25 - 6 - 2012, 03:20 AM
# 1 حلى الايس كريم ، مقادير حلى الايس كريم المقادير مقادير قاعدة الشوفان 2 كوب حلاوة خدود البنات 1 كوب كورن فليكس أي نوع 1. 25 كوب شوفان كويكر ملعقتان من الزبدة مقادير الآيس كريم مغلفان كريمة خفق 3 علب قشطة مغلفان كريم كراميل ربع كوب من الكورن فليكس المفتت للزينة 1-ادهني صينيه مستطيله ومتوسطه بالدهن 2-في انا كبير اذيبي الزبده مع حلوى خدود البنات ثم اضيفي الشوفان والكورن فليكس واخلطي حتى يمتزج جيدا 3-اكبسي خليط الشوفان في قاع الصينيه واتركيها جانبا 4-اخلطي كل من مغلفين الكريمه والكاراميل والقشطه جيدا حت يصبح ناعما ويتضاعف حجمه 5- صبي خليط الايس كريم ثم انثري عليه الكورن فليكس المفتت ثم ضعيه في الفريزر لمده اربع ساعات عالاقل
حلاوة خدود البنات بالأحساء
ذات صلة طريقة عمل كيكة خدود البنات طريقة عمل كيك خدود البنات
حلوى خدود البنات
قد تتشابه تسمية هذه الحلوى مع خدود الفتاة بالطّراوة والنّعومة، فقوام هذه الحلوى ناعم ولطيف ويحبها الأطفال كثيراً وهي ما نسميها بالمارشميلو، وسنتعلم معاً طريقة صنع خدود البنات بوصفات عديدة. طريقة عمل خدود البنات(مارشميلو)
المقادير
كوب حليب بودرة (12 ملعقة كبيرة). أربع ملاعق كبيرة طحين. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة فانيلا. فنجان صغير زيت نباتي. فنجان ماء فاتر. كوب قطر. مكسرات للزينة. طريقة التّحضير
اخلطي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط سائلاً. أحضري صينية وادهنيها بالزيت ورشة طحين. سخني الفرن قبل وضع الصينية، وعلى حرارة متوسطة ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة. بعد أن تخرجيها من الفرن اسكبي القطر عليها وزينيها بالمكسرات، وقطعيها لقطع صغيرة. طريقة عمل خدود البنات الملونة
يمكن عمل خدود البنات على شكل طبقات ملونة بإضافة الجلي أو الكاسترد أو الكريمة، وفي هذه الطريقة لا تحتاجين إلى الفرن، ولكن ستعتمدين على الفريزر، لأنّ المكونات ستجمد بسرعة مع بعضها البعض، وإليكِ الطريقة.
أحضري قطع خبز التوست، وقطعي الحبة الواحدة إلى دوائر بواسطة فوهة كوب الشاي الدائرية. بعد أن تخلطي مقادير الحشوة مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، أحضري قطعة دائرية من خبز التوست وادهنيها بملعقة من الحشوة، وضعي عليها طبقة أخرى من خبز التوست ولكامل الكمية. اخلطي مقادير التغطية وسيكون لونها بنياً واغمسي فيها قطع التوست وضعيها في طبق التقديم، ثم رشي عليها جوز الهند.
كوب من السميد. كوب من السمنة. نصف كوب من حبيبات الفول السوداني. كوب سكر للحشو. كوب سميد للحشو. ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من الخميرة. قومي بمزج الدقيق مع السميد والخميرة والسكر والسمن، حتى تحصلي على عجينة متجانسة، مع إضافة القليل الماء حسب الحاجة. قومي بتقسيم العجينة إلى جزئين، ثم قومي بفرد نصف العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أضيفي الحشوة، وبعدها أضيفي الجزء الثاني من العجينة، مع التزيين باستخدام الفول السوداني، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180، حتى تتلون باللون الذهبي من الأعلى والأسفل. بعد أن تخرج من الفرن، قومي بصب الشربات البارد عليها، وبالهناء. طريقة البسبوسة للشيف فاطمة أبو حاتي
من حلويات فاطمه ابو حاتي الشرقية المميزة التي يعشقها الكثيرون، البسبوسة:
كوب من دقيق السامولينا. نصف كوب من جوز الهند المبشور. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي. كوب من الحليب الدافئ. مكونات الشربات
كوبان من السكر. كوبان من الماء. طريقة عمل موس الشوكولاتة البسيطة من الشيف آية عناني - فتافيت. ليمونة كبيرة. طريقة تحضير البسبوسة
قومي بخلط جميع المكونات الجافة، من الدقيق والسميد والسكر والفانيليا والبيكنج بودر وجوز الهند جيدًا.
طريقة عمل موس الشوكولاتة البسيطة من الشيف آية عناني - فتافيت
Last updated فبراير 25, 2016
خبز الشوكولاتة
خبز الشوكولاتة نوع من الحلويات يصنع في قالب التوست هش تماما مثل التوست، محشو برقائق الشوكولاتة، مغلف أيضا بشوكولاتة الدهن، لذيذ وغني، يمكن تناوله على الفطور مع المربى أو العسل و الشاي الساخن. مقادير عمل خبز الشوكولاتة:. كوبين طحين. كوب سكر. كوب شوكلت شيب أو شوكولاتة مقطعة صغيرة. كوب وربع حليب سائل. 1\2 كوب زيت نباتي. 3 ملاعق كبار كاكاو بودرة. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. 3 بيضات. ملعقة صغيرة فانيلا. رشة ملح
للوجه:. شوكولاتة دهن مذابة بالميكرويف. حبيبات الشوكولاتة (شوكلت شيب)
طريقة عمل خبز الشوكولاتة:
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة وادهني قالب التوست الزيت النباتي ورشيه بالطحين
2. في عاء عميق نخلي الطحين والكاكاو مع البيكنج باودر والملح ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيدا
3. في وعاء اخر اخفقي الحليب السائل والزيت النباتي والبيض
4. اصنعي حفرة في وسط الطحين والكاكاو المنخول في الطبق الكبير وصبي المواد السائلة التي تم خلطها في الوعاء الاخر
5. اعجني المكونات بالعجانة حتى تبدأ بالتمازج
6. أضيفي الشوكلت شيب او قطع الشوكولاتة واخلطيهم مع العجين حتى تمتزج المكونات تماما
7.
- في وقت الخفق، ينخل الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ثم تضاف المكونات إلى
الخليط السابق بالتدريج ويقلب ببطء حتى لا يفقد البيض قوامه. - يوزع خليط الكيك في قوالب مدهونة بالزبد ومرشوشة بقليل من الدقيق بحيث أن
تملئي نصف القالب تقريباً. - توضع القوالب في صينية فرن لسهولة التعامل معاها، ثم توضع الصينية في فرن
مُسخن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - إخراج الصينية من الفرن وعمل ثقوب في الكيك، باستخدام مسواك خشبي صغير. لتحضير صوص الشوكولاتة
- تذاب الشوكولاتة القابلة للدهن مع الحليب الدافئ، ويوزع
صوص الشوكولاتة على الكيك المثقوب. لتحضير كريمة الشوكولاتة
- تسخن الكريمة على نار هادئة ثم تضاف الشوكولاتة
المبشورة وتقلب حتى تذوب، ويوضع الخليط جانباً. - تخفق بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج باستخدام المخفق الكهربائي حتى
يصبح الخليط متماسك، ثم تضاف شوكولاتة الدهن والشوكولاتة المذابة، يخفق مرة أخرى. - توزع طبقة من الكريمة بالتساوي على سطح الكيك الإسفنجي. نصائح التقديم
- يزين الكيك بقطع الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو المكسرات
حسب الذوق. ملحوظة
- عند إضافة صوص الشوكولاتة الدافئ يجب أن يكون الكيك بارداً
والعكس، حتى لا يؤدي إلى تفتيت الكيك.