نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً. نضع عصير الطماطم في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يغلي، ثم ّنرفعه عن النار ونتركه جانباً. ندهن صينية بالقليل من السمن، ثمّ نضع نصف الكمية من البامية فيها، ثمّ نضيف مزيج اللحمة، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من البامية. نسكب عصير الطماطم فوق المزيج في الصينية. نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى يستوي المزيج. نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدم طاجن البامية ساخناً. طاجن بامية باللحمة الضاني والزنجبيل
نصف كيلوغرام من الحم الضاني المقطع والمغسول. نصف كيلوغرام من البامية. كوبان وربع من عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من البصل. أربعة فصوص مفرومة من الثوم. ملعقة كبيرة من الكزبرة البودرة. مكعب من مرق الدجاج. ألذ طاجن بامية ساخن ممكن تدوقيه أعملي طاجن الباميه باللحمة في الفرن بطعم ومذاق لذيذ - ثقفني. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود المدقوق، والبهارات المشكلة، والزنجبيل البودرة، والقرنفل المدقوق. رشة من الملح. نغسل البامية جيداً، ونصفيها من الماء، ثمّ نزيل قمعها، ونتركها جانباً. نضع السمن في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل إليها، ونتركه حتى يذبل.
- ألذ طاجن بامية ساخن ممكن تدوقيه أعملي طاجن الباميه باللحمة في الفرن بطعم ومذاق لذيذ - ثقفني
- ملتقى الشفاء الإسلامي - طاجن البامية باللحمة بالصورر
- قصة الراحل "السبيعي" من مفتش طريق لتأسيس أشهر البنوك المحلية.. بدأها يتيمًا
- شركة محمد إبراهيم السبيعي وأولاده للإستثمار | الاقتصادي
ألذ طاجن بامية ساخن ممكن تدوقيه أعملي طاجن الباميه باللحمة في الفرن بطعم ومذاق لذيذ - ثقفني
يليه نضع زيت في حله فيها زيت ونضع اللحمه المسلوقه وشوحي ثم نضع الباميه ونقلب جييدا. ثم نضيف عصير الطماطم ويضاف شوربه ( المرقة) وننتظر كله يغلي كويس ١٠ دقائق ونضع الخليط في طاجن وغطي بفويل ودخليه فرن سخن على ٢٠٠ لمده ٣٥ ل ٤٠ دقيقه وفى اخر خمس دقايق شغلي الشوايه وارفعي الفويل. باذنجان مخلل
باذنجان مقلي. فلفل أحمر بارد. فلفل فلفل أخضر مفروم. ٢ ملعقة كبيرة ثوم. ملتقى الشفاء الإسلامي - طاجن البامية باللحمة بالصورر. نصف كوب خل. عصير ليمونة كبيرة. ٢ كوب ماء. كمون وكزبرة ملح. نحضر البتنجان ونضعة فى الزيت واقليه وننتظر حتى يتحمرننقلة على ورق مطبخ ونبتدي نجهز الخلطة نحضر الكبه وافرمي الفلفل الأحمر مع قليل من خل وعصير ليمون وثوم ورشه ملح وكمون وكزبره ونخلط جيدا ثم نقسم الخليط جزء يضاف ألية قليل من الماء ونضيف البتنجان المقلي لمدة خمس دقائق، ثم نحضر طبق اخر نضع بة باقي الخلطة وابتدي احشي البتنجان بعد ماتخرجيه من الماء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملتقى الشفاء الإسلامي - طاجن البامية باللحمة بالصورر
قدم الشيف شريف عفيفي، مقادير وطريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني، موضحا أن المقادير تتكون من كيلو لحم ضاني مقطعة مكعبات صغيرة، كيلو بامية، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، فلفل حامي مفروم، بصل مفروم. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني وقال خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن إضافة فلفل أخضر رومي مفروم، يضيف رائحة وطعم إلى جوار الملح والفل الأسود. ولفت الشيف شريف عفيفي، في أول حلقات برنامجه على قناة صدى البلد، أنه يتم تقليب اللحمة جيدًا ويمكن استخدام لحمة مسلوقة مسبقا، مضيفا: يتم إضافة البصل ومن ثم البامية. طريقة عمل كباب الحلة بالفحم.. أكلات رمضان.. فيديو طريقة عمل متبل الكوسة.. فيديو
نحضر البامية ونتخلّص من أقماعها، مع إبقاء جزء ضئيل من القمع حتى لا تتفتح البامية أثناء الطهي. نغسل البامية ونصفّيها من الماء، ونسخّن مقلاةً عميقةً مليئة بالزيت، ونحمّي هذا الزيت على النار ثم نضع فيه البامية حتى تقلى. بعد قلي البامية نخرجها من المقلاة ونضعها في مصفاة للتخلّص من الزيت الزائد. نفرم البصل ناعماً ونضعه في قدرٍ مناسب ليخنة البامية، ونبدأ بتقليبه مع الزيت، نفرم البندورة ونضعها فوق البصل بعد أن يبدأ بالتحمُّر ونضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، ونقلّب لعدة دقائق. نضع البامية مع البصل ونضع اللحمة، ونضيف رُبّ البندورة ولتراً من مرقة سلق اللحمة المصفاة من البهارات، ونتركها على النار، وبعد أن تبدأ بالغليان نخفف النار ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة أو إلى أن تصبح البامية طرية. بعد أن تنضج يخنة البامية تماماً نتركها لترتاح لمدّة خمس دقائق قبل التقديم، وخلال ذلك نقشّر فصوص الثوم ونفرمها إلى قطعٍ صغيرة ونضعها في مقلاة مع قليل من الزيت، ونقلّبها في الزيت إلى أن تبدأ بالاحمرار. بعد أن ننتهي من الثوم نسكبه مع الزيت الذي تمّ قليه فيه في قدر يخنة البامية ونحرّكها، ثمّ نوزّع البامية في أطباقٍ عميقة للتقديم، ونُقدّم يخنة البامية باللحم مع الأرز الأبيض.
رحل اليوم أحد أبرز رجال الأعمال والمؤسس والداعم للقطاع الخيري وغير الربحي في السعودية "محمد إبراهيم السبيعي"؛ وهو صاحب المسيرة العصامية والأيادي البيضاء؛ حيث كتب قبيل وفاته -رحمه الله- صفحة مليئة بالأعمال الخيرية بالوقوف مع المحتاجين، وفكّ كربات المعسورين ودعم المشاريع الخيرية، ودعم دور القرآن، وتنظيم المسابقات العلمية؛ منها جائزة الشيخين: محمد، وعبدالله السبيعي، للتفوق والبحث العلمي. فمن وظيفة "مفتش طريق" براتب ثلاثين ريالًا انطلق الطفل اليتيم "محمد إبراهيم السبيعي" إلى عالم المال والأعمال ولم تثنه حياة الفقر والبؤس عن طلب الرزق، فتنقل بين عنيزة، مسقط رأسه ومنها جذوره، إلى مكة والمدينة عواصم التجارة لحركة الحجاج والمعتمرين وتبادل البضائع التي تصل من الخليج ومن الشام والعراق،، ومن مهنة "الصيرفة" إلى تأسيس أشهر البنوك المحلية وهو بنك البلاد. ولد الشيخ "محمد" في عنيزة عام 1333هـ، وقرأ نصف القرآن الكريم فيها على يد "الشيخ عبدالعزيز الدامغ" -رحمه الله- وحرص على الدراسة والتعلم من خلال مواصلة الدراسة بمدرسة الفلاح بمكة المكرمة، لكن عمه "ناصر" عندما أدرك أن المدرسة يقضي الطالب فيها معظم النهار، علم أن هذا يعني انقطاع ابن أخيه عن العمل في الدكان، فأخرجه منها.
قصة الراحل &Quot;السبيعي&Quot; من مفتش طريق لتأسيس أشهر البنوك المحلية.. بدأها يتيمًا
مؤسسة محمد إبراهيم السبيعي وأولاده الخيرية (غروس)
هي مؤسسة خيرية مانحة مسجلة في وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية برقم (1017)، وأسسها ورثة الواقف والمؤسس محمد إبراهيم السبيعي – رحمه الله- لتواصل جهوده الخيرية والاجتماعية، وفقاً لوصيته ورؤيته وتوجيهاته الواردة في وصية وقفه، مع الاهتمام بقيام هذه المؤسسة بعملها وفق أعلى معايير العمل المؤسسي المنظم المرتكز على الشفافية والالتزام. وتتولى المؤسسة إدارة العمل الخيري الذي أوصى به محمد إبراهيم السبيعي – رحمه الله -، إضافة إلى إدارة المبادرات الإنسانية الممولة من ذريته وورثته؛ وذلك من خلال مبادرات وبرامج مبتكرة تهدف إلى تنمية المجتمع، وخدمة أفراده، وتمكينهم، والارتقاء بالعمل الخيري، مع التركيز على مسار الاستثمار الاجتماعي وفق معايير علمية وأولويات مجتمعية استرشاداً برؤية المملكة العربية السعودية 2030. 200 + شريك مجتمعي
شركة محمد إبراهيم السبيعي وأولاده للإستثمار | الاقتصادي
شركة محمد إبراهيم السبيعي وأولاده للإستثمار
إدارة الأصول
تشرف مجموعة إدارة الأصول في ماسك على جميع الاستثمارات غير المباشرة والتي تغطي فئات الأصول الرئيسية التي يمكن هيكلتها بطريقة متوافقة مع أحكام الشريعة الإسلامية
إقرأ المزيد
الإستثمارات المباشرة
تتمثل استراتيجية ماسك للاستثمارات المباشرة في الاستثمار في الشركات ذات الجودة العالية والتي لديها فرق إداري قوي وتستطيع تحقيق عائدات مالية مقنعة على المدى المتوسط إلى البعيد
الإستثمارات العقارية
قسم العقارات لديه هدف مزدوج: أولا إدارة المحفظة العقارية لماسك بنشاط وإعداد استراتيجيتها، وثانيا دراسة وتحديد أفضل الفرص العقارية الاستثمارية وانتهازها. إستثمارتنا
روعي في تأسيس هذه الشركة السعي الحثيث نحو إيجاد فرص جديدة محلياً وإقليمياً وعالمياً لتحقيق النمو الأمثل, مستعينة بعد الله تعالى على نخبة من الخبراء والاستشاريين الدوليين, للعمل على وضع استراتيجية مساعدة على التميز, ملتزمة في الوقت ذاته بأدوارها الرئيسة نحو المسئولية الاجتماعية. رسالتنا
العمل على إرساء أعلى معايير الاستثمار المؤسسي من خلال استقطاب نخبة من الكفاءات ذوي الخبرة والطموح ، تجمعنا قيم وأهداف مشتركة ، ويحفّزنا الإيمان والتحدي لبناء شركة استثمارية راسخة تؤسس لشراكة طويلة الأمد مع جميع شركائها.
محمد إبراهيم السبيعي (رحمه الله)
وُلد محمد إبراهيم السبيعي في مدينة عنيزة بمنطقة القصيم عام 1333هـ- 1915م في بيئة فقيرة، وظروف اقتصادية قاسية، وعندما بلغ الحادية عشرة من عمره زادت الظروف قسوة عند وفاة والده رحمه الله، فرافق عمه ناصر السبيعي رحمه الله إلى مكة المكرمة طلباً للرزق. ورغم الصعاب التي واجهته والظروف الاقتصادية التي كانت تعيشها البلاد آنذاك إلا أنه أثبت – بعد فضل الله تعالى وتوفيقه له – من خلال عمله الجاد وقوة شخصيته فاستطاع بناء شخصية تجارية جادة تُحترم من قبل المتعاملين معه، وتميز بأمانته ونزاهته، كما تميز ببراعته في الشعر والذائقة الأدبية الراقية؛ مما عزّز مكانته الاجتماعية المرموقة التي زادها جمالاً وبهاءً تواضعه الجم، وكرمه وبذله، وحسن أخلاقه وتعامله، وحبه لعمل الخير والإحسان إلى الفقراء والمحتاجين.