ذات صلة كيف استعمل كريمة الخفق كيف أستخدم كريمة الخفق
كريمة الخفق
تحتوي كريمة الخفق على نسبة كبيرة من الدهون تتراوح بين 30 إلى 40%، وذلك لأنها تحتوي على دهون الزبدة التي يتم خفقها حتى تتكون الرغوة وتصبح جامدة، كما أنّ استخدام لتر واحد من الكريمة يعطي لترين من الكريمة المخفوقة، ومن الممكن استخدامها مع الكثير من الحلويات وخصوصاً مع الفراولة. القيمة الغذائية لكريمة الخفق
تناول كوب من كريمة الخفق يكسب الجسم ما يلي:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
414 سعرة حرارية
الدهون المشبعة
27. 638 غرام
الكولسترول
164 ملليغرام
الصوديوم
46 ملليغرام
البوتاسيوم
90 ملليغرام
الكربوهيدرات
3. 35 غرام
السكريات
0. 13 غرام
البروتين
2. 46 غرام
كريمة الخفق العادية
المكوّنات:
كوبان من السكر الأبيض الناعم. بياض ثلاث بيضات. ملعقتان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
عصير الليمون. الفانيلا السائلة. رشة ملح. طريقة التحضير:
حضّر آلة العجن واستخدم المضرب المعدني. ضع بها بياض البيض، ورشة الملح وابدأ في الخفق. أضف السكر بشكل تدريجي إلى مزيج بياض البيض. أضف الحليب البودرة إلى المزيج دون إيقاف الآلة.
- طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - موضوع
- طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - اكيو
- طريقة عمل كريمة الخفق | عمل كريمة الخفق في البيت
- كيف تصنع كريمة الخفق - بيت DZ
- ::شوكولاتة باتشي....نفس الجاهزه يابناااااات:: - الصفحة 2
- التقشير البارد للمناطق الحساسه👍أسئلتكم - YouTube
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - موضوع
نقدم لكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل، فهي من المكونات الأساسية التي تدخل في صناعة العديد من أصناف الحلويات سواء الشرقية أو الغربية، وهناك نوعين من الكريمة تُباع في محال الأغذية والأسواق التجارية وهي كريمة الطهي التي تدخل في تجهيز المأكولات المختلفة، وأنواع الشوربات، وكريمة الطهي التي تستخدم في صناعة الحلويات، وهي تضفي على الوجبات مذاق لذيذ ورائع، ولكن يعيبها بالنسبة لبعض ربات البيوت ارتفاع أسعارها، لذلك تلجأ بعض السيدات إلى البحث عن بدائل منزلية تستعيض بها عن المكونات غالية الثمن، وعبر المقال التالي من موسوعة نقدم لكِ عدد من الطرق لعمل كريمة الخفق في المنزل، فتابعي معنا هذا المقال. كريمة خفق للطبخ
تبحث الكثيرات عن الطرق والوصفات التي يمكنها عن طريقها صنع كريمة الخفق السائلة في المنزل، وهناك العديد من الوصفات التي انتشرت على الإنترنت للقيام بذلك، ولكن خبراء الطهي ينصحون دائمًا بعدم اتباع تلك الوصفات لأنها غير مبنية على أسس علمية صحيحة، كما أنها تقوم بإهدار الكثير من الخامات لإنتاج كميات قليلة من الكريمة. كما يشيرون إلى أن المرأة إذا قامت بحساب كميات المواد الخام التي تحتاج إليها لصنع ما يلزم لها من الكمية التي تحتاج إليها من الكريمة، فستجد أنها تتخطى سعر الكريمة السائلة الموجودة بالأسواق، وبالتالي فهم ينصحون بشرائها جاهزة وعدم صنعها في المنزل.
طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة - اكيو
كريمة الخفق الجاهزة تأتي على نوعين، البودرة والسائلة. كريمة الخفق السائلة ، فمنها نوعين المحلاة وغير المحلاة، والكريمة المحلاة، تستطيعين تجهيزها عن طريق وضعها الكمية المناسبة لاستخدامك في وعاء الخفق، وخفقها بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح قوامها كثيفًا، ولمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى لا تتلف. وغير المحلاة، يمكنك إضافة السكر البودرة لها حسب الرغبة، واتباع الخطوات السابقة، مع الحرص على عدم خفقها لمدة أكثر من خمس دقائق حتى لا تتعرض للتلف. كريمة الخفق البودرة، فمنها نوعين كذلك، المحلاة التي تأتي عادة في أظرف وتوجد بالأسواق تحت أسماء تجارية مختلفة. وتستطيعين القيام بتحضيرها عبر اتباع الخطوات والتعليمات المكتوبة على ظهر الظرف، وهي عادة إضافة فنجان من الماء البارد أو الحليب البارد، إلى ظرف الكريمة ثم خفقها بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام كثيف، ويتضاعف حجمها. وأما غير المحلاة، فهي تباع عادة بالكيلو جرام، ويمكنك اختيار الكمية المناسبة لك، ثم تقومي بتجهيزها عن طريق إضافة كوب من الكريمة البودرة، مع كوب من السكر البودرة (يمكنك تقليل كمية السكر حسب الرغبة) مع كوب من الحليب المثلج، وتقومي بخفق المكونات حتى الحصول على القوام المناسب.
طريقة عمل كريمة الخفق | عمل كريمة الخفق في البيت
كيف تصنع كريمة الخفق
الفهرس
1 كريمة الخفق
2 طرق صنع كريمة الخفق
2. 1 كريمة الخفق بالبيض
2. 2 كريمة الخفق الجاهزة
2. 3 كريمة الخفق بالنشا
2. 4 كريمة بالزبدة
2. 5 كريمة بالزبدة والسمنة
كريمة الخفق
تعتبر كريمة الخفق أو كما تعرف في بعض المناطق باسم الكريمة اللباني من الصلصات المستخدمة على نطاقٍ واسع حول العالم، وتحديداً في المطبخ الفرنسي، وذلك في إعداد الشوربات بشكلها السائل، وفي تزيين الكيك والحلويات المشكلة من بعد خفقها وتنكيهها، ويشار إلى أن هذه الكريما غنيةٌ بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: الكالسيوم والفيتامينات، ولكن بشرط أن يتمّ تناولها باعتدال، وفي هذا المقال سنذكر كيفية صنع كريمة الخفق. طرق صنع كريمة الخفق
كريمة الخفق بالبيض
المكوّنات:
كوبان من السكر المطحون. بياض ثلاث بيضات. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. طريقة التحضير:
وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائيّ. إضافة خلاصة الفانيلا، والحليب، والسكر إلى البيض. تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ عالية لحين الحصول على خليطٍ كريميّ وسميك. وضعل الكريمة الجاهزة في الثلاجة لحين استخدامها.
كيف تصنع كريمة الخفق - بيت Dz
كريمة البودرة
عبوة كريمة بودرة. كأس حَليب بارِد. نِصف كأس سُكّر بودرة ناعِم. مِلعقة صغيرة مِن الفانيليا البودرة. طريقة التَحضير: وضع جميع المُكوّنات في الخلّاط الكَهرُبائيّ، أو عن طريق الخَلط بِاليَد، ونقوم بِخلطِها بِسُرعة حتّى نَحصُل على الكريمة، وَمِن ثُمَّ نحفَظُها بالثلّاجة. كريمة الخفق الجاهزه كيف استخدمها
كريمة الخفق تُحفظ في الثلاجة (البراد) إلى حين استخدامها ، أما إذا استخدمت فيجب تحديد الكميه التي تحتاجينها ، و للحصول على أفضل النتائج يجب خفقها باردة في وعاء بارد ، ثم اخفقيها جيدا بخلاط كهربائي مع قليل سكر بودرة و الذي يُفضل أن يُنخل قبل أضافته و حتى نحصل على قوام متماسك يُنصح بإضافته قبل أن تتماسك الكريمة بقليل. التخزين:
-كل أنواع الكريمة يجب أن تحفظ في الثلاجة ولكن تاريخ استخدامها يختلف فهناك انواع يجب استخدامها لعدة ايام فقط وهناك ماهو يمكن تخزينه واستخدامه لعدة أسابيع. -لا يمكن تخزين الكريمة في الفريزر قبل خفقها, لكن بعد خفق الكريمة الثقيلة او السائلة يمكن تخزينها في الفريزر فقط. نصائح:
لتكثيف الكريمة قليلة الدسم استخدمي النشا او الدقيق. لخفق الكريمة ضعي الاناء وملاعق الخلاط في الثلاجة لعدة ساعات قبل استخدامها وذلك لنتيجة اسرع للخفق.
::شوكولاتة باتشي....نفس الجاهزه يابناااااات:: - الصفحة 2
يُساعد في زيادة فقدان الوزن: تشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص جذر عرق السوس يخفض مؤشر كتلة الجسم ويدعم فقدان الوزن، ومع ذلك لم تجد دراسات أخرى أي آثار على الوزن. يُساعد في علاج التهاب الكبد سي: أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب اختبار إلى أن إضافة الجليسريزين إلى علاج التهاب الكبد سي يقلل كثيرًا من انتشار الفيروس. أضرار عرق السوس
قد يُسبب تناول عرق السوي بعض المخاطر عند تناوله بجرعات عالية، خاصةً لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الملح أو لديهم أمراض القلب ، أو أمراض الكلى، أو ارتفاع ضغط الدم، فإذا زادت كمية عرق السوس عن 5 غرامات في اليوم الواحد يمكن أن يسبب المشاكل التالية [٣]:
غياب الطمث لفترة. فشل القلب الاحتقاني. انخفاض الرغبة الجنسية. الضعف الجنسي لدى الرجال
السوائل الزائدة في الرئتين التي تعرف بالوذمة الرئوية. احتباس السوائل والصوديوم. صداع الرأس. ارتفاع ضغط الدم. الخمول. انخفاض مستويات بوتاسيوم الدم. هزل العضلات. تلف الدماغ. الشلل الرباعي. التورم. التعب. الضعف. هل يتفاعل عرق السوس مع الأدوية؟
قد يتفاعل عرق السوس مع بعض الأدوية لذلك من الأفضل إخبار الطبيب عن أي دواء يتناول قبل الإقدام على تناول عرق السوس، وفيما يأتي أهم الأدوية التي من الممكن أن تتفاعل ع عرق السوس [٢]:
الأدوية التي تخفض البوتاسيوم.
إضافة الحليب إلى المكونات وتقليبه معها. تُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام. كريمة بالزبدة والسمنة
نصف كوب من السمنة النباتية. نصف كوب من الزبدة غير المملحة. أربعة أكواب من السكر البودرة. ملون للطعام حسب الرغبة. طريقة التحضير:
خفق الزبدة والسمنة والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ. إضافة السكر إلى المكوّنات بشكلٍ تدريجي مع الخفق المستمر. إضافة الحليب السائل وملون الطعام، والاستمرار في الخفق. البدء باستخدام الكريمة في التزيين.
المناطق التي يستهدفها التقشير البارد
تطوّرَ مفهومُ تقشير الجلد عبر السنين نحو علاجٍ آمنٍ وطويلِ الأمد، ففي كلِّ نوعٍ جديدٍ نرى آثاراً جانبيّة أقلّ واستهدافاً لمناطقٍ أوسع لذلك أصبحَ هنالِك أنواعاً لا حصرَ لها وكلٌّ منها لهُ محاسنهُ واستخداماتهِ. فبعد النوع الكيميائيّ الذي يستخدمُ تركيزاً عالية من الحمض تطوّرَ التقشير البارد للاندر ارم في البداية، ثم للإبط وطبِّقَ على المناطقِ الحساسة بعد أن تمّ التأكّدُ من أمانه لذلك أصبح التقشير البارد يستهدفُ جميعَ مناطق الجسمِ دون استثناء. التقشير البارد للمناطق الحساسه👍أسئلتكم - YouTube. متى تظهر نتائج العملية ؟
غالباً ما يبدأ التقشير بعد اليومِ الثالث من إجراءِ الجلسةِ العلاجيّة، ولكنّكِ لن تبدأي برؤية النتائِج على بشرتكِ إلّ بعد مرور 7 إلى 10 أيّام، علاوةً على ذلك فلا تظهر النتيجةُ النهائيّة إلّا بعد مرور 3 أشهر. يراقِب طبيبكِ تطوّر الحالة فيطلبُ منكِ مراجعتهُ بشكلٍ دوريٍّ خلال ٤٨ ساعة ثم يطلبُ رؤيتكِ بانتظامٍ بعد ٣، ٦، و٩ أشهر للاطمئنانِ على فعاليّةِ العلاج ومراقبةِ تطوّرهِ ونتائجهِ النهائية. نسبة نجاح العمليّة ؟
تصلُ نسبة نجاح التقشير البارد للمنطقه الحساسه في 99٪ من الحالات إلى 95٪. قد تستطيعي أن تشيري إلى مكانِ البقعةِ السابق ولكن لن يلاحظهُ أحداً غيرك.
التقشير البارد للمناطق الحساسه👍أسئلتكم - Youtube
ستشعر ببعض الحرق على الجلد في البداية ، لكن هذه الأعراض ستختفي بسرعة بعد بضعة أيام من استخدام هذه الأحماض. من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام قشر حمض الفاكهة ، خاصة إذا كنت تتناول أي دواء أو تعاني من مرض معين. اقرأ أيضًا: كيفية تنظيف البشرة الدهنية في المنزل
نصائح لاستخدام مقشر حمض الفاكهة للمنطقة الحساسة
يجب توخي الحذر عند تقشير أحماض الفاكهة في المنطقة الحساسة واتباع هذه النصائح حتى لا تخطئ أثناء استخدامها:
بعد الاستخدام ، يجب استخدام مرطب مناسب لنوع بشرتك ، لأنه قد يسبب جفاف المنطقة المطبقة. لا تستخدمي مقشرات حمض الفاكهة أكثر من مرتين في اليوم. قلل من استخدام قشور حمض الفاكهة بشكل متكرر ، لأنها تسبب سرطان الجلد ، لذلك يجب استشارة الطبيب لمعرفة المدة التي يجب أن تستخدمها. قللي من تعرض المنطقة الحساسة لأشعة الشمس أثناء استخدام المقشر حتى لا تحترق. إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، يجب عليك الحد من استخدام مقشر حمض الفاكهة لأنه قد يشكل بعض المخاطر عليك وعلى جنينك. قبل استخدام قشر حمض الفاكهة يجب استشارة الطبيب المختص لأن هناك عدة أنواع وهناك نوع خطير على الجلد ويسبب الضرر. قصر استخدام قشور حمض الفاكهة على الأشخاص الذين سبق لهم إجراء جراحة تجميلية في هذا المجال.
خطوات التقشير الكيميائي
قبل إجراء التقشير الكيميائي يجب أولاً تنظيف البشرة تماماً بغسول يزيل الزيوت الزائدة من البشرة، ثم يتم وضع محلول كيميائي على البشرة، وعادةً ما يكون المحلول عبارة عن حمض الجليكوليك، أو حمض ثلاثي كلورو الخليك، أو حمض الساليسيليك، أو حمض اللبنيك، أو حمض الكربوليك (الفينول)، ويختلف نوع المحلول المستخدم حسب درجة اختراقه للجلد، بعد ذلك يتقشر الحمض ليكشف عن طبقة جديدة من الجلد. [4]
التقشير الكيميائي الخفيف
سيستخدم الطبيب فرشاة، أو كرة قطنية، أو شاش، أو إسفنجة لتطبيق محلول كيميائي يحتوي عادةً على حمض الجليكوليك أو حمض الساليسيليك ، وقد يشعر المريض بوخز خفيف عند وضع المحلول على الجلد، ثم يستخدم الطبيب بعد ذلك محلول معادل أو يغسل البشرة للتخلص من المحلول الكيميائي. التقشير الكيميائي المتوسط
سيستخدم الطبيب قضيباً أو شاشاً قطنياً لتطبيق محلول كيميائي يحتوي على حمض ثلاثي كلورو أسيتيك، وأحياناً مع حمض الجليكوليك، وسيبدأ الجلد المعالج في امتصاص المحلول، وبعد بضع دقائق، سيضع الطبيب كمادات باردة لتهدئة الجلد المعالج، ولا حاجة هنا إلى المحاليل المعادلة، ولكن سيشعر المريض مع ذلك بوخز وحرقان لمدة تصل إلى 20 دقيقة.