11 أرغفة خبز الطابون. ثلاث أكواب ونصف من زيت الزيتون. نصف كوب من السماق البلدي. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خمسة دجاجات صغيرات الحجم. 30 رأس من البصل متوسط الحجم. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من الصنوبر المقلي. ريع كأس من مرق الدجاج. عودان من القرفة. طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى. ورقتان غار. أربع حبات هال. غسلي الدجاج جيدًا وقطعيه إلى أنصاف، ثم قلبيه في قدر مع بصلة واحدة والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وحبات الهال وورق الغار والقليل من القرفة، لمدة عشر دقائق. أضيفي الماء المغلي وغطي القدر إلى أن ينضج الدجاج. صفي الدجاج من المرق، ودهنيه بالقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود والقليل من الملح، حتى يحافظ على طراوته (إحرصي على وضع مرق الدجاج في وعاء لحين استخدامه). قطعي البصل إلى مكعبات، وضعيه في قدر مناسب، قلبيه في زيت الزيتون لمدة أربعون دقيقة حتى يصبح لونه شفافًا. أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من الكمون والبهارات المشكل بأنواعه إلى البصل. اغمسي قطع الدجاج بالقليل من مزيج البصل وزيت الزيتون ورشة من السماق البلدي، وضعي القطع في صينية الفرن أسفل الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.
- طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى
- لا تَلُوموني في هواها » صحيفة الرأي الإلكترونية
طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله | بيتى مملكتى
ونسخن زيت الزيتون في مقلاة ليست عميقة، ونقلي الخبز المحشو بالدجاج وباقي الخلطة لمدة دقيقتين حتى يصبح مقرمشًا.
قطّعي خبز الصاج إلى مربعات 20 سم، ضعي 3-4 ملاعق من خليط الدجاج في وسط الخبز. اغلقي الخبز من الثلاث جهات ثم لفيه على هيئة فطائر الربيع. رصي المسخن السوري في صينية فرن، وادهني السطح بزيت الزيتون. ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
واصبح المتداول بينهم قشورها دون لبها، الذي اصبح هماً عظيماً على الكراسي الدراسية. لا تَلُوموني في هواها » صحيفة الرأي الإلكترونية. وينظر الناس الى هذه المملكة انها منبع الخير، وانها ام الاصول، وعليها من المسؤولية ما ليس على غيرها. اللافت للنظر حقاً ما وجدته اللغة العربية من تجاهل مقصوداً من غير العرب واعداء الدين، وغير مقصود من العرب انفسهم، ولا نلوم ونعاتب اعداء اللغة والدين، لأن هذا مُناهم ومطلبهم. ولكن الملومين فقط هم المسلمون والعرب، الذين يتجاهلونها في معظم الاحوال لجهل منهم، وبوسيلة قد لا ينتبه الغالبية منا الى خطورتها وحدتها، الا وهي استعمال العامية والكلمات الدخيلة على لغتنا، لاسيما في الاسواق والمجتمعات العامة، والادهى والامر استعمالها في مؤسساتنا التعليمية التي لا تكون جامعاتنا بمعزل عنها، اذا استخدمت العبارات العامية الدخيلة والكلمات «المستعربة» التي هي اصلاً مصطلحات او عبارات اجنبية تحورت وتحولت لتحل محل كلمات اساسية في لغتنا العربية. فيا اخوة الاسلام ويا اخوة العروبة، فلنقف ولنتكاتف لنصد هذا الهجوم على لغتنا التي هي عنواننا وعنوان هويتنا، ولنردد:
لا تلمني في هواها
ليس يرضيني سواها
لست وحدي افتديها
كلنا اليوم فداها
لغة القرآن هذي
رفع الله لواها
بدر بن مسعد المطيري
لا تَلُوموني في هواها » صحيفة الرأي الإلكترونية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
اذكر رحت لها قبل تسع سنوات مره حلوه
الله يهني اهلها فيها
مشكوووووووره
انا من سكان الخبر ويسلام على الخبر
اي والله الله يهنيهم ويطهرها من الشيعه
اجمل مدينة شفتها الشرقية بكبرها
اممممم اجل
ماهي اول وأأجمل مدينة ؟
هي ثاني اجمل مدينه
لكن انا عطيتها اللقب اول مدينه من حبي لها
نحن نعلم بأنّ العالم كل يوم في تطور مستمر ولكن ليس على حساب اللغة العربية التي فُطِر عليها أبناؤك، فلا بد من غرس قيمة حب اللغة العربية في قلوب الأبناء منذ الصغر وخاصة في مراحل أعمارهم الأولى، فلو نظرنا لما آل إليه بعض الأبناء بسبب انضمامهم إلى مدارس تعلم لغات أخرى من ضعف شديد في اللغة العربية ومن نطق الكلمات وركاكة القراءة لما قلنا نتمنى أن يتأسس أبناؤنا على تلك اللغة. من لا يتمنى أن يُشاهد ويفتخر بأنه وهو يقرأ آيات القرآن الكريم بطلاقة منذ صغره ويعتلي سُلّم القراءة العربية والتي هي أول كلمة نزلت على رسولنا الكريم "اقرأ". تذكر أنّه في وقتنا الحاضر أصبح الأطفال في كياسة من أمرهم وأصبحوا أكثر ذكاء وفطنة، فكن مُقتنعًا أنّ تفوق ابنك في تعلم اللغة العربية وقراءة القرآن الكريم بطلاقة سيجعله فيما بعد يتعلم لغات العالم وسيزداد ذكاء وإبداعاً فللغة العربية جمالاً لا يُضاهى بها شيئاً آخر فلو كتبنا فلن نستطيع أن نوفيها حقها
"لا تلمني في هواها
أنا لا أهوى فداها
لستُ وحدي أفتديها
كلنا اليوم فداها"