبن الرائب نوعاً ما ويتم إنتاج الزبادي من خلال تخمير الحليب حيث تعمل عملية التخمير على تكسير السكريات وزيادة تركيز حمض اللاكتيك مما يؤدي إلى خفض درجة الحموضة بشكل فعال وزيادة حموضة اللبن، حيث أن الرقم الهيدروجيني للمحلول هو مقياس لتركيز أيونات الهيدروجين، وتعتبر الزبادي أنها من المواد التي تحتوي على درجة حموضة منخفضة حمضية، كما تعتبر أنها من المواد ذات الأس الهيدروجيني المرتفع أساسية. بديل البيكنج بودر في الكيك 10 بدائل متواجدة داخل المطبخ - صحة جيدة. كما تحتوي الزبادي على درجة حموضة حمضية مما يجعله بديلاً مثاليًا لمسحوق الخبز عند مزجه مع صودا الخبز، كما يعمل الزبادي بشكل أفضل على الأصناف الأخرى لأنه يوفر الحموضة اللازمة للتخمير دون إضافة نكهة، ويمكنك استبدال ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز في وصفة الحلويات بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز ونصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من الزبادي العادي، تمامًا كما هو الحال مع اللبن الرائب حيث يجب تقليل كمية السائل في الوصفة بناءً على كمية الزبادي العادي المضاف.
هن | بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل
لبن رائب
يمكن استخدام الحليب الذي أصبح حامضًا كبديل للبيكنج بودر في الحلويات وذلك لأن اللبن الرائب قد خضع لعملية تعرف باسم التحميض والتي تؤدي إلى انخفاض مستويات الأس الهيدروجيني، كما تتفاعل حموضة اللبن الرائب مع صودا الخبز لإنتاج نفس تأثير التخمر مثل مسحوق الخبز. حيث يمكنك إستخدم نصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من اللبن الرائب وربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز، تذكر تقليل كمية السائل في وصفتك بنفس الكمية المضافة لحساب السائل الزائد من اللبن الرائب. الخل
يتم إنتاج الخل من خلال التخمير حيث يتم تحويل الكحول عن طريق البكتيريا إلى حمض الأسيتيك وعلى الرغم من نكهته القوية والمميزة فإن الخل عنصر شائع في العديد من المخبوزات والحلويات، وفي الواقع يعتبر الرقم الهيدروجيني الحمضي للخل مثاليًا للاستخدام كبديل لمسحوق الخبز. هن | بديل البكينج باودر في الكيك.. 3 مكونات متاحة بالمنزل. كما أن الخل له تأثير تخمر عند إقرانه بصودا الخبز في الكعك والبسكويت وعلى الرغم من أن أي نوع من الخل سيعمل بنفس النتيجة إلا أن الخل الأبيض يتمتع بمذاق أكثر حيادية ولن يغير لون منتجك النهائي، كما يمكنك استبدال كل ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز في الوصفة بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة (2.
4- بياض البيض:
يضيف بياض البيض المخفوق قواماً مذهلاً للكيك والفطائر حيث يجعلها هشة وخفيفة وهو من أهم بدائل البيكنج بودر في الوصفات وذلك بخفق بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يرتفع المزيج ويصبح كالرغوة ثم نزيد السرعة حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نضع بقية المكونات فوقه وتختلف كمية البيض حسب الوصفة. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة