شيش برك تركي، تفنن الأتراك منذ زمن بعيد في إعداد الكثير من والمميزة، والتي استفاد منها العرب نتيجة تواجد الحكم العثماني بالوطن العربي، ومن الأطعمة التركية الأصل أقراص الشيش برك المحشية باللحم والمطبوخة باللبن، والذي انتقل إلى العالم العربي وأصبح من الوجبات الشعبية التي عرفتها الأجيال المتعاقبة، وأضافوا إليه بعض اللمسات التي زادت من انتشاره وخاصة في. طريقة إعداد الشيش برك التركي
المقادير
أولاً مقادير العجينة (ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من السمن النباتي، ملعقة كبيرة من البيكينج بودر، ملعقة صغيرة من الملح، ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ، خمسة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمال). ثانياً مقادير الحشوة: ملعقة كبيرة من الحبهان الناعم، ربع كوب من المفرومة ناعم، ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعم، عدد فصان من الثوم المفروم ناعم، ملعقة صغيرة من الملح، كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من النشا، ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مرقة دجاج، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم، نصف كيلو من اللحم المفروم. طريقة التحضير
يتم نخل الدقيق للتخلص من الشوائب والعمل على تخلل الهواء إليه وهو ما يساعد في الحصول على عجينة ناجحة ويتم وضع البيكينج بودر والملح عليه، وفي كوب الماء الدافئ يتم وضع كل من الزيت والسمن مع التقليب برفق ونضع الخليط على الدقيق ونعجن بالعجان الكهربائي أو باليد.
- الشيش برك التركي | بريق السودان
- الشيش برك على الطريقة التركية | حلوة
- إهداء وقف أيتام الوداد
- متجر الوداد لرعاية الأيتام
- جمعية الوداد لرعاية الإيتام – وظيفتك علينا
الشيش برك التركي | بريق السودان
الرئيسية
الوصفات
أطباق رئيسية
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
الشيش برك على الطريقة التركية | حلوة
وصحة وعافية. طريقة عمل شش برك تركي (المانتي)
نستعرض المكونات اللازمة أولاً:
من أجل تحضير عجينة شيش برك تركي نحتاج ما يلي:
4 كاسات طحين
ماء حسب الحاجة. أما مكونات حشوة الشيش برك فنحتاج إلى
نص كيلو لحمة مفرومة. نصف كيلو بصل. فلفل أحمر. بالنسبة للشوربة يلزمنا ما يلي
3 كيلو لبن. بيض عدد 1
ملعقة طحين عدد 3
عظم بلحمه عدد 1
كأسين حمص. كما نحتاج زيت ونعنع يابس للتزيين. طريقة تحضير المانتي
أولاً نغسل نخاع العظم بماء ساخن لتنظيفه وتطهيره، ثم نضيف العظام والحمص إلى ماء ساخن ونبدأ بطبخهم في طنجرة ضغط، ونتركهم ونبدأ بتجهيز الحشوة، حيث نقطع البصل لمكعبات صغيرة ونحمصه مع اللحم المفروم حتى يتغير لون البصل ويبدأ بالاحمرار عندها نضيف الملح والبهارات و نترك الحشوة لتبرد. بالنسبة للعجينة يتم رقها وتقطيعها لشرائح دائرية باستعمال كأس شاي ثم تُحشَى وتطوى على بعضها ثم تصف الحبات في صينية مرشوش عليها طحين وننتظرها حتى تجف، في غضون ذلك نضيف البيضة مع قليل من مرق اللحم إلى اللبن ونبدأ بخفقه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان. حيث ننقل اللحم والحمص إلى الطنجرة الأخرى ونضع حبات الشيشبرك في مرق اللحم وهي تغلي ونتركها على هذه الحال مدة 15 دقيقة، بعدها ندمج الخليطين مع بعضهما البعض نسكب طبق الشيش برك التركي ونزينه بالنعنع المحمص بالزيت.
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كلمة "شيش برك" هي تركية الأصل وتعني "عجينة مقفولة" ويطلق على الطبق أيضاً أسماء عدة مثل "آذان الشايب" أو "الششبرك" ويقال إن اسمها الأصلي باللغة التركية هو "شيش درك" أي "قبعة العسكر". يرى كثيرون أن طبق الشيش برك من الأكلات التركية الشهيرة الموروثة من العصر العثماني التي نُقلت إلى المطابخ العربية لتصبح واحدة من الأكلات الشرقية القديمة والمعروفة بالأخص في محافظة حماة في سوريا. ولكن يعتبر البعض أنه من الصعب نسب هذا الطبق إلى تركيا فقط لأنه موجود في العديد من الدول من شرق آسيا إلى أوروبا بأسماء مختلفة. وبالإضافة إلى طعم "شيش برك" اللذيذ، فإنه يحمل العديد من الفوائد الغذائية، فاللبن يمثل المصدر المهم للبروتين والكالسيوم وفيتامين أ وب وغيرها، أما اللحم فهو مصدر آخر للبروتينات وكذلك الحديد والفوسفور. ليصبح هذا الطبق الشهي من الوجبات الضرورية والمفيدة بكل امتياز.
جمعية الوداد لرعاية الأيتام
تعلن جمعية الوداد لرعاية الأيتام عن توفر وظائف نسائية في 6 مدن بالمملكة ( جدة، مكة المكرمة، المدينة المنورة، الرياض، الخبر، أبها)، واشترطت الجمعية أن تكون المتقدمة سعودية الجنسية، وذلك وفقاً للتفاصيل الموضحة أدناه. المسمى الوظيفي: – أم حاضنة. مكان العمل: – (جدة، مكة المكرمة، المدينة المنورة، الرياض، الخبر، أبها). الشروط: 1- سعودية الجنسية. 2- درجة البكالوريوس في تخصص (رياض الأطفال، التربية الخاصة، علم النفس). 3- لا يُشترط وجود خبرة سابقة. 4- القدرة على التعامل مع الفئة العمرية لهؤلاء الأطفال والقدرة على تحمل ضغوط العمل. ميزات الوظيفة 1- العمل مع فريق نسائي في جو عائلي. 2- راتب مجز. 3- دورات تدريبية مُعتمدة. 4- بيئة عمل جاذبة ومحفزة. الإعلان: اضغط هنا
نبذة عن الجمعية: – جمعية الوداد لرعاية الايتام هي أول جمعية سعودية متخصصة في رعاية الأطفال الأيتام من فاقدي الرعاية الوالدية دون عمر السنتين، حيث تأسست عام 1429هـ وسُجلت بوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بترخيص رقم 415. موعد التقديم: – التقديم متاح الآن بدأ اليوم الأحد بتاريخ 1443/08/17هـ الموافق 2022/03/20م وينتهي عند الاكتفاء بالعدد المطلوب.
إهداء وقف أيتام الوداد
الرئيسية / جمعية الوداد لرعاية الإيتام
جمعية الوداد لرعاية الإيتام
المملكة العربية السعودية
يوجد 3 وظيفة في الحساب
صفحة تحتوي على وظيفة في (جمعية الوداد لرعاية الإيتام) و وظائف شاغرة وتوظيف وإعلان النتائج و برامج تدريبية للجهه للرجال والنساء
شارك حساب الشركة على
الوظائف الخاصة بالشركة
متجر الوداد لرعاية الأيتام
جمعية الوداد لرعاية الأيتام توفر وظائف توفر وظائف شاغرة لحملة البكالوريوس بعدة مدن بالمملكة تعلن ( جمعية الوداد لرعاية الأيتام) عبر حسابها الرسمي على (تويتر) عن توفر وظائف شاغرة بعدة مدن بالمملكة بمميزات عديدة بمسمى ( باحثة اجتماعية) للعمل في ( مكة المكرمة، الشرقية، عسير، جازان)، واشترطت ان يكون المتقدم سعودي الجنسية، وذلك وفقاً للتفاصيل والشروط الآتية. المسمى الوظيفي:- – باحثة اجتماعية. الشروط والخبرات:- – درجة البكالوريوس أو الماجستير في تخصص خدمة إجتماعية. – ان تكون المتقدمة سعودية الجنسية. – التفرغ التام للوظيفة. – خبر في مجال التخصص لاتقل عن 3 سنوات. – خبرة في دراسة وإعداد التقارير. المميزات:- – الراتب يبدا من 8, 000 ريال. – تأمين طبي. – تأمين اجتماعي. موعد التقديم:- – متاح التقديم من اليوم الخميس بتاريخ 1443/03/01هـ الموافق بالميلادي 2021/10/07م، ويستمر التقديم على الوظائف حتى يتم الإكتفاء بالعدد المطلوب. طريقة التقديم:- التقديم متاح حالياً من خلال الرابط التالي: المصدر:- للمزيد من وظائف القطاع الخاص إضغط هنا
جمعية الوداد لرعاية الإيتام – وظيفتك علينا
أعلنت جمعية الوداد لرعاية الأيتام توفر وظائف إدارية شاغرة ( للرجال والنساء)، للعمل بالجمعية في محافظة جدة، بالمسميات التالية ( أخصائي علاقات عامة، وصانع محتوى إعلامي)، واشترطت الجمعية أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية، وذلك وفقاً لبقية التفاصيل وطريقة التقديم الموضحة أدناه. الوظائف:
1- أخصائي علاقات عامة:
- شهادة جامعية في احدى التخصصات التالية (الاتصال والإعلام، التسويق، إدارة أعمال). - خبرة في مجال العلاقات العامة لا تقل عن 3 سنوات ويفضّل من سبق له العمل في القطاع غير الربحي. - مهارات الاتصال والتواصل مع الآخرين. - مهارات بناء العلاقات وعقد الشراكات. - مهارات التخطيط والمتابعة وإعداد التقارير. - القدرة على الحديث والإلقاء والإقناع. - القدرة على إعداد الخطابات والعروض التقديمية. - القدرة على التنظيم والتخطيط للمهام بشكل ممتاز. 2- صانع محتوى إعلامي:
- شهادة جامعية في احدى التخصصات التالية (الاتصال والإعلام - التسويق). - خبرة في مجال الإعلامي لا تقل عن 3 سنوات ويفضّل من سبق له العمل في القطاع غير الربحي. - مهارات الكتابة وصياغة النصوص والتحرير الصحفي. - الفهم القوي والإدراك الجوانب العمل الإعلامي.
نموذج تسجيل
الرجاء تسجيل المعلومات الشخصية بعناية
- مهارات صناعة الأفكار الإعلامية والمحتوى الإبداعي. - مهارات التعامل مع برامج التصميم والوسائط المتعددة. - القدرة على التنظيم والتخطيط للمفاهم بشكل ممتاز. مكان العمل:
- محافظة جدة. الإعلان:
اضغط هنا
موعد التقديم:
- التقديم مُتاح حالياً وينتهي التقديم يوم الأحد بتاريخ 1441/12/26هـ الموافق 2020/08/16م. طريقة التقديم:
- تُرسل السيرة الذاتية باللغة العربية إلى البريد الإلكتروني التالي ( مع كتابة مسمى الوظيفة في عنوان البريد):