ذات صلة أفضل سمك للقلي أفضل نوع سمك للشوي
السّمك
يوجد الكثير من أنواع الأسماك التي يُمكن أن تحضّري فيها الأطباق البحريّة المختلفة، ولكن لا تنفع كلّها لأكلها مقليّة لأنّ بعضها قد تتفكّك ولا تُقلى بطريقةٍ صحيحة، ومنها ما يكون كبير الحجم فلا ينضج سريعاً مما يجعل القشرة الخارجيّة محروقة ولكن نيئة من الدّاخل، لذلك يجب البحث عن أنواع السّمك المثاليّة للقلي والابتعاد كلياً عن الأسماك مقطوعة الرأس التي لا تعرف ما نوعها ومن أيّ بلدٍ، لذا سنقدّم لكم في هذا المقال أفضل أنواع السّمك للقلي وطريقة سهلة جداً لتحضيرها. أنواع السّمك المناسبة للقلي
سمك النّهاش الأحمر. سمك الهلبوت. سمك البلطي. سمك القد. نصائح لقلي السّمك
الأسماك ذات اللّحم الأبيض تكون مثاليّة للقلي، لأنّها لا تحتوي على كميّة عالية من الدّهون. أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا. تأكّدي من أنّ السمك جاف قبل البدء بعمليّة تتبيله أو قليه، ضعي السّمك فوق أوراق المطبخ وجفّفيه بالتربيت عليه بخفّة بواسطة المناديل، ثمّ تبّليه وقبل القلي تخلصي من كل السوائل التي نزلت من التتبيلة. قطّعي السّمك إلى قطع متساوية الحجم حتّى تُقلى كلّها وتنضج في الوقت نفسه. غلّفي السّمك بالطّحين أو القرشلّة فذلك يُعطيه قواماً أفضل ويجعله متماسكاً بعد القلي.
سمك الهامور، فوائده وطرق عمله : اقرأ - السوق المفتوح
4- سمك الكرماتي Balik mantar: من اهم الاكلات التركية المشهور بها سواحل بحر ايجة سمك الكرماتي يتم تقديمه مع الفطر (عيش الغراب) داخل طاجن بالفرن هو من اشهر الاسماك في تركيا يتم تقديمه مع الخضروات المتنوعة ويتم تغطية بطبقة من الفطر والمانتار ووضعه في اواني فخارية من ثم وضعه داخل الفرن مع الخضروات والماء حتى تذوب الخضروات بالماء و تنشف على السمك يتم تغطية الطاجن بالفطر و يزين بأوراق اليقدونس والكزبرة يتم تقديمه بجانب السلطة مع العيش التركي الشهي و البهار التركي المتنوع هو من اهم الاكلات التي تستطيع تناولها في تركيا و اشهر الاماكن التي تقدمها بشكل لذيذ جدًا المطاعم المطلة على بحر ايجة التركي. إذا ذهبت تركيا و لم تأكل السمك فإنك لم تأكل سمك ابدًا تلك هي العبارة الشائعة جدًا عن السمك التركي لا يفوتك تناوله خصوصًا من القوارب العثمانية..
البحث عن أفضل شركات تصنيع سمك مقلي وسمك مقلي لأسواق متحدثي Arabic في Alibaba.Com
طريقة قلي السمك بالزبدة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
أربع قطع من فيليه السمك. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. نصف كوب من عصير الليمون. سمك الهامور، فوائده وطرق عمله : اقرأ - السوق المفتوح. للتقديم
أرز مشخول. كزبرة خضراء مفرومة. أرباع من الليمون. طريقة التحضير
يوضع فيليه سمك في وعاء واسع. توضع نصف كمية الزبدة في مقلاة صغيرة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة. يضاف للزبدة كل من البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الزعفران، البابريكا، الكركم، الشطة، الأوريجانو والكزبرة. تقلب البهارات مع الزبدة باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة فقط. يوزع خليط الزبدة والبهارات بأطراف الأصابع على فيليه السمك. يدعك السمك جيدًا بالتتبيلة حتى يتشرب بطعم البهارات. يوضع باقي الزبدة في مقلاة واسعة ثم توضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يوضع فيليه السمك في المقلاة ويترك لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح قاع الفيليه ذهبي اللون.
أفضل طريقة لعمل سمك الناجل - صحة وهنا
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
سمك الهامور الضبابي: يمتاز بوزنه الكبير الذي قد يصل الى 100 كيلوغرام وأكثر، ويحتوي على ثمان خطوط بنية اللون على جسمه، ويعيش في أعماق البحر على عمق 400 قدم تحت سطح البحر. سمك الهامور الأحمر: لونه أحمر مائل إلى البني، ووزنه صغير لا يتعدى 12 كيلوغرام، فيما يتغذى على الحبار والقشريات والأسماك. سمك الهامور الشبح: يوجد منه لونين الأحمر والرمادي، ويحتوي على بقع حمراء على الجانبين، ويكثر تواجدها في الخليج العربي. سعر كيلو سمك الهامور
الدولة السعر \ كيلو من سمك الهامور الأردن 7. 00 – 14. 00 دينار أردني البحرين 5. 00 دينار بحريني مصر 170. 00 جنيه مصري الكويت 4. 00 دينار كويتي السعودية 35 ريال سعودي قطر 42. 00 -64. 00 ريال قطري الامارات 85 درهم إماراتي
طريقة تنظيف سمك الهامور
نبدأ بمسك السمكة من الذيل وإنزال رأسها للأسفل، ثم يتم كشط القشور التي عليها من الجهتين باستخدام السكين الحادة، ويفضل أن تتم عملية الكشط تحت الماء أو في حوض به ماء حتى لا تتطاير القشور، ثم نقوم بفتح بطن السمكة، وننزع الأحشاء والدماء الموجودة مع الحرص على تنظيف العمود الفقري الذي يكون الدم عالقاً على جانبيه، نغسل باطن السمكة بالماء البارد، ثم نغسلها من الخارج جيداً، ثم نتبلها بالملح والليمون والقليل من الخل والليمون من الداخل والخارج.
درجة الحرارة العظمى 42 درجة مئوية رياح غرب-جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 17% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:48 غروب الشمس 18:47 الثلاثاء 03 | الليلة 27° Clear Night شمال 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 27 درجة مئوية. الرطوبة 28% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 07:25 هلال (أول الشهر) أفول القمر 21:11 الأربعاء 04 43° / 27° Wind غرب-جنوب غرب 23 كم/ساعة الأربعاء 04 | اليوم 43° Sunny غرب-جنوب غرب 23 كم/ساعة صافٍ غالبًا. احوال الطقس في مكه فروع ذا. درجة الحرارة العظمى 43 درجة مئوية رياح غرب-جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الرطوبة 17% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:47 غروب الشمس 18:47 الأربعاء 04 | الليلة 27° Clear Night شمال-شمال غرب 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شمال-شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 40% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 08:10 هلال (أول الشهر) أفول القمر 22:05 الخميس 05 41° / 25° Wind غرب 19 كم/ساعة الخميس 05 | اليوم صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 41 درجة مئوية رياح غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة.
الرطوبة 18% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:44 غروب الشمس 18:49 الثلاثاء 10 | الليلة 28° Clear Night شمال 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 34% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 13:24 أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر 01:51 الأربعاء 11 42° / 28° Wind غرب 20 كم/ساعة الأربعاء 11 | اليوم صافٍ غالبًا. الرطوبة 20% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:44 غروب الشمس 18:50 الأربعاء 11 | الليلة 28° Clear Night شمال-شمال غرب 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 36% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 14:19 أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر 02:28 الخميس 12 42° / 27° Wind غرب-شمال غرب 22 كم/ساعة الخميس 12 | اليوم 42° Sunny غرب-شمال غرب 22 كم/ساعة صافٍ غالبًا. احوال الطقس في مكه المكرمه. درجة الحرارة العظمى 42 درجة مئوية رياح غرب-شمال غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الرطوبة 21% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:43 غروب الشمس 18:50 الخميس 12 | الليلة 27° Clear Night شمال-شمال غرب 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
الرطوبة 35% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 17:10 أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر 04:16 الأحد 15 42° / 28° Wind غرب 20 كم/ساعة الأحد 15 | اليوم صافٍ غالبًا. احوال الطقس في مكه الان. الرطوبة 20% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس 05:42 غروب الشمس 18:52 الأحد 15 | الليلة 28° Clear Night شمال 14 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 34% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 18:14 بدر: قرص مضيء بالكامل أفول القمر 04:56