المقادير
– للعجين:
دقيق: 2 كوب ملح: رشّة حليب: ربع كوب (سائل) ماء دافئ: نصف كوب الزيت النباتي: ربع كوب خميرة: ملعقة صغيرة
– مقادير تحضير الحشوة:
السبانخ: رزمتان (مغسول ومفروم) البصل: 2 حبة (مفروم) عصير الليمون: ثلث كوب زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة سماق: ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة
– للتزيين:
صفار البيض: 2 حبة حبّ البركة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، امزجي الدقيق، الخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. فطيرة السبانخ التركية تهبط. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ، البصل، الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كلّ منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
فطيرة السبانخ التركية تواصل
المقادير
– للعجين:
دقيق: 2 كوب
ملح: رشّة
حليب: ربع كوب (سائل)
ماء دافئ: نصف كوب
الزيت النباتي: ربع كوب
خميرة: ملعقة صغيرة
– مقادير تحضير الحشوة:
السبانخ: رزمتان (مغسول ومفروم)
البصل: 2 حبة (مفروم)
عصير الليمون: ثلث كوب
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
سماق: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
– للتزيين:
صفار البيض: 2 حبة
حبّ البركة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم، امزجي الدقيق، الخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. فطيرة السبانخ التركية - بقجة. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ، البصل، الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كلّ منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
فطيرة السبانخ التركية بعد
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ½ كوب ماء دافئ - ¼ كوب حليب - ¼ كوب زيت - 1 معلقة صغيرة خميرة - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - 2 حزمة سبانخ مغسولة ومقطعة - 2 بصل مفروم - 1/3 كوب عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة كبيرة سماق - 1 معلقة صغيرة ملح - 2 صفار بيض (للوجة) - 1 معلقة كبيرة حبة البركة (للوجة) الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء كبير الحجم امزجي الدقيق والخميرة والسكر. زيدي الحليب والزيت وقلبي المكونات جيداً. اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. يمكنك تفريز عجينة الفطائر بهذه الطرق إن كنت لا تريدين استخدامها مباشرةً. لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ والبصل والليمون المعصور والزيت الزيتون ونكهي بالسماق والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل واتركي خليط السبانخ جانباً لحوالي ساعة. صفي حشوة السبانخ من السوائل. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. فطيرة السبانخ التركية تواصل. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كل منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة.
فطيرة السبانخ التركية تهبط
مشاركة الوصفة المقادير - ½ كيلو دقيق - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - ½ كيلو سبانخ مفروم - 1 كوب جبن فيتا - 2 بصل مبشور - 2 بيض مخفوق (للوجة) الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق والملح. أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قسمي العجينة إلى 5 كرات ثم غطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: في وعاء ثاني ضعي السبانخ والبصل والفلفل الأحمر والجبن. فطائر السبانخ على الصاج على الطريقه التركيه(كوزلمه) من غير فرن ومن غير قلي عجينه رائعه Spinach Pies - YouTube. قلبي المكونات حتى تتداخل. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح العجينة رقيقة جداً وشفافة. ضعي طبقة واحدة من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها مزيج السبانخ. ضعي فوق الحشوة في الصينية طبقة ثانية من العجين. كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من العجين. ادهني وجه العجين بالبيض المخفوق ثم ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها.
*تخبز الرقائق مدة 25 دقيقة حتى تكتسب اللون
الذهبي الهش. وصفة البوريك التركي بالجبن والسبانخ
3 ساعات
رقائق الجلاش (يجب أن تخرج من الثلاجة في اليوم السابق لتحضير حتى لا تكون متجمدة). ثلاثة ملاعق من الزيت. نصف كوب من الحليب خالي الدسم. صفار بيضتان. ملعقتان من الزبادي. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. للحشو
نصف كيلو من السبانخ مغسولة ومقطعة. بصلة مقطعة إلى قطع ضغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من ملح الطعام. ملعقتان من حبة البركة. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة عمل فطيرة تركية - شو طابخين اليوم. كوب من جبنة فيتا. طريقة التحضير الحشو:
يوضع زيت الزيتون في وعاء على النارثم يضاف البصل المقطع ويقلب على النار جيدًا حتى يصفر لونه قليلًا ويذبل. تضاف السبانخ إلى البصل ويرش الملح والفلفل الأسود. يغطى ويترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج مدة 7 دقائق ثم تطفئ النار وتوضع جانبًا حتى تبرد. توضع في مصاف وتعصر للتخلص من السوائل الموجودة فيها. تقطع جبن الفيتا إلى قطع صغيرة وتوضع في طبق
يحضر العجين:يخلط الزيت مع البيض ثم يضاف الحليب والزبادي والملح والفلفل الأسود وتخلط المواد جيدًا حتى تمتزج. تدهن صينية بالزيت ورش بقليل من الطحين حتى لا يلتصق العجين.
معظم حالات الحول عند الكبار يكون الدافع منها تجميلي، و معظم الأشخاص الذين يقومون بهذه العملية هم بسن 20 الي 25 و سن 45 الي 55. يكون هدف الشخص إرجاع ثقتة بنفسة و الإنخراط بالمجتمع بشكل لا يؤذي شعوره بسبب مرض الحول الموجود
ماذا يحدث أثناء عملية الحول ؟
ما هو التخدير المستخدم في عمليات الحول ؟
التخدير المستخدم في كل عمليات الحول. إن كانت عمليات حول للكبار أو عمليات حول للصغار ، هو البنج العام، و السبب يعود لهبوط ضغط الدم المفاجئ أثناء عمليات الحول الناتج عن شد العضلات أثناء العملية. علاج الحول عند الكبار والليلية. فعمليات الحول تحت البنج الموضعي قد تكون أشبه بكابوس لكلا المريض و الطبيب. يقوم طبيب التخدير بإعطاء أدويه تحافظ على ضغط الدم و عدد ضربات القلب أثناء العملية، مما يحافظ علي سلامه المريض. مدة عملية الحول هي قرابة الساعه تقريبا لإنجازها
ما هي تفاصيل عمليات الحول الانسي ؟
يتم شد العضلات الصدغية(عند الخد) لكلا العينين ، أو رخي العضلات الأنفية لكلا العينين. في الكبار قد يقوم الطبيب بعمل عملية لعضلتان في نفس العين ، خاصه إن كانت إحدى العينين كسوله. بالمجمل فإن أي عملية لتصحيح حول العين الأنسي يجب أن يكون عضلتان في نفس العين أو عضله واحدة في كلا العينين، إلا أنه في حالات النادرة قد يحتاج الطبيب لعلاج 3 عضلا في نفس العملية
ما هي تفاصيل عمليات الحول الوحشي ؟
يقوم الطبيب بإرخاء عضلات العين الصدغية.
علاج الحول عند الكبار ومحو الأمية في
خبرة الطبيب: كما تعتمد التكلفة على خبرة الطبيب، وهو أهم عامل في نجاح عملية الحول.
ويتمثل العلاج في إجراء عملية جراحية لإصلاح انحراف العين الناجم عن الحول و الرؤية المزدوجة. في حالات أخرى، تتم معالجة الرؤية المزدوجة عبر وصف موشورات. اختبارات مسبقة
فحص عين كامل مع أخصائي الحول لتقييم درجة الانحراف ونوع الحول. كما يقوم طبيب العيون باستبعاد وجود أمراض أخرى أو عيوب انكسارية مرتبطة بالحول. الحول عند الكبار – شفاء. في بعض الحالات، يتم طلب الاختبارات التالية لتقييم المرض:
اختبار حركة العين ( تخطيط حركة العين بالفيديو)
اختبار "هيس لنكاستير"
تقييم الالتواء
خلال العملية الجراحية
يمكن إجراء العملية بالتخدير الموضعي (قطرات) ومسكن أو بالتخدير العام، وفق حاجيات كل مريض. تتم العملية الجراحية في العيادة الخارجية لتمكين المريض من العودة إلى منزله بعد العملية. خلال العملية الجراحية، يعالج الجراح عضلات تحرك العين ويضعها في موضع يمكن من تصحيح الانحراف. كما يتم اعتبار هذا النوع من العمليات كعملية خارج العين لأن على الجراح العمل على مستوى مقلة العين، مما يساعد على تقليص مخاطر حدوث مضاعفات بعد العملية، مثل التهابات العين أو فقدان البصر. بعد العملية الجراحية
بعد العملية الجراحية، يكون التحسن فوريا مع أن النتائج النهائية تظهر بعد مرور شهر.