الكريمة
الكريمة من المكونات الأساسية التي تستخدم في صنع الحلويات وحشو الكيك وتغطيته ولها طرق عديدة، وأصبحت تباع جاهزة في مراكز التسوق مع أن طريقة صنعها في المنزل لا تتطلب الوقت والجهد، إذ تصنع الزبدة عن طريق خلطها بالسمن النباتي، أو الزيت النباتي المهدرج وسكر البودرة، ثم تخلط جميع المقادير مع تقليبها حتى تتناسق، وعادة ما يستخدم ضعف كمية السكر مثل الزبدة حسب الوزن، وممكن أيضًا إضافة النكهات، على شكل مستخلصات وزيوت. طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ ـ 4 أشخاص
المقادير
بياض ست بيضات. كوب من السكر. رشة من الملح. كريمة الزبدة السويسرية - موقع مُحيط. 450 جرام من الزبدة الطرية، بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
يستخدم بياض البيض فقط. يوضع قليل من الماء الدافيء وملعقة كبيرة من الخل في قدر على النار لعمل حمام تعقيم لبياض البيض، حيث يستخدم الخل مع الماء حتي لا يتغير لون الحلو بسبب الماء الساخن. يوضع بياض البيض ورشة الملح والسكر في إناء آخر. يوضع الاناءان فوق بعض بحيث تتم عملية التعقيم من خلال البخار وليس من خلال اللمس المباشر للماء الساخن، مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو اليد، للشعور بدرجة حرارة البيض، وحتى يذوب السكر بالكامل.
- كريمة سويسرية - طريقة
- كريمة الزبدة السويسرية - موقع مُحيط
- مثلث متساوي الساقين چند خط تقارن دارد
- مثلث متساوي الساقين للصف الثامن
كريمة سويسرية - طريقة
يستمر في خفق المزيج للحصول على خليط متجانس. ثم تضاف مكعبات الزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يتغير لون الزبدة. يستمر بالتحريك والخفق للحصول على مزيج متماسك قوامه كريمي. طريقة عمل كيك الليمون مع القشر وقشدة الحليب وحشوة كريمة الزبدة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي ل 10 أشخاص
350 غرام من زبدة لورباك الحلوة. 350 غرام من السكر الناعم الذهبي. ست حبات من البيض المخفوق. 350 غرام من الطحين ذاتي التخمير. ملعقتان صغيرتان من الباكينح باودر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. اربع حبات من قشر الليمن. مقادير شراب الليمون
عصير حبتان من الليمون. 50 غرام من السكر الناعم. كريمة سويسرية - طريقة. مقادير قشدة الليمون
100 غرام من زبدة لورباك الحلوة المذابة. 200 غرام من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكاسترد. للتزين
توت وفرولة وسكر بودرة حسب الرغبة. يحمى الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية. تحضر صينية الفرن او قالب الكيك بالزبدة. في وعاء، يوضع كل من الزبدة والسكر وتخفق المكونات مع بعضها البعض لتصبح خفيفة. ثم يضاف البيض تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق. ثم تضاف الكمية المتبقية من الطحين، والباكينج باودر، والفانيلا، وقشر الليمون، وتخلط المكونات جيداً.
كريمة الزبدة السويسرية - موقع مُحيط
يرفع خليط الكريمة والشوكولاتة عن النار، وتضاف بقية الكريمة، وتخلط جيدًا، ثم تترك جانبًا إلى أن تبرد. يخفق الجبن والسكر، في الخلاط على سرعةٍ متوسطةٍ إلى أن تصبح الجبنة لينة. يوضع خليط الشوكولاتة، ويخلط جيدًا مع الكريمة، لحين الحصول على كريمة شوكولاتة هشةٍ. تعبأ كريمة الشوكولاتة في كيس تزيينٍ، وتوضع الكريمة في الكؤوس. تدخل إلى الثلاجة لعدة دقائق حتى تتماسك، ثم تزين بالفواكة وينثر عليها فتات الشوكولاتة البيضاء، قبل التقديم. صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. 50 غرامًا من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف كوب من لماء
يخفق الكاكاو مع الحليب بواسطة الخفاقة. يوضع السكر، ويخفق مرةً أخرى. يضاف الماء تدريجيًا مع الخفق المستمر، حتى تختلط المكونات جيدًا وتصبح لينةً. تذوب الزبدة في حمامٍ مائيٍ. يوضع خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب فوق الزبدة. يخلط المزيج جيدًا، ويترك حتى يذوب ويصبح قوامه كريمياً. يستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
نصف لتر من الماء. ليتر من الحليب السائل. بيضتان. قليل من بودرة الكاكاو السوداء. خمس عشرة ملعقة كبيرة من صلصة الكراميل الجاهزة. للتزيين
فواكه، حسب الرغبة، مقطعة. قليل من سكر البودرة. لوح من الشوكولاتة السوداء. فستق، حسب الرغبة، مبشور. يوضع السكر والماء في قدر، ثم يسخّن بحرارة متوسّطة، حتى يصبح لزجًا ويأخذ السكر اللون البني. يضاف ثمن كمية الحليب والفانيليا، ويترك المزيج يغلي حتى يذوب السكر تمامًا. تخفق الكمية المتبقّية من الحليب مع البيض في قدر آخر، حتى يصبح المزيج كريما، ويضاف الكريم إلى مزيج السكر والفانيليا الساخن، مع الاستمرار في الخلط. يوضع المزيج الجديد في طبق من البلاستيك، ويترك حتى يبرد بدرجة حرارة تصل إلى درجتين مئويتين. يقسّم المزيج إلى ثلاثة أجزاء متساوية، حيث تضاف بودرة الشوكولاتة السوداء إلى الجزء الأول، مع الخفق يدويًا، وصلصة الكراميل الجاهزة تضاف إلى الجزء الثاني، مع الخفق يدويًا، وتبقى الكميّة الأخيرة دون إضافة. توضع الأجزاء الثلاثة في الثلاجة. عند التقديم
تسكب كميّات متقاربة من كل نوع من الخليط في الكوب الواحد لتكوين طبقات. تبشر الشوكولاتة الداكنة وتنثر بودرة السكر على الوجه، مع تزيين جانب الطبق بالكريمة والفستق المبشور وقطع الفاكهة.
يتميز هذا الخط بعدة خصائص ، بما في ذلك:
يحتوي كل مثلث على ثلاثة متوسطات ، ومتوسط لكل رأس وضلع مناظر. كل خط وسط يقسم المثلث إلى مثلثين متساويين لأن لهما نفس القاعدة ونفس الارتفاع. مثلث متساوي الساقين ومثلث متساوي الأضلاع يشطران الزاوية الوسيطة بين ضلعين متساويين. تتقاطع الخطوط الوسطى للمثلث عند نقطة تسمى نقطة المركز ، حيث يقسم كل سطر في المنتصف الخطوط الثلاثة بنسبة 2: 1. إيجاد طول خط الوسط باستخدام نظرية أبولونيوس:
م أ = ((2 ب² + 2 جم² – أ²) 4) √ أو م ب = ((2 a² + 2 g² – b²) 4) √ أو m مع u003d ((2 أ² + 2 أ² – ث²) ÷ 4) √ ؛ أين:
م أ: طول خط الوسط لأسفل من الرأس A ، A: طول الضلع المقابل للرأس A. م ب: طول خط الوسط الهابط من الرأس ب ، ب: طول الضلع المقابل للرأس ب. بحث عن العلاقات في المثلث - موسوعة. م مع: طول خط الوسط نزولاً من الرأس c ، c: طول الضلع المقابل للرأس c.
الخلاصة أوجد منصفات المثلث. المثلث داخل المثلث عبارة عن خطوط مستقيمة تقسم جوانب المثلث أو المثلث إلى مثلث. العلامات هي اندماج المنصف في منطقة مركز الدائرة الخارجية ، والنوع الثالث هو المنصف بينما له نصف مستقيم ولكن ليس له نهايات ويقسم الزاوية إلى زاويتين إلى زاويتين إلى زاويتين.
مثلث متساوي الساقين چند خط تقارن دارد
قانون محيط المثلث بمعلومية أحد زواياه
في حال إن كانت المسائل الرياضية التي تحتاج إيجاد محيط المثلث من خلال معلومية ضلعين وزاوية محصورة بينهم يتم استعمال القانون التالي:
محيط المثلثات = أ+ب+(أ²+ب²-2*أ*ب*جتاس)^0. 5
قانون إيجاد مساحة المثلث
من خلال التعرف على طرق حساب محيط المثلث سنشير إلى قوانين مساحة المثلث المتعددة، والتي تتمثل فيما يلي:
مثلث قائم الزوايا
يمتاز المثلث قائم الزوايا على وجود زاوية قائمة فيه، والتي تساوي 90 درجة، أما مجموع الزاويتين الآخرتين 90 درجة، كما يمكن حساب مساحة ذلك المثلث من خلال اتباع القانون الرياضي التالي: (1/2 طول القاعدة * الارتفاع). المثلث متساوي الساقين
يحتوي ذلك المثلث على ضلعين متساوين وأن الزاويتان المحصورتان عند اجتماع هذين الضلعين متساويتان، ويمكن تطبيق القانون التالي لإيجاد المساحة: (1/2 طول القاعدة * الارتفاع). كيف نبرهن ان مثلث متساوي الساقين و هو داخل مثلث اخر وراس هذا المثلث هو منتصف قاعدة المثلث الكبير - إسألنا. المثلث المتساوي الأضلاع
في ذلك المثلث يتساوى طول الأضلاع الثلاثة مما يؤدي إلى تساوي الزوايا في القياس وكل زاوية تساوي 60 درجة، ويتم إيجاد مساحة ذلك النوع من خلال تطبيق القانون التالي: (مربع طول الضلع* الجزر التربيعي لـ 3/4). أنواع المثلث على حسب الاضلاع
ينقسم المثلث لعدة أنواع والتي قسمت على حسب الأضلاع، ومن خلال ما يلي سنتعرف على تلك الأنواع:
1-مثلث متساوي الأضلاع
المثلث المتساوي الأضلاع هو عبارة عن مثلث تتساوى أضلاعه في الطول وينتج عن ذلك التساوي أن كلًا من زوايا للمثلث الداخلية تساوي الـ 60 درجة.
مثلث متساوي الساقين للصف الثامن
حاصل مجموع أي ضلعين أكبر من طول الضلع الثالث. مجموع قياسات الزوايا الداخلية للمثلث تساوي 180درجة. تتطابق المثلثات في حال تساوت الأضلاع وتناظرت قياسات الزوايا. مجموع أي زاويتان في المثلث يساوي قياس الزاوية الخارجة عن المثلث.
[1]
أهمية نظرية فيثاغورس
تتمثل أهمية نظرية فيثاغورس لما يلي:
توضيح نوع وشكل المثلث، فعندما يكون مربع طول الوتر يساوي مجموع مربعي الضلعين الآخرين فيكون المثلث قائم، وفي حال كان مربع طول الوتر أطول من مربعي الضلعين الآخرين فيكون المثلث منفرج، أما إذا كان مربع طول الوتر أقل من مجموع مربعي الضلعين الآخرين فيكون المثلث حاد الزاوية. ما يسمى المثلث الذي له ضلعان متساويان؟ - WikiBox. المساعدة في حساب أطوال الأضلاع المجهولة، حيث يمكن الاستفادة منها في المستطيلات والمربعات أيضًا. إثبات نظرية فيثاغورس
يمكن إثبات هذه النظرية من خلال المثال الآتي:
نفرض (د، هـ، و، ي) مربع، وتقسم كل نقطة الضلع لقسمين (أ، ب)، نصل بين هذه النقاط بخطوط مستقيمة لينتج مربع في الداخل طول ضلعه ج وأربعة مثلثات داخلية قائمة الزاوية وترها ج وطول الضلع أ، ب، ليكون طول الضلع للمربع الخارجي (أ+ ب)، كما يعبر عن مساحة المربع الخارجي بـ (أ + ب)² التي تساوي مساحة المثلثات الداخلية الأربعة، كما يمكن حسابه من خلال العلاقة: 4 × (½ × طول القاعدة × الارتفاع) = 2/ 4 × أ ×ب = 2 أ ب، إضافةً إلى مساحة المربع الداخلي ج ² لتنتج مساحة المربع الخارجي، وهي: ( أ + ب) ² = 2أب + ج ². أمثلة على مثلثات فيثاغورس المشهورة
المثال الأول:
أ ب ج مثلث قائم الزاوية، احسب طول الوتر ج علمًا أن طول الضلع أ ب = 3 سم، وطول الضلع ج أ = 4 سم.