الكبة اللبنية
يمكن تعريف الكبة اللبنية على أنّها من أقدم الأطباق السورية، ويُرجَّح أنها حلبية الأصل، قبل أن تنتشر في معظم الوطن العربي، وهي لذيذة الطعم، شهية المنظر والمذاق، كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الغذائية التي تعطيها للجسم؛ حيث إنها تحتوي على اللبن واللحم والبرغل كمكونات أساسية، وعادة ما يتم تقديمها في المناسبات والأعراس، كما أنها تعد طبقًا رئيسًا في الولائم، ويمكن تقديمها مع الكبة المقلية والكبة المشوية، وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة ومتعة، وفي هذا المقال سوف يتم شرح طريقة عمل الكبة اللبنية. مقادير الكبة اللبنية
طريقة عمل الكبة اللبنية بسيطة وسهلة لكنها تحتاج لوقت طويل وجهد، فهي تُطبخ في عدة مراحل بدءًا بمرحلة تحضير الحشوة، فالبرغل وهو من المكونات الأساسية، فاللبن، وقبل التفصيل في طريقة عمل الكبة اللبنية، لا بدَّ من الحديث عن مقادير الكبة اللبنية والتي هي كالآتي، علمًا أنَّ هذه المقادير تكفي لثلاثة أشخاص فقط:
مقادير عجين الكبة:
250 غرام من البرغل الأبيض الناعم. كوبان ماء دافئ. ملعقة متوسطة من الطحين. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل الكبة في الفرن - اكيو. فلفل حسب الرغبة. مقادير الحشوة:
400 غرام لحم غنم مقطع ناعم.
طريقة عمل الكبة للمبتدئين &Quot; اللبنية المقلية النية &Quot; على الطريقة السورية
هل تخشى من إعداد الكبة بسبب السعرات الحرارية الموجودة فيها؟ إليك طريقة عمل الكبة اللبنية في المنزل وأهم النصائح الصحية لك. تعد الكبة اللبنية الغنية بالبرغل من الأطعمة المفيدة لصحتك في حال تم تحضيرها بطرق صحية، فهي غنية بالألياف والعديد من العناصر الغذائية التي تحميك من الإصابة بالإمساك، وتساعدك في الشعور بالشبع، إليكم طريقة عمل الكبة اللبنية:
طريقة عمل الكبة اللبنية
نقدم لك طريقة عمل الكبة اللبنية منزليًا بأسهل الخطوات:
1. مكوّنات العجينة
والتي تتضمن كل مما يأتي:
نصف كيلو برغل ناعم. ربع كيلو لحم مفروم. بصلة مفرومة. كوب وربع من الطحين. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة كبيرة كمون. بهار. فنجان من الماء. 2. مقادير حشوة الكبة اللبنية
وهي كما الآتي:
نصف كيلو لحمة مفرومة. طريقة اللبنية الحلبية | الراقية. نصف كيلو بصل مفروم. ملعقة كبيرة من القرفة. نصف ملعقة كبيرة سمنة. رشة فلفل أسود. 3. مقادير اللبن
وهي الآتية:
كيلو لبن. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوبان من الماء. ملح. 4. طريقة عمل الكبة اللبنية
وذلك من خلال اتباع كل من الآتي:
انقع البرغل بماء دافئ لمدة نصف ساعة. قم بطحن البرغل والبصل واللحم في ماكينة اللحمة الكهربائية.
طريقة عمل الكبة في الفرن - اكيو
كوني الاولى في تقييم الوصفة حضري اشهى الاطباق العربية من موقع اطيب طبخة وجربي معنا طريقة عمل الكبة اللبنية السورية، وصفة محضرة على اصولها ستنال حتماً اعجاب ضيوفك! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح إذا كانت اللحمة مفرومة فرماً ناعماً لا تفرميها أول مرة مع البرغل في محضر الطعام. طريقة عمل الكبة للمبتدئين " اللبنية المقلية النية " على الطريقة السورية. أما اذا كانت اللحمة غير مفرومة اطحنيها من أول مرة مع كل المقادير ثم اخلطي العجينة مجدداً للأن البرغل يحتاج للفرم مرتين. يمكنك أن تزيني الطبق بالصنوبر بحسب الرغبة وصحة وهنا. وصفات ذات صلة
طريقة اللبنية الحلبية | الراقية
يتم خلط جميع المكونات السابقة من خلال سرعة متوسطة والانتظار حتى تحصلين على خليط متجانس
يتم وضع الكريمة فوق الطبقة الأولى ويتم وضع الصينية كاملة في فرن كهربائي على أن تكون درجة الحرارة متوسطة
يتم ترك الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة مع الانتظار حتى يتغير لون وجهها. يتم وضع مسحوق القرفة والفستق الحلبي فوق وجه الصينية، وتترك على هذا الحال في الثلاجة لبضع ساعات
يتم تقديمها باردة أو ساخنة ويتم تقديمها بجوار بعض العصائر أو القهوة العربية.
نستمر في مراقبة الزهر بشكل جيد حتى يصبح ناضج وباللون الأحمر، ونقوم بإخراجه من الزيت ويوضع على ورق من أجل الامتصاص. يتم وضع اللبن في قدر اللحم، ثم يتم إضافة قطع الزهر إليه، ويترك على هذا الحال ربع ساعة
يتم تصفية الأرز بشكل جيد ويتم وضع القدر مع المكونات ويترك ربع ساعة من جديد والاستمرار في التحريك بشكل مستمر لمنع التكتل أو الالتصاق
نقوم برفع الوعاء من النار ويوضع في طبق التقديم ويتم إضافته في طبق التقديم، ويقدم بهذا الشكل جاهز للأكل. عمل لبنية بشكل سريع
مكونات
مكونات الطبقة الأولى
علبة من بسكويت الشاي السادة
100 جرام زبدة ناعمة
ملعقتان قشطة كبيرة
نصف ملعقة قرفة ناعمة
مكونات طبقة الكريمة
كوب من اللبن الرائب
كوب من السكر
ملعقتان كبار من ماء الكادي
ربع ملعقة مسحوق حب الهيل
كوبان من الحليب البودر
مائة جرام زبدة لينة
تحضير الطبقة الأولى
في البداية يتم طحن البسكوت بشكل جيد، ويضاف له القشطة والقرفة والزبدة
يتم تقليب جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة. يتم وضع العجينة في قاع صينية من البايريكس وتترك جانبا
تحضير الطبقة الثانية
يتم وضع كل من السكر واللبان الرائب وماء الكادي، بالإضافة إلى مسحوق حب الهال، ثم يتم إضافة الحليب و الزبدة في الخلاط الكهربائي.
ولكن انتبهي يجب ان لا تتجاوز مدة طبخ الكبة مع اللبن ربع ساعة ثم في مقلاة على النار ضعي ملعقة كبيرة من السمن وقومي بوضع الكزبرة مع الثوم وضعيهم على وجه اللبن في اخر دقيقتين في الطبخ.
معنى كلمة ضعوي معنى ضعوي أو وش معنى ضعوي أو وش معنى كلمة ضعوي أو ضعوي تعني الضعوي أو عندما يُقال يافلان ماعندك إلا الضعوي فأن ضعوي تعني: أنه ماعندك سالفة أو ماعندك إلا الخراط وأفعالك كلها ما تجمل و تُقال أيضاً للشخص الكذاب
قاموس الدارج: معنى و شرح الضّعوي في القاموس الدارج
والخَضَد: وَجَعٌ يُصِيبُ الإِنسان فِي أَعضائه لَا يَبْلُغُ أَن يَكُونَ كِسَرًا؛ قَالَ الْكُمَيْتُ: حَتَّى غَدَا، ورُضابُ الماءِ يَتْبَعُهُ، ***طَيَّانَ لَا سَأَمٌ فِيهِ وَلَا خَضَد وخَضَدُ البَدَنِ: تَكَسُّرُه وَتَوَجُّعُهُ مَعَ كَسَلٍ. وخَضَدَ البعيرُ عُنُقَ صَاحِبِهِ يَخْضِدُها: كَسَرَهَا. قَالَ اللَّيْثُ: الْفَحْلُ يَخْضِدُ عُنُقَ الْبَعِيرِ إِذا قَاتَلَهُ؛ قَالَ رُؤْبَةُ: ولَفْت كَسَّارٍ لهنَّ خَضَّاد وخَضَد الإِنسانُ يَخْضِد خَضْدًا إِذا أَكل شَيْئًا رَطْبًا نَحْوَ الْقِثَّاءِ وَالْجَزَرِ وَمَا أَشبههما. قاموس الدارج: معنى و شرح الضّعوي في القاموس الدارج. وخَضَدَ الشيءَ يَخْضِدُهُ خَضْدًا: أَكله رَطْبًا. والخَضْد: الأَكل الشَّدِيدُ. وَقِيلَ لأَعرابي وَكَانَ مُعْجَبًا بِالْقِثَّاءِ: مَا يُعْجِبُكَ مِنْهُ؟ قَالَ: خَضْدُه. وَرَجُلٌ مِخْضَد؛ وَفِي الْخَبَرِ: أَن مُعَاوِيَةَ رأَى رَجُلًا يُجيد الأَكل فَقَالَ: إِنه لَمِخْضَد.
#53
كتير اوي
بس الظاهر انت مش متابع
اكتب بس انت هجوم الاعلام المصرى علي السعودية فى اليوتيوب و هتشوف كل اللى قولته
#54
اللي قلته انت يعتبر كيوت مقارنة بالحرب الاعلامية التي تشنها مصر علينا. الله المستعان. #55
عبده فتنه.. ذي الأسطوانة مشروخة
بالأساس أي محور نقاش يخص العسكر يتم حذفه و تتداخل الردود من عبده فتنه و السيدة وقيعة..
وين موضوع الثورة المصرية ؟!!