الرئيسية
مطاعم
هارديز
تشيكن لودر
صدور فيلية الدجاج، جبنة البيبر جاك الحارة، السبايسي هلابينو و شرائح البصل الذهبية اجتمعوا مع صوص السانتا فيه داخل عيش التورتيلا لهدف واحد فقط.. كسر روتين يومك
تشيكن لودر الجديد من هارديز.. هيكسر الروتين! غداء
عشاء
شاركنا رأيك
- جبنة البيبر جاك السفاح
- جبنة البيبر جام جم
- جبنة البيبر جاك مات
- جبنة البيبر جاك سبارو
- خطوات اتخاذ القرار مع مثال
- خطوات اتخاذ القرار ppt
جبنة البيبر جاك السفاح
تحشي صدور الدجاج من الفتحات بالحشوة السابقة وترص في صينة فرن مدهونة ثم تغطي بورق فويل وتترك لتمام النضج. تخرج من الفرن وتضع عليها شرائح الجبنة البيبر جاك مع صوص الطماطم بالبصل وتدخل مرة اخري الفرن حتي احمرار الوجه وتقدم مزينة بالبقدونس وحسب الرغبة
جبنة البيبر جام جم
الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
03:24 م
الثلاثاء 22 أبريل 2014
pizza
جربى تلك الوصفة الشهية والسريعة لافطار متميز ومختلف وغنى بالفوائد
عبوة عجينة باف بيسترى جاهزة (الحجم الكبير)
2 حبة فلفل أصفر مقطع قطع كبيرة
2 حبة فلفل أحمر مقطع قطع كبيرة
1 كوب شرائح مشروم
2 كوب جبن موزاريلا
شرائح من جبنة البيبر جاك
زيت زيتون
1- قومى بفرد عجينة الباف بيسترى الكبيرة واقسميها لأربع أجزاء ثم ندهنها جيداً بزيت الزيتون ثم بحرف سكين حاد قومى بعمل شق خفيف بمحاذاة أطراف العجينة. 2- قومى بوضع قليل من الموزاريلا ثم رصى شرائح المشروم قم الفلفل القطع والبيبر جاك وفى النهاية ضعى طبقة اخرى من الموزاريلا. 3- أعيدى دهن الاطراف بزيت الزيتون ثم أدخليها فرن حار مسبق التسخين 180 درجة ل 20 دقيقة او حتى تنتفخ وتصبح الاطراف ذهبية اللون ثم تقدم وبالهنا والشفا
*وصفة رائعة لاطعام أسرتك المزيد من الفلفل الذى يعتبر من اكثر الخضروات أحتوءاً على فيتامين سى لتساعدى أجسا
محتوي مدفوع
إعلان
جبنة البيبر جاك مات
أمّا الفلفل احمر استخدم حوالي ثلاث أرباع إلى ملعقة وربع من الفلفل المقشر، وانتظر حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر. إذا كنت ترغب في استخدام فلفل أخضر أو أحمر حار طازج، نقترح عليك سلقه أولاً لتجنب البكتيريا الضارة التي تتطور داخل الجبن. تخثر الحليب
الآن عليك أن تنتظر أن تتخثر كمية الحليب، وثم أضف حوالي ربع ملعقة صغيرة من المنفحة السائلة أحادية القوة. ويحتاج الحليب الآن إلى أن تنتظر عليه لمدة 45 دقيقة بينما تعمل المنفحة على تخثر اللبن الرائب. يجب أن تلاحظ أن الخثارة تبدأ في التكاثف في حوالي 15 دقيقة ولكنها تحتاج إلى الوقت الكامل لتكون صلبة بما يكفي لجبن مثل هذا. كما ويجب أن تحافظ الكتلة الحرارية لهذا الحليب على دفئه خلال هذه الفترة، ولا بأس إذا انخفضت درجة الحرارة بضع درجات خلال هذا الوقت. وعندما تصبح الخثارة جاهزة، يجب أن تكون قابلة لأنْ تقسمها وتقطعها بسكين مسطح. ويجب أن تظهر حواف السكين نظيفة ويجب ألا يكون مصل اللبن الذي يرتفع واضحًا حقًا ولا غائمًا جدًا. بمجرد حصولك على الخثارة الجيدة، فقد حان الوقت لفصل المواد الصلبة والسوائل، وعادةً ما يتوجب عليك أن تبدأ هذا عن طريق القطع العمودي في نمط رقعة الشطرنج حول هذا الجبن.
جبنة البيبر جاك سبارو
ثم تتركها على هذه الحالة من 3-5 دقائق. وذلك حتى يبدأ مصل اللبن في الارتفاع ويغرق السطح، وسيؤدي ذلك إلى تقوية الأسطح المقطوعة حديثًا وجعلها أكثر مقاومة للكسر عند عمل القطع الأفقي إلى خثارة. بعد ذلك، استخدم الملعقة أو المغرفة لعمل قطع أفقية، ويجب أن تكون الخثارة النهائية حوالي 1. 27 سم عند الانتهاء. دعها تستقر وتستريح فترة ثانية لتثبّت كما في القطع الأول، ثم ابدأ في التحريك اللطيف البطيء من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على تحرك الخثارة وفصلها، وتذكر أنها هشة للغاية في هذه المرحلة. بينما تستمر الخثارة في التحرك في مصل اللبن الدافئ، أعد درجة الحرارة إلى 31. 5 درجة مئوية إذا انخفضت على الإطلاق، واستمر في التقليب بلطف لمدة 10 دقائق. حان الوقت الآن للبدء في تجفيف الخثارة، وسيتم ذلك عن طريق زيادة الحرارة ببطء إلى 33 درجةمئوية خلال الـ 30 دقيقة القادمة، ولكن يجب زيادة الحرارة ببطء 5 دقائق في البداية. ثم استمر في الطهي لمدة 30-60 دقيقة، وسيكون إجمالي وقت التسخين بالإضافة إلى الطهي 60-90 دقيقة باستخدام وقت أطول إذا كانت الخثارة لا تزال طرية. يجب طهي الخثارة النهائية جيدًا ويجب فحصها للتأكد من إزالة الرطوبة مناه، كما ويجب أن تكون الخثارة المكسورة صلبة في جميع الأنحاء ويجب أن تتمتع الخثارة بمقاومة معتدلة عند الضغط عليها بين الأصابع.
تشكل اللبن الرائب والملح
يمكن الآن نقل الخثارة الجافة إلى مصفاة أو وعاء تجفيف حيث يجب السماح لها بالتجفيف لبضع دقائق مع التحريك اللطيف. أضف الملح بينما لا يزال في مصفاة التجفيف بمجرد تجفيف الخثارة جيدًا، وتكون إضافة الملح بنسبة 2. 5٪، ويضاف في 2-3 جرعات ويقلب حتى تمتصه الخثارة. في حالة صنع جبنة بنوع واحد من الفلفل، يمكنك إضافة الفلفل مباشرة إلى الخثارة المصفاة والمملحة وتقليبها جيدًا قبل نقلها إلى القوالب المبطنة بالقماش. وفي حال أردت أن تضيف أكثر من نوع من الفلفل ستقوم بتصفية الخثارة أولاً ثم أضفها إلى القوالب في طبقات لكل شكل منفصل، ومن ثم تقوم بخلط الإضافات جيدًا في القوالب، وفي كلتا الحالتين، تأكد من خلط الإضافات بالتساوي في الجبن. مرحلة الضغط
وفي آخر مرحلة وهي مرحلة الضغط يجب شد قطعة القماش وصقلها ثم طيها على السطح بأفضل ما يمكنك، واحرص دائمًا على جعل السطح أملسًا قدر الإمكان، ويجب أن يبدأ هذا بشكل خفيف جدًا ويزيد وزن الضغط ببطء إلى مستوى معتدل، وتعد هذه الخطوة جيدة لإزالة مصل اللبن أثناء الضغط، وخلال وقت الضغط حاول إبقاء الجبن دافئًا، لأن البكتيريا لا تزال تقوم بعملها على الرغم من أنها أبطأ بكثير في درجة الحرارة المنخفضة.
الخطوة 5 تحليل تداعيات القرار النهائي
بمجرد اتخاذ قرارك، راقب مؤشرات النجاح المحددة في الخطوة الأولى من خطوات اتخاذ القرار. يجب أن تعلم أن تحمل مسؤولية القرار (سواء اتخذ بشكل فردي أو مشترك) يعني الاستماع إلى الواقع الجديد الذي ينشأ. تعلم كيفية إعادة الضبط،و تكييف القرار مع الواقع من خلال خطة بديلة. يجب أخذ هذه الخطوة بجدية لأنها تتيح لنا الفرصة ألا نكون صارمين للغاية فيما يتعلق بالقرار بل أن نتحلى بشئ من المرونة. لتتعلم أنه لا يوجد قرار مثالي، لذلك عليك أن تعرف كيف تشكك في الموقف لتكييفه على أفضل وجه ممكن. في الختام، أود أن أستدل باقتباس من نيلسون مانديلا: "أنا لا أخسر أبدًا. إما أن أفوز أو أتعلم ". إذا سمح لنا قرارنا بتحقيق هدفنا أو الاقتراب منه، فسيكون الفوز. حتى لو اضطررنا إلى إعادة تعديل بعض الأشياء (وهو أمر مرجح للغاية). في حالة أن قرارنا لا يسمح لنا بالوصول إلى هدفنا أو الاقتراب منه فسنكون قد تعلمنا ما لا يجب فعله. لذلك يتعين علينا إعادة تعديل المسار وتغييره. ستكون هذه العملية أيضًا تكوينية للغاية. خطوات اتخاذ القرار
خطوات اتخاذ القرار مع مثال
خطوات اتخاذ القرارات الصحيحة - YouTube
خطوات اتخاذ القرار Ppt
يمكن أن يكون القرار:
الوصول إلى حل لمشكلة معينة، وبالتالي لا بد من تعريف جميع أبعاد هذه المشكلة قبل البدء. سؤال مطروح تبحث عن إجابة له. هدفًا تسعى إلى تحقيقه وتفكّر بشأن الطريقة المثالية لفعل ذلك. مفاضلة بين منتجين ترغب في شرائهما. كما ترى تدخل عملية اتخاذ القرار في جميع أجزاء حياتك اليومية، ويتكرر الأمر باستمرار. عندما تقرر تحقيق هدف معين من خلال قرارك، فانت بحاجة إلى جعله هدفًا ذكيًا، يمكنك قياسه ومحدد بوقت معين، فتكون قادرًا على متابعة آلية اتخاذ القرار وتنفيذها في الوقت المناسب. الخطوة الثانية: جمع المعلومات المتعلقة بالقرار
من أهم الأشياء التي تحتاج إليها في عملية اتخاذ القرار، هي أن تفعل ذلك وفقًا للمعلومات لا الافتراضات الشخصية الخاصة بك. مثلًا عندما تقارن بين منتجين، فلا تقول إنّ أحدهما أفضل من الثاني نظرًا لأنّك تظن أنّ الشركة المصنعة له هي الأفضل. بل يجب عليك الاهتمام جيدًا بجمع المعلومات المتعلقة بهذا القرار. في هذه الخطوة لا تحاول الانحياز لأي شيء من المعلومات التي تخرج بها، بل اسعَ للحصول على أكبر قدر ممكن من المعلومات المتعلقة بالقرار، حتى يكون بإمكانك الاعتماد عليها في الخطوات التالية.
إنّ عملية اتخاذ القرار الصحيح ترتبط ارتباطًا وثيقًا بعملية حل المشكلات، ولا يمكنك أن تتجنب احداهما. بشكل عام هناك نوعان رئيسيان من صناع القرار، ويستخدم بعض الناس منهجًا عقلانيًا، والبعض الآخر أكثر سهولة فهم يذهبون بمشاعرهم أو شعورهم الغريزي حول النهج الصحيح. قد يكون لديهم طرق إبداعية للغاية لمعالجة المشكلة، لكن لا يمكنهم شرح سبب اختيارهم لهذا النهج. عملية اتخاذ القرار
عملية صنع القرار هي عملية اتخاذ الخيارات من خلال تحديد القرار، وجمع المعلومات، وتقييم الحلول البديلة. يمكن أن يساعدك استخدام عملية اتخاذ القرار خطوة بخطوة في اتخاذ قرارات مدروسة من خلال تنظيم المعلومات ذات الصلة وتحديد البدائل، ويزيد هذا النهج من فرص اختيار البديل الأكثر إرضاءً. يتضمن صنع القرار الاختيار بين مسارات العمل البديلة، وأفضل مسار للعمل هو الذي يحقق أكبر ميزة من حيث التكلفة. من أجل اتخاذ قرار، خاصة القرارات الروتينية اليومية، يصبح من الضروري معرفة سلوك التكاليف في ظل ظروف مختلفة. بعبارة أخرى، يصبح من الضروري لصانع القرار معرفة التكاليف التي تظل دون تغيير إذا تم اعتماد مسار العمل المختار وأي من التكاليف تختلف. في هذا السياق، أي اتخاذ القرار على المدى القصير، نقدر التكلفة كأداة لصنع القرار.