الأقسام: تاريخ, منوعات
دار النشر: كلمة للترجمة سنة النشر: 2006 عدد الصفحات: 323 رقم ISBN للكتاب: 9789948018650
يقدم هذا الكتاب الأطعمة وعادات الأكل في العالم القديم؛ ويوفر الأدوات اللازمة للنظر في الوصفات في سياقها الثقافي والتاريخي؛ ويتفحص الأطعمة المألوفة في العالم القديم، وهي الشعير والحنطة، ولاسيما كيمياء صنع الخبز القديم وتقنيتها، ويصف الطبخ القديم وتقنيات حفظ الطعام، ويقدم وسيلة عملية لتحضير الوصفات في المطابخ الحديثة. ويبدأ كل فصل من الفصول عن بلاد الرافدين ومصر واليونان وروما بخلاصة عن أهم التحديات البيئية والتقنية التي كانت تواجه توفير الطعام في كل حضارة. وهكذا يتم تصوير البنية الاجتماعية الاقتصادية الأساسية في كل مجتمع بالإضافة إلى العوامل الثقافية والدينية المؤثرة في اختيارات الأطعمة. كتاب طبخ قديم hd. وتتم مناقشة مصادر الوصفات القديمة، تَتْبعُها وصفاتٌ ملحقة إضافية
كتاب طبخ قديم يسمى
وضم الكتاب العديد من النصائح للتغذية الصحية منه تناول الفاكهة قبل الطعام وليس بعده، وعدم الإطالة في النوم بعده، واشتمل كذلك على أمثال ونوادر وقصص وحكايات عن ليالي الخلفاء والأمراء التي كانت عامرة بالأطعمة الفاخرة ذات الرائحة الذكية. ومثل كتاب الوراق اشتهر أيضاً مجلد "كنز الفوائد في تنويع الموائد" في مصر المملوكية، ورغم أن مؤلفه مجهول فإنه يعد كتاب الطبخ الوحيد الناجي من مصر، وآخر مجلد طهي رئيسي من المنطقة العربية الإسلامية بأسرها من القرن 14. كتب الطبخ | أطيب طبخة. وحققت نوال نصر الله العديد من وصفات الكتاب، ومنها مخلل الشمر واللفت والزيتون والليمون والسوبيا والفولية باللحم، والعديد من الأكلات المصرية الشائعة حتى الآن، مثل الملوخية والباميا والكشك والسمبوسك والعجة والسمك البوري والقلقاس والتقليّة وغيرها. وبخلاف وصفات الأطعمة اشتمل الكتاب على أطعمة مملوكية اشتهرت في القاهرة، ومنها الحامض والحلو والمقلي والمشوي والأسماك والمشروبات والمهضمات، وكذلك وصفات للتطيب والصابون والبخور وتدل الأسماء المتداولة في الكتاب على أصول المؤلف المجهول ولهجته المصرية. واحتوى فصل الحلويات لمؤلف المخطوط على 81 وصفة تشكل دليلًا على وفرة السكر في الأسواق المصرية وتكلفته المعقولة في الوقت الذي كان فيه السكر في أوروبا لا يزال سلعة نادرة تستخدم بكميات صغيرة في علاجات طبية.
كتاب طبخ قديم قدم البشرية
هام: كل الكتب على الموقع بصيغة كتب إلكترونية PDF ، ونقوم نحن على موقع المكتبة بتنظيمها وتنقيحها والتعديل عليها لتناسب الأجهزة الإلكترونية وثم اعادة نشرها. و في حالة وجود مشكلة بالكتاب فالرجاء أبلغنا عبر احد الروابط أسفله: صفحة حقوق الملكية صفحة اتصل بنا [email protected] الملكية الفكرية محفوظة للمؤلف ، و لسنا معنيين بالأفكار الواردة في الكتب. تحميل كتاب الطبخ في الحضارات القديمة PDF - مكتبة نور. نحن على "موقع المكتبة. نت – " وهو موقع عربي لـ تحميل كتب الكترونية PDF مجانية بصيغة كتب الكترونية في جميع المجالات ، منها الكتب القديمة والجديدة بما في ذلك روايات عربية ، روايات مترجمة ، كتب تنمية بشرية ، كتب الزواج والحياة الزوجية ، كتب الثقافة الجنسية ، روائع من الأدب الكلاسيكي العالمي المترجم إلخ … وخاصة الكتب القديمة والقيمة المهددة بالإندثار والضياع وذلك بغية إحيائها وتمكين الناس من الإستفادة منها في ضل التطور التقني...
كتاب طبخ قديم تويتر
الآثار القديمة ، كتاب الطبخ القديم ، كتاب الطبخ ، كتاب ، كتاب الطبخ الأثري ، كتاب الطبخ العتيقة
Public Domain
علامات الصورة:
الآثار القديمة
كتاب الطبخ القديم
كتاب الطبخ
كتاب
كتاب الطبخ الأثري
كتاب الطبخ العتيقة
وقد نقله إلى العربية المترجم سعيد الغانمي من العراق. تحميل كتب PDF لنفس المؤلف: تحميل كتب سلسلة الحياة اليومية عبر التاريخ PDF مقتطفات من الكتاب: تحميل كتاب الطبخ في الحضارات القديمة سلسلة الحياة اليومية عبر التاريخ كاثي ك. كتاب طبخ قديم قدم البشرية. كوفمان PDF كُلّ كتاب أو مجلَّد هنا تعيش فيه روحٌ ما، روح من ألّفه وأرواح من عاشوا وحلموا بفضله. – كارلوس زافون قراءة أونلاين كتاب الطبخ في الحضارات القديمة سلسلة الحياة اليومية عبر التاريخ كاثي ك. كوفمان PDF نحن على "موقع المكتبة. نت – " وهو موقع عربي لـ تحميل كتب الكترونية PDF مجانية بصيغة كتب الكترونية في جميع المجالات ، منها الكتب القديمة والجديدة بما في ذلك روايات عربية ، روايات مترجمة ، كتب تنمية بشرية ، كتب الزواج والحياة الزوجية ، كتب الثقافة الجنسية ، روائع من الأدب الكلاسيكي العالمي المترجم إلخ … وخاصة الكتب القديمة والقيمة المهددة بالإندثار والضياع وذلك بغية إحيائها وتمكين الناس من الإستفادة منها في ضل التطور التقني...
يوميا من الساعة 11. 00 صباحا حتى 1. 00 صباحا
ويوم الجمعة من 1. 00 ظهرا حتى الساعة 2. 00 صباحا
الموقع الإلكتروني: مدينة الملك عبد الإقتصادية
مقالات ذات صلة:
أسعار قطار الحرمين | موقع قطار الحرمين في جدة ومكة ومدينة الملك عبدالله فنادق مدينة الملك عبدالله الاقتصادية
افضل 5 من مطاعم مدينة الملك عبد الله الاقتصادية - رحلاتك
الذهاب لمشاهدة جامعة الملك عبدالله للعلوم والتكنولوجيا التي تُعدّ أحد أكبر وأهم الجامعات السعودية. زيادة متنزه حديقة جومان التي تقوم بتنظيم واستضافة العديد من الفعاليات الترفيهية، كما يوجد في المنتزه ملاعب صغيرة للجولف والتنس وكرة الطاولة وممرات للمشي وركوب الدراجات. الذهاب في نزهة عائلية لمشاهدة أجمل الشعاب المرجانية على شاطىء اليّم. ملاعب البولينغ والبلياردو و الجولف في نادي باي لاصن مع توافر أجهزة محاكاة للرماية. افضل 5 من مطاعم مدينة الملك عبد الله الاقتصادية - رحلاتك. التجول في ميناء الملك عبدالله الموجود بالقرب من المراكز الصناعية والحضرية الرئيسية في السعودية. يوجد أيضًا نادي رويال غرينز للجولف في مدينة الملك عبدالله الاقتصادية للسياحة يضمّ 18 حفرة. أكبر مضمار للكارتينج في السعودية لقضاء وقت ممتع في مشاهدة أطول سباق جومان للكارتينج. مشاهدة أكبر لعبة Motion Ride في ماكس X حيثُ تُعد من أحدث الألعاب المبتكر المزودة بأحدث التقنيات والتأثيرات الصوتية المرئية لقضاء وقت مميز من المتعة والترفيه. مميزات مدينة الملك عبدالله الاقتصادية
أكثر ما يميز المدينة الاقتصادية بأنّها مدينة ذات طابع اقتصادي عالي المستوى حيثُ يوجد داخل المدينة الاقتصادية عدد كبير من رجال الأعمال في كافة المجالات التجارية العالمية من جميع أنحاء العالم ومختلف الجنسيات بالإضافة إلى العديد من الأماكن الترفيهية.
بنوك ومطاعم وصالونات تجميل.. احصل على كل ما تتمناه بمدينة الملك عبدالله الاقتصادية | مدينة الملك عبدالله الاقتصادية
وتتوافر في كل غرفة خدمة الواي فاي المجانية مع ماكينة لإعداد القهوة والشاي مع حمام خاص، ويمكن للسياح ممارسة العديد من الأنشطة الترفيهية وركوب الدراجات الهوائية، كما يضمّ الفندق ملاعب التنس والجولف ومراكز الغوص، صالات البولينغ وكرة الطاولة وأيضًا صالات للبلياردو. شقة البحر البيلسان:
تقع شقة البحر البيلسان في المدينة الاقتصادية على شارع ال حجاز في حي البيلسان، وتتمتع شقة البيلسان بأجمل إطلاله على البحر الأحمر وجميع الشقق مكيفة وتحتوي كل شقة على ثلاث غرف نوم ملحق بمطبخ مجهز غسالة وميكروويف، كما تضمّ كل شقة شاشة تليفزيون مسطحة ومكان مخصص للجلوس مع أربع حمامات وحوض للاستحمام الدافىء. مطاعم مدينه الملك عبدالله الاقتصاديه. ويوجد في مجموعة شقق البحر البيلسان ملعب مخصص للأطفال وحمام سباحة ومطعمًا وأماكن لممارسة رياضة المشي وسط الطبيعة الساحرة والهواء النقي، كما تضمّ أماكن للبلياردو. فيلا النخيل:
توجد فيلا النخيل على شارع التالة جاردن داخل المدينة الاقتصادية وتوفر فيلا النخيل موقف للسيارات وخدمة الاستقبال على مدار اليوم وأماكن مخصصة للشراء كما تضمّ كل فيلا ثلاث غرف للنوم ومطبخ مجهز وشاشة تلفزيون مسطحة وخمس حمامات، كما يوجد أماكن مخصصة لذوي الاحتياجات الخاصة.
عيوب مدينة الملك عبدالله الاقتصادية
لدخول المدينة الاقتصادية يتطلب ذلك دفع الرسوم المحددة من قبل إدارة المدينة، أو أنّ تكون مشارك في أحد النشاطات والفعاليات التي تقام داخل المدينة أو أنّ تكون من رواد فنادق المدينة أو أحد المشاركين في الأحداث التي تقوم المدينة باستضافتها لكي تتمكن من الدخول للمدينة الاقتصادية، حيثُ تُعدّ الخدمات التي تقدمها المدينة مرتفعة الثمن ويُعد ذلك أحد عيوب المدينة الاقتصادية. وتُعد مدينة الملك عبدالله الاقتصادية أحد الوجهات السياحية المهمة في دول الخليج ودولة السعودية، وذلك لما تقوم المدينة بتقديمه من مشاريع هادفة وما توفره المدينة من الأماكن الترفيهية على أعلى مستوى مثل ملاعب الجولف الكبيرة والشاليهات ومجموعة من أفضل الفنادق التي تقدم خدمات فندقية على أعلى مستوى، حيثُ تسعى مدينة الملك عبدالله الاقتصادية إلى تقديم أفضل الخدمات الترفيهية لجذب أكبر عدد من السياح واستضافة عدد كبير من الفعاليات التجارية الخاصة بأكبر الشركات ورجال الأعمال من جميع أنحاء العالم. [1] [2]