الأطعمة الخليجية
اشتهر البدو في شبه الجزيرة العربية بحسن الضيافة، وكانوا يكرمون الضيف بمائدة من الطعام فيها ما لذ وطاب، وقد حافظ المطبخ الخليجي على الهوية الخليجية المشتركة بين دول مجلس التعاون الخليجي، ومن أشهر أطباقه الكبسة ، والمجبوس ، والمطازيز والمرقوق، إذ تتميز هذه المأكولات بمذاقها اللذيذ، كما تُصنف من الأطباق التقليدية، وفي هذا المقال سنفصّل الحديث عن المطازيز والمرقوق للتعرف لهذين الطبقين أكثر. الفرق بين المطازيز والمرقوق
المطازيز هي طبخة شعبية انتشرت في السعودية في منطقة نجد، والمكون الأساسي لها هو دقيق القمح، إذ يخلط مع الماء والملح لتتكون عجينة متماسكة وناعمة لا تلتصق بالأيدي، بعد ذلك توضع قطعة قماش نظيفة رطبة على وجهه وتترك العجينة لترتاح، وبعد أن ترتاح تقطع لقطع صغيرة بحجم قبضة اليد، وتفرد كشكل دائري ثم توضع في قدر فيها خضراوات ولحم أو فطر، مع مراعاة ألا يكون المرق كثيرًا، ثم تقدم ساخنة، وبعض الأشخاص يفضلون أن يكون مع المطازيز مرق، والبعض الآخر يفضلونها جافة، وهي تمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة، إذ تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
طريقة عمل المطازيز و عجينة المرقوق الجاهزة مطازيز جاهزة * دراسة جدوى مشروع
طريقة القطايف بالقشطة
القطايف بالقشطة من الإضافات التي تضفي على القطايف جمالاً وطعمًا شهيًا ولذيذًا ، والطريقة التي تعمل بها هي ملء القطايف بالكريمة ثم ختمها من جميع الأجزاء وقليها بكمية كبيرة من الزيت ، ويمكن أيضًا أن تكون محشوة بالكريمة والشانتيلي والمكسرات تحضير سريع
المكونات:
نصف كيلو عجينة قطايف جاهزة
لملء:
كريمة ، سكر أو مكسرات
مكونات القطار:
كوبين من السكر
كوب من الماء
ماء الورد
ليمون
الإعداد:
تحضير شراب العسل الأسود بغلي كوب ماء مع السكر والليمون حتى يتكاثف ، ثم اتركيه ليبرد. ثم املأ القطايف من الداخل بالكريمة ، ثم أغلق وختم جيداً حتى لا ينسكب الحشو من الداخل ، ثم ضعي القطايف في الزيت الساخن حتى تنضج وتتدفق قليلاً ، ثم اسكبيها بالشربات الباردة وقدميها ساخنة.
عجينة مطازيز بالصور – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
هلا وغلا تلاقينها عند ركن القصيم تباع بعلب او اكياس وتراها روعه انا مجربتها ويقولون وفيه بعض محلات الحلويات تبيعها بس انا اشتريها من ركن القصيم روعه بجد
السلام عليكم
مشكورة عزيزتي انا ابي محلات في الدمام
اختي لجين والله مدري بس اكيد محلات الحلويات والمخابز يبيعونها احنا هنا بركن القصيم متوفره بالدمام ماعندكم ركن القصيم للحلويات لو عندكم تلاقي عندهم ويمكن احد غيري يفيدك حبيبتي
طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة &Raquo; وصايف
حبتان من الكوسا مُقطعة لمُكعبات ومقلية نصف قلية. حبة من الجزر المُقطع لشرائح. حبة من الباذنجان مُقطعة لمُكعبات مقلية نصف قلية. حبتان من البطاطا المُقطعة. رأس من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ثلاث ملاعق من رب البندورة. ملعقة صغيرة من توابل اللحم. ملعقة صغيرة من الكاري. طريقة عمل المطازيز الجاهزة باللحم | موقع طبخة. حبتان من اللومي. حبة من الشطة. القليل من الفلفل الأسود للعجينة:
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. رشة من الفلفل الأسود. كمية كافية من الماء للعجن. نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، ثم نضع البصل حتى يذبل، ثم نضع اللحم ونحرك جيدًا حتى يتغير لونه. نزود المُكونات بالثوم والتوابل ونُحرك جيدًا. نضع البندورة المهروسة ومعجون البندورة، ثم نغمر المُكونات بالماء الساخن، ونتركها على النار حتى ينضج اللحم. نجهز العجينة في هذه الأثناء، إذ نضع الدقيق الأبيض والأسمر والملح والفلفل الأسود في إناء. نخلط المُكونات جيدًا، ثم نصب الماء مع العجن، حتى نحصل على عجينة طرية. نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة. نُقسم العجينة لقسمين، ثم نفرد كل قسم كشكل دائرة، ويُمكننا تقطيع العجينة لقطع صغيرة، ثم نضعها فوق المُكونات.
طريقة عمل المطازيز الجاهزة باللحم | موقع طبخة
طريقة عمل المطازيز بمنتجات قودي
عملت مطازيز واستخدمت علبة مطازيز قودي الجاهزة وهي موجودة في السوق وصورة العلبة تحت
طريقة عمل المطازيز:
في قدر بصل واعواد قرف وحبات هيل وثوم وشوي زيت زيتون
يقلب لين يذبل البصل شوي نضيف قطع اللحم بدون شحم
يقلب دقايق ونضيف عليه طماطم مقطعه وملعقه معجون طماطم ويترك لين تستوي الطماطم
نضيف مويا نص القدر تقريبا ع حسب كمية اللحم ورشة ملح ونقفل عليه سويته في قدر الضغط لين يستوي اللحم
نضيف خضار مقطعه بطاط+جزر+كوسا+باذنجان+فلفل رومي
ونضيف المطازيز الجاهزة قودي وبهارات كمون مطحون وفلفل اسود وورق غار
ونرجع نضغطه تقريبا ربع ساعه ع نار هاديه
الفرق بين المطازيز والمرقوق - حياتكِ
طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة
تم النشر في فبراير 4, 2019
طريقة عمل المطازيز بوصفات مختلفة ، تعد المطازيز هي واحدة من ضمن الأكلات الشعبية الشهيرة التي يقبل الكثير على تناولها في السعودية، وذلك لأنها تحمل المكونات المتنوعة، بالإضافة إلى طعمها الشهي، ويوجد أكثر من طريقة لعمل هذه الأكلة، والتي سوف نذكرها لكم من خلال السطور القادمة. طريقة عمل المطازيز:
طريقة عمل المطازيز ، نقدم لكِ أسهل الطرق لعمل وجبة المطازيز والتي تعد من الأكلات السعودية القديمة، والسهلة في التحضير. طريقة عمل المطازيز
مكونات عمل المطازيز:
اثنان كوب من الدقيق. ربع الكوب من الزيت. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. كمية من الماء. اثنان كيلو جرام من اللحم. ثلاثة من حبات البصل. ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المفروم. أربعة حبات من الطماطم. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة. ثلاثة من حبات الليمون. ثلاثة من حبات الباذنجان. ثلاثة من حبات الفلفل الأخضر الحار. يتم خلط الدقيق مع الملح، والزيت، وتقلب المكونات جيدا حتى تمام التجانس. يتم تقطيع العجين، وذلك إلى كرات، ويتم وضعه في آلى الشوي، ويتم وضعها في وعاء. يتم تقطيع اللحم، ويوضع على النار مع القليل من الزيت، ويضاف له الملح، والفلفل، والماء.
طريقة المطازيز
المُكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة من اللومي. ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الخضار المشكلة مثل الكوسا والجزر والقرع والباذنجان. خمس حبات من البندورة. حبتان من البصل. عبوة من المطازيز الجاهزة. كيلو من اللحم. طريقة التحضير
نضع اللحم في قدر، ثم نغمره بالماء، ونزوده بالتوابل واللومي. نترك اللحم على النار حتى ينضج. نسخن الزيت في مقلاة واسعة، ثم نقلي البصل حتى يتغير لونه، ثم نضع البندورة. نسكب كمية من ماء سلق اللحم. نضع الخضراوات، ثم نُتبل المُكونات بالملح ونتركها على نار مرتفعة حتى تغلي. نضع المطازيز بالتدريج أثناء غليان المُكونات. نُغلق القدر، ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج المُكونات. نسكب المُطاريز في طبق التقديم، ثم نرص قطع اللحم فوقها. مطازيز بالخضراوات
ثلاث حبات من الكوسا المُقطع. ثلاث حبات من الجزر المُقطع لشرائح. ثلاثة أكواب من الزهر المُقطع. حبة من الفلفل الأخضر الحار. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. ثلاث حبات من البندورة المُقشرة. مكعب ماجي. ملح طعام حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من البهارات السبع. ملعقة صغيرة من الفلفل.
الاسم بالعربية: الطبيب الغريب
البلد المنتج: كوريا الجنوبية
سنة العرض: 2014
عدد الحلقات: 20
موعد البث: 2014
تم التحديث بتاريخ 27/09/2017
القصة:
تدور قصة الطبيب الغريب Doctor Stranger حول طفل أختطف (بارك هون( هو ووالده من قِبل كوريا الشمالية. وهناك تدرّب (بارك هون( على يدي والده الطبيب ليٌصبح طبيباً. وأصبح (بارك هون( جرّاح صدر عبقري ومن ثم هرب إلى كوريا الجنوبية. وبدأ يعمل هناك كطبيب في أفضل مستشفى في كوريا الجنوبية وهو مستشفى جامعة دونغوو، لكنه على الرغم من هذا يشعر كغريب بينهم. الطبيب الغريب | أُنبوب. يبذل قُصارى جهده لجمع المال كي يتمكن من العثور على حبيبته في كوريا الشمالية. الفنانين
مسلسل الطبيب الغريب الحلقة 1 - موسيقى مجانية Mp3
القصة:
حين كان طفلاً أختطف (بارك هون) هو ووالده من قِبل كوريا الشمالية. وتدرّب (بارك هون) على يدي والده الطبيب ليٌصبح طبيباً. وأصبح (بارك هون) جرّاح صدر عبقري ومن ثم هرب إلى كوريا الجنوبية. وبدأ يعمل هناك كطبيب في أفضل مستشفى في كوريا الجنوبية وهو مستشفى جامعة دونغوو، لكنه على الرغم من هذا يشعر كغريب بينهم. يبذل قُصارى جهده لجمع المال كي يتمكن من العثور على حبيبته في كوريا الشمالية. العنوان: 닥터 이방인 / Doctor Stranger
العنوان بالعربي: الطبيب الغريب
التصنيف: طبي، درامي، رومنسي
عدد الحلقات: ٢٠ حلقة
شبكة العرض: SBS
فترة العرض: من ٥ مايو ٢٠١٤ إلى ٨ يوليو ٢٠١٤
وقت العرض: كل أثنين و ثلاثاء
Lee Jong Suk بدور (بارك هون)
دكتور عبقري في أواخر العشرينيات من عمره ينتمي لقسم الجراحة الصدرية. هو ابن (بارك تشول) الطبيب الذي ارتقى بجراحة القلب في كوريا الجنوبية إلى المستوى الدولي. قدره جعله ينمو ويكبر في كوريا الشمالية. وفي الشمال حظي (بارك هون) بالعديد من الفرص للحصول على تدريب طبي مباشر. مسلسل الطبيب الغريب الحلقة 1 - موسيقى مجانية mp3. وهذا مكنه من الحصول على مهارة مثالية في إجراء العمليات الجراحية بشكل أسرع من غيره. وقام بإصقال موهبته الفطرية في إجراء العمليات الجراحية خصوصاً عندما تكون الحالة طارئة.
الطبيب الغريب | أُنبوب
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
Hd الحلقة 01 Doctor Stranger مشاهدة دراما الطبيب الغريب | Asia2Tv
الطبيب الغريب Doctor Stranger
مسلسل "الطبيب الغريب" الحلقة (1) Series "Doctor Stranger" Episode مترجمة
محمد عبد الملك
فبراير 16, 2017
0
شاهد الآن بالفيديو المسلسل الكوري "الطبيب الغريب" أو "الدكتور الغريب" (بالإنجليزية: Doctor… إقرأ المزيد...
Doctor Stranger - نايسبيديا
تم التحديث بتاريخ 27/09/2017
القصة:
تدور قصة الطبيب الغريب Doctor Stranger حول طفل أختطف (بارك هون( هو ووالده من قِبل كوريا الشمالية. وهناك تدرّب (بارك هون( على يدي والده الطبيب ليٌصبح طبيباً. Doctor Stranger - نايسبيديا. وأصبح (بارك هون( جرّاح صدر عبقري ومن ثم هرب إلى كوريا الجنوبية. وبدأ يعمل هناك كطبيب في أفضل مستشفى في كوريا الجنوبية وهو مستشفى جامعة دونغوو، لكنه على الرغم من هذا يشعر كغريب بينهم. يبذل قُصارى جهده لجمع المال كي يتمكن من العثور على حبيبته في كوريا الشمالية. الفنانين
مسلسل الدكتورالخطير por azdinovetch - Dailymotion
طبيب غريب الحلقة 12 - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font