يوضع البصل المفروم ناعمًا في وعاء، ويُضاف إليه الثّوم المهروس والكزبرة والبقدونس والشبت والبهارات، وتمزج المكوّنات جيّدًا وتُترك جانبًا. توضع الحشوة داخل السّمك، ثم يغلق مكان الحشوة بأعوادٍ خشبية. يوضع الزيت في مقلاةٍ عميقة، ويوضَع على النار إلى أن ترتفع حرارته، ثم يُقلى السّمك، ويقلّب حتى يتحمّر من الجهتين، ثم يُرفع ويُصفّى من الزيت. Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library. يوضع في وعاءٍ على النار ثلاثُ ملاعق من الزيت، ويضاف إليها الثوم والزبدة واللومي والبهارات والملح والكزبرة والقليل من الشبت، وتقلّب المكونات على نارٍ هادئة. يوضع فوق الخليط السّابق حشوةُ السمك المتبقية؛ حتّى تذبل المكوّنات، وتُرفَع من على النّار، وتُترك جانبًا. يوضع وعاءٌ على النار، ويضاف إليه الماء وقطع الليمون والملح والزبدة والزيت، ويُترك المزيج على النّار حتّى الغليان. يوضع في وعاءٍ على النّار الزيتُ والبصل المفروم والفليفلة المفرومة والثومُ والملح، إلى أن تذبل المكوّنات. توضع سمكةٌ واحدةٌ من السمك المحشيّ فوق الخليط، ويضاف إليه الأرز، ويُقلّب، ثم يضاف الماءُ المغليّ ويترك على نارٍ هادئةٍ إلى أن ينضج الأرز، ثمّ يوضع السمك المحشيّ الباقي على الأرز، ويترك لمدة عشر دقائق على النار.
- Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library
- دورة: الدبلوم الاحترافي في إدارة الفعاليات والمؤتمرات
- دليل و استراتيجيات تنظيم المشاركة في المعارض و المؤتمرات | Events Planning Strategies - Maha Aljarbou
Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library
في مقلاة واسعة سخني قليل من الزبدة والزيت ثم ضعي المطبق بحيث يكون الطرف المثني إلى أعلى، واتركيها لتصبح ذهبية القاع ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتصبح ذهبية اللون.
يُغسل الأرز جيدًا، ثم يُنقع بالماء الدافئ لمدة 20 دقيقةً، وبعدها يصفّى. يُغسل الزبيب ويصفى جيدًا. يفرم البصل فرمًا ناعمًا. توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة، توضع المقلاة على النّار وتترك حتى يسخن الزيت ثم يضاف السمك ويقلى حتى ينضج ويتحمر من الجانبين، ثم يرفع عن الزيت ويوضع في طبق ويترك جانبًا. توضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم توضع المقلاة على النار وتترك حتى يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحمر، ثم يضاف إليه الزبيب ويقلبان قليلًا، ثم توضع المكونات في طبق وتترك جانبًا. تحمر الشعيرية في مقلاة تحتوي على القليل من الزيت وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم توضع فوق الأرز، ويضاف أيضًا الكركم، والزعفران، وتقلب المكونات جيدًا، ثم توضع في قدر ويضاف ماء ساخن ليغمر الأرز تمامًا. يغطى القدر ويوضع على نار عالية حتى يغلي ويتشرب الأرز الماء، ثم تخفف النار ويترك القدر على النار حتى ينضج الأرز تمامًا. يسكب الأرز في طبق تقديم كبير، ثم يصف فوقه السمك المُحمّر، ويزين مطبق السمك بالبصل المحمر والزبيب، ويقدم مباشرة. الفوائد الصحية للسمك
تُوجد العديد من الفوائد الصحية للسمك؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ومن هذه الفوائد ما يأتي [١]:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية: يحتوي السمك على كميات وفيرة من البروتين الضروري لبناء العضلات في الجسم، كما يحتوي على اليود والفيتامينات والعديد من العناصر، وتُعد الأسماك الدهنية كالسلمون والسردين غنيةً بالعناصر الغذائية بنسبة أعلى من غيرها، إذ تحتوي على فيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
وتكمن أهمية إدارة الفعاليات والمؤتمرات في أنها تتمحور بالدرجة الأولى حول القدرة على طرح أفكار مبتكرة وتنفيذها بطريقة احترافية، وكذلك يساعد الشركات على التطوير و التحسين المستمر بالإضافة لعملية الترويج للمنتجات المتاحة، لهذا أصبحت الأحداث الخاصة كالمؤتمرات والمعارض والمهرجانات والاحتفالات سواءً الوطنية أو المؤسسية أو الشخصية تمثل واحدة من أهم الأعمال التي تشغل أنشطة جهات عدة ما بين وزارات ومؤسسات وكيانات مستقلة. واليوم تعتبر خدمات تنظيم المعارض والمؤتمرات الاحترافية من الأنشطة التي تزايد عليها الطلب في العصر الحديث وذلك تلبية لكثرة الفعاليات التي تقوم بها مختلف الشركات والمؤسسات بل والمنظمات ولمختلف الأهداف، كذلك وقد أدى ذلك لتخصص بعض الشركات في هذا النشاط تحديداً تلبية للطلب المتزايد عليه، ويرى غالبية المعنيين بتخطيط وتنظيم وإدارة الأحداث الخاصة أن النجاح التنظيمي لتلك الفعاليات يعتمد بصفة اساسية على ما يمكله فريق العمل من معرفة وخبرات متراكمة. أهداف الدورة التدريبية:
في نهاية الدورة سيكون المشاركون قادرين على:
التزود بأحدث المفاهيم والاستراتيجيات في مجال تنظيم وإدارة الفعاليات والمؤتمرات والمعارض.
دورة: الدبلوم الاحترافي في إدارة الفعاليات والمؤتمرات
إذن دعنا نفكر … ما الذي يدفع هذا الزائر ليترك عشرات الأجنحة الأخرى ويأتي لجناحك أو معرضك؟ بالنظر على مايحدث، لا شيء إلا أنه انجذب بشكل أو بآخر ووجد الدافع ليقف أمامك وهذه أول خطوة لتحويل هذا الزائر إلى عميل. لهذا يتسارع أصحاب كبرى الشركات وراء كيفية جعل الجناح جذاباً بطرق إبداعية تجذب أكبر عدد من الزوار. 7 أفكار إبداعية في تنظيم المعارض والأجنحة (منصة العرض) إليك بعض الأفكار القابلة للزيادة تساعدك في جعل الزوار ينجذبون لمنصة العرض الخاصة بك أو إبقائهم أطول فترة ممكنة 1- صنع تصاميم جذابة استخدام تصاميم ورسومات كبيرة الحجم بألوان جذابة تتناسب مع ألوان الهوية الخاصة بشركتك، كلف مصمم محترف لصنع تصميمات ثلاثية الأبعاد أو استعين بشركة تنظيم معارض ومؤتمرات جيدة وهي ستتولى هذا الأمر. 2- الألعاب المبتكرة وما يعرف بالـ Gamification من أمتع الأفكار بالنسبة للجمهور، وكلما كنت متميز وبارع كلما استطعت أن تصمم اللعبة التي تربط العميل أو الزائر بشركتك وتبقيه أمام الجناح الفترة المناسبة الكافية لتحويله إلى عميل محتمل. تحتاج أولاً لتحديد جمهورك، فهم الفئة المستهدفة، تحديد الهدف منها، تصميم لعبة مفيدة وممتعة، ثم ربطها بالشركة.
دليل و استراتيجيات تنظيم المشاركة في المعارض و المؤتمرات | Events Planning Strategies - Maha Aljarbou
بعد خلاف بين وزير الصناعة واحدى الجمعيات التي تنظم المعارض والمؤتمرات حول تنظيم زيارة وفد عراقي الى لبنان ارسلت الاخيرة الى الوزارة كتاباً تنسحب منه من البروتوكول الموقع بين الطرفين في ظل شكوى من تعامل الوزير مع الشركة بشكل مهين وفق مصادرها، وفقاً لأسرار "النهار".
المصدر: النهار
أ. أ/ع ع