وبعد ذلك اغمري الدجاج بالمياه، وأخليه إلى الفرن للشوي لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج تمامًا. ثم ابدئي في تجهيز أرز كبسة الدجاج السعودية، وذلك بعد غسله ونقعه في مياه باردة لنصف الساعة. وذلك بإحضار طنجره أو إناء واسع، وضعي الزيت وشوحي الثوم والبصل، جتى يحصلان على لون ذهبي. كبسة لحم بيضاء بقدر الضغط الذكي. ثم أضيفي إليهم اللومي والقرنفل مع الهيل والغار وقلبيهم معًا. بعد ذلك أضيفي الزبيب ومرق الدجاج، واتكريه حتى الغليان ثم ضعي الملح وأضيفي الأرز وقلبيهم. ثم اتركي الخليط يغلي قليلا، ثم دعيه ينضج على نار هادئة، وضعي الغطاء واتركيه ينضج لنصف الساعة. وأثناء نضج الدجاج والأرز، قومي بتنفيذ طريقة عمل صوص الكبسة البارد، وذلك بعمل مزيج من الحليب وخل التفاح والمياه مع الكزبرة والملح. وبعد ذلك قدمي كبسة الدجاج السعودية البيضاء، في صحن التقديم بوضع الأرز ثم قطع الدجاج أعلاه، وزينيه بالكاجو المحمص، وإلى جانبه صوص الكبسة البيضاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كبسة لحم بيضاء بقدر الضغط الطبيعي
كوب من صلصة الطماطم. طريقة التحضير
يقلى البصل و الزنجبيل وبهارات الكبسة الصحيحة والمطحونة معاً والثوم وصلصة الطماطم بالسمن الساخن. تضاف قطع اللحم إلى المزيج وتقلب مع المواد حتى تكتسب لوناً غامقاً، ثم يسكب الماء ويترك الخليط يغلي مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج اللحم بقدر الضغط. ينشل اللحم من المرق، ويوضع جانباً، ثم يضاف الأرز للمرق، ويبقى حتى ينضج، بعدها يسكب الأرز في طبق التقديم. يزيّن وجه طبق الأرز بقطع اللحم فوقه زمن ثم بالزبيب والمكسرات المقلية. يقدّم اللبن الزبادي والصلصة الحارة إلى جانب الكبسة. طريقة عمل كبسة اللحم
وقت التحضير 60 دقائق. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. كيلو من لحم الغنم بالعظم. رأس متوسط من البصل، أرباع. عود من القرفة. قطعتان من ورق الغار أربع حبات من القرنفل. خمس حبات من الفلفل الأسود. أربع حبات من الهيل. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. رأس متوسط من البصل، مبروش. قرن من الفلفل الأخضر. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المبروش. سنان من الثوم المهروس. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كبسة لحم بيضاء بقدر الضغط Archives - الراقية. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة.
كوب ونصف ماء ساخن جدًا. بهارات الكبسة البيضاء
نصف ملعقة صغيرة من البهارات التالية:
هيل (حبهان) مطحون. زنجبيل مطحون
قرفة مطحون وليست أعواد
فلفل أبيض. قرنفل مطحون. رشة من الملح. كبسة رز ابيض بالدجاج
كيلو جرام من الأرز البسمتي. ملعقتان طعام من الزبيب الأصفر ذهبي اللون. فص ثوم واحد مقطع إلى شرائح صغيرة. بصل مفروم ناعمًا بمقدار ملعقتان. 5 حبات هيل. خمس حبات قرنفل. 5 حبات لومي (عبارة عن ليمون صغير مجفف). 4 ورقات غار أو لوري. نصف عود قرفة. لتر ونصف مرق للأرز البسمتي. كبسة لحم بيضاء بقدر اضغط هنا. رشة ملح. يمكنك تزيين أرز الكبسة السعودية بالدجاج باستخدام الكاجو المحمص. صوص الكبسة السعودية
¾ كوب لبن رائب. ملعقة طعام كبيرة من الكزبرة الطازجة. ½ كوب مياه. ملعقة طعام خل تفاح. كبسة دجاج سعودية بيضاء
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز الكبسة. ثم اخلطي شرائح الفليفلة مع الهيل والفلفل الأبيض، والقرنفل والزنجبيل والقرفة، مع الملح والثوم والزيت. بعد ذلك نظفي الدجاج بالمياه جيدًا، ثم ججفيه بورق المطبخ، وضعي فوقه الملح، ووزعي البهارات التي قمت بخلطها، باستخدام فرشاة المطبخ. ثم في صينية خبز عميقة وواسعة، ضعي البصل والجزر مع الفليفلة والبنادورا، ثم ضعي فوقهم الدجاج.
لا تدعهاااا تفوتك عاش رجل فقير جداً مع زوجته ،وذات مساء طلبت منه زوجته شراء مشط لشعرها الطويل حتى يبقى أنيقا.. نظر إليها الرجل وفي عينيه نظرة حزن ، وقال لها ﻻ أستطيع ذلك.. حت... ى أن ساعتي تحتاج إلى قشاط جلد ،و ﻻ أستطيع شراءه.. لم تجادله زوجته و أبتسمت في وجهه! في اليوم التالي وبعد أن أنتهى من عمله، ذهب إلى السوق وباع ساعته بثمن قليل ، وأشترى المشط الذي طلبته زوجته.. وعندما عاد في المساء إلى بيته وبيده المشط وجد زوجته بشعر قصير جداً ، وبيدها قشاط جلد للساعة ،، فنظرا إلى بعضهما وعيناهما مغرورقتان بالدموع.. قصة حب حقيقية جميلة | قصص. ليس ﻷن ما فعلاه ذهب سدى!! بل ﻷنهما أحبا بعضهما بنفس القدر.. وكلاهما أراد تحقيق رغبة اﻵخر
قصة حب حقيقية جميلة | قصص
فارجعي إلى أبيك
فقالت: فهل لك أن ترافقني وتُسْلِم؟
فقال: لا
فأخذت ولدها وابنتها وذهبت إلى المدينة
وبدأ الخطاب يتقدمون لخطبتها على مدى 6 سنوات
وكانت ترفض على أمل أنْ يعود إليها زوجها
وبعد 6 سنوات كان أبو العاص قد خرج بقافلة
من مكة إلى الشام
وأثناء سيره يلتقي مجموعة من الصحابة
فسأل على بيت زينب وطرق بابها قبيل آذان الفجر
فسألته حين رأته: أجئت مسلماً؟
قال: بل جئت هارباً
فقالت: فهل لك إلى أنْ تُسلم؟
قالت: فلا تخف. قصة حب جميله بين زوجين. مرحباً بابن الخالة. مرحباً بأبي علي وأمامة
وبعد أن أمّ النبي المسلمين في صلاة الفجر
إذا بصوت يأتي من آخر المسجد: قد أجرت أبا العاص بن الربيع
فقال النبي: هل سمعتم ما سمعت؟
قالوا: نعم يا رسول الله
فقال: والله لا أعلم من الأمر إلا ما تعلمون ، وإن المسلمين يجير عليهم أدناهم. قالت زينب: يا رسول الله إنّ أبا العاص إن بَعُدَ فابن الخالة
وإنْ قَرُبَ فأبو الولد، وقد أجرته يا رسول الله
فوقف النبي صلى الله عليه وسلم وقال:
يا أيها الناس إنّ هذا الرجل ما ذممته صهراً. وإنّ هذا الرجل
حدثني فصدقني ووعدني فوفّى لي
فإن قبلتم أن تردوا إليه ماله وأن تتركوه يعود إلى بلده
فهذا أحب إليّ
وإن أبيتم فالأمر إليكم والحق لكم ولا ألومكم عليه
فقال الناس: بل نعطيه ماله يا رسول الله
فقال النبي: قد أجرنا من أجرت يا زينب
ثم ذهب إليها عند بيتها
وقال لها: يا زينب أكرمي مثواه فإنّه ابن خالتك وإنّه أبو العيال
ولكن لا يقربنك، فإنّه لا يحل لك
فقالت نعم يا رسول الله:
فدخلت وقالت لأبي العاص بن الربيع
يا أبا العاص أهان عليك فراقنا
هل لك إلى أنْ تُسْلم وتبقى معنا
قال: لا.
قصة حب جميله بين زوجين
"كنتُ في السابعة عشرة لما قابلتُ ديا، شابة قلما تجد لها مثيل، تصغرني بعامٍ ومُفعمة بالحياة، التقينا مصادفةً في كلية الفنون، وازدهرتْ صداقتنا على نحوٍ غير متوقعٍ. وعلى مدار ال۱۱ سنة التي مضت مررنا بمحطاتٍ كثيرةٍ جعلتنا نقع في حب بعضينا دون أن يعرفَ الآخر. " "آلمني بُعدها حين رحلتْ لتدرس في مدينةٍ بعيدةٍ لبضع سنوات، فكتبتْ لي شهريًا أربع رسائلٍ، وعدنا بعضنا أن نلتقي مرةً أخرى، ورغم أنّي لم أعطها ما تستحقه من اهتمام إلا أنها لم تشكو أبدًا؛ فقد انتظرتْ بصبرٍ حتى يلتئم شملنا مجددًا. " "تزوجنا عام ۲۰۰۳م، وعشنا تلك السنوات الأربع التي تبعتْ الزواج في هناءٍ وراحةٍ، فدائمًا ما كنتُ أفاجئها بهدايا غير متوقعة، وليالٍ من الأفلام، ومواعيد عشاء في الخارج، ورحلاتٍ دافئة قريبةٍ للقلب، وسفارٍ رائعة. " "أبصرَ كل واحدٍ فينا أحلامه في الآخر، وخططنا لنبني عائلةً، وفجأة حدث ما لم يكن في الحسبان، فقد دخلتْ في نوبةٍ صرعٍ أظهر الفحصُ بعدها وجود ورمٍ في الجانب الأيمن من دماغها، ومنذ اللحظة التي شُخصِت فيها أخبرنا الأطباء أنها لن تعيش أكثر من عشر سنواتٍ على أبعد تقديرٍ، ما يعني أن المسكنات سترافقها دائمًا لتخفف آلامها إلى أن ترحل. "
شاب يخطب ابنة خالته.. ويتزوجها وينجب منها.. شيء عادي. ولكن أن يتحول هذا الزواج التقليدي إلى واحدة من أجمل قصص العشق في الإسلام.. هذا هو المختلف... إنها قصة زينب بنت الرسول، وأبو العاص بن الربيع... تزوجا في الجاهلية.. وكان رسول الله قد وافق على مصاهرته فور تقدمه لزينب ابنته الكبرى، فهو ابن هالة بنت خويلد أخت السيدة خديجة، كما انه "نعم الصهر والنسب" كما أعلنها رسولنا الكريم. ولكن جاءت الرسالة لتكون بداية لفراق طويل.. ومرير.. بين الحبيبين "... كافر.. نعم.. ولكنني أحبك كان أبو العاص يتغنى بحبه لزينب في كل وقت. فكان حين يخرج في القوافل التجارية يؤلف ويردد الشعر الذي يعبر عن شوقه لزوجته الحبيبة. وكان هذا الحب يغلف كل مواقفهما معاً، حتى في أوقات المحن... ففي اليوم الذي سمع فيه أبو العاص بما يقوله المشركون عن الرسول الكريم، ذهب إلى زوجته الحبيبة يشكو لها ضيقه، فإذا بها تعلن له أنها أسلمت!