نجد في خيرات الطبيعة كل ما لذ وطاب من الأطعمة وأصناف الخضار والفواكه، إلى جانب الحبوب والبذور التي تعد جميعها مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية المهمة، ومن بينها بذور الشيا التي تعتبر من أكثر البذور احتواءً على قيم غذائية عالية، ولها العديد من الاستخدامات. في هذا المقال من طيب، سنتعرف على مقدار السعرات الحرارية الموجودة في بذور الشيا، إلى جانب فوائد بذور الشيا واستخداماتها، كما سنتطرق للحديث عن أضرار بذور الشيا. تعد بذور الشيا من المصادر الغنية بالطاقة ما هي بذور الشيا؟ بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة تأتي من نبات الشيا، ويعود موطنها الأصلي إلى كل من غواتيمالا والمكسيك، وتعني كلمة شيا "القوة" في حضارة المايا! حيث كانت هذه البذور من أكثر المأكولات التي يعتمد عليها شعوب الآزتك وحضارة المايا قديماً لاستمداد الطاقة. يكون شكل بذور الشيا بيضوياً مسطحاً ولامعة، كما أنها ذات حجم صغير وملمسٍ ناعم، ويتباين لونها من الأبيض إلى البني أو حتى الأسود. القيم الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة في بذور الشيا يبين الجداول التالي القيم الغذائية في بذور الشيا، مثل السعرات الحرارية وكمية المعادن والبروتينات والأحماض الأمينية، إلى جانب الكربوهيدرات والأحماض الدهنية والدهون.
شكل بذور الشيا للجنس
تابع قراءة المزيد حول: فوائد بذور الشيا للشعر وطريقة تحضير افضل الوصفات
يجب على كل من يتناول بذور الشيا أن يكون حريصا جدًا في تناولها، ذلك حتى لا يجلب عنها أي نتيجة عكسية،
ذلك بسبب استخداماتها المتعددة في السلطات أو في أي غرض أخر، كما أنه من الممكن استخدامها كبديل للبيض، بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتينات. Source link
كما تَجْدَرُ الأشاراة بأن الخبر الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على المصدر اعلاه وقد قام فريق التحرير في كل المصادر بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي
شكل بذور الشيخ محمد
2- من فوائد بذور الشيا تنظيم ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي للأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب ، وقد أظهرت كل من بذور الشيا ودقيق بذور الشيا فوائدها فى خفض ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ولذلك فإن بذور الشيا مهمة جدا لمرضى الضغط المرتفع. 3- من فوائد بذور الشيا صحة الجهاز الهضمي: الألياف في بذور الشيا تساعد أيضا على صحة الجهاز الهضمي الخاص بك ، وتعمل على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، وتساعد على ازدهار وتغذية جسمك بالمركبات الأساسية للحصانة والصحة العامة. 4- من فوائد بذور الشيا أنها مصدر كبير من البروتين النباتى: هذه البذور الصغيرة جدا تحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين النباتى ، وقد تبين أن اتباع نظام غذائي عالى في البروتين يساعد في تقليل الشهية ، وتحسين صحة العضلات. 5- من فوائد بذور الشيا انقاص الوزن: نظرا لاحتواء بذور الشيا على نسبة عالية من البروتين والألياف ، فإن إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك تساعد على فقدان الوزن. 6- من فوائد بذور الشيا صحة العظام: بذور الشيا تحتوى على كمية كبيرة من الكالسيوم المهم لصحة العظام ، فضلا عن كونها عالية في العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام ، بما في ذلك الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم والبروتين.
شكل بذور الشيا للنساء
_ يمكن إضافة بذور الشيا إلى الشوربات والسوائل ، لاعطتئها سمك وقوام جيد ، وذلك عن طريق إضافة ملعقة صغيرة منها على كل لتر من الماء ويخلط جيدا حتى يصبح خليطا جيدا ، فعند مزج بذور الشيا مع السوائل تقوم بعمل نسيج فيها وتصبح لزجة أكثر
شكل بذور الشيا بالانجليزي
3 طرق لإضافة بذور الشيا فائقة الصحة إلى نظامك الغذائي
الطريقة الأولى: تثليج بذور الشيا على الكعكة
تضيف بذور الشيا طعمه رائعة ل الشوفان والزبادي اليوناني والجبن الريفي والحلويات البروتينية والسلطات ونعم يمكنك حتى إضافتها فوق الكعكة! يمتلك الشيا طعمًا محايدًا إلى حد ما لذلك يمكنك أن تضيف القليل من بذور الشيا المثلجة دون التأثير على النكهة العامة للكعكة. الطريقة الثانية: حلوى الشيا
نمزج نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من الزبادي وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وملعقتين صغيرتين من العسل وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ونصف ملعقة من القرفة نصب كل شيء في مطربان ونضيف3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا ونحركهم جيدا" ثم نغلق المرطبان ونترك الخليط يبرد لمدة ساعتين تقريبًا حتى يصبح سميكًا وجاهزا" للتناول. الطريقة الثالثة: مربى الشيا تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان والتي تمكنها من تكوين مربى متعدد الاستخدامات عند مزجه بالماء استفد من هذه المراوغات لخلق مربى أفضل لك وضعه في خبز الصباح. قم ببساطة بتسخين 1 / 2 كوب من التوت المفضل لديك في قدر على نار متوسطة وعندما يبدأ بالغليان بعد حوالي خمس دقائق أضف ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا وملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج وحركهم جيدا" ثم أطفئ النار وانتظر 10 دقائق وعندها يمكننك إضافة مربى الشيا الى الخبز لإفطار شهي ومغذي.
صور بذور الشيا وفوائدها
تُعد بذور الشيا مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية الغنية بمضادات الأكسدة، وتحتوي كل ملعقتين طعام تقريبًا على 11 غرام من الألياف، و4 غرام بروتين، كما تحتوي بذور الشيا على كمية هائلة من الكالسيوم، والمنغنيز، والفسفور، والنحاس. شاهد صور بذور الشيا وتعرف على فوائدها الصحية في الآتي:
1. فقدان الوزن
بفضل احتوائها على مستويات مرتفعة من الألياف والبروتين تُساعد بذور الشيا على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها، وهو الذي يُساعد على إنقاص الوزن، كما يُمكن تناول البذور كهُلام عند مزجها مع الماء، مما يُساعد على هضمها ببطء وكبح الشهية لفترة أطول. 2. علاج مرض الرتوج
أيضًا تُساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف على تقليل احتمالية الإصابة بالتهابات الرتج وانتشارها، وذلك من خلال امتصاص الماء بالقولون وتسهيل حركة ووظائف الأمعاء، ولأن بذور الشيا غنية بالألياف فيُمكن أن تلعب دورًا في علاج مرض الرتوج. 3. الحفاظ على صحة القلب
بالإضافة إلى احتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُعزز صحة القلب، ويُساعد تناول الألياف على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، كما أنها تُعزز تنظيم الجهاز المناعي والوقاية من الالتهابات، وهي أمور هامة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك مرض السكري والسمنة والسرطان.
ونسبة الخطأ والقصور عنده في اختصاصه، أقل من نسبتهما عند غيره في غير اختصاصهم) رغم أن أولئك بشر معرضون للخطأ والقصور؛ بينما يعجلون النكير على الله، حتى كأن الله معرض للخطأ والقصور أكثر من الخبراء العاديين. 3- يجد البشر الحرية في اتباع الدين أو عدم اتباعه، كما يجد الحرية في اتباع نظام الكون أو عدم اتباعه، فهو حر في الانقياد لأحكام: الصدق، والأمانة، والتوحيد، والعبادة... كما هو حر في الانقياد لأحكام: الجاذبية، والطاقة، والقدرة، والنظافة... غير أن الكون يعجل الانتقام ممن يتمرد عليه، والدين لا يعجل الانتقام ممن يتمرد عليه:
فالذي لا يعترف بالجاذبية، ويحاول الانتقال من شاهق إلى شاهق بلا وسيلة مقاومة للجاذبية، فيجتاز هذا الشاهق إلى ذاك؛ يسقط ويتحطم. والذي لا يعترف بالكهرباء، فيعبث بأسلاكها العارية، ستمتصه الكهرباء، وتقذفه هيكلاً من رماد. تفسير قوله تعالى: لا يسأل عما يفعل وهم يسألون. والذي لا يعترف بالقدرة، فيحاول أن يحمل طناً من حديد؛ سوف يصاب بالفتق وانخلاع المفاصل. والذي لا يعترف بالميكروب، سرعان ما يضر به المرض. بينما الذي لا يعترف بالصدق فيكذب على المتعاملين معه، ولا يعترف بالأمانة فيخون الحقوق والحرمات، ولا يعترف بالتوحيد فيعبد آلهة من الأرض، ولا يعترف بالعبادة فيسترسل في عفويته المادية؛ لا يعاقبه الدين بتلك السرعة التي يعاقب بها الكون المتمردين على نظامه، وإن كانت سلبيات هذه التمردات تنعكس عليه.
تفسير قوله تعالى: لا يسأل عما يفعل وهم يسألون
( وَهُمْ) أي: المخلوقون كلهم ( يُسْأَلُونَ)
عن أفعالهم وأقوالهم، لعجزهم وفقرهم، ولكونهم عبيدًا، قد استحقت أفعالهم وحركاتهم،
فليس لهم من التصرف والتدبير في أنفسهم، ولا في غيرهم مثقال ذرة" (تفسير السعدي). قال
الشوكاني -رحمه الله-: "وقيل: إن المعنى أنه -سبحانه- لا يُؤاخذ على
أفعاله، وهم يُؤاخذون. قيل: والمراد بذلك
أنه -سبحانه- بيَّن لعباده أن مَن يُسأل عن أعماله: كالمسيح، والملائكة لا يصلح لأن
يكون إلهًا" (فتح القدير). وقال البيضاوي: "والضمير:
( وَهُمْ) للآلهة أو للعباد" (تفسير البيضاوي). قال
الألوسي -رحمه الله-: "والظاهر أن المراد عموم النفي جميع الأزمان، أي لا يُسأل -سبحانه-
في وقتٍ مِن الأوقات عما يفعل، وخصَّ ذلك الزجاج بيوم القيامة، والأول أولى، وإن
كان أمر الوعيد على هذا أظهر" (روح المعاني). قال ابن
عاشور -رحمه الله-: "والسؤال هنا بمعنى المحاسبة، وطلب بيان سبب الفعل، وإبداء المعذرة
عن فعل بعض ما يُفعل، وتخلُّص مِن ملام أو عتاب على ما يفعل.
فرغم الحرية التي يجدها البشر تجاه التكوين والتشريع معاً، خاضعاً للتكوين أكثر من خضوعه للتشريع لهذا الفارق. وبما أن التكوين يعجل الانتقام، يفهم كل إنسان فلسفة أحكامه بسرعة، ويقتنع بها، فلا يحاول الخروج عليها إلا في فترات فقدان الأعصاب. ويحمل الآخرون سلبيات مخالفة التكوين على المخالف لا على الله، فيقولون: (كان يعرف نتيجة المخالفة، فلماذا خالف؟! ) فيما التشريع –حيث لا يعجل الانتقام– لا يفهم الناس فلسفة أحكامه بسرعة، فلا يقتنعون بها، ويحاولون الخروج عليها كلما وجدوها تزاحم رغبة من رغباتهم، ويحاولون أن يحملوا سلبيات مخالفة التشريع على الله، وإيجاد التبارير للمخالف. لأن البشر معتاد على الاعتراف –وحتى الإيمان– بالقوة المهيمنة ولو بغير حق، وغير معتاد على الاعتراف –مجرد الاعتراف– بالحق إذا لم يكن مهيمناً. ويسعى –عن طريق المناقشة، وإظهار عدم القناعة– إلى إبطال الدين، لإراحة ضميره، وإبعاد اللوم عن نفسه، ظناً منه بأن هذه المحاولات تغير الواقع، بينما الواقع قائم مفروض، يجري أحكامه على المطيع والعاصي، والجاهل والعالم. فالتشريع –كالتكوين– لا يغيره الجهل أو التجاهل، والقناعة أو عدم القناعة. فالجاهل إذا لم يتعلم، وغير المقتنع إذا لم يسع إلى الاقتناع؛ إنما يعرض نفسه، وستنعكس عليه سلبياته.