يتصدّر التوت الأزرق قائمة الأطعمة فائقة القيمة الغذائية، فهو مصدر غني بالمغذيات، و مضادات الأكسدة ، ويحتوي على مركّبات نباتية تعمل على تقليل الالتهاب، والحماية من أمراض القلب والسرطان. حول فوائده الصحية تتحدث الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ"سيدتي نت" في الآتي:
الدكتورة سينتيا الحاج
فوائد التوت الأزرق وصحة القلب
يساعد الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. ويحتوي التوت الأزرق أيضاً على مضادات أكسدة تساعد في الحفاظ على التوازن الصحي بين الكوليسترول والدهون الثلاثية وبالتالي يقلّل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والسكتة الدماغية. مجلة سيدتي/مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة.. فوائد التوت الأزرق "خارقة" دون أدنى شك تعرف عليها. فوائد التوت الأرزق وصحة الأمعاء
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في التوت الأزرق على الهضم بسهولة حيث أنه يعتبر وجبة خفيفة، كما يساعد أيضاً على تعزيز حركة الأمعاء. فوائد التوت الأزرق ووظائف الدماغ
يعزّز التوت الأزرق من وظائف الدماغ، حيث يعمل على تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالمشاكل العصبية، مثل مرض الباركنسون، لاحتوائه على مركّبات الفلافونويد والتي تقلّل من الإجهاد التأكسدي في الخلايا العصبية.
- مجلة سيدتي/مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة.. فوائد التوت الأزرق "خارقة" دون أدنى شك تعرف عليها
- كب كيك فراولة للبيع الرياض
- كب كيك فراولة وصديقاتها
مجلة سيدتي/مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة.. فوائد التوت الأزرق "خارقة" دون أدنى شك تعرف عليها
التوت الأزرق من الفواكه الربيعية التي يعشقها الكثيرون، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة الجسم، يستخدم في العديد من الأغراض العلاجية، سنتعرف في هذا المقال على فوائد التوت الأزرق تفصيليا. فاكهة التوت الأزرق
التوت الأزرق هو نبات شجيري، ينتمي لجنس العنيبية الفصيلة الخلنجية، ينتشر بريا في العديد من دول العالم، ويتميز بلون ثماره الزرقاء. يتراوح قطر التوت الأزرق بين 5-16 مليمتراً، وتنمو على شجيراتٍ مزهرة، ويكون لون الغير ناضج منها أخضر، إلّا أنّ لونها يتغير عند نضجها. إقرأ أيضا فوائد اليوسف أفندي
وتتميز بطعمها اللذيذ، وتعتبر فاكهة التوت الأزرق مصدر غني بمركب أنثوسيانين المسؤول عن لونها المميز، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية. ويمكن تناول فاكهة التوت الأزرق طازجةً كما هي أو مجففة، أو إضافتها إلى العديد من الحلويات، أو الأطعمة المختلفة. تعزيز صحة العظام
يساهم التوت الأزرق في المحافظة على صحة العظام، وذلك لاحتواء التوت البري على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، والفسفور، والزنك، وفيتامين ك، الضرورية للمحافظة على بنية العظام وقوتها. كما يعمل فيتامين ك على تحسين امتصاص الكالسيوم، ويقلل خسارة الجسم له، أمّا تناول كميات قليلة من فيتامين ك فإنّه يرتبط بزيادة خطر التعرض لكسور العظام.
بالإضافة إلى ذلك يعد الزنك والحديد من المعادن المهمة للمحافظة على قوة العظام والمفاصل ومرونتها. تقليل تلف العضلات
يساعد التوت الأزرق على تقليل تلف العضلات بعد أداء التمارين الرياضية الشديدة، فقد وُجد أنّ تناول مكمّلات التوت الأزرق يمكن أن يقلل من الضرر الذي ينتج عن التمارين الشديدة والتي تسبب آلام العضلات. كما يقلل من التعب الناتجين عن الإجهاد التأكسدي والالتهابات في أنسجة العضلات، ويسرّع شفاء العضلات بعد أداء تمارين الساقين الشديدة. تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية
يساهم التوت الأزرق في تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية، فقد وجد أن التوت الأزرق يحتوي على مركبات كالموجودة في التوت البري، والتي تمنع ارتباط البكتيريا الإشريكية القولونية بجدار المثانة. ولكن هذه الفائدة ما زالت في حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها. يقلل خطر الإصابة بمرض السكري
يمتلك التوت الأزرق خصائص مضادة للسكري، حيث إنه يحتوي على كميات معتدلة من السكر مقارنة بالفواكه الأخرى، كما أنّه يحتوي على مركبات نشطة حيوياً. مثل الأنثوسيانين الذي أشارت الدراسات أنه يمتلك تأثيرات إيجابية لحساسية الإنسولين، والتمثيل الغذائي للجلوكوز.
حضري كب كيك بالفراولة بوصفة مثالية من اطيب طبخة. اخبزي اسهل كب كيك بالفر باقل من 10 دقائق ثم شاركيه مع عائلتك واطفالك على سفرة غنية بالذ المشروبات بوصفاتنا! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 2 لتحضير الكب كيك: ضعي الفراولة في الخلّاط الكهربائي واضربيها إلى أن تتحول إلى عصير. 3 أسكبي عصير الفراولة في وعاء وأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر والملح ثمّ الحليب والفانيليا مع الضرب، إلى أن تمتزج المكونات جيّداً. 4 في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة واضربيها إلى أن تصبح شبيهة بالكريمة. 5 أضيفي السكر إلى الزبدة تدريجيّاً مع الضرب المستمرّ إلى أن تمتزج المكونات. 6 أضيفي البيض وزلال البيض إلى وعاء الخلاط مع الضرب. 7 أسكبي مزيج الحليب في وعاء الخلاط، وامزجي المكوّنات جيّداً. كب كيك محشي فراولة - طريقة. 8 ضعي أوراق مافن داخل القوالب في صينيّة مافن واسكبي المزيج فيها. 9 أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة ثمّ برّديها. 10 لتحضير الكريمة: ضعي الفراولة في الخلّاط الكهربائي واضربيها إلى أن يتشكّل سائلاً. 11 أنقليها إلى وعاء.
كب كيك فراولة للبيع الرياض
10- تُعبأ كريمة الفراولة فى كيس حلوانىِ به قُمع مُستدير متوسط الحجم ومُسنن الأطراف. 11- تُضخ الكريمة بشكل حلزونىِ أعلىَّ حبات الكب كيك من الخارج إلى الداخل، ثم تُقدم.
كب كيك فراولة وصديقاتها
فرع القنال فرع بورسعيد العنوان: تقاطع شارع عبدالسلام عارف مع شارع الجمهورية - برج الريس - بورسعيد - اللوكيشن. التليفون: 01111108444. فرع السويس العنوان: برج زمزم - بجوار مستشفى قناة السويس التخصصى - الملاحة الجديدة - اللوكيشن. التليفون: 01121111546. فروع الصعيد فرع اسيوط العنوان: 48 شارع الثورة - بجوار مطعم كنتاكى - امام قصر الكسان باشا- كورنيش النيل - اسيوط - اللوكيشن. التليفون: 01111165552.
ارفع الخليط السابق من على النار واسكبه في صينيّ كبيرة او عاء كبير، واتركه كي يبرد ومن ثم غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي حتى يبرد كليّاً، ومن ثُمّ باستخدام (الخفاقة الكهربائيّة) اخفق المكونات وأضف لها الزبدة بشكل تدريجيّ مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الخليط كريميّ، وعندها ضع الكريمة في الثلاجة..
لعمل صلصة الفراولة أحضر وعاء وضع به كميّة الفراولة المُثلجة وعصير الليمون والسكر الناعم واخلطها جيداً. لعمل القطر أحضر قدر وضع فيه مئتين غرام من السكر مع الماء وضعها على النار، وبعد أن تغلي اتركها حوالي أقل من عشرة دقائق ثُمّ ارفعها عن النار واتركها حتر تبرد، ومن ثُمّ خذ كميّة مناسبة من صلصة الفراولة السابقة وأضفها لها. قم بتنظيف الفراولة واقطعها إلى نصفين مع ترك بعض الفراولة من دون تقطيع والبعض الآخر قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً. ويفضل أن تكون حبات الفراولة التي تم تقسيمها إلى نصفين متساويّة في الحجم. اقطع الكيكة بعد أن تبرد إلى قسمين متساويين من الوسط ويمكنك ذلك باستخدام الخيط. طريقة عمل كب كيك الفراولة - أكلاتى. في قالب للتشيز كيك ضع كرتونة مخصصة للكيك في الوسط على شكل دائريّ. ّقم بوضع حبات الفورة المقطعة إلى أنصاف فوق الكرتونة على الحواف بشكل أنيق، ومن ثُمّ ضع الجزء الأول من الكيك فوق الكرتونة وضع فوقها القطر بصلصة الفراولة.